“只要留下您寶貴的評(píng)語(yǔ)，只要留下您寶貴的評(píng)語(yǔ)，走過(guò)路過(guò)，不要錯(cuò)過(guò)，只選五十個(gè)人，只選五十個(gè)人，手快有，手慢無(wú)——”

    十五分鐘后，兩個(gè)迎賓一同喘上一口氣，快手快腳將那一疊宣傳廣告全部收進(jìn)柜子里，再轉(zhuǎn)頭看著做得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)牟蛷d，感慨說(shuō)：“還不到十一點(diǎn)半，人就差不多齊了，我們家的生意越來(lái)越好了?！?/br>
    “照這個(gè)火爆程度，我看開分店的日子也快來(lái)了。”

    “你說(shuō)，現(xiàn)在這個(gè)局面，究竟是商總的營(yíng)銷手段過(guò)關(guān)呢，還是易廚的廚藝好……”

    “易廚，易廚，百分百易廚！”兩個(gè)迎賓還沒(méi)有討論出結(jié)果，廚房的小卞路過(guò)，義正詞嚴(yán)插嘴，“世上那么多老板，做得風(fēng)生水起的飯店有幾家？大家來(lái)飯店不是吃味道，難道是吃營(yíng)銷的？再說(shuō)了，看商總平常的樣子，相較于發(fā)展餐廳，他更愛(ài)把自己當(dāng)成個(gè)招財(cái)貓般吉祥物擺在易廚身旁?！?/br>
    兩個(gè)迎賓略一思考，深覺(jué)有理。

    她們順便打聽(tīng)：“新來(lái)挑戰(zhàn)的那個(gè)人怎么樣？”

    小卞滿不在乎一笑：“盡在掌握之中?！?/br>
    兩個(gè)迎賓忽然一聲驚呼：“哎呀，他們開始上菜了！”

    還想再說(shuō)些什么的小卞連忙轉(zhuǎn)頭，就見(jiàn)餐廳之中，兩個(gè)不屬于自己餐廳的服務(wù)員端著一個(gè)個(gè)盤子，在人群中熟稔地穿行而過(guò)，來(lái)到五張大桌子之前，微一彎腰，第一道菜肴已經(jīng)呈上桌面。

    銀質(zhì)的罩子掀開，藍(lán)底彩繪牡丹的盤子上邊，來(lái)自袁輝的第一道涼菜呈現(xiàn)在眾人眼前：糯米糍粑做魚身，由火腿片出的搖曳魚尾與魚鰭，再在軟軟嫩嫩、一掐能出水的魚身前段點(diǎn)兩顆紅珠子似的眼睛，一頭憨態(tài)可掬的胖金魚就出現(xiàn)在了眾人眼前。

    這樣的胖金魚在盤子中一共有三頭，環(huán)繞在圓盤的邊沿，尾巴沖外，腦袋沖里，照著盤子中央一朵巨大的形似花苞的東西游動(dòng)而去。

    胖頭魚確實(shí)可愛(ài)，但中間的黃色的花苞就有點(diǎn)意味不明了。

    坐在餐桌旁的客人左看右看，沒(méi)誰(shuí)先下手，這菜可不好下手！

    端菜上桌的侍者動(dòng)作并沒(méi)有結(jié)束。他就手在花苞頂端輕輕一抽，一根透明的絲線從花苞花蕊中被抽出。

    變化正在此時(shí)發(fā)生！

    巨大的橢圓花苞突然開始舒展花瓣，像一位本來(lái)裝扮臃腫的少女，眾目睽睽之下突然一旋身，將身上所有臃腫的、多余的衣衫全部旋轉(zhuǎn)來(lái)開，而后，它們?nèi)闪怂A美燦爛的寬幅裙擺。

    一層、兩層……三層、十層。層層疊疊地花瓣旋轉(zhuǎn)著盛放開來(lái)，露出中心最嬌嫩的花蕊，花蕊之中又一層淺淺的水，水中還有半頭栽入了其中的胖頭金魚，仿佛鉆進(jìn)里頭的它已醉入水中。

    這時(shí)，上菜的侍者方才一笑：“第一道菜，魚穿牡丹?！?/br>
    第97章 你最喜歡的一道菜。

    最先擺上桌的肯定是涼菜，但魚兒穿行于雍容的牡丹之間，真仿佛那并非一道開胃佳肴，而是枝頭盛放的牡丹被廚房里突發(fā)奇想的廚師摘了下來(lái)，擺在盤中，供人賞玩，乃至這一盤里真正可以吃的，似乎就只有傻頭傻腦的糯米胖頭魚了。

    但這錯(cuò)覺(jué)很快被第一位嘗了花瓣的人打破。

    這位穿著入時(shí)的女士用筷子夾下了第一朵花瓣，花瓣鵝黃，離開花朵時(shí)還微微顫了下，邊緣微卷，花沿染色，和真正的花瓣并無(wú)二致。

    她不太確定地將這多花瓣放入口中，嘗了第一口，就叫道：“這是醋釀蘿卜！”

    一口脆爽的醋釀蘿卜下口，還沉睡的脾胃突然蘇醒，饑餓沖上腦海，周圍的香氣，眼前的形色，都如同多了只無(wú)形的鉤子，齊刷刷探入心底，勾得人心癢癢起來(lái)。

    第一道涼菜的上桌正式拉開了這一場(chǎng)比賽的帷幕。

    隨后，侍者穿行不停，一道道精致的菜肴被端上桌面。清一色的藍(lán)底牡丹纏枝瓷盤擺滿圓桌，在磨砂的轉(zhuǎn)盤上次序展現(xiàn)在眾賓客眼前，一盤一句唱，一道一花色：“魚穿牡丹花中戲，五色瑪瑙掌中綻，富貴雀巢蝦咕咾，香香瓜中珍菌盅，一斛白玉一斛珠！”

    五句念完，來(lái)自袁輝的五道菜色一一上齊。

    第一道是涼菜，第二道是湯。

    湯用同樣的牡丹花大碗盛放，里頭放有紅白粉紫黑五色rou丸，雖是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一道菜，但湯清如水，湯中rou丸依顏色深淺聚攢成花，最中心的一粒rou丸是黑色，向外依次為紫色、紅色、粉色、白色，一共十粒，團(tuán)團(tuán)圓圓，正是十全十美。

    第三道菜是一道葷菜。

    以一整個(gè)宛如花開的雀巢做底，中間微凹處盛放龍蝦rou與咕咾rou，龍蝦rou與咕咾rou是分開炒的，一味清淡，一味甜酥，兩相結(jié)合正相宜。

    第四道菜輪到蔬菜了。

    成熟的金黃香瓜挖去瓜rou與瓜心，將各種菌類、筍類等山珍一一加入，又用特調(diào)好的湯底上鍋蒸煮，等端上來(lái)一掀開瓜蓋，如同水果又如同花卉的氣味隨之氤氳，清香撲鼻。

    最后一道白玉珠就簡(jiǎn)單多了，做了這么多奪人耳目的的菜肴之后，袁輝上了簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一碗飯，米飯粒粒如白玉。

    一桌十道菜，一人五道菜，不管是易白棠還是袁輝，對(duì)于菜單的大體安排都是如此：一道涼菜，一道海產(chǎn)，一道葷，一道素，再來(lái)一份主食，相較于袁輝以牡丹為核心的整桌菜，這一回，易白棠并沒(méi)有做出太多的改變。

    他選擇了一套自己常用的全白骨瓷，按照一貫懶得取名的優(yōu)良傳統(tǒng)，在每做完一道菜之后，就指著菜的主料簡(jiǎn)單說(shuō)：“生蝦片，烏魚蛋湯，三寶鴨，上湯雙菜，噪子面?！?/br>
    前來(lái)拿菜的服務(wù)員低頭一看：雖然每一樣菜也延續(xù)著易白棠一貫的作風(fēng)看上去十分漂亮，但今天的易白棠顯然是樸實(shí)的易白棠，既沒(méi)有搞出上次《老干媽》來(lái)這里拍攝時(shí)的氣球食物，也沒(méi)有搞出和泰德樓比試的彩虹面……

    她小心翼翼建議：“易廚，我們要不要也取個(gè)好聽(tīng)點(diǎn)的名字？我們可以群策群力……”

    易白棠冷淡瞟了這人一眼。

    說(shuō)話的人：“沒(méi)沒(méi)沒(méi)沒(méi)事了！我這就端出去！”

    半個(gè)小時(shí)之內(nèi)，一共十道美味，依次上桌。

    不管是來(lái)自易白棠的菜肴還是來(lái)自袁輝的菜肴，俱都一端上桌就被在座的客人直接清盤。

    等到最后熱騰騰的噪子面呈上來(lái)，眾人先吃一口面條，再喝一口濃湯，只覺(jué)得一股熱氣滋養(yǎng)五臟六肺，讓結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)享用了一頓美味的眾人紛紛靠倒在椅子上，捧著飽脹的肚子，舒舒服服“吁”上一口氣。

    吁——真是舒服啊，一點(diǎn)沒(méi)有吃普通酒宴那種滿桌子好料但回家還要煮粥煮面填肚子的尷尬，沒(méi)想到前來(lái)試吃而已，居然能吃到一頓這么好的酒宴，不管用料還是口味，都非同一般啊……反正比那些一桌上萬(wàn)的大餐廳主廚酒宴味道好。

    難道這就是老話所說(shuō)的高手在民間？

    一桌子上，各自不認(rèn)識(shí)的食客在內(nèi)心暗想。

    或許是這頓味道絕佳的酒宴拉近了他們的距離。

    哪怕此前從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)面，這些陌生人也不由小聲討論：“不知道這家的主廚做不做宴席生意？”

    “這個(gè)餐廳太小，承辦一些超小型的生日宴會(huì)或者其他什么還可以，但是一開幾十桌，估計(jì)不行?！?/br>
    “也別這樣想嘛，我們完全可以把主廚團(tuán)隊(duì)外聘啊，只要自帶場(chǎng)地就行了?！?/br>
    “說(shuō)得還挺有道理的……”

    其他人恍然大悟，紛紛點(diǎn)頭，一起用意猶未盡的目光看向桌子上狼藉的杯盤……接著，就見(jiàn)剛剛送菜上來(lái)的服務(wù)員一左一右，拿著調(diào)查表分發(fā)下來(lái)。

    眾人一看，只見(jiàn)發(fā)到手上的調(diào)查表簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，上面是是十道菜菜名，下面是供人填寫的一道橫線，橫線上供人填寫這一桌宴席中最滿意的那一道菜肴。

    食客們拿到調(diào)查表，一半的人內(nèi)心第一時(shí)間閃現(xiàn)自己印象最深刻的菜肴，一半的人則猶猶豫豫，覺(jué)得好像這也好，那也好，為何非要評(píng)出一個(gè)最喜歡？評(píng)前三喜歡行不行……

    然后他們按著自己記憶最深的那道菜搜索菜單，只見(jiàn)：我喜歡最初的牡丹涼菜——魚穿牡丹。

    我喜歡最后的噪子面——噪子面。

    我喜歡那道rou丸湯——團(tuán)花瑪瑙。

    我喜歡這次的鴨子——三寶鴨。

    食客們：“……”

    他們?cè)倏纯磁浜现尞惖牟藛蚊黠@不同款的碟子，慢慢琢磨出味道來(lái)了，以調(diào)查表遮臉，小聲討論：“你說(shuō)這盤宴席是不是兩個(gè)打?qū)ε_(tái)的廚師上的，這風(fēng)格差別有點(diǎn)大啊……”

    “如果不是打?qū)ε_(tái)的廚師上的，那就是一位擅長(zhǎng)精分的廚師上的?！?/br>
    “我說(shuō)你們的想象力是不是太豐富了？也許一套菜是主廚上的，一套菜是二廚上的唄，沒(méi)見(jiàn)它們的味道其實(shí)很統(tǒng)一嗎？都是淮揚(yáng)菜獨(dú)有的清淡味兒?！闭f(shuō)話的是一位肥頭大耳的食客，一般擁有這種身材的人，或多或少，管不住自己的嘴巴，他現(xiàn)在就搖頭晃腦，一拍肚子一層波浪，“不過(guò)清而不寡，淡而有味，好多年沒(méi)吃到這么漂亮正宗的淮揚(yáng)菜了！”

    旁邊就人侃道：“合著您還是個(gè)老饕？那您來(lái)說(shuō)說(shuō)，這桌子上哪道菜做起來(lái)最不容易？”

    胖子笑嘻嘻：“不敢不敢，菜做的都漂亮，最初的牡丹花最漂亮，大家挑自己最喜歡的那一個(gè)就好了，嘴巴是自己的，別人也不能替你嘗是不是？”

    一桌子的人都有說(shuō)有笑起來(lái)了，也有人開始和盧森說(shuō)話。

    盧森笑笑回應(yīng)，但并不參與進(jìn)話題，只捏著筆和調(diào)查表，認(rèn)認(rèn)真真思考最吸引自己的究竟是哪一道菜。

    說(shuō)實(shí)話，這真有點(diǎn)不好判斷。

    盧森琢磨著。

    他是附近一家公司的程序員，早就聽(tīng)說(shuō)過(guò)有棵樹的名字了，只是公司下班遲，每次路過(guò)都沒(méi)有位置，他又沒(méi)有女朋友，也不需要應(yīng)付客戶，壓根不會(huì)特意去訂個(gè)位置……雖然聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在訂位置也至少要排到三天后，還不是這家餐廳的傳說(shuō)主廚桌子……不對(duì)，扯遠(yuǎn)了，繼續(xù)想正事。

    總之今天他臨時(shí)加班，下來(lái)本來(lái)只是想隨便在外頭的小吃店混碗面吃，沒(méi)想到居然碰上了有棵樹在做活動(dòng)，直接邀請(qǐng)人進(jìn)去試吃。

    他的目光在桌子上一溜。

    按照他對(duì)于這餐廳這傳說(shuō)廚師的了解……現(xiàn)在這局面肯定是兩人斗藝，易白棠一定是用白瓷盤的那一方！

    但是問(wèn)題這就來(lái)了。

    就像剛才那位胖子說(shuō)的，兩位廚師的菜都做得很好吃啊，而且感覺(jué)非常融洽，吃的時(shí)候只覺(jué)得好吃好吃好吃，回過(guò)神來(lái)什么都吃飽了，真要分辨哪一個(gè)最好吃……

    盧森猶豫了再猶豫，終于不太確定地寫下青山入碗——就是那份珍菌瓜。

    寫完之后，哪怕還有點(diǎn)莫名的古怪感覺(jué)，但延續(xù)著業(yè)余圍棋愛(ài)好落子不悔的習(xí)慣，他起身將單子交給一旁的服務(wù)員，并正好和一截胖乎乎的手相撞了。

    他順著那手，先看了一眼對(duì)方單子上寫的最愛(ài)：噪子面；又看了一眼寫單子的人，發(fā)現(xiàn)正是剛才在桌子上十分活躍的胖子。

    胖子一臉彌勒佛的親切，沖盧森呵呵一笑，友善點(diǎn)頭。

    盧森也笑笑。

    他轉(zhuǎn)身走了，走的時(shí)候還在想：

    雖然以前也覺(jué)得菜肴的名字無(wú)所謂，但是不管怎么看，青山入碗都比噪子面逼格高。

    剛才聽(tīng)這胖子說(shuō)話，還以為胖子會(huì)更喜歡以牡丹為系列的菜色呢，沒(méi)想到選了最后最不出奇的噪子面……

    說(shuō)來(lái)傳說(shuō)主廚也真是任性，明明可以將菜肴做得很好看，擺得更精致，對(duì)普通對(duì)手當(dāng)然無(wú)所謂了，但對(duì)和自己同等級(jí)的對(duì)手，這不就先輸了一籌嗎？

    他覺(jué)得自己差不多也該放下心中對(duì)于有棵樹的執(zhí)念了，反正都吃到這一頓大餐了。

    但不知道為什么，他越走越對(duì)那一桌子的菜念念不忘，念念不忘，好像總有什么之前自己沒(méi)有注意到的東西要破土而出……

    他走了許久，在回到家里的時(shí)候，mama迎面問(wèn)：“回來(lái)了？晚上想吃什么？”

    盧森脫口而出：“噪子面?！?/br>
    mama一愣：“哦？今天想吃面條，你以前不是不怎么愛(ài)吃面條嗎？”

    盧森終于明白自己弄錯(cuò)什么了！

    他一拍大腿，懊惱道：“天啊，我不應(yīng)該寫什么青山入碗的，我真正最喜歡的明明是——”

    餐廳中午餐的人在兩點(diǎn)左右全部散去。

    所有的調(diào)查表也在同一時(shí)間開始統(tǒng)計(jì)并公布結(jié)果。

    結(jié)果出來(lái)，四十九票中，易白棠比袁輝少七票。

    第98章 你真正喜歡的那一道菜。