第76節(jié)
這句話火藥味十足,霎時(shí)間就將現(xiàn)場(chǎng)的氣氛炒到了高點(diǎn)。 阮爸笑呵呵地瞇著眼睛,不被他的嗆聲驚嚇住,但也不甘示弱地回道:“今天,我的對(duì)手只有我自己。”赫然是沒有把對(duì)方放在眼里。 k國(guó)的李大廚立時(shí)就變了臉色,肅穆著神情望了他一眼。這一道隱藏著鋒銳刀光劍影的眼神被攝像機(jī)敏感地捕捉道,在電視屏幕上不斷放大。 兩邊的氣勢(shì)凝重,主持人卻是樂見其成。對(duì)節(jié)目來(lái)說(shuō),節(jié)目的火藥味越濃越好,矛盾沖突更加激烈,觀眾們才能看得津津有味。所以,她笑著對(duì)在一邊看熱鬧的阮青青道:“青青,你怎么看呢?” 阮青青笑容爽朗,不卑不亢地說(shuō)道:“我是第一次參加這檔節(jié)目,但是已經(jīng)可以預(yù)料到今天會(huì)有一場(chǎng)極為精彩的比賽,非常期待?!?/br> 主持人不懈追問道:“那你認(rèn)為你方的勝算大嗎?” “當(dāng)然!”阮青青湛然地點(diǎn)了點(diǎn)頭,笑道:“俗話說(shuō)得好,兄弟齊心,可以斷金。我們今天是全家人都上陣了,所以必定能齊心協(xié)力取得一個(gè)好成績(jī)。而且,我們今天還帶了一個(gè)吉祥物?!?/br> 她的話音落地,觀眾們紛紛好奇地望向她身邊的人。 網(wǎng)上瞬時(shí)間就輪番刷起了屏。 “是靳大神咩?” “肯定是,他當(dāng)個(gè)吉祥物妥妥的!” “哈哈,憑靳大神的顏值,也只能發(fā)揮吉祥物的功效了!” 卻出乎意料的是,阮青青從身邊的案臺(tái)后面撈起了一個(gè)小人,揮著他rou乎乎的爪子對(duì)著攝像機(jī)打招呼,“這是我們家的吉祥物,冬冬!” 冬冬努力吸著小肚子,對(duì)著攝像機(jī)蠢萌地笑成了一朵花,頓時(shí)把所有觀眾們都萌翻了。 “哇,冬冬!” “真是全家都來(lái)了,男神女神和萌娃,一個(gè)都沒少!不要攔住我,我一定要去現(xiàn)場(chǎng)看決賽!” “樓上別走!帶上我一個(gè)?。 ?/br> 溫馨有愛的阮家人立時(shí)博得了不少人的好感。阮爸寬厚和善,阮哥高大帥氣,阮青青青春靚麗,冬冬軟萌可愛,再配上一個(gè)俊朗的靳大經(jīng)紀(jì)人,簡(jiǎn)直就是相親相愛的一家。 但節(jié)目開始后,一向笑呵呵的阮爸卻展現(xiàn)了不一樣的一面。他站在桌案前,仿佛是一個(gè)主宰者,牢牢掌控著廚房里的各項(xiàng)工作,有條不紊地為每個(gè)人安排著工作任務(wù)。 《廚神爭(zhēng)霸》采用三輪賽制,雙方對(duì)戰(zhàn)團(tuán)隊(duì)分別用一個(gè)半小時(shí)的時(shí)間完成三道菜品的制作,為一百位觀眾美食鑒賞團(tuán)奉上精美的菜品。然后,觀眾會(huì)在每一輪品嘗之后打分,三輪比賽的成績(jī)加總起來(lái),就是最終得分。較高者,勝。 賽制簡(jiǎn)單,但是真正安排起來(lái)卻為不易。華夏有一個(gè)詞語(yǔ),叫田忌賽馬。如何排兵布陣,制造贏面,是兩邊的主廚需要慎重考慮的一項(xiàng)重大問題。 阮爸根據(jù)拿到手的食材,第一炮就準(zhǔn)備先聲奪人,制作華夏的傳統(tǒng)美食酸湯魚,打響一個(gè)開門紅。 酸湯魚是選用最為鮮嫩的烏江魚,加入各種各樣獨(dú)特的香料和中草藥,制作的一道開胃魚湯。利用酸辣的味覺刺激,可以充分調(diào)動(dòng)起觀眾的胃口,作為開胃菜再好不過。 但唯一的難點(diǎn)在魚刺上。不少人不喜吃魚,最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是魚刺。細(xì)小的魚刺隱藏在魚rou中,冷不防就會(huì)被誤入口中卡住,讓食客無(wú)比難受。所以,怎么才能徹徹底底地處理好魚刺問題,是考驗(yàn)廚師刀工的一項(xiàng)難題。 讓所有觀眾沒有想到的是,魚刺這個(gè)難題阮爸沒有自己擔(dān)起重?fù)?dān),反而是放手讓阮青青解決。這個(gè)決定,霎時(shí)間就勾起了所有人的好奇心。 阮青青一向是在娛樂圈里嶄露頭角,以精湛的演技出名,但她的廚藝怎么樣?廣大觀眾卻是不為所知。眼下的這一幕,絕對(duì)是第一次公開! 在萬(wàn)眾矚目之下,節(jié)目的收看率又噌地往上漲了一下,讓節(jié)目組不由在后臺(tái)高興請(qǐng)阮青青來(lái)簡(jiǎn)直是太對(duì)了。順便暗暗保佑著,她可千萬(wàn)別在這時(shí)候掉鏈子,搞砸了所有人的期待。 攝像機(jī)前,阮青青神情輕松,面上帶著一點(diǎn)清爽的笑容,明媚善睞,白膚皓齒,霎時(shí)間就將廚房增添了幾分靚麗的景色。就連隔壁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,一聽她要來(lái)處理魚,全都齊刷刷地?cái)D到了這邊,等著看她的動(dòng)作。 這種盯視的壓力之下,阮青青不疾不徐,取出一把慣用的長(zhǎng)刀用毛巾擦拭了一下,雪亮的刀光立時(shí)反射出一道亮眼的鋒芒。 將活蹦亂跳的烏江魚從水中撈起,利落地敲暈魚頭,刮鱗剖肚,摘除洗凈,改刀剔骨。行云流水間,一條魚就被快速地分解,干凈利落的魚骨,片片厚薄一致、形狀漂亮的魚片,用鑷子干干凈凈抽取出來(lái)的一小堆魚刺,都坦坦蕩蕩地展露在了眾人的眼下。 所有人不禁屏住了一口氣,無(wú)法呼吸。 這動(dòng)作實(shí)在是太快了!不僅是速度快,更是流暢地產(chǎn)生了一種美感,刀光的美,利落的美,優(yōu)雅的美。在這種美的加持下,剖魚這種血腥的事,赫然成了一件讓人極為享受的視覺盛宴。 她真的只是一名演員? 靳白看著她的明媚笑容,不由想起了初見她時(shí)的一幕。在喧囂的人群中,也是一條魚,乖巧聽話的在她手中被處理干凈,制作成美味的烤魚,征服了在場(chǎng)的所有人。 他就是從那時(shí)想,沖著這一門廚藝,也得簽下她。 果不其然,她帶給他的驚喜,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這一點(diǎn)。 第95章 冬雪小排 阮青青這邊把魚收拾利落,阮哥那已經(jīng)用上等的小番茄和數(shù)種香料草藥文火熬煮出了一鍋美味的酸湯,酸甜撲鼻的氣味讓人忍不住食欲大動(dòng)。將魚骨順便放入湯中熬煮出滋味,阮爸自己動(dòng)手做了一款蘸料。 用小蔥、香菜、上好的辣椒面和腐乳調(diào)制而成,然后兌入開鍋之后的酸湯,稍稍攪拌均勻,一碗子色澤艷麗的蘸料就躍然出現(xiàn)在眾人的面前。 阮家這邊干脆利落,整潔有序,掐著時(shí)間在最后幾分鐘撈出魚湯中間的魚骨和香料藥材包,滑入厚薄均勻的魚片,在湯里稍微滾沸之后即關(guān)火盛出。 阮爸手握大勺,將魚湯均勻地分到一桌子白凈如玉的小瓷碗中,用些許香菜做點(diǎn)綴,第一道菜品就躍然成型了! 他的動(dòng)作比對(duì)手k國(guó)的李大廚快上許多,自然是第一個(gè)率先端到了觀眾面前。每個(gè)人的面前都放著白瓷小碗,深色的魚湯,紅辣的蘸料,撲鼻的酸味和微微的辣味迎面而來(lái),順著鼻子吸到了五臟六腑,轉(zhuǎn)上了一圈兒,霎時(shí)間讓整個(gè)人的胃口都喚醒了起來(lái)。 不少人忍不住就拿起了勺子,來(lái)不及拍照,就搶先嘗了一口。酸氣撲鼻的魚湯一入口,卻沒有想象中那樣的酸不可耐,反而是魚湯醇厚濃郁,香氣柔和繁雜,將魚的鮮味、中藥材的苦香和調(diào)料酸料的刺激味道恰到好處地調(diào)和在了一起,一喝下去無(wú)比的順口和舒服。 喝過湯后,將鮮嫩的魚rou夾起,放入蘸料中輕輕滾過,鮮美無(wú)比的魚rou頓時(shí)包裹上了一層鮮甜酸辣的香氣,讓人食指大動(dòng),胃口大開。更重要的是,完全不用擔(dān)心魚刺問題,新嫩的魚rou爽滑細(xì)膩,每一點(diǎn)細(xì)小的刺都被細(xì)心地挑了出去,讓人吃得放心愜意。 這道魚湯喝完,許多美食鑒賞團(tuán)觀眾尤為覺得意猶未盡,只恨湯碗太小,僅僅只夠三五口。剛剛被喚醒的味蕾,迫不及待地急需下一道美食的安撫和慰藉。 在這種情況之下,k國(guó)李大廚的美食終于姍姍來(lái)遲,端上了桌。 李大廚奉上的是k國(guó)有名的美食螃蟹煲。新鮮的螃蟹一切兩半,稍微改刀之后,放入炒香的醬料中大火翻炒,直至斷生,然后加入大量的豆芽、大蔥和洋蔥、青菜一起煨煮,熟了之后端上桌。 這道螃蟹煲最為獨(dú)特之處在于它的醬料。用k國(guó)特有的辣椒醬配上大蔥、生姜末、蒜末一起爆香,味道濃郁,香氣撲鼻,滋味滿滿。螃蟹的表面都被覆蓋住了香濃的醬料,十分入味。 從香氣來(lái)講,這道菜品與阮爸的酸湯魚不相上下,平分秋色。但最終的結(jié)果卻是阮爸略勝一籌。 李大廚當(dāng)場(chǎng)就黑了臉,對(duì)著攝像頭表達(dá)了不滿?!澳銈冞@是地方保護(hù)!觀眾們故意偏袒華夏的廚師!這場(chǎng)比賽簡(jiǎn)直就是有失公允!” 他的措辭嚴(yán)重,怒火沖天,極其不滿地想要通過罷演的方式來(lái)表達(dá)抗議。節(jié)目組無(wú)法坐視,急急地派出來(lái)主持人予以調(diào)解。 “李大廚,我們的比賽結(jié)果絕對(duì)是公平公正?!敝鞒秩宋⑽⒓又卣Z(yǔ)氣,冷靜地解釋道,“菜品上桌之時(shí),我們并沒有告訴一百位鑒賞團(tuán)觀眾是由哪一位廚師做的,所以對(duì)于偏袒一事無(wú)從說(shuō)起?!?/br> 李政賢仍然不滿,叫囂道:“那比賽結(jié)果怎么可能差異這么大?!我做的可是k國(guó)的頂級(jí)美食,怎么會(huì)被一道魚湯比了下去?” 主持人直接用事實(shí)來(lái)說(shuō)話,她請(qǐng)工作人員取來(lái)先前撤下的餐碟,一一展現(xiàn)在李政賢的眼前。 “李大廚你看,貴方的菜品剩余了許多,而阮師傅的菜品基本上都是被吃得一干二凈。我們?cè)谟^眾采訪中,發(fā)現(xiàn)不少人反映貴方的菜品比較難以入口,由于缺乏專業(yè)工具,許多人對(duì)螃蟹這類食物無(wú)從下手,亦不好意思對(duì)著鏡頭表現(xiàn)出不雅的吃相。所以,將貴方的菜品剩余了許多。然而阮師傅的魚湯,細(xì)心地除去了所有的魚刺,讓觀眾的食感很好,因此得票率就比較高。” 在她的詳細(xì)講解下,李政賢的面色有些發(fā)黑,看著盤碗里剩余的大塊螃蟹有些難受。許多人只是草草地吮吸了一下,嘗了一點(diǎn)滋味,根本就沒有細(xì)細(xì)地拆開螃蟹品嘗,無(wú)法享受到最美味的蟹rou。他對(duì)觀眾們的鏡頭負(fù)擔(dān)感有些無(wú)法理解,明明在k國(guó)大口地吃螃蟹,用手拆分再普通不過,怎么到華夏來(lái)就不適用了呢? 但這樣的事實(shí)面前,他先前抗議的內(nèi)容就站不住腳。李政賢只有偃旗息鼓,快速地招呼助手準(zhǔn)備下一道菜,想要在下一道菜品中拔得頭籌。 而阮家人這邊卻是悠閑放松,冬冬喝了兩小碗魚湯,腆著小肚子正翹首以盼靳白給他拆蟹rou。 靳大經(jīng)紀(jì)人耐心極了,用筷子一點(diǎn)一點(diǎn)將對(duì)方送來(lái)的交換品嘗菜品蟹rou煲拆開,剔出一小碗蟹rou,澆上一點(diǎn)點(diǎn)湯汁,送到了冬冬的嘴里。這個(gè)小娃立時(shí)美得瞇起了眼睛,整個(gè)人都樂滋滋地笑成了一團(tuán)。 “好吃嗎?”靳白問道。 冬冬大口咀嚼著蟹rou,下意識(shí)地就點(diǎn)點(diǎn)頭,“嗯。” 卻沒想到下一句靳大經(jīng)紀(jì)人赫然給他挖了一個(gè)坑,“那和酸魚湯比較呢?” 冬冬想了想,笑道:“酸魚湯好喝?!?/br> 竟然是沒有被他給框?。?/br> 在一旁聽到了阮青青忍不住出聲道:“哎,靳哥,你作弄冬冬干什么???” 卻不曾想靳白唇邊竟然揚(yáng)起了一抹狹促的笑容,徑直回答道:“好玩。” 阮青青:“……” 對(duì)著攝像機(jī)鏡頭,她到底應(yīng)不應(yīng)該向他提醒一下形象這件事? 然而網(wǎng)上,廣大收看直播的網(wǎng)友們卻因他的這一句話炸開了鍋。 “麻蛋,雞皮疙瘩都起來(lái)了!簡(jiǎn)直是太——蘇——了!” “靳大神簡(jiǎn)直是行走的荷爾蒙,只看臉就想跪舔他,更別說(shuō)聲音還這么磁性悅耳,分分鐘耳朵就想要懷孕!” “我、、、我要自薦枕席!靳大神,你還缺會(huì)說(shuō)會(huì)笑上過大學(xué)的女盆友嗎?考慮一下我?。 ?/br> “……樓上的親是不是剛通網(wǎng)?靳大神早就是二青的啦!阮妹子威武!好棒!” “同意樓上10086!俗話說(shuō)得好,要想收服一個(gè)男人,先要征服他的胃。自薦的妹子,要是沒有二青的廚藝,就別出來(lái)混了!” 網(wǎng)上五花八門的評(píng)論炒成了一團(tuán),赫然從美食節(jié)目歪樓到了怎樣用美食攻略男神,網(wǎng)友們已經(jīng)支招出了108式,花式討論做菜投喂男神的方式。 雖然結(jié)果有點(diǎn)偏頗,但這熱鬧的氛圍卻是節(jié)目組喜聞樂見的,只恨不得相關(guān)的評(píng)論越多越好,收視率一舉沖到首位才行! 哪知他們還沒開始公關(guān)運(yùn)作,微博上的知名營(yíng)銷號(hào)已經(jīng)率先炒出了相關(guān)話題。 “#男神女神聯(lián)手做美食#” “#靳大神首次公開上節(jié)目,只為支持二青娘家人!#” “#軟糖cp契合感滿滿,公開后首上節(jié)目現(xiàn)身#” 幾個(gè)話題瞬間就被炒成了熱門,就連知名網(wǎng)絡(luò)段子手“緣來(lái)緣往”,也不禁轉(zhuǎn)發(fā)調(diào)侃道:“作為一只單身狗,今天看節(jié)目收到了雙重傷害,某某軟糖夫婦簡(jiǎn)直就是要甜到家了!” 他的一句話引起了網(wǎng)友們的紛紛共鳴。 “我已經(jīng)狗帶(tot)~~” “同受傷!能不能愛護(hù)一下我這個(gè)小動(dòng)物,不要虐狗!” “哎,靳大神和二青兩個(gè)人,簡(jiǎn)直就是我理想中的婚后狀態(tài)~我決定了,明天就要去相親!” 仍在節(jié)目直播現(xiàn)場(chǎng)的阮青青渾然不知網(wǎng)上掀起的驚濤駭浪,而是無(wú)奈地對(duì)著靳白說(shuō)道:“靳哥,你帶著冬冬挪一挪,不要堵在這里,擋住我們進(jìn)出了。” 靳大經(jīng)紀(jì)人被她嫌棄了一通,反倒是一點(diǎn)都不介意,笑著單手抱起了冬冬,將他帶到了廚房的門口。兩人一起蹲坐在小馬扎上,排排坐,眼巴巴地等著投喂。那副傻萌的樣子,讓阮青青不忍直視。 第二道菜品名字叫做“冬雪小排”。名字詩(shī)意,造型也精美,用白色的糖粉做雪,細(xì)細(xì)地用篩子在盤子上灑過一層,霎時(shí)間就為深色的方形盤碟增添了美感。 然后,阮爸用上好的小排去骨改刀,在酸甜的醬汁中烹飪?nèi)胛叮瑪[放在糖霜之上,色澤瑰麗,尤為美貌。阮哥同時(shí)做了一款清爽的配菜,用數(shù)種不同的生菜洗凈鎮(zhèn)入冰水中,撈出和特別調(diào)制的塔塔醬搭配在一起,清脆可口,又好吃開胃。 阮家人不緊不慢,正欲掐著時(shí)間上桌,卻沒想到這次反倒是對(duì)手李政賢那邊手腳快了一點(diǎn),搶先為觀眾奉上。阮爸倒也不急,招呼幾人坐下來(lái)休息,稍作等待。 阮青青見狀,立即從鍋里撈起了一碗排骨,配上生菜沙拉,送到了靳白和冬冬面前。 冬冬的眼睛立時(shí)就晶晶亮地充滿了驚喜,忍不住就想流口水,讓人不禁好笑。靳大經(jīng)紀(jì)人雖然是克制了一番,但阮青青仍然眼見地看到了他的喉結(jié)微微動(dòng)了一下,她不禁笑道:“吃吧,熱乎的呢。” 聽她一發(fā)話,一大一小霎時(shí)間就齊齊動(dòng)手,享用美食。 反倒是坐在一旁的阮爸和阮哥被冷落了一回。阮爸輕咳了一聲,對(duì)著兒子囑咐道:“鍋里還剩了不少,盛出來(lái)讓攝像師們都嘗嘗,扛著機(jī)器拍了這么久實(shí)在是太辛苦了?!?/br> 聽到這話,攝像師不禁欣喜地抖動(dòng)了一下子鏡頭,立時(shí)讓電視前的網(wǎng)友們不滿了起來(lái)。 “攝像小哥你手抖什么啊,我們只看能不能吃,哭瞎!” “我也餓!深夜看美食節(jié)目,簡(jiǎn)直是太虐了!”