之前是要做麥曲所以才久了點(diǎn)，如果事先有麥曲，這麥酒一兩天就成了。不過想要好喝，還是得放多幾天。

    許三郎一聽成了，趕緊跑去地窖抱了一個小壇子上來，迫不及待的就打開，深吸一口氣味，神情迷醉，好像吃甚么神丹妙藥的，逗得霍香梅咯咯咯的笑了起來，“你試試看?！?/br>
    “給我拿只碗來?！?/br>
    霍香梅趕緊拿出一個大粗碗，許三郎倒出來，金黃色的液體，散發(fā)出酒的香氣，還帶著麥子的清香，里面還有些酒糟。

    許三郎輕輕的抿了一口，在嘴里洗漱了幾下，再咽下去。味道真不賴，再來一口帶酒糟的，像喝粟米粥一樣嚼幾下再吞下去。真香！

    “你也喝一口，咱們補(bǔ)洞房合庖酒?！痹S三郎笑著沖霍香梅擠擠眼睛，當(dāng)時家里連一口酒都省了，哪想到娶回來的婆娘會釀酒。

    霍香梅也不管他，接過來就喝了一口，味道真不錯，“這樣的可以做買賣嗎？”，她現(xiàn)在是甚么都想到能否賺錢。

    生活的壓力能使人變得不再是自己，真應(yīng)了那句，不在沉默中死亡，就在沉默中變態(tài)。

    “唯唯。已經(jīng)有村子的人去縣里建書院了，大冷天的，估計都會想喝上一口麥酒。我等會去鐵匠李那打一個小爐，到時候再去市集買些木炭。家里就帶上一只鍋和酒，還有大粗碗。到時候我去書院地址那賣酒。價格比平時的便宜些，會有人買的。就算沒有，我也可以做掮客走商。”許三郎想了想說。

    “現(xiàn)在風(fēng)大，早出晚歸的太辛苦了，要不你去胡子阿叔家或者誰家晚上借住下，給點(diǎn)銀錢。爐子也可以放那，不用來回搬?！?/br>
    “我先看看行情?！痹S三郎說完就出去找鐵匠李了，這能多賺一天是一天。

    水芹的大娘子水蓮，過來找霍香梅，羞答答的說，“嬸子，我阿娘說今天開始做豆豉了?！?/br>
    “哎，我現(xiàn)在就過去，謝謝你來告訴嬸子啊?！被粝忝汾s緊從家里掏了大半碗的糖蹲鴟條兒跟著水蓮去吳家。

    “阿嫂，我來上課了。老爹也不在家嗎？”

    “甚么上課不上課的，我可不是先生。老爹估計又跟霍老爹去蘇家耍了，他最近更加不愛著家了?！卑姿劭匆娀粝忝愤^來了，笑著說，“不是說做豆醬豆豉嗎？真的拿著這個像是蹲鴟的?！?/br>
    “這是我給娃吃的，阿嫂眼睛真利，可不就是蹲鴟做的。阿嫂和水蓮嘗嘗看?？次兜乐胁恢?。”霍香梅把糖蹲鴟條兒遞給白水芹。

    “我嘗嘗看，我家康子和健子可是說過你家的吃□□致的?！卑姿鄱读硕妒稚系乃?，拿起一根，“味道真不錯，這加了糖的蹲鴟居然味道那么好，就是這個糖真的不便宜?！?/br>
    “孩子零嘴少，我這不是絞盡腦汁嘛，水芹也嘗嘗，別害羞啊，害羞吃不飽的?！被粝忝愤@個怪阿姨特別愛逗小娃。

    “拿著吃，別跟你嬸子見外，去拿個碗裝過來，拿進(jìn)去跟山茶吃?！卑姿鄯愿雷约夷镒?。

    “阿嫂這是開始做了嗎？”霍香梅看見黃豆已經(jīng)泡在水里了。

    “喏，這是昨天已經(jīng)用水泡過的了，今天得把它們煮熟了。煮熟之后，瀝干，然后裝進(jìn)罐子里，再往里面倒些酒和鹽，攪拌好。罐子上面塞個麥吉蓋，然后整只罐子放在太陽下曬，沒有太陽的話，就放到炕尾去，現(xiàn)在都燒炕了，就那溫度高?！卑姿坶_始燒灶煮豆。

    “那得曬多少天呢？”

    “現(xiàn)在的天氣，大概半個月就可以了。到時候上面會有一層白白的東西，撇開就可以吃下面的了?！卑姿鄄恢滥前装椎臇|西是甚么，但祖祖輩輩都是這樣傳過來的，也沒有人說長了這個東西是不能吃的。

    “那豆豉呢？”方法是知道了，就看太陽了。

    “豆豉也和豆醬差不多，不過事先不用泡。直接拿鹽炒，炒到有香味了，就拿水泡開，瀝干，然后放進(jìn)鋪著豆豉草的籃子里，掛在屋梁上讓它們發(fā)酵。大概三四天，上面也會有白色的東西，你再加些鹽、蒜、花椒進(jìn)去攪拌好，放到太陽下曬，曬幾天，曬到干就好了。”

    “唯唯。阿嫂年年做大醬嗎？”

    “那是，我最喜歡榆子醬了。可惜今年剛剛搬來這里，那時候又忙著起房子，都沒有空去摘榆子，后來也忘了這事。等記起來的時候，只能等明年了。吃飯沒有大醬，真的少了味。咱們地里刨食的，大醬就是菜?！卑姿壅J(rèn)真的說，往灶眼再塞把麥吉。

    “我們家今年也沒有做，甚么醬都沒有。這不，一聽見阿嫂說要做大醬，我就飛奔過來了?！?/br>
    “你們家也不容易啊，七個娃，三郎對你后頭帶來的怎樣？”

    白水芹是知道的，霍香梅嫁給許三郎的時候，還帶了三個娃一個爹。當(dāng)時也不是沒有帶著孩子改嫁的，多得是，畢竟戰(zhàn)亂很多人家的青壯都不在了，留下婦孺老弱。但是帶著阿爹嫁的真的太少了。

    第63章 水芹問話酒糟丸子

    “三郎不是個心眼小的，都一視同仁的。那幾個娃也不排斥我這個后娘，前頭和后頭的都能處得好，都是好娃。”

    霍香梅肯定的說，就算許三郎只肯把釀酒方子交給大娃，可是其他的都還行。自家的事自家知道就好，何必跟外人說，徒增笑料罷了。

    “唯唯。三郎明年還做掮客嗎？”

    許三郎家之前說有錢，白水芹是不信的，沒見初初那幾個娃連雙草鞋都沒有，家里如果不是因?yàn)榭h衙給的救濟(jì)糧，能不能活下去都是個問題。

    可這才多久?。糠N的水稻，還養(yǎng)了魚，小麥之類的都比別人家的好。許三郎還跑了西域，家里的雉子、羊、大彘，現(xiàn)在又有了牛和驢。這日子看著就是個有盼頭的，這霍香梅沒有看出還是個旺夫的。可惜了前頭兩個。

    “去的，家里娃多，都還小，以后用錢的地方多得是。趁現(xiàn)在努力攢攢，等他們再大點(diǎn)就好了?！被粝忝方o白水芹遞了些麥吉。

    “你家?guī)讉€娃，聽我家康子健子說，都是會讀書的。說不定將來能做官，你就能享福咯?！闭f到這，白水芹不得不羨慕，有一個能讀書就好，可許三郎家的娃個個都是會讀書的，就連那小娘子聽說也讀得不錯。

    “不求他們飛黃騰達(dá)，但求個個身體健康長大成人。我就安心了。”這真的是霍香梅的心里話。

    “唯唯?！?/br>
    ……

    第二天，許三郎把從鐵匠李那買的小火爐和鐵鍋拿回來了。

    “阿兄那做的牛車和驢車已經(jīng)做好了，我今天就進(jìn)縣了看看。還得把之前買牛欠胡子阿叔的錢給還了?！?/br>
    “那我跟你一起去吧，午食我已經(jīng)做好了，讓阿爹正午熱一下，幾個娃現(xiàn)在都不用喂了?！?/br>
    “唯唯，你準(zhǔn)備一下，我拉大黑小黑去裝車?！?/br>
    霍香梅趕緊拿出五只大碗放進(jìn)籮筐里，這還是她后來在杏花河擺攤子買的，之前家里就十只碗。

    還得拿火鐮子，可是家里就一只?！鞍⒌?，家里的火鐮子我?guī)ё撸秸缒銦犸垥r，再讓大娃他們?nèi)ネ跫医?。?/br>
    “唯唯?！?/br>
    等許三郎回來了，從地窖搬出大約五十斤重的麥酒放到牛車上，再把其它的也放上去，霍香梅坐在旁邊護(hù)住，許三郎吆喝一聲熟練的趕著大黑往縣里去。