李大海一頭霧水，雖然他們村也有弄酸菜，但是像少爺這樣買上好幾口大缸做酸菜的還挺少。

    “嗯?！?/br>
    衛(wèi)樂讓李大海幫著洗菜，他切的切，腌的腌，總之把買回來的鹽很快就用光了，于是又趕車去鎮(zhèn)上進了十來斤，為此又花了上百文錢打通關(guān)系，讓賣鹽的主事睜一只眼比一只眼。

    幸好他確實沒有販賣私鹽的意思，所以這鹽進多些也不怕被人舉報。

    花了兩天時間，才把幾口大缸全部弄好，也不搬進廚房，直接就放在廚房外面的屋檐下，上面有配套的蓋子，還壓著石頭。

    過上一個月，這酸菜就能吃了。

    “少爺，你讓我買的干菜買回來了?！?/br>
    因為衛(wèi)樂搬來村子里的時間不長，錯過了做干菜的時機，所以今年他就得花錢去買，不然冬天缺少蔬菜他真的會哭的。

    和別家比起來，他家不缺rou，卻很缺蔬菜和各種干菜。不過他到是可以在房間里用木箱弄點韭菜黃，炒雞蛋味道很不錯哦~~

    還有發(fā)豆芽，和酸菜一起弄酸菜魚吃，那也是棒棒滴！或者用來清炒，衛(wèi)樂也不嫌棄啊。總之，冬天的時候，這些都要準備。

    但是發(fā)豆芽都是用黃豆和綠豆，而他家現(xiàn)在這兩種豆子都沒有，所以必須去買，于是又一筆錢飛了。

    幸好他現(xiàn)在隔三差五的還去下套，而李大海抽空就去把獵物撿回來，除了自家吃的，買獵物的錢剛好夠他這段時間花費。

    衛(wèi)樂幫著李大海把幾段修房子留下來的木頭鋸成片，然后看著他手腳麻利的把這些木片釘成一個個半米長二十厘米高的小木箱，又在里面裝了土，等天一冷這些箱子就搬到廚房，用來種韭菜，偶爾還能撒點油菜籽在里面，吃油菜苗。

    沒有菜他就創(chuàng)造，總不能讓自己沒有蔬菜可吃，這對現(xiàn)代人而言是件十分痛苦的事情。為此，他買了好些菜種，都收好留著冬天吃菜苗。

    要是讓外面的村民知道，估計會說嫌話，雖然菜種什么的都是自家留種，可畢竟不是很多，來年都要種到地里長成菜去鎮(zhèn)上換成錢，像衛(wèi)樂這樣財大氣粗買上一堆種子就為了吃菜苗，肯定會引起村民們妒忌的。所以衛(wèi)樂誰也沒說，只弄出一些夠自家吃的就行了。

    李大海也知道什么該說什么不該說，完全不擔心他在外面亂說，別小看中老年人的智慧，這些事他比衛(wèi)樂還明白，心里清楚著呢！

    所以兩人都是悄悄的準備，反正這附近也沒有別的人家，只要自己不說出去，是不會有人知道的。

    而且衛(wèi)樂還打算，從外面挖一條地道進來，生活在古代，不定什么時候就有荒年，逃荒的人一來就容易引起戰(zhàn)亂，他可不想把自己好不容易得來的第二次生命交代流民手中。

    這樣一來，暗中留下一條保命之路就很重要了，而且他還要藏一些糧食進山，必要時房子可以不要，直接躲進山生活也不會因為沒吃的被餓死。

    “這事我只跟你說，等開春農(nóng)忙，大家都注意不到我們時，我們就每日進山找個隱秘的地方開挖?！?/br>
    衛(wèi)樂悄悄跟李大海說道，他畢竟是見識過流民的恐怖，所以很贊成他的做法。所以兩人就這么定下了，順便把一些工具悄悄藏在了山里，只等開春后找著機會進山挖地道。

    而地道的出口一個在山里，一個被設(shè)定在了衛(wèi)樂住的院子當中，這樣一來也好掩人耳目，主人家住的院子，平時是不會有人進出的，也就不怕被人發(fā)現(xiàn)其中的蹊蹺。

    冬天來了，屋外到處吹著冷風(fēng)，慶朝正式進入寒冬時節(jié)，相互串門的人也少了，除非家里實在過不下去才到外面找活干，一般來說眾人都會窩在家里過冬，因為不用農(nóng)忙，所以每天連吃食都比其它三個季節(jié)減少了一餐。

    第9章（抓蟲）

    衛(wèi)樂早早燒起了炕，棉衣皮襖也都穿上了。外出時，身上還披著一件野羊皮的斗篷。

    還用剩下的碎皮子，做了一副手套。是他畫的樣子，讓村子里的農(nóng)婦幫著做的。這也是衛(wèi)樂想給大家一個保暖的點子，哪家不有碎布，手套縫制也不難，很快就在村子里興盛了起來，同時還傳到了外面。

    來到書房，炕已經(jīng)燒好。每天他來書房的時間都差不多，李大海只需在他來書來的兩刻鐘前把炕燒上就可以了。這樣衛(wèi)樂一來，整個書房也都是暖暖的。

    除下斗篷掛在木架子上，衛(wèi)樂盤腿坐在炕上，炕上面已經(jīng)放好了一張不算小的炕桌。他先把書舀一些在硯中，然后開始一手磨墨，順便一手翻書，這是他前兩天抄好的。

    這是一本農(nóng)書，正是衛(wèi)樂需要的，他現(xiàn)在要做地主，不懂農(nóng)事可不行。雖然小時候在鄉(xiāng)下住，但畢竟人小知道的少，很多全靠記憶中的一點知識根本不夠用。

    好在古代和現(xiàn)代的知識結(jié)合起來，到是讓他對農(nóng)事有了更深入的了解，同時他也相信自己田地里的糧食會比普通人家的產(chǎn)量要高出一些。

    他家的田地舍得下肥，不輪是農(nóng)家肥還是用草木灰，不夠就買，務(wù)必要讓田地肥肥地，這樣種出來的莊稼才會好。特別是他家買的田地全是上等，只要經(jīng)營得好，這收成肯定是不差的。

    “少爺，下雪了?！?/br>
    李大海端著一壺?zé)崴M來，書房里也有爐子，直接把熱水放在爐子上面就行。

    “牛棚可有遮好？天氣冷，不要讓騾子和牛凍著了?！?/br>
    李老頭終于在十幾天前為他尋得一頭剛成年的母牛，為此他付了三十兩銀子的牛錢和二兩謝禮銀子。

    “已經(jīng)弄好了，少爺放心?！?/br>
    李大海為他倒好茶，便拿著原來爐子上的水壺走出去，這里面的水是昨日的，少爺有些講究，過夜的水是不會再飲的。

    于是這火就拿出去兌了冷水用來洗菜，小山坡山的白菜和油菜一個已經(jīng)收回來放在廚房下面的地窖里，一個則繼續(xù)生長，到明年會結(jié)成油菜籽，到時用來榨油吃。

    雖說衛(wèi)樂很少吃菜油，但用來炸東西或者是煎紅油，這菜油弄出來的反倒是比較香。因為吃的不多，所以就種了不到一畝。

    剩下的種了些白菜和蘿卜，已經(jīng)收好存到地窖里，這些都是他們整個冬天的蔬菜，必須要好好保存。

    因為家里又多了一頭牛，衛(wèi)樂直接跟村民們買了草料，夠牛和騾子吃上一整個冬天的草料就堆積在了牛棚的外面，還用油布蓋在上頭，怕被雨雪淋壞了。

    還有衛(wèi)樂養(yǎng)的雞，已經(jīng)開始慢慢的在下蛋了，只是天氣冷，雖然雞棚特意做了保暖，可是下的蛋還是不夠大，頂多衛(wèi)樂和李大海吃蛋不缺，再存上幾個用來送禮做人情。

    像村子里的紅白喜事，衛(wèi)樂除了送點雞蛋和二十文錢外，別的就沒準備了。像這樣在農(nóng)村都算得上是豐厚了，再豐厚那些村民就沒辦法回禮。

    那樣就不是去送禮，而是去找碴順便打人家的臉了。人情來往，不能總是壓著對方，即便對方很喜歡他送的厚禮，也會對他心存不滿的。

    有了雞蛋，確實讓他方便不少。每天和李大海都要吃一個雞蛋，有時還和酒釀一起煮，再放上一點紅糖和元宵，一頓早餐就解決了。

    “聲律啟蒙，寫給地主幾個孩子。開春后，他們就要跟我一起念書，要有所準備才行?！?/br>
    衛(wèi)樂懶得去買，反正他要練字，就當做是練字，并且復(fù)習(xí)一下腦海上的知識。

    “云對雨，雪對風(fēng)，晚照對晴空……”

    一邊寫，一邊思索，等一書本抄完，衛(wèi)樂發(fā)現(xiàn)自己對這些知識的理解更透徹了，畢竟原來只是有記憶，并不是屬于自己的，寫了幾遍后，到是發(fā)現(xiàn)了書中的樂趣。

    怪不得世人常說‘書中自有顏如玉’呢！頭一次衛(wèi)樂相信這個說法了。前世雖不是什么學(xué)渣，但也不是學(xué)霸，就挺普通的一個學(xué)生，走在校園里都沒人認識的那種。

    可原主是個學(xué)霸啊，在原主的加持下，他居然也有了做學(xué)霸的潛質(zhì)。當然，學(xué)神還輪不到他，到是原主本來有這個機會的，卻讓侯府的人氣死了。

    也是原主沒經(jīng)過什么事，要擱衛(wèi)樂身上，肯定不會被氣死，說不定還會咬下對方一口rou來。但他本來就不是原主，沒有資格這么做，所以就老老實實拿著一萬兩銀子走人。

    反正一萬兩銀子他拿著也不虧心，再加上原主存的一點私房，不管怎么說日子總算是過起來了。

    既然決定了要收弟子，衛(wèi)樂還拿出了原身帶出侯府的三塊玉佩，正好是同一塊料子雕的，用來做新弟子的禮物正合適。

    雖然原身好些東西都留在了侯府，但是貼身的一些佩飾衛(wèi)樂到是全帶了出來，也不多就二、三十件，還都是一些小佩件，加起來也不過千把兩銀子。這些東西他都和那一萬兩銀子一起收藏在暗墻中，不怕人偷。

    想想衛(wèi)樂還挺同表原主的，十幾年才存了這么點東西，銀子就更少了。每個月只有十五兩月例銀子，比嫡兄少了一半。雖然其它開銷有侯府，但他偶爾請同窗吃飯，或者是為自己購買書籍，銀子都是從月例里出的，所以能存上兩、三百兩，已經(jīng)是他盡最大的努力了。

    而且原主除了會讀書，其它經(jīng)營什么的也不懂，只好能省則省了。幸好衛(wèi)樂跟原主不同，他雖不太能吃苦，但多少比原主強，也看過網(wǎng)上小說，知道在古代最重要的就是田地，所以一來村子就先把田地辦好了，以后再慢慢添。

    第二天起床，衛(wèi)樂就看到外面白茫茫一片。早飯直接煮了雞蛋酒釀元宵，熱呼呼的喝進肚子里，整個人都暖了起來。

    “大叔，把大骨燉在陶罐里，中午我們吃熱鍋子?！?/br>
    古代也有火鍋，只是那時不叫火鍋，他們叫熱鍋子，里面頂多放點rou和蔬菜，花樣沒有現(xiàn)代的火鍋那么多。

    到是衛(wèi)家的火鍋跟其它熱鍋子不同，衛(wèi)樂特意找人打了個鴛鴦火鍋，一邊清淡一邊紅湯，吃得兩人額頭上直冒大汗，就連擺在廳里的火盆都挪了出去。

    先頭已經(jīng)吃過兩次，李大海一聽立即去廚房。

    “這個好，大冬天的吃熱鍋子暖和?！?/br>
    別看李大海年紀大了，力氣可不小，衛(wèi)樂要砍幾刀才能砍斷的大骨他一刀就搞定，這要砍人身上，九死一生哦~~

    “大叔，過了冬有時間你教我射箭吧！”

    衛(wèi)樂看著滿屋頂?shù)陌籽?，幸好這雪下的不是十分大，不然他還要上屋頂掃雪，不然怕會壓垮屋頂。雖說是結(jié)實的青磚瓦房，也禁不住厚厚的雪壓在上面啊！

    特別是瓦片，在衛(wèi)樂的印象中是容易碎掉的，到時就算不垮，也會漏雨。

    “少爺怎想起要學(xué)弓箭？”

    李大海先是用熱水把大骨湯一遍，然后把它們放進陶罐中。還放了生姜大蔥和花椒在里面，這樣熬出來的大骨雖是原味卻也更香。

    “以后進山可以防身??！”不僅可以防動物，還能防人。古代治安在衛(wèi)樂看來有些危險，指不定那天就兵禍來了，他總不能指望有白馬王子來救自己吧！求人不如求己，這是衛(wèi)樂多少年來最深刻的教訓(xùn)。

    “說的也是，正好春季和夏季不適合打獵，少爺要真想學(xué)，等開春后我就教少爺吧！”

    李大海給爐子升進了火，爐子不適合燒柴，所以用的都是衛(wèi)樂提前買的木炭。衛(wèi)樂燒爐子買的全是中等炭，雖不如上等炭那樣沒有煙，卻也比下等炭要好。而上等炭他也買了一些，晚上用來燒炕，不用半夜起來加柴。

    如此便熱烘烘的一覺睡到大天亮。要說真有什么不好的話，就是睡炕晚上容易缺水，所以他都會在炕的一邊放上一袋水。因為炕是熱的，這水自然也不會冷。

    水袋他托人用牛皮做成的，灌進水后，再把袋口用塞子塞好，放在炕上就不會漏水，晚上渴了只管拿起來拔開塞子就可以喝，這下子連炕的都不下了。

    “幸好昨日見天不對，少爺叫我去鎮(zhèn)上買了幾斤羊rou、豬rou，今天正好涮著吃?！?/br>
    李大海常年打獵剝皮，刀工很是不錯，豬rou和羊rou被他片成薄薄的一片，放進鍋里一涮就熟了，再蘸上衛(wèi)樂特意配出來的醬，味道那叫一個好。

    “哈哈，瞧見天色不對，當然要有所準備。”

    衛(wèi)樂是個喜歡存食的人，前世有一年到處吵著世界末日，他就往家里搬了一年吃的食物和水，想想那時還真是天真啊，不過他平時也會存上一、兩個月的糧食，到是很符合他的習(xí)慣。再說了，這些糧食就算一時吃不完也不會壞，總好過沒吃的餓肚子。

    現(xiàn)代人有幾個餓過肚子啊，衛(wèi)樂才不想嘗試那種感覺。

    第10章

    其實古代人比他還能存糧，一般農(nóng)戶都會存上一年的糧食，就怕來年天公不作美，又旱又澇沒飯吃。

    所以衛(wèi)樂才決定挖地道，在山里存糧。反正他二十畝田地都種上了糧食，他只需要賣一半存一半，等第二年再把存糧賣出去，換成新糧。

    總之，他存的糧食要足夠三、四個有吃上兩、三年的。要不是怕存太多容易壞，衛(wèi)樂絕對會存上五、六年的糧食。

    每當這時，他就羨慕小說里的主角，有空間啊！哪怕是個只能存儲東西的空間也好啊，隨身帶著糧食，不管去哪里都不怕餓死，而且也不怕糧食發(fā)霉變壞。

    哎，算了。個人有個人的命，其實他的命已經(jīng)很好了，原主留下來的財富就足以讓他過上一個富足的古代生活。

    貪心不好，貪心不好。再次在心里提醒自己，反省三遍后，衛(wèi)樂才繼續(xù)涮火鍋。吃到最后，衛(wèi)樂還舀了湯來喝，火鍋湯味道也很不錯，反正用的是公筷，喝湯也沒什么。

    前面就說了，衛(wèi)樂有點小潔癖，所以吃飯平時夾菜他和李大海用的都是公筷，李大海一開始還有些不習(xí)慣，但是看自家少爺那一身貴氣再加上優(yōu)雅的動作，到是覺得這才是大戶人家的規(guī)矩，慢慢也就習(xí)慣了。

    而且村子里也曾有流言，說少爺是貴族子弟出身，雖不知真假，但在李大?？磥恚莛B(yǎng)出少爺這般滿身氣派的人家，絕對不是他們這些小民們可仰望的，所以在心里他是相信這則流言的。

    “沒想到這湯這么好喝。”

    李大海知道，這湯好喝是因為少爺舍得下料，不管是大骨湯，里面還有羊rou、豬rou等，有油水的湯，味道肯定不會差。

    “好喝就多喝一碗，喝了才暖和?！?/br>
    衛(wèi)樂喝完湯站起來，李大海年紀也就四十多五十來歲，身體也還算健康，家中好些活都由他接手，平時衛(wèi)樂也就做做飯，連碗都不用洗。

    在屋子里轉(zhuǎn)圈消食，一刻鐘后他便進入書房午休。天越來越冷，午休他就搬到了書房，反正下午他也是在要這里打發(fā)時間的，正好午休也在這里，到是不用冒著冷氣從二院來到前院。

    炕上放著被子和褥子，炕也提前燒好了，衛(wèi)樂除去外衣和鞋子，躺在暖和的被子中，迷迷糊糊睡了過去。

    就在衛(wèi)樂天天宅在家過冬時，一封信打斷了他的忙碌。