第120章 act.120

    主席臺(tái)上原本坐著得都是美食家協(xié)會(huì)的大boss們，五個(gè)老頭都已經(jīng)不年輕了。最年輕的是副會(huì)長(zhǎng)，今年五十四歲。

    年紀(jì)最大的那位老先生已經(jīng)是白發(fā)蒼蒼，今年七十二歲了，留著長(zhǎng)長(zhǎng)的胡須，長(zhǎng)得有點(diǎn)像古裝片里仙風(fēng)道骨的隱士。

    如果是美食家協(xié)會(huì)的忠實(shí)粉絲，一眼就能認(rèn)出這位老先生是上一任美食家協(xié)會(huì)的主席。他這些年，其實(shí)已經(jīng)不怎么公開(kāi)露面了。今天也不知道怎么回事，這位老先生居然也來(lái)了。

    看見(jiàn)小許做得“大塊頭”包子的時(shí)候，這位老先生雖然臉上沒(méi)有帶出什么表情?？墒?，有心人一眼就看出來(lái)了，老先生饞了。

    觀眾們只聽(tīng)說(shuō)，美食家協(xié)會(huì)今年要進(jìn)一步擴(kuò)大升星比賽的影響力。卻沒(méi)想到，這五個(gè)老頭居然同時(shí)出現(xiàn)在決賽的主席臺(tái)上。不然，趙斐然那個(gè)五星級(jí)美食家，也不可能只當(dāng)一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

    現(xiàn)在倒好，五個(gè)老頭居然很有魄力（任性）的，直接就下場(chǎng)當(dāng)評(píng)審了。

    美食家協(xié)會(huì)說(shuō)白了就是一群極端的吃貨。他們很固執(zhí)地要吃好吃的，他們面前的菜品一定要好吃，不夠好吃，不能讓他們的舌頭滿意，他們就噴你！

    前兩場(chǎng)比賽，10名評(píng)審都是三星級(jí)美食家，三星級(jí)美食家給兩星餐館當(dāng)評(píng)審是再合適不過(guò)了。說(shuō)句直白的話，這些人就是專門(mén)給三星推薦的餐館挑刺的，評(píng)審們的容量，堅(jiān)定能力有限。

    大家都覺(jué)得是前兩場(chǎng)比賽先后爆出冷門(mén)，兩位年輕地廚師都拿出了出人意料的菜品。

    所以，剛才10位評(píng)審給大包子打出9.89分的高分；寇媛媛做出的黃魚(yú)魚(yú)生也得到了9.85分的高分。就連大黃魚(yú)做的海鮮刺身拼盤(pán)都高達(dá)9.82分，花式翡翠燒麥拿到了9.48分。就連今天最差的菜品也有9.2分。

    然而，主席臺(tái)這五個(gè)老頭一去評(píng)審就不一樣了。

    五個(gè)老頭全部都是資深五星級(jí)美食評(píng)鑒家，全部都是華國(guó)最頂尖的舌頭。

    他們年輕時(shí)都不知道踢了多少餐館，踩了多少知名的大廚。

    說(shuō)句不好聽(tīng)的話，這五個(gè)老頭平日里什么好吃的沒(méi)吃過(guò)?，F(xiàn)在居然要跑來(lái)吃二星推薦餐廳廚師做得菜，說(shuō)得好聽(tīng)這是紆尊降貴。更直白地說(shuō)，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)變了。三星級(jí)美食家覺(jué)驚艷好吃的東西，未必過(guò)得了五星級(jí)美食家的舌頭，老頭們很可能給個(gè)差評(píng)。

    就算現(xiàn)實(shí)生活中，再怎么寬容和氣的美食家，一旦面對(duì)食物的時(shí)候就絕對(duì)不會(huì)說(shuō)謊。他們甚至?xí)兊卯惓?yán)格苛刻。

    所以，仔細(xì)一想比賽的標(biāo)準(zhǔn)，升入三星推薦的條件是每位評(píng)審都打出9.5分的高分。這就成了幾乎無(wú)法實(shí)現(xiàn)的難題。

    四組的參賽當(dāng)家廚師看了評(píng)審們一眼，就陸續(xù)登臺(tái)。大正川菜館的當(dāng)家胖廚師忍不住搖了搖頭嘆了口氣。小冷面館的當(dāng)家廚師已經(jīng)露出了一臉失落。黃魚(yú)飯莊的黃嶼師傅因?yàn)轭佒?，帶?lái)了一種奇特的自信，看著五個(gè)老頭只是冷哼了一聲。而老陸家的當(dāng)家大師傅陸宇馳連一點(diǎn)表情都沒(méi)有，就只是安靜地站在一邊。

    臺(tái)下的觀眾看見(jiàn)這些廚師都心里有些不忍，不管你現(xiàn)在表現(xiàn)得多自信，多冷靜，多無(wú)所謂，等下還不是會(huì)被“啪啪”打臉？

    “總覺(jué)得今天這個(gè)比賽突然變得很苛刻，苛刻到有些不近人情?！?/br>
    “是呀。就算今天有廚師拿到了饕餮獎(jiǎng)牌，也未必能升星成功。倒時(shí)候，美食家協(xié)會(huì)也不知道算不算自打耳光，沒(méi)有三星推薦的升星大賽算是怎么回事？”

    “去年不是有人呼吁要取消升星大賽么？說(shuō)通過(guò)打賽得到三星推薦有水份。所以，今年的升星大賽玩得就是心跳?！?/br>
    “不過(guò)，話說(shuō)出來(lái)，一旦哪家飯館真的升星成功，那就只能證明一件事！”坐在一旁整場(chǎng)比賽從來(lái)都沒(méi)出聲的中年男人突然開(kāi)口道。

    坐在他旁邊的觀眾一臉好奇地看向他。

    “哎，你……怎么那么眼熟呢？”

    “我去，是我的偶像‘美食信號(hào)塔’——《帝都時(shí)報(bào)》的胡記者?！币晃荒贻p的大學(xué)生激動(dòng)地叫道，他恨不得從前排的座位爬過(guò)來(lái)，跟胡記者擠在一張椅子上?！昂蠋煟沂悄闹覍?shí)粉絲，每周四的《帝都時(shí)報(bào)》我都有買(mǎi)?！?/br>
    “你還看不看比賽了？比賽要開(kāi)始了。”隔在他和胡記者中間的禿頭壯漢瞪了大學(xué)生一眼。這壯漢長(zhǎng)得太唬人了，小年輕不得不安靜了下來(lái)。就這樣他還是眼巴巴地看著胡記者。

    禿頭壯漢卻恭敬地問(wèn)胡記者?！昂蠋?，您說(shuō)今年有餐館會(huì)升星成功？而且還能證明一件事？”

    “嗯，一旦那家餐館升星成功，就證明那家餐館是未來(lái)十年的店王。只要不出任何意外，這家店穩(wěn)固發(fā)展的話，十年內(nèi)一定會(huì)升到五星。這也從正面回應(yīng)了，升星比賽的水份問(wèn)題。如果我沒(méi)猜錯(cuò)的話，這還僅僅只是個(gè)開(kāi)頭，今后的升星大賽，獲勝者能拿到饕餮獎(jiǎng)盤(pán)，未必能拿到三星推薦！”胡記者很冷靜地分析著。

    其他人聽(tīng)了胡記者的話全部都忍不住沉默了下來(lái)。剛才，那位大學(xué)生卻回頭看向胡記者?！昂蠋?，真的有餐館今年可以升級(jí)成功么？”

    “嗯，其實(shí)我很看好那家店。也不瞞你們，我今年就是為了那家餐館而來(lái)的?！闭f(shuō)到這里，胡記者忍不住笑了起來(lái)。

    別人再問(wèn)是哪家店，他卻沒(méi)有直接說(shuō)。但是大家也都猜到了。

    開(kāi)業(yè)半年，胡記者經(jīng)常跑去老陸家，跟老陸家上上下下都混熟了。

    胡記者知道每家餐館都有著自己的故事，可是從來(lái)沒(méi)有一家餐館藏著像老陸家這么多的故事。而且老陸家的菜燒得的確是好，就好像每道菜里都記載著廚師的感情和記憶似的。一般只有一些百年老店才能做到這種程度?？墒?，老陸家開(kāi)業(yè)半年就呈現(xiàn)出這種跡象了。

    胡記者現(xiàn)在已經(jīng)成了老陸家的忠實(shí)粉絲，他對(duì)老陸家深深著迷。所以，在老家遇見(jiàn)打擊和麻煩的時(shí)候，也愿意幫忙出謀劃策，他的專欄也一直在給老陸家做各種推薦。

    剛剛那場(chǎng)比賽，觀眾席上所有的人都在嘲笑著小許的大包子?？珊浾邊s只是靜靜地看著，他知道小許雖然年輕，卻絕對(duì)不會(huì)讓人失望。

    那么下一場(chǎng)比賽出場(chǎng)的是陸宇馳呢，他可是真正的陸三刀，胡記者已經(jīng)開(kāi)始期待他的驚艷表現(xiàn)了！

    短短半年，胡記者因?yàn)檫@家店的發(fā)展而欣喜，被店里的人和故事所打動(dòng)。他相信今天他同樣能見(jiàn)證一個(gè)奇跡的誕生。

    或許到了現(xiàn)在，胡記者才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)不知不覺(jué)中，他已經(jīng)把自己的職業(yè)生涯和終身愛(ài)好和這家店纏到了一起。

    他等待著親眼見(jiàn)到一家草根小店發(fā)展成五星推薦的大店。同樣地，他也忍不住期待著見(jiàn)證又一家“店皇”的誕生。

    “店王？十年內(nèi)拿到五星推薦真的可能么？”有人忍不住開(kāi)始質(zhì)疑胡記者的看法。

    “就是呀，先通過(guò)今天的比賽再說(shuō)吧！”

    然而，面對(duì)其他人的質(zhì)疑，胡記者只是很淡定的微笑著。

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    “咚”，鑼聲再次響起，四位當(dāng)家廚師開(kāi)始挑食材。

    由于是自選食材，自由發(fā)揮的比賽，小冷面館的大廚師小冷選擇以自己十年經(jīng)驗(yàn)當(dāng)賭注，做自己最拿手的小冷龍須面。大正川菜館的胖廚師大正，在頹廢之后，再次雄起。只見(jiàn)他拿了五花rou，里脊，小排，豬腳……

    觀眾們?nèi)滩蛔⌒÷曌h論了一下。

    “胖子拿了那么多東西，該不會(huì)跑題了吧？比賽要求是一種主食材？他有重點(diǎn)么？”

    “他今天的題材是豬呀。不過(guò)，那邊那個(gè)巧克力要做什么，我就看不出來(lái)了?！彼f(shuō)到小黃魚(yú)的時(shí)候，嘴里帶著不加掩飾的酸味。沒(méi)辦法，小黃魚(yú)長(zhǎng)成那樣，完全就是男性公敵。

    大家順著他的話看過(guò)去，果然看見(jiàn)小黃魚(yú)慢條斯理地拿了一大堆食材，豆腐、口蘑、荸薺、火腿、水發(fā)干貝、水發(fā)海參、豬肥瘦rou、鮮蝦等。他還在繼續(xù)拿。