小徒弟都這么興奮了，師傅還能說什么。“要做就做唄?！?/br>
    等到比賽結束后，十五位美食評審坐在哪里急切地等待的。

    然后，在前四位選手的宮保雞丁，麻辣雞絲之類的單盤美食里，就見老陸家這幫人端上來九個盤子。

    其他的選手當場就驚了。其中，一位很有心氣的胖廚師，為了能順利升2星，干掉其他選手，他現(xiàn)場挑戰(zhàn)了工序極為講究復雜的芙蓉雞片。

    這位三十多歲的胖子忍不住撇了陸宇馳這個年輕人一眼?！艾F(xiàn)在這些年輕人都有毛病吧？居然挑戰(zhàn)一雞九吃，他們以為自己胡亂做出九個菜，就能得到文宗師的庇佑么？做夢吧？這么短時間胡亂做出九個菜，數(shù)是有了，指不定什么味道呢？”

    胖子抱著手臂挑釁地看著他們。聽他這么一說，做宮保雞丁和麻辣雞絲的廚師們也都冷靜下來了。他們湊在一起，用年輕人就是無力取鬧的眼神看著陸宇馳師徒三。

    誰無力取鬧了？小許差點當場跟他們急，卻被寇媛媛狠狠地拉了一把。

    他轉頭一看，寇媛媛一臉鎮(zhèn)定地看著他。臉上還帶著一種惡作劇的表情。

    寇媛媛的意思很快小許就懂了。這是要等一下讓這幫說風涼話的家伙嚇一大跳。行，既然這樣的話，他就暫時不跟這幫家伙一般見識了。

    小許再看向這些廚師，眼睛里就帶了幾分同情。

    “……”看著小許的眼色，其他的廚師都覺得挺無語的。

    能站在這里升星成功的廚師，幾乎每個人都比陸宇馳還要大上好幾歲。比小許恨不得大出一倍的年齡。就這么被一個小屁孩用這種眼神看著，又算是怎么回事？

    只是，這還沒完呢，第一份給評審們端上去的菜就是芙蓉雞片。

    小許雖然不打算跟這些大廚一般見識，只是就這么被踩了，心里還是挺不服氣的。于是，當芙蓉雞片從他面前端過去的時候，小許就說了一句：“媛媛，你看鼓起來了有氣泡。他一定是把雞蛋打成泡了?！?/br>
    “嗯。口感都不好了！”寇媛媛小聲地應了一句。

    胖子大廚一聽這話就急了?！靶∑坪⒉欢筒灰獊y插話。你們家長輩怎么教你們規(guī)矩的？你們懂得怎么做菜么？老子是川菜大廚，高級的。老子是用川菜的做法做的芙蓉雞片?！?/br>
    “噗……”小許聽了他的話都笑噴了，一邊笑一邊看著寇媛媛?！叭思掖ú舜髲N做的芙蓉雞片，真不像您做的這樣。”

    大概是小許的眼神刺激到了這位胖大廚。他都恨不得過來抽這個不懂事的小年輕。然而，那位不到三十歲的師傅一句話都沒說，就那么靜靜地站在兩小孩的身后。

    胖廚師如果敢對孩子先動手，那位一看就不好惹的壯漢絕對會讓他死得很難看。

    胖廚師單單是被陸宇馳這樣平靜注視著，心中的火氣就慢慢下去了。

    然后，他就聽著那位小姑娘輕輕地說：“大師傅，芙蓉雞片講究的就是雞片潔白如嬌嫩芙蓉。成菜清新、妍麗，入口柔軟細微鮮美?！?/br>
    “那你會做么？”胖廚師忍不住問。

    “我還做不好呢！不過我?guī)煾涤凶鲞^這道菜！也是川菜。”

    胖子聽了她的話，忍不住看向陸宇馳。然后就聽陸宇馳說?！八f得不是我，是她另一位擅長做川菜的師傅。我也會做芙蓉雞片，只不過跟您的方法不一樣。我這位小徒弟也學過一些?！标懹铖Y說著就把手按在了小許肩膀上?！八€年輕，沒受過什么磨礪，得罪您的地方，大師傅您請見諒?！?/br>
    聽到陸宇馳都把話說到這份上了，胖子冷哼一聲，算是不跟小孩子一般見識了。

    只是，其他的廚師都忍不住在心里打起鼓來。這師徒三人一看就對芙蓉雞片很有研究，做菜也很有底氣。這樣的人怎么可能胡亂做菜？

    那么，一雞九吃呢？

    “一雞九吃”是已故大宗師文顯的絕技，也因為這道菜在華國美食史上譜寫了一個傳說?，F(xiàn)在，這年輕到過分的師徒三，居然現(xiàn)場復制了這道漢族名菜？這成品到底怎么樣呢？

    其實，不止是這些參加比賽的廚師心里激動，那些評審們也很激動。

    “沒想到今年的升星大賽居然出現(xiàn)了一匹黑馬？”

    “是呀，我還以為第一盤端上來的芙蓉雞片，今年穩(wěn)升二星了呢！雖然做得有些瑕疵?！?/br>
    “芙蓉雞片也還是可以的。只是，這個一雞九吃實在太讓人驚艷了?！?/br>
    “一只雞居然真的能玩出這么多花樣？看來文宗師的傳說是真的。我一直以為是用了好多只雞呢？”

    “……”難怪你只是個一星美食家呢！

    最后，a組15位評審給老陸家酒樓全票通過，升二星，并且進入了下一輪決賽。

    老陸家也成為第一家不用反復pk直接晉級的隊伍。

    第111章 act.111

    沒有升星成功，胖廚師雖然早有心里準備，卻還是有些郁悶。只是他作為一個廚師，實在放不下心中的執(zhí)拗，還是忍不住找寇媛媛討論了川菜中的芙蓉雞片的做法。

    寇媛媛雖然一直堅持，她現(xiàn)在做不了芙蓉雞片這么有難度的菜。

    可是，當她品嘗過胖廚師做的芙蓉雞片之后，敏銳的舌頭馬上就察覺到了這道芙蓉雞片的一些問題。甚至連做法中的一些細節(jié)也出現(xiàn)在她的腦海中。

    胖廚師一開始只是抱著一種僥幸的心態(tài)來找寇媛媛的。出乎他意料之外的是，寇媛媛居然這么直白地跟他說出來了。

    這也就是個還沒長大的小孩子吧？要是她家大人肯定會藏著掖著。誰會把一些菜品的秘密跟別人分享？

    “雞脯rou或雞里脊去筋膜后先漂去血水，再用刀背沾水反復將其敲成極細的rou泥，再加姜蔥水、鹽、豬油、蛋清等攪拌上勁才能使用……川菜中的打糝，按照規(guī)矩是一水、二油、三蛋、四鹽、五豆粉的順序。然而我們下配料的順序卻可以有所不同。先分兩次加入姜蔥水將rou茸澥散……”

    胖廚師聽了寇媛媛的這些，猶如醍醐灌頂，做芙蓉雞片時一些模糊的事他終于清楚了?？墒牵屑氁幌胨秩滩蛔∮行┱痼@。

    眼前這個女孩怎么一嘗就知道了他的做法了？還把問題給他指出來了？

    胖廚師那龐大的身軀突然忍不住顫了一下。就算他只是一個普通而又平凡的川菜廚師?？墒?，他也曾經聽說過廚師中一些天才的故事。他知道廚藝圈里有很少的一部分人舌頭敏感到異于常人。莫非，他眼前的這個小姑娘就是廚師里萬中無一的那一個？

    想到這里，胖廚師忍不住看了看站在這姑娘身后的陸宇馳。

    陸宇馳根本就沒有想過要阻攔寇媛媛說出這些秘密。他一點都不介意寇媛媛把這些秘密分享出來。他只是站在寇媛媛的身后，全力地支持著自己的小徒弟。

    人家這么光明正大地想要幫他做好這道芙蓉雞片。他剛才還想踩著人家上位。胖廚師不禁感到有些心虛。

    就聽那小女孩說道：“師傅說，在這里會遇見很多高手。沒想到您居然拿芙蓉雞片這么難的菜參加比賽。我的川菜師傅說，我要做這道菜還要等很久呢！”