第36節(jié)
她家的魚香茄子可不是叫著好聽(tīng),而是里面真的有魚味。做這道菜的時(shí)候,她會(huì)在里面加上一點(diǎn)海咸魚塊,這樣做出來(lái)的魚香茄子里面就帶著魚香味了。當(dāng)然因?yàn)榧恿讼挑~在里面,這道菜要趁熱吃,放涼了魚腥味會(huì)比較重,很多人估計(jì)吃不來(lái)這味道。 哪怕是水家人,也就她吃得最歡。當(dāng)然這道菜趁熱吃還是很好味的,蜜桃都用它來(lái)拌在飯里,可香可香了。 今天殺豬,除了豬rou還有一堆的豬骨,有大骨、豬脊骨、肋骨等等。還有豬頭、豬心、豬腸、豬肝、豬肺、豬胃等,只要是能吃的全都洗干凈留下。 蜜桃把趙家需要的豬rou放進(jìn)籃子里,她在四哥和小哥的護(hù)送下往趙家送rou去了。 正好趙老爺子和趙睿對(duì)著殺好的雞鴨發(fā)愁,見(jiàn)到三人到來(lái)喜出望外,趙睿主動(dòng)接過(guò)了蜜桃手中的籃子,哪怕旁邊四哥和五哥手中提著的籃子更重。 “趙大哥,讓我來(lái)吧!” 蜜桃取下趙睿身上的圍裙捆在自己身上,把殺好拔了毛的雞鴨拿進(jìn)廚房。舉著和她那雙胳膊嚴(yán)重不符的大菜刀咚咚的宰了起來(lái)。 先把鴨子砍成小塊,然后把一整只雞放進(jìn)陶罐之中。 鴨子她打算做紅燒,而雞則打算做成白切雞,因?yàn)槊厶抑磊w家祖孫的口味偏淡,鴨子已經(jīng)是重口味的了,這雞就做清淡一點(diǎn)的吧! 紅燒鴨子用的時(shí)間長(zhǎng),所以蜜桃先把它弄在鍋里慢慢燉,然后才來(lái)調(diào)料白切雞的蘸醬。等她把蘸醬弄好時(shí),這雞也差不多有八、九成熟了。于是蜜桃把從陶罐中拿出來(lái)砍好碼在青花盤子中,配著蘸醬一起讓趙睿端出去,廚房的空地本來(lái)就不太多,還是不要讓這雞在廚房中占位置了。 鴨子比較難熟,所以蜜桃讓它在鍋里慢慢燉,只是偶爾給它翻一下面。 而魚就更簡(jiǎn)單了,殺魚的工作交給了四哥,蜜桃把魚切了花刀,然后腌上一刻鐘,在調(diào)好的淀粉中裹了幾下,讓魚全身都沾上了淀粉后,這才提著魚尾巴炸起來(lái)。當(dāng)然為了讓魚好看一些,進(jìn)油鍋炸之前先用熱油給魚定型,然后沿著鍋邊慢慢下油鍋。 在蜜桃做菜的時(shí)候,趙睿一直在旁邊看她怎么做。明明還沒(méi)有灶臺(tái)高,站在小凳子上卻一本正經(jīng)的做著年菜,趙睿一時(shí)間不知為何有些感動(dòng),眨去了眼中的淚花,專心的盯著蜜桃的動(dòng)作。 今天有蜜桃可以幫忙,以后想吃就得自己動(dòng)手了。 烤好的魚被擺在了魚盤之中,蜜桃把多余的油舀出來(lái),留下差不多的量在鍋底,這便開(kāi)始做起了糖醋醬汁。 “看清楚了?” 做好的醬汁蜜桃汁在魚rou上,紅紅的醬汁頓時(shí)把金黃、色的魚染成了紅色,正應(yīng)了這年的氣氛,紅紅火火啊~~ “多謝水meimei,看清楚了?!?/br> 趙睿點(diǎn)頭,其實(shí)這糖醋也不太難做,只是想做好還需要多多鍛煉,反正他暫時(shí)是達(dá)不到水meimei這個(gè)水評(píng),只能慢慢來(lái)了。 “不著急,有什么不懂的可以去問(wèn)我。把魚端出去吧!這鴨子也可以收汁了?!?/br> 蜜桃開(kāi)始給鴨子收汁,等最后這一道紅燒鴨子上桌后,趙家的年夜飯也差不多了。 “多謝水meimei?!?/br> 趙睿見(jiàn)蜜桃把圍裙取下來(lái)還給他時(shí),不知怎地有點(diǎn)局促,感覺(jué)連手都不知道往哪里擺了。 ☆、第48章 “接?。 ?/br> 還是在蜜桃的催促之下他才接過(guò)了圍裙。 “噗~~不要謝我,替我看著那幾人笨哥哥就是對(duì)我最大的謝禮了。” 蜜桃噗哧一聲笑出來(lái),趙睿這個(gè)樣子還真是出人意料??!四哥和五哥在院子里陪趙老爺子聊天,雖然他們年紀(jì)比不上幾個(gè)哥哥,見(jiàn)識(shí)也不如他們多,但是勝在單純,老爺子很喜歡和他們說(shuō)話。 “你放心,我一定會(huì)的?!表樦厶业难凵窨慈?,發(fā)現(xiàn)她是在看自己的哥哥,頓時(shí)趙睿有股油然而生的責(zé)任感,拍著胸脯向她保證。 “……” 她只是隨口說(shuō)說(shuō)而已,不在這么認(rèn)真吧! 蜜桃從趙家回來(lái)后直接接過(guò)了紅燒肥腸的任務(wù),洗干凈切好的大腸先煉了一遍油,然后再加入作料等,因大腸的味有點(diǎn)重,所以這作料也要加大份量。 再加入自己喜歡的配菜之類的進(jìn)去,炒幾下然后加入燜熟。 總之,肥腸味道有些重,要做的時(shí)候香料這些要加的比平常炒菜時(shí)重一點(diǎn)。蜜桃還加了泡椒進(jìn)去,這肥腸冬天吃絕對(duì)能讓人出一頭大汗來(lái)。 蜜桃炒好肥腸,別的菜也差不多可以上桌了。 他們這里的年夜飯其實(shí)應(yīng)該說(shuō)是團(tuán)圓飯,因?yàn)橐话愦蠹叶际窃谥形绯缘?,所以水家的團(tuán)圓飯是安排在中午。 在這之前,水家的男人都要去宗祠祭祖。四哥和五哥在半路就跟著爺爺他們走了,只有蜜桃一人回來(lái)。 古代的宗祠是不準(zhǔn)女人進(jìn)入了,所以祭祖什么的沒(méi)有她的份,哪握她再受寵也是一樣。 不去就不去,反正她也不感興趣,現(xiàn)代的時(shí)候她不知道參觀過(guò)多少家的宗祠了,水家的宗祠又不比人家的華麗,也沒(méi)啥讓她好奇的,于是就回來(lái)幫奶奶她們準(zhǔn)備團(tuán)圓飯了。 中午吃完飯,下午大伯和爹還在去送年禮呢! 蜜桃剛把凳子擺好,就聽(tīng)到門外爺爺和伯父他們說(shuō)話的聲音。 “菜已經(jīng)炒好了,你們?cè)俨换貋?lái)就涼了?!?/br> 奶奶站在廚房門口對(duì)爺爺他們說(shuō)道,雙后還插在腰上,氣勢(shì)非常的足?。∑鋵?shí)她的說(shuō)法有點(diǎn)夸張,飯廳里擺了好幾個(gè)火盆,屋子里暖哄哄的,這菜沒(méi)那么快涼。 “好好好,馬上就來(lái)?!?/br> 爺爺他們把豬頭端進(jìn)廚房放好,把祭rou交給奶奶擺上桌,這才去洗手準(zhǔn)備吃團(tuán)圓飯。 蜜桃看著肥肥的祭rou忍不住皺眉,說(shuō)是祭rou其實(shí)就是白水煮出來(lái)的白煮rou,味道什么的不要想了,反正她每年都只吃一小塊,不吃還不行。 好在這rou可以蘸醬吃,不然她非吐出來(lái)不可。 偏生這rou是祭rou,不吃還不行,這rou這在普通人家,做姑娘的可分不到一塊,全是家中的男子分著吃了,女性連嘗的資格都沒(méi)有。 好在水家不同,大家都有份,考慮到蜜桃對(duì)這rou不喜,所以每次爺爺都只切下一小塊給她,讓她嘗嘗味道,祈求祖先能保佑他們們的后世子孫。 爺爺他們拿回家的祭rou是水家人帶去的,而族里的祭rou早就讓族里的一堆男子在宗祠就分食了,根本出不了宗祠。 幸好蜜桃也不愛(ài)這玩意,對(duì)于族中這種重男輕女的做法她非炸毛不可。雖然她明白水氏一族已經(jīng)算好了,但是在這個(gè)本身就重男輕女的時(shí)代,大家都是這么做的,宗族也不能例外,畢竟這是一個(gè)重男輕女的社會(huì),他們也要遵守規(guī)則。 祭rou不同于其它rou食,得由家中最長(zhǎng)的長(zhǎng)者分食,每個(gè)人的碗中都有一塊,只有蜜桃的最小,其他人的都差不多大。要是這時(shí)有外人來(lái),肯定會(huì)以為蜜桃這是不受寵愛(ài)的表現(xiàn),其實(shí)恰恰相反,這是蜜桃受寵的表現(xiàn)。 因?yàn)樗幌矚g吃,爺爺還再三考慮在怎么下刀才能把祭rou切得小一點(diǎn),又不會(huì)小到讓她無(wú)法接受祖先的保佑。為這,水爺爺很是死了許多的腦細(xì)胞,蜜桃這塊rou很薄很薄,但是卻是最長(zhǎng)的一塊,標(biāo)準(zhǔn)的重量不夠體積來(lái)湊。 這樣看上去蜜桃的祭rou也不算太少了,起碼架勢(shì)是有了,哪怕份量少了點(diǎn)。 沾著醬,蜜桃吃了這并不太好吃的祭rou,然后才開(kāi)始朝著自己喜歡的菜吃去。當(dāng)然她最喜歡的是魚啦!所以今年桌上擺了一條大魚,一條小點(diǎn)的放著不能動(dòng),要年年有余嘛!然后大的就由水家人解決掉了。 蜜桃第一筷子當(dāng)然是朝著魚去的,不僅她自己夾,身邊的哥哥還幫她夾,還挑了刺,讓她可以一次性吃個(gè)夠。糖醋魚算是蜜桃挺喜歡吃的一個(gè)做法,所以她吃的很專心,因?yàn)轸~大這刺也大,不一會(huì)兒她和身邊四哥五哥的面前就堆起了一堆魚刺。 “好吃嗎?” 四哥拿出手帕替meimei擦了擦嘴,難得見(jiàn)她這般孩子氣,做哥哥的很自豪??!因?yàn)檫@條魚是幾個(gè)當(dāng)哥哥的送給小妹的禮物,他們親自去鎮(zhèn)上買回來(lái)的大草魚。 用的錢當(dāng)然是他們省下來(lái)的零用錢,幾個(gè)哥哥湊了湊,除了一條大草魚外,他們還買了一粉色的絹花,是meimei喜歡的荷花樣式,因?yàn)楹每匆撕靡话俣辔腻X呢!再加上這條大草魚的錢,幾個(gè)哥哥們的荷包一下子就縮了水。 他們不像小妹自己可以繡荷包養(yǎng)雞鴨賺錢,他們的錢全是來(lái)自于長(zhǎng)輩們給的零用錢,或是偶爾去山上摘些草藥換來(lái)的錢。平時(shí)花銷也不少,主要都是用在學(xué)習(xí)上面了,所以荷包從來(lái)沒(méi)有滿過(guò),如今又縮了一大半。 幸好過(guò)年有紅包拿,錢袋很快就能鼓起來(lái),這算是最大的安慰了吧! 不過(guò)買給妹姝的禮物他們也不會(huì)心疼錢袋,只要meimei開(kāi)心就好,她高興他們也就高興了。 中午吃完團(tuán)圓飯后,大伯和蜜桃爹就起程去岳父家送年禮了。兩家人離得都不算遠(yuǎn),走路的話大概需要半個(gè)多時(shí)辰,一來(lái)一回也就一個(gè)半時(shí)辰左右。 其余的人留在家中燒水洗澡,換上干凈的衣服,把家中最后的活也收拾好,垃圾什么的也都處理掉。因?yàn)榇竽瓿跻坏匠跗?,家中所有的垃圾都不能出門,不然會(huì)把家里財(cái)氣掃出門,這不是好寓意。 蜜桃洗過(guò)澡后換上了一件粉黃色的八成新的衣服,上面繡著水仙花。她養(yǎng)的水仙果然在一天前開(kāi)了花,這個(gè)時(shí)候正是最美麗的時(shí)候,水家人都圍著看了稀奇。 沒(méi)想到冬天也能讓花綻放啊,他們的蜜桃真了不起。一個(gè)個(gè)拍著蜜桃的頭贊揚(yáng)了她,可把她美的喲~~~ 蜜桃頭上梳了兩個(gè)小包包頭,還戴了兩朵紅色的絹花,可愛(ài)極了。 就連耳朵上也戴上了哥哥們送的耳環(huán),還有手鐲項(xiàng)鏈等,光是這一身已經(jīng)讓村子里不少小姑娘們羨慕了。 在哥哥們面前轉(zhuǎn)了兩圈,得到了他們的夸獎(jiǎng)。 “美,太美了?!?/br> 這是幾個(gè)傻哥哥們唯一能表達(dá)出來(lái)的贊美之詞。 “那是,因?yàn)槲乙灿袔讉€(gè)很英俊帥氣的哥哥??!” 英俊他們懂,但帥氣是什么? “和英俊的意思差不多,你們可以這樣理解。” 蜜桃想了想回答道。 “哦~~~” 哥哥們點(diǎn)頭,meimei真是好meimei,夸他們英俊不說(shuō),還加了個(gè)帥氣,又英俊又帥氣,感覺(jué)雙重疊加,他們的自信心一下子往上漲了一截。 哥哥們身上同樣穿著八成新的棉衣,腰上還戴著蜜桃繡的荷包,上面繡著代表著他們名字的五種樹(shù),再加上長(zhǎng)得也有幾分相似,一看就知道是一家人是五兄弟。 “謝謝小妹的荷包?!?/br> 大哥看著腰上的荷包,這個(gè)荷包比以前的還要精致,不說(shuō)針?lè)耍瓦B絲線和料子都是上好的,戴出去絕對(duì)不會(huì)丟臉。 相反他們已經(jīng)可以預(yù)見(jiàn)眾人的羨慕了,一個(gè)有著不錯(cuò)繡藝的meimei,還給他們繡了代表著身份的荷包,足以讓學(xué)堂里的那群人嗷嗷叫。 并不是所有人都有姐妹,而他們的姐妹也不是所有人都有一手不錯(cuò)的繡活,更別說(shuō)把可以掙錢的荷包送給他們佩戴了。 蜜桃卻不同,荷包可以掙錢不假,但錢什么時(shí)候掙都行,但家人卻是唯一。不管是哪一個(gè)家人,她只有一個(gè),所以銀子和家人比起來(lái)就太微不足道了。 當(dāng)然在兩者能夠同時(shí)得到的時(shí)候,她是不會(huì)拒絕的。但如果要選擇一個(gè),她也只會(huì)選擇家人,因?yàn)殂y子沒(méi)了可以再賺,家人沒(méi)了卻是永遠(yuǎn)的失去。 半下午時(shí)蜜桃爹和伯父回來(lái)了,兩人同樣洗了澡換上八成新的衣服。當(dāng)然料子和普通的人家的差不多,只是樣式看著好一些。 一家人晚上隨便弄了點(diǎn)吃的,再把中午剩下的菜收拾一下,大家就開(kāi)始等待子時(shí)的到來(lái)。 除夕之夜色固定的守歲,大家沒(méi)事可做就打起了葉子牌。說(shuō)實(shí)話,蜜桃不會(huì)玩這個(gè),就拉著哥哥們玩起了五子棋。 贏的人繼續(xù),輸?shù)萌讼氯ァ?/br> 蜜桃腦子一般,所以往往是最快輸?shù)哪莻€(gè)。聳了聳肩,趴在小哥的肩上觀戰(zhàn)。其實(shí)看人下也挺有趣的。 ☆、第49章 還有象棋,蜜桃只懂得基本走法,所以大哥和二哥兩個(gè)人在另一邊開(kāi)戰(zhàn),四個(gè)小的就玩五子棋。 “沒(méi)想到啊,三哥你居然擅棋?!?/br> 蜜桃看著總冠軍三哥,斬下了她不說(shuō),四哥跟五哥也被他輕輕松松的解決了。 “你才知道嗎?三弟是我們五人中最擅棋的人?!?/br> 雖然最聰明的人是二弟,但下棋卻不是聰明能做主的,還要有天賦。