牛腩是在廚房煮的，煮的再香，那香味也只是飄到店里，不能飄到外面。

    但是這牛雜就不一樣了。

    氣味一飄出來，立馬就有人上門。得知是一角錢一碗時，大家都來了一碗。

    一碗牛雜里面有半碗蘿卜，剩下的就是豬肺和牛腩牛腸牛百葉油豆腐什么的。

    若是加火腿腸加金針菇加青菜什么的，得另外加錢，兩分錢一份。

    聞著很香，吃著更香。

    有些人吃完一碗，轉頭排隊又來一碗。原本風清清以為她自己一個人可以搞定，后來發(fā)現(xiàn)不行，光是舀牛雜什么的，她自己一個人就忙不過來。

    后來，李小路過來幫忙收錢這才好一些。

    等陳橙和余敏瑾中午來的時候，風清清的準備的牛雜就已經賣的差不多了。不過，因為知道陳橙和余敏瑾會來，她早就給她們兩個一人留了一大碗。

    澆上還有些熱乎的蠔油汁，再加上一些辣椒醬，陳橙和余敏瑾吃的滿頭大汗。

    陳橙直呼滿足。

    余敏瑾也望著自己空空的碗苦笑不已。她剛到這一碗牛雜的時候，還以為肯定是要倒一大半，結果，她竟然把它全吃完了，就連一滴湯汁都沒有留！

    一滴湯汁都沒有！

    她明明不愛吃這個內臟的！

    “橙橙，敏瑾，要不要再來一碗牛腩粉？這牛雜不解飽的，還是得吃點主食才成?！憋L清清一邊擦著自己的手，一邊說道。

    s市的人那么容易就接受這牛雜，而且，不到一個中午就將那一大鍋牛雜給賣光了，這倒是有些出乎她的意料之外。

    陳橙和余敏瑾趕緊搖頭。陳橙摸著自己那圓圓的肚子，說：“不吃了。吃的很撐了，再吃的話，肚皮非得撐破為止?！?/br>
    余敏瑾也搖頭，說：“要是陳媽看到我吃了那么多，肯定非常吃驚。特別是這一大碗還是牛雜?！彼麄兗业娜瞬辉趺闯詢扰K，所以，她也一向不愛吃的。

    “清清，這牛雜你怎么做的那么好吃？特別是那醬，真的是鮮的能把人的舌頭給吞下去了。你真厲害，我跟你差不多大，我連洗個碗都不會?！标惓雀锌卣f著。

    不比不知道，一比嚇一跳。跟風清清相比，她好像什么也不會。

    “這牛雜沒有什么秘訣的。用高湯煮熟就成了。不過要注意火候，不能煮的太過，要不然，那牛雜煮老了就不好吃的?！憋L清清笑道，又說：“這些東西我也是學來的。你也不會跟我比，你家環(huán)境跟我家環(huán)境根本不一樣。”

    陳橙是高干子弟，而她，卻是貧下中農，能一樣嗎？

    “這是什么醬？我以前怎么沒有吃過？”余敏瑾問道。

    就是這醬，所以，她才控制不住自己吃了那么多牛雜。

    “蠔油醬。我自己調的。別的地方沒有賣?！憋L清清壓低聲音說道。

    “哦，可真好吃?！庇嗝翳f道。

    三人又聊了一會兒，陳橙和余敏瑾這才回去。而風清清休息一會兒之后，又開始忙活起來。

    晚上還要繼續(xù)賣牛雜呢。

    而另一邊，老謝頭也知道風氏腸粉店賣起了牛雜。

    “那些下水也有人買來做零口？”老謝頭一臉鄙夷的神情說著。他說這話的時候，儼然忘記了自己賣的牛腩也是下水。

    “怎么沒有？那些人排著隊去買呢。我也去看了，遠遠就聞到一股香味?！敝x紅說道。因為風氏腸粉是他們主要的對手，所以，她特別關注風氏腸粉店，自然是第一時間就知道風氏腸粉店今天賣牛雜。

    他們風氏腸粉店的生意不愧做的那么大，就連賣新品都選了個好日子。

    這元旦人多，生意也好做，容易打出知名度。

    “小紅，你晚上再去看看，最好賣一碗回來。如果容易做的話，我們也做這個。”老謝頭腆著臉說道。當初，他的米粉店半死不活的，后來，他看風氏腸粉店賣牛腩粉賣的好，他也跟風。

    現(xiàn)在，嘗到甜頭的他，想要再跟著風氏腸粉店再撈一筆。

    謝紅點頭應了下來，沒有鄙視老謝頭這個主意。因為她也打著這個主意。別看他們家的牛腩粉賣的好，但是因為賣的便宜，并不怎么掙錢，再加上他們這鋪子是租的，所以，扣除房屋租金，水電還有成本之的后，每個月賺的并不多。

    連她以前一個包都買不起。

    所以，想要過上像以前那樣子的生意，她還得繼續(xù)努力才成。她也想過再找一個男人，可是，這男人不是那么好找的，得慢慢來才成。

    中午店里的高峰期過后，風清清又叫風瑞清再去多進一些貨。中午的牛雜賣的太快了，將傍晚的存貨都賣出去一些。再加上已經將知名度給打出去了，所以，她能預料，到了傍晚，到她這里買牛雜的人，只會多不會少。

    得提前準備才成。

    風瑞清應承，吃過飯之后，就往和平街那邊跑。等他回來的時候，手里多了幾個豬肺還有牛腩、牛腸什么的。

    牛百葉很受火鍋店的歡迎，他這時候去，早就沒有了。

    不過，有這些也就夠了。

    接著又是一個忙碌的下午。

    到了四點之后，風清清家的牛雜又開始賣了。

    這時候，聞香而來的客人早就排好隊。除了在外面排隊買牛雜之外，在里面吃飯的客人聞著牛雜那么香，也紛紛點一碗。

    這一次，風清清準備了三大鍋，一鍋賣完，立馬就上另一鍋。

    就算是有三大鍋，到了六點，全都賣完了。

    將最后一碗牛雜給賣出去之后，風清清累的坐在凳子上不想動彈了。這兩個小時，她一直在不停地重復著舀啊舀啊，兩只手都累的抬不起來了。

    她足足坐在凳子上休息了半個小時才起來吃飯。吃過飯之后，風清清就被李小路趕回家休息了。