陳熹一見謝珺來了，立馬跟那個(gè)s市的漂亮女生結(jié)束了聊天的話題，連忙跟謝珺打起了招呼。今天練趙海跟賈全這兩個(gè)平時(shí)神龍不見尾的家伙都出現(xiàn)了，陳熹有些稀奇道，“小謝，你的兩位首席弟子今天怎么肯出來的？”

    謝珺瞥了一眼做賊心虛的師兄弟二人，嗤笑道，“他們??！坐不住的，前幾天讓他們跟姚玲一起監(jiān)工，他們兩坐不住老是發(fā)牢sao，就被姚玲趕出來了！我就帶他們來這里看看了！”

    趙海聽不出謝珺話中的喜怒，心中戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的，立馬狗腿地給謝珺將白圍裙遞了過去?？蓱z巴巴地對(duì)謝珺道，“我的好師父哎！你看到底下這群學(xué)生一雙雙眼睛中滿是對(duì)廚藝知識(shí)的渴望，連我都滿是動(dòng)容……師父，您今天是不是該上課了？”

    趙海話音剛落，下面就傳來一聲極為明顯的嘲笑聲。趙海有些惱羞成怒，這人早不笑，晚不笑，偏偏在他說完話的時(shí)候笑……不是打他臉嗎？

    趙海頓時(shí)有些惱羞成怒，他這人欺軟怕硬，平時(shí)對(duì)謝珺服軟就算了，也不能讓所有人都騎在他脖子上拉屎??？?。≮w海立馬循著那人的聲音看去，卻見到眼中釘rou中刺的大熟人，趙海忍不住冷笑發(fā)聲道，“何然啊何然！，我們還真是冤家路窄……我還以為你清高的很，是根本不愿意參加這種廚藝班級(jí)的！”

    那何然前幾天被謝珺滅了氣焰，這幾天正有些頹廢，被趙海這么一諷刺，早就氣了個(gè)半死。

    謝珺見何然跟趙海的反應(yīng)，就知道以前兩人是死對(duì)頭。怕影響今天的課程，謝珺立馬瞪了趙海一眼，沉聲道，“私事以后說，今天上課才是正事！”

    剛才還張牙舞爪的趙海立馬氣焰全消，委屈地點(diǎn)點(diǎn)頭，跟個(gè)乖寶寶似的。趙海這副沒出息的表現(xiàn)又惹得何然一番嘲笑！

    趙海這次倒沒有再與何然爭辯的意思。

    今天這節(jié)課講的是火候的把控，謝珺照例先上臺(tái)演示一道菜，讓下面的年輕廚師跟著她的動(dòng)作將這道菜演示出來，再由華雄跟陳熹講解。

    謝珺今天準(zhǔn)備的這道菜是三不沾，又名桂華蛋?！鸹ā切稳葸@道三不沾色澤金黃，如同桂花一般金黃耀眼；‘蛋’是形容三不沾呈現(xiàn)出來的狀態(tài)，如蒸蛋一般順滑柔嫩。

    三不沾用到的原料極其簡單，只有雞蛋、淀粉及水。原料雖然簡單，但是要做出最正宗的不粘盤子、不粘筷子、不粘牙齒的三不沾，其中對(duì)火候的把控卻極其重要。

    謝珺看向了趙海的方向，喚了一聲，“趙海你來跟我做示范，你做一道火候恰到的三不沾，我做一道火候掌控不到位的?！?/br>
    趙海只能硬著頭皮，頂著巨大的壓力來到了廚臺(tái)后。趙海心想這次師父第一次讓他在人前演示，他可不能砸了自家?guī)煾傅恼信啤僬f還有老對(duì)頭在呢！

    趙海深吸一口，手腳麻利地敲開雞蛋，將蛋液和蛋黃分離，這一步很重要，因?yàn)槿徽从玫降闹挥械包S，殘留的蛋液越少越好。趙海屏氣凝神地取出幾個(gè)雞蛋的蛋黃，在蛋黃中加入淀粉、白糖和溫水，然后均勻攪拌，再過濾。這兩個(gè)步驟缺一不可，三不沾細(xì)膩的口感的成敗都在這個(gè)上面。

    接下去最難的一部分就是下鍋了，等鍋燒熱的時(shí)候加入熟豬油，加入攪拌好的蛋液，迅速攪動(dòng)，這是個(gè)費(fèi)力又費(fèi)時(shí)的工作，如果動(dòng)作有一秒鐘的停滯，那蛋黃液就不容易受熱均勻。等蛋黃液呈現(xiàn)糊狀的時(shí)候，再往鍋里加入豬油，一邊用鍋鏟不停的攪拌。直到十分鐘后，蛋糊糊變得柔軟有勁，不再粘鍋的時(shí)候即可出鍋了。

    當(dāng)趙海將三不沾盛在巨大的白瓷碟形盤子中，三不沾上再撒上一些桂花糖。當(dāng)趙海將盤子端到了教室最中央的時(shí)候，那些早就按捺不住的年輕廚師一個(gè)個(gè)都圍了過來。

    那三不沾金黃潤澤，似粥非粥，似糕非糕，綿軟柔潤，散發(fā)出來的甜香味溢滿了整間教室。

    謝珺將她那盤火候不到位的三不粘擺放在了趙海的作品旁邊，她拿起一雙筷子，向在座的學(xué)生展示這兩旁三不沾的區(qū)別。她先夾起趙海的那盤三不沾，柔軟有彈性，一松開筷子那三不沾就落在了盤中。她又夾起自己做的那盤三不沾，黏糊糊地粘在筷子上，雖然顏色和香味都堪稱完美，但是這樣子還是有些倒人胃口。

    謝珺掃了一眼頗為驚異的眾人，笑道，“你們先上面嘗嘗吧，等會(huì)每個(gè)人都給我還原出一道三不沾來。”

    何然早就等的不耐煩了，只能謝珺說可以品嘗了，他才取了一雙筷子，擠過層層疊疊的人群，擠到了最前面。何然心想這么簡單的原料和烹飪手法，怎么能做出什么美味佳肴嘛？?。?！

    等何然夾了一塊趙海的三不粘下口，才瞪大了眼睛，三不沾的口感綿軟柔嫩、蛋嫩沙甜，那香甜的口感在舌尖一層一層的剝落，一層一層的遞進(jìn)，美妙無窮，叫人欲罷不能。何然不信邪似的又嘗了一口謝珺不到位的作品，結(jié)果那三不沾只是口感有些夾生，但是味道卻仍然是一流。

    何然頹廢地向后退了幾步，一會(huì)兒就被人擠出了人群。

    等眾人散去，教室最中間的展示臺(tái)上只剩下空蕩蕩的兩個(gè)盤子了，連謝珺那碗不到位的錯(cuò)誤示范都被瓜分的干干凈凈……這不禁讓謝珺有些懷疑這群人是不是已經(jīng)很多天沒吃過飯了！

    下面的還原環(huán)節(jié)，讓本來熱鬧的教室氣氛更加熱烈起來，打雞蛋聲、攪拌聲、鍋碗瓢盆撞擊聲交匯，謝珺、趙海這五個(gè)人在下面來回地轉(zhuǎn)悠，時(shí)不時(shí)地指導(dǎo)著幾人錯(cuò)誤的做法。

    何然急的背后冷汗連連，原先再也簡單不過的這道三不粘，在他這邊卻屢屢出現(xiàn)了錯(cuò)誤。他用鍋鏟攪拌著鍋里的三不沾的時(shí)候，感覺雙手像是不聽使喚似的，那鍋?zhàn)有⌒〉娜徽幢仁^還頑固。

    何然心中開始對(duì)自己產(chǎn)生懷疑……為什么趙海能做到的事情他不能做到？

    一年前，他跟趙海并稱為香州市‘雙星’的時(shí)候，他們兩人你追我趕，廚藝應(yīng)該是不相上下的。為什么現(xiàn)在，他感覺有一條巨大的鴻溝讓他難以超越，讓他再也追趕不上趙海了？?。?！

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    何然心中意難平之時(shí)，那趙海好死不活地正好來到了他身旁。何然本來顯得很是囂張的面孔漲的通紅，恨不得在地上找條縫鉆進(jìn)去……真是臉都丟光了！

    趙海這時(shí)候倒平靜下來，絲毫沒有起初見面那樣看對(duì)何然看不對(duì)眼。一本正經(jīng)的認(rèn)真模樣簡直讓何然看不透他了，趙海很自然地從何然手中接過這口鍋?zhàn)?，用力地朝一個(gè)巧妙的角度翻炒了一小會(huì)兒，又往鍋里倒了一些油，那三不沾才逐漸成型。

    趙海朝何然點(diǎn)點(diǎn)頭，仿佛他就是對(duì)待一個(gè)尋常學(xué)生一樣的平常態(tài)度，“你按照我剛才的方法，繼續(xù)翻炒下去就沒什么問題了！”

    趙海丟了這句話，又踱步到下一張廚臺(tái)開始指導(dǎo)其他年輕廚師。

    何然見趙海跟那個(gè)林曉說說笑笑的，林曉一副虛心求教的認(rèn)真模樣。而趙海竟然也有模有樣地做著指導(dǎo)。跟趙海相熟多年的何然只覺得現(xiàn)在的趙海陌生的厲害，看上去還有些吊兒郎當(dāng)?shù)?，但是在廚藝上卻不像從前那么隨意。然后趙海的廚藝也隨著他一顆心的沉淀，變得越發(fā)爐火純青起來。

    何然還在走神中，倏然間背后傳來輕聲的女聲，冷不丁地問道，“你不練習(xí)，在這邊發(fā)呆做什么？”

    何然下意識(shí)地一轉(zhuǎn)身，對(duì)上謝珺打量的目光，心莫名的就‘撲通撲通’加速跳動(dòng)起來。何然深吸一口氣，表情突然有些嚴(yán)肅起來，何然正經(jīng)乖巧起來竟然還是挺討女孩子喜歡的那種長相，特別是當(dāng)他可憐巴巴地看向謝珺的時(shí)候，就像是在放電一般，“那個(gè)……謝大廚，你……還收徒弟嗎？”

    謝珺的反應(yīng)顯然是要讓何然失望了，謝珺想都沒想，救搖搖頭，“不收！”那語氣堅(jiān)決的，顯然是沒有一點(diǎn)點(diǎn)回旋的余地了。

    謝珺這次一半是為了完成對(duì)孫市長的承諾才開了這個(gè)短期的廚藝班，要是她這次再挖一次墻角的話，她以后的生活簡直是跟那個(gè)孫市長牽扯不斷了。

    何然顯然是誤會(huì)了謝珺的意思，以為謝珺是看不起他的廚藝，他惱怒之下有些心灰意冷了。早已不見了那一日跟謝珺針鋒相對(duì)時(shí)候的鋒芒。

    謝珺安慰性質(zhì)地拍了拍何然的肩膀，笑道，“雖然你成為不了我謝家班底中的一員，但是你以后有任何廚藝上的問題……都可以向我咨詢，畢竟一日為師終生為父嘛?！?/br>
    何然望著謝珺那雙含笑鼓勵(lì)的桃花眼，不知怎么的驀地雙頰通紅，他鬼使神差地問出一句，“那如果我不能拜師的話……我可以追求你嗎？”

    謝珺被嚇得目瞪口呆，一時(shí)被口水嗆住了，‘咳咳咳’個(gè)不停，連忙向何然擺擺手，“小子，你再胡言亂語一句，我就把你趕回香州市去！”

    何然被謝珺的態(tài)度弄得面色一僵，不知是羞憤還是尷尬，就拎著一個(gè)鍋鏟傻傻地站在原地。

    見謝珺走遠(yuǎn)，他身旁的孫婷用胳膊肘拐了何然下，向他擠眉弄眼道，“何然，我追你這么久你都沒答應(yīng)，原來你是喜歡小謝大廚這一卦的？！”

    孫婷晶亮的雙眼滴溜溜地轉(zhuǎn)，打趣道，“還是你見拜師不成，想換個(gè)法子靠近小謝大廚？但是我丑話說在前頭?。∧氵@陰損的法子用在別人身上可以！就是不能用在我家小謝大廚身上！”

    何然快被孫婷氣個(gè)半死，一口氣憋在胸腔里差點(diǎn)沒有緩過來……如果他沒記錯(cuò)的話，這孫婷幾天前還跟在他屁股后面跑，跟他站在同一戰(zhàn)線的！現(xiàn)在怎么張口一個(gè)‘我家小謝大廚’，難道這么短時(shí)間就被謝珺給洗腦了！

    天氣炎熱，何然也差點(diǎn)氣血攻心。

    ……

    今天的課程完結(jié)，今天排到謝珺留下來整理最前面的三張廚臺(tái)。謝珺還在，她的兩個(gè)徒弟當(dāng)然也跑不掉。

    一關(guān)系到廚房中的事，謝珺就是絕對(duì)心無旁騖的，她低著頭在水池中沖洗著菜刀跟砧板。連廚藝班級(jí)里最后幾個(gè)人什么時(shí)候走都沒有察覺。