第76節(jié)
那大叔一抬起頭,看到圍上來的攝像機,有些蒙了。等看清楚是什么劇組的,立馬樂地裂開了嘴,“你們是拍攝《舌尖華夏》的吧?來吃我的羊rou串,真是又眼光……哎,你們今天主持人換了人???!你們兩個小姑娘比以前那個秦欣好看多了!” 羊rou串大叔有幾把刷子的,只見他飛快的翻動竹簽,往羊rou上刷油,最后撒上孜然等調(diào)料。不一會的功夫就烤好了,將十串還冒著冒著熱氣的羊rou串小心翼翼地遞給謝珺。 謝珺說了一聲‘謝謝’然后分給了許許五串,謝珺一看這羊rou串就知道這個大叔是個厚道人,羊rou用的不是水貨而是來自草原的高品質(zhì)羊rou,羊rou風(fēng)味純正,經(jīng)過炭火的炙烤,羊rou最淳樸的香味都被激發(fā)出來,不含一點點的膻氣味。 謝珺吃東西并不像她的長相那樣斯文,有一些粗獷的大氣,但是看上去挺有教養(yǎng),并不會令人生厭。她一口咬了好幾塊羊rou,細細地咀嚼起來,秀氣的雙眉不自覺地慢慢舒展開來。 那大叔樂呵呵地問道,“味道怎么樣?” 許許想了想,笑道,“對我來說,有一點點的辣,但是口感絕對是一流的?!?/br> 等謝珺吃完一整串,她才笑著開口道,“稱的上好的羊rou串,肥瘦得當,因為只有瘦rou的話會太柴,夾了一點點的肥rou正好可以中和一下?!?/br> 謝珺的話聽得羊rou串大叔直點頭,謝珺手里拿著羊rou串挑了一個最好的角度在攝像機的鏡頭前將其展示了一番,又說道,“這羊rou串色澤金黃油亮,入口后外酥脆、里鮮嫩,rou質(zhì)醇香,不膩不膻,味道微辣,正是恰到好處的鮮嫩可口……師傅,你手藝是真的好?!?/br> 謝珺這話直接說的羊rou串大叔笑的眼睛都瞇成了一條縫,樂呵呵道,“小姑娘,你還真有眼光。說的我太開心了,今天的這些羊rou串我不算你錢了。大叔我賣了這么多年羊rou串還是第一次碰到了知己啊?!?/br> 坐在監(jiān)視器后的沈岳和導(dǎo)演助理下意識地吞咽著口水,沈岳連連喝了好幾口礦泉水,都沒有將肚子里的饞蟲壓制下去,腦門上的青筋直跳。 身旁的導(dǎo)演助理光明正大地吞咽著口水,納悶道,“qaq,不就是普通的羊rou串嗎,怎么到了謝珺手里好像都變得好吃了一點點,我聽著謝珺這么一說,口水都快留下來了!” 沈岳將頭上戴著的遮陽帽往下面拉了拉,正好遮住了他那滿是垂涎的眼神,無奈道,“還不是你嘴饞,待會等拍攝完后,我請你們擼串。” “沈?qū)?,我看你也嘴饞了吧?!毙≈硐袷前l(fā)現(xiàn)了什么了不得的似的,指著屏幕上謝珺跟烤串大叔想談甚歡的畫面,驚訝道,“這小姑娘也太會扯了吧,跟這師傅都嘮起家常來了……哈哈哈,笑死我了,這幾人太逗了?!?/br> 沈岳抿著嘴唇努力憋住笑,最后還是破功了,“哈哈哈,她怎么把人家祖宗十八代都挖出來了?!?/br> 謝珺跟許許二人跟烤串師傅道別后,又往前走了幾步,謝珺突然注意到角落里的一個流動攤位,一個面色頹廢的中年女人在賣雜糧煎餅,她剛剛送走一個顧客,但是半天都沒有人再去光顧她的攤位。 謝珺思索著,少有人光顧的原因可能在于煎餅攤位的位置太靠在里面,一般人不會注意到。二來大夏天的吃煎餅容易上火,大家通常不會選擇這種比較口干的食物。 謝珺跟許許踱步到攤子前,許許比劃了兩根手指頭,“阿姨,給我來兩個?!?/br> 阿姨驚訝地抬起頭,看見自家攤子前站著兩個漂亮的女生,怪善心悅目的。她只覺得問她買煎餅的有些眼熟,她回想了半天,捂著嘴不敢置信道,“你是許許?我再電視上看過你?!?/br> 許許朝阿姨做了個‘噓’的動作,笑道,“我是許許……不過,阿姨你先給我們拿兩個煎餅吧。” 那阿姨微黑的臉頰都發(fā)紅了,連忙手忙腳亂的開始攤煎餅了。她從桶里舀出一大勺金黃的玉米面,扣在已經(jīng)加熱的平底鍋上。她手腳麻利地取出一個光滑的木片,手速極快地把面糊刮開、攤平,打上一個雞蛋,不一會兒煎餅的形狀就自然地呈現(xiàn)出來了,在涂上特制的甜面醬,放上生菜、火腿,撒上蔥花末。 阿姨在最后的動作前問了一句,“加辣嗎?” 許許搖搖頭,“不用了?!?/br> 等煎餅的四周自動卷起來時候,阿姨就將煎餅鏟起裹好遞給許許,“你的煎餅?!?/br> 阿姨又如法炮制做了一個煎餅給謝珺,謝珺打量著手中的煎餅,餅皮薄、脆、酥。她咬了一口,更加直接地感受到了煎餅的脆與酥,里外全酥,滿口都是玉米面的香味。第二口咬到了加的菜,生菜的清爽包裹著火腿的香嫩,用可口咸甜的甜面醬作為嫁接的橋梁,回味無窮。 謝珺跟許許在吃煎餅的過程中,一直沒有顧客前來購買煎餅,那阿姨嘆了一口氣,坐在路邊跟謝珺兩人嘮嗑。 謝珺跟許許兩人竟然也不怎么介意,直接坐在了路邊,三個人說說笑笑,只是話題有些沉重。阿姨說自己最大的希望就是每天的生意好一些,有更多的人喜歡她的雜糧煎餅。 有經(jīng)過的路人往這邊瞟了兩人,一看到坐在地上的是許許,大聲對同伴道,“那不是許許嗎?天吶,是不是我的眼睛看花了?” 許許顯然的吸引力非常大,一下子就將不少人吸引到了煎餅攤這邊。 三人拍了拍屁股上的灰塵,站起身來,許許對那些圍觀的路人微微一笑道,“要不要嘗嘗這家的雜糧煎餅,我剛剛吃過,很好吃的。” “要——” 76.076 路遇粉絲的許許跟粉絲合過照后,人群還站在邊上沒有散去,但是節(jié)目的拍攝還要繼續(xù)。在《舌尖華夏》這個節(jié)目火后,節(jié)目組在拍攝的時候會經(jīng)常進行清場,這還是最近遇到的第一次這種情況。 沈岳本來見有人因為見到許許而制造了現(xiàn)場的混亂,心里其實有些郁悶,但是這些人素質(zhì)都挺高,合照后也沒要簽名就自動退到了一邊圍觀,他也沒說什么。沈岳心想下次的目的地一定要找一個人煙稀少的地方。 鏡頭這邊的謝珺跟許許還在討論馬上吃什么呢,一個穿著汗衫的大叔雙手中都拎著幾個黑色的塑料袋從他們面前走過,謝珺靈巧的鼻子一下子就聞到了這個大叔身上的濃重油煙味。 謝珺連忙出聲道,“大叔,你趕著回去燒魚嗎?” 朱賀立馬剎住了風(fēng)風(fēng)火火的步伐,看了謝珺一眼,驚訝道,“你是問我的嗎?” 謝珺指著祝賀手上提著的黑色袋子,期間那袋子還動了幾下,她笑道,“這魚還在跳呢,吃魚一定要吃最新鮮的?!?/br> 一談起食材,朱賀立馬滔滔不絕起來,“對啊,我們家朱氏湯面平時最注重食材的新鮮度,這是決定口感的第一步,絕對不能錯了。早上有幾條送過來的青魚死掉了,還害得我跑那么老遠去買魚?!?/br> 朱賀突然“唉?”了一聲,他終于注意到了那正對著他的攝像機,仔細一看竟然是《舌尖華夏》的劇組,大笑道,“我老朱家的湯面在周圍鼎鼎有名的,我等了幾個月都沒等到你們《舌尖華夏》節(jié)目組,沒想到你們今天終于找到我了……有眼光啊。” 朱賀立馬對謝珺跟許許吆喝道,“走,去我們老朱家吃面條,我給你們上我最拿手的紅油爆魚面。” 還不忘小聲地嘀咕道,“你們這幾期做的《舌尖美食》的節(jié)目我都看過了,我覺得水準有所下降,你們要加油哦!” 朱賀大大咧咧地走在前頭,領(lǐng)著謝珺跟許許穿過幾條弄堂,終于在一個小弄堂里看到了朱賀口中的朱氏湯面。店面是用居民房改造的,面積不大,連招牌都是手寫的,但是客流量卻很大,小小的店面里坐滿了人,屋外擺放的桌椅上也至少坐了一半的客人。 謝珺瞥了一眼,他們吃的面條澆頭各不相同,但至少有一大半人點了朱賀口中的那道紅油爆魚面,看來的確是這家面館的招牌美味。 朱賀把謝珺二人帶到了逼仄的廚房里,有一個跟朱賀有幾分相似的年輕男人在撈面條,一見朱賀回來,立馬驚喜道,“爸,你回來啦,青魚快用完了?!?/br> 年輕男人后知后覺才注意到謝珺跟許許,驚訝道,“爸,你怎么帶了兩個人進了廚房……唉??。?!這不是許許嗎?許許你怎么來了?” 廚房里除了這個年輕男人,還有另外兩個忙里忙外的幫廚,但是謝珺跟許許第一眼就看到這個男人了——因為這個拉面的小哥實在是太英俊了,一下子就把簡陋的廚房照亮了。 他的英俊是屬于很有男人味的那一種,廚師服解開了最上面幾??圩樱冻龉陪~色的胸肌,上面覆著一層薄汗,看的謝珺跟許許下意識吞了下口水。 朱賀立馬拉著兒子介紹道,“這是我兒子朱庭,我們朱氏面館的第五代傳人。大學(xué)畢業(yè)已經(jīng)五年了,至今還未婚喲~有意的姑娘要來我們面館吃面喲~?!?/br> 謝珺大囧,有一種美食節(jié)目頓時變相親節(jié)目的畫風(fēng)腫么破? 朱庭被他爸爸說的害羞了,五官立體、棱角分明的臉上覆上了一層薄紅,他微微一笑,小小廚房里都因此提亮了幾個度,他笑道,“原來你們是《舌尖華夏》來拍攝啊,我爸爸都念叨了好幾個月了,我廚藝還不到位,讓他給你們這道燒紅油爆魚面?!?/br>