趙海心下一咯噔，這里人來人往，他只要一跪下不說他趙海，就算他老爹的臉在香州市都沒處放了?？墒窃谮w海的心目中，大師的威嚴(yán)尊嚴(yán)也都是不能折損的，他對謝珺口出狂言和輕視已經(jīng)是對謝珺最大的折辱了，讓他下跪請求原諒都不為過。

    趙海心中難以決斷，他猶豫道，“我——我能跪，但能不能別再門口?！?/br>
    張毛嗤笑一聲，跟姚玲對視一眼后，讓出了門口的位置放趙海進去，“我可折受不起，你還是留著去后廚跪我?guī)煾赴?。?/br>
    趙海心中一喜，把禮品往張毛手中一塞，就飛快地往后廚的方向跑去。

    張毛跟姚玲幾人在他背后又是一陣嘲笑奚落。

    趙海一路小跑到后廚，卻見有一人早已趕在他之前到來。

    那站在謝珺面前的那人，分明就是賈全，趙海瞇了瞇眼睛，發(fā)現(xiàn)賈全穿的是一身新衣服，之前雜亂的頭發(fā)也是經(jīng)過細(xì)心修剪的。比起昨天跟白天見到的賈全，眼前的這個精神奕奕的老人仿佛換了一個人似的，整個人煥然一新不說，臉上那副誰都不看一眼的表情早就被他扔到了九霄云外，看著謝珺的時候臉上不要說多諂媚了。

    賈全本來還是笑瞇瞇的，一看到趙海立馬對他橫眉豎眼起來，“你來干什么？”

    趙海愣在了原地，愣愣地回答道，“我來拜師的啊?！?/br>
    賈全瞇著細(xì)細(xì)的眼睛，臉色顯然不怎么好看，“你也來拜師？”

    謝珺停下了手中的動作，挑了挑眉，輕輕笑了，“想成為我的徒弟可沒這么簡單，你們兩先做道菜給我看看再說。”

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    趙海瞪著他圓溜溜的眼睛，不解道，“怎么考？”

    謝珺往邊上走了一步，將灶臺的位置讓給了趙海跟賈全兩個人，“你們現(xiàn)在自便，只要做出的菜讓我點頭即可?！敝x珺雙手環(huán)胸，站在一邊，笑看著兩人。

    趙海覺得整個人生都光亮起來，他將袖子一擼，火急火燎地就去挑選食材。生怕稍微遲了一會兒就給謝珺留下了不好的印象，這副樣子可要比在交流會上上心的許多。

    一旁的賈全可是要游刃有余的多，他謹(jǐn)慎地盯著廚房里有的食材半響，才決定要做什么菜。這次趙海選中的是豆腐干，他極其珍重地取出自己的刀具，又準(zhǔn)又快地將豆腐干批成薄片，再切成細(xì)絲，只是這速度至少比在今天交流會上快上了兩層。

    謝珺點了點頭，將目光轉(zhuǎn)到趙海這邊，見趙海在處理大蝦。他將大蝦去殼，留下尾端，去腸泥，那動作利落干凈，絲毫不拖泥帶水。

    謝珺的視線在二人之間來回地徘徊，時而點頭，時而皺著眉頭，時而又搖搖頭，讓趙海跟賈全心里沒什么底。

    不一會兒，賈全跟趙海就相繼完成了自己的作品。

    賈全在他完美的刀工基礎(chǔ)上，呈上了一道清新誘人的五味干絲。豆腐干切絲放入盆內(nèi)，用沸水浸泡三次以上，至綿軟無豆腥味。再把肴rou絲、雞絲、筍絲、榨菜絲、蝦米圍成四周，澆上用醬油、白糖、芝麻油調(diào)好的汁，最后放上香菜點綴。這道五位干絲，色澤潔白、細(xì)如棉線。

    謝珺接過了賈全遞過來的筷子，夾了一口放入嘴中，干絲鮮嫩柔軟，鮮爽可口，五位鮮香味美、又層層調(diào)和，呈現(xiàn)出一種極其豐富美妙的口感。

    謝珺品嘗過一口便放下筷子點評道，“賈大師，你不愧是走遍了華夏的人，摸清了這些食材最根本本真的味道?！?/br>
    謝珺的這句話是相當(dāng)有分量的，趙海本來還斗志滿滿的，可是在賈全這樣的大師面前，他根本都不夠看。他不禁想起了前兩天自己見到賈大師時候，一門心思的崇拜跟敬佩，現(xiàn)在他卻跟他心中的大師在競爭徒弟的資格……真是人生如戲。

    謝珺輕飄飄地看了一眼趙海完全蔫了的表情，皮笑rou不笑地夾起還冒著熱氣的芙蓉蝦。

    這道芙蓉蝦是當(dāng)年趙海學(xué)廚后，獨立完成的第一道菜，對他來說意義非凡。他今日重做這道芙蓉蝦，未嘗不是對一個新的起|點的期盼。

    芙蓉蝦是將處理好后的大蝦研制，裹上雞蛋液和面包粉，下熱油鍋油炸至金黃即可。

    趙海完工后的芙蓉蝦色澤金黃，芳香撲鼻?？诤蟠笪r的金黃的外皮炸的香酥可口，包裹在最中心的大蝦已經(jīng)完全入味，還保存著它最完美的鮮嫩，回味無窮。

    謝珺嘴角微微上翹，看了一眼趙海，“火候沒掌控好，稍稍有些油膩?！币娳w海一副快要大哭的表情，謝珺默默地補充了一句，“但是這道芙蓉蝦的完成度很高……這道芙蓉蝦怕是你經(jīng)常練習(xí)的一道作品吧。”

    趙海見一下子被謝珺戳穿，臉色‘刷’的一下子就紅了，點點頭，“在小謝師父你面前，當(dāng)然要拿最拿手的一道菜出來，不然不夠看啊?！?/br>
    謝珺順手拿起臺子上的一塊干凈的濕巾，擦了擦已經(jīng)被磨出繭子的手，見賈全跟趙海都是一副屏氣凝神、大氣不敢出的嚴(yán)肅模樣，挑了挑眉道，“作為一個師父，我可沒有現(xiàn)在這么好說話，到時候被虐慘了可不要怪我……對了，你們上面還有三位師兄師姐，跟我學(xué)廚才半年?！?/br>
    趙海一下子聽出謝珺話里的意思，驚喜地遠比被金條砸中腦袋要來的多的多，他膝蓋一軟，“撲通”一聲就跪在地上，給謝珺磕了一頭，“小謝師父，謝你不計我當(dāng)初之錯，收我為徒……今后我一定把你當(dāng)成我姑奶奶供著?！?/br>
    謝珺冷哼一聲，“我跟你一個中二少年犯什么強，以后手藝不過關(guān)，我可是要竹棍伺候的?！?/br>
    賈全眉目間也是一派喜色，他也沒顧著自己的年紀(jì)要年長謝珺幾輪，也恭謹(jǐn)?shù)亟o謝珺磕了頭。

    在廚師這個圈子里，對血緣和師徒關(guān)系的傳承特別看重，如非特殊情況，一般一個廚子一生只會有一個師父，這種關(guān)系對忠誠度的要求特別高，是屬于血緣關(guān)系外第二親厚。層次越高的廚師，對師徒的傳承越看重，也特別重視儀式感。在更年久一點的時代，師父的打罵斥責(zé)，甚至是體罰，徒弟根本不能夠反抗的。

    謝珺點到即止，趕緊把兩人扶了起來，笑道，“等交流會過了，這拜師宴還是要舉行的……你們先回吧，明天的個人賽不必藏拙，我看看你們的水準(zhǔn)到底如何?！?/br>
    賈全跟趙海具是謹(jǐn)慎地點點頭。

    賈全臉上帶笑，突然蹦出一句，“那我就是趙海的師兄了?！?/br>
    趙海鼻孔朝天，臉上寫著‘我不聽我不聽’六個大字，“哼，師父沒說！憑什么你說你是師兄，賈師弟，你不要仗著你年紀(jì)大欺負(fù)我？！”

    賈全勾了勾嘴角，臉上的褶子都花枝亂顫起來，“昨天還有今天是誰，跟在我屁股后面喊我賈大師的？！”

    趙海仍憑他臉皮再厚，都老臉一紅，硬著嘴皮道，“你是賈大師，可是廚藝高低，也不能決定輩分您說是不是？！”

    謝珺，“……。”

    ***

    謝珺在第三天個人賽之前，暗戳戳地、在誰也不知道的情況下收下了兩個徒弟。連在賽場上笑開了花的孫副市長也不知道這件事，看到趙海的時候還笑著囑咐他不要欺負(fù)謝珺呢。

    謝珺在一旁笑的特別內(nèi)涵，趙海則是氣弱地背后都起了一層雞皮疙瘩，只覺得陰風(fēng)陣陣。

    這場個人賽，同一個代表隊的三人全部被打散，分布在賽場各處。

    謝珺被分配到的灶臺在第一排，馮用正好被安排在謝珺旁邊。在每個人還在熟練新的場地的時候，馮用踱步到謝珺身旁，眼神還算溫和，聲音放小道，“小姑娘，我們在s市見過的。你是鐘家大小姐的朋友，當(dāng)時我們還在鐘家一起吃過一頓飯呢?！?/br>
    謝珺點點頭，笑的頗為意味深長，“馮大廚，我也記得你，是鐘蔓她二叔一家請你給梁老太太做壽宴……聽說你最擅長那道佛跳墻，我未能嘗到馮大廚親手烹制的佛跳墻真是有些遺憾?！?/br>
    馮用臉色微微一變，笑的有些尷尬，“謝小姐你嘗過了那日老太太壽宴上的那道主菜佛跳墻，再說這樣的話是折損馮某了。昨日，謝小姐在的香州代表隊，可是一舉連破了所有的記錄，成了當(dāng)之無愧的黑馬，我馮某跟你們比起來還差得遠。”

    馮用見謝珺面色一片從容，竟然無半分自得驕傲的神情，心中已經(jīng)拉起了警鈴，道，“謝小姐這般年輕，在廚藝上的造詣卻這般高，不知馮某能否討教一番?！?/br>