趙小琴說的氣憤填膺，最后狠狠地瞪了王夢夢一眼，“謝珺是我們的同學(xué)，你這么說她是什么意思？”

    王夢夢還想反駁，還想說幾句狠話將謝珺踩在腳底。沒想到一向在班級里，除了成績傲人，卻不怎么發(fā)表意見的趙勁松突然開口道，“別吵了……你們看，謝珺她給出菜譜了?！?/br>
    ……

    謝珺的手指點(diǎn)過放在清水碗里的白白嫩嫩的豆腐，鏗鏘道，“文思豆腐?！?/br>
    謝珺的手指點(diǎn)過放在框里的兩個(gè)小南瓜，點(diǎn)頭道，“南瓜酥?！?/br>
    謝珺的手指點(diǎn)過還在化凍的桂魚，笑了，“松鼠桂魚。”

    賈全雙眼一亮，一邊系起圍裙，一邊點(diǎn)著頭連忙稱贊道，“妙妙妙！我內(nèi)心的戰(zhàn)火已經(jīng)全部燃燒起來了?！?/br>
    直接被忽略過去的趙海完全蒙逼了。他見賈全拿起菜刀在切豆腐，那把極其普通的菜刀在燈光的映射下折射出耀眼的光芒，賈全動作飛快，落在他眼中只剩下一道殘影，不一會兒，一邊盛放著清水的碗里浮起了一根根比頭發(fā)絲還要纖細(xì)的豆腐絲。那爐火純青的刀工直接讓趙海心中嘆服不已。

    而謝珺則在一旁，氣勢恢宏地舉起菜刀。雞胸脯rou、火腿、香菇全部切絲，那動作雖然比不過賈全的熟練和迅速，但是絕對秒殺其他人。

    兩人合作默契，完全沒有他插手的地步，好像他才是多出的那一個(gè)人。

    趙海眨了眨眼睛，事情的發(fā)展好像超出了他的腦洞，他有些茫然恍惚道，“我我——我要干什么？”

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    謝珺手上的動作沒有停歇，反而速度又加快了一些，頭都沒有抬起，“把南瓜皮給削了，上蒸籠蒸熟?！敝x珺將趙海指使起來順手的很，再也順其自然不過了。

    趙?！鞍?？”了一聲。

    賈全瞇著眼睛瞪了趙海一眼，“讓你去，趕快去，你怎么廢話這么多？”賈全氣勢一凜，將趙海嚇得一哆嗦，連忙跑著去抱南瓜削皮。

    等桂魚完全化凍，賈全手中穩(wěn)穩(wěn)地握著那把菜刀，去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟，去掉頭上的皮衣，用清水洗凈。賈全的每一個(gè)動作都干凈利落極了，一刀不多一刀不少，恰恰將不需要的地方去掉。

    賈全用刀把魚背部的魚骨切掉，在尾巴處留些許脊骨。去骨后，用斜刀切成花刀，刀不及底，不切破魚皮，在尾巴處開一個(gè)口，將尾巴從刀口中拉出。

    此時(shí)謝珺已經(jīng)手腳麻利地做好了酥皮，她將蒸熟的南瓜壓成泥，加花生粉、芝麻粉、蜜棗、白糖制成餡心，包入酥皮中，放進(jìn)烤箱里預(yù)熱。

    謝珺極其順手地接過賈全處理好的桂花魚，她將魚身上用特制調(diào)料涂抹均勻。她將油鍋燒熱，在魚身上澆上干淀粉，翹起魚尾成松鼠形，放入油鍋中稍炸成形，全身放入油鍋中炸至呈淡黃色撈起，待油溫升至八成熱時(shí)再放入復(fù)炸至呈金黃色，撈出放在盤中，裝上魚頭拼成松鼠形。

    謝珺乘著鍋熱，加少許清湯、食鹽、糖、番茄醬、食醋，燒沸后，用濕淀粉勾芡，加入少許熱油推勻。她迅速將紅醬清亮的醬汁往松鼠桂魚上一澆。

    完盤的松鼠桂魚被工作人員立馬端到了評委席上，因?yàn)檎闷@個(gè)點(diǎn)，炸好的松鼠桂魚被澆上熱氣騰騰的鹵汁后，魚身開始劇烈的搖動，發(fā)出“吱吱吱”的聲響，真的像是一只活潑的松鼠在自由自在地嬉戲著。

    這道松鼠桂魚直接給五位美食評審以最震撼的視覺、聲覺享受，他們具是一副無比震驚的表情，他們從未見過這樣活靈活現(xiàn)地有些活潑的松鼠桂魚。紅潤的調(diào)味汁薄而濃稠，刀工精妙絕倫，光只是擺放在他們的面前，一股誘人的酸甜味道便隱隱的調(diào)動起他們的味覺神經(jīng)。

    五位評審你看看我我看看你，頗有默契地拿起筷子夾了一塊沾滿湯汁的魚rou送入口中。

    “好吃?！辈恢钦l稱贊了一聲，五位評審?qiáng)A魚的速度越來越快，連連忽略了新端上來的其他組的菜肴。

    這次比賽桂魚并不是用的新鮮的，光是選材已經(jīng)喪失了對rou質(zhì)鮮活這項(xiàng)最基本的要求?？墒遣恢罏槭裁催@道松鼠桂魚沒有一絲絲的腥味，竟然還保持著rou質(zhì)的鮮嫩，仿佛是從魚塘里剛剛捕撈上來的一樣。酸甜的口感已經(jīng)完全入味，恰當(dāng)適中，最奇妙的是這不單單是簡單的酸甜口感，仿佛這滋味是層層遞進(jìn)、細(xì)膩而復(fù)雜，越品到后面越是驚喜。

    一旁的孫市長見五位美食評審還沒停下筷子，雙眼中略過一抹得意，不過還是不得不開口提醒道，“請?jiān)u審們留下肚子，品嘗其他的美味佳肴?！?/br>
    那些評審臉色訕訕的，戀戀不舍地把目光從那道松鼠桂魚上收回。在吩咐端盤子的工作人員給他們留下這盤菜后，才一個(gè)個(gè)地舉起了打分牌。

    這結(jié)果一出，那些還在埋頭做菜的廚師立馬抬起頭來，全場一片喧嘩。

    一個(gè)十分，兩個(gè)十分，三個(gè)十分……五個(gè)都是十分。

    三省的料理交流大會舉辦了幾十屆，歷史上從未有過人能拿過滿分，就算再美味的料理也不會是完美無缺沒有一絲缺陷的。

    在松鼠桂魚之前，馮用的桂魚料理得了四十分的分?jǐn)?shù)，已經(jīng)打破了去年他們團(tuán)體賽的單項(xiàng)成績，已經(jīng)引起在場所有人的矚目了?？墒欠旁谶@道五十分的松鼠桂魚面前完全不夠看。

    “這不可能，這中間一定是哪一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題。”馮用手中緊緊地握著漏勺，雙眼通紅地望著評委手中的打分牌。

    青年廚師義憤填膺道，“香州市今年也做的太過分太明目張膽了吧，他們?yōu)榱粟A竟然在大賽里不折手段?！?/br>
    馮用搖了搖頭，神色復(fù)雜道，“這些評委都是中華評委協(xié)會的，不可能被收買的……一定是哪里出了問題，我們再看看?！?/br>
    ……

    謝珺知道了這道松鼠桂魚被判了50分后，臉上的表情沒有一絲一毫的變化，她前前后后的同行用神色各異的目光注視著她這塊的地方，謝珺巋然不懂。

    “天吶，50分。我真的沒聽錯(cuò)把?！壁w海驚訝地雙手一松，手中緊握的勺子落在了灶臺上。趙海開心地在原地上轉(zhuǎn)了兩圈，眼神崇拜地看著賈全，“賈大師，果然只要你一出馬，什么都能拿下。”

    賈全搖了搖頭，嗤笑道，“你錯(cuò)了。這道松鼠桂魚的刀工是由我完成的，但是調(diào)味下鍋都是由謝珺完成的。如果要論功勞的話，我頂多占兩成……所以，小朋友，你懂我是什么意思了嗎？”

    趙海倒吸兩口冷氣，一臉不敢置信道，“賈大師，你不會騙我吧……謝小廚她她怎么會？！”

    賈全冷哼兩聲，自顧自用筷子沾了點(diǎn)松鼠桂魚的調(diào)味汁，舌頭嘗了嘗，雙眼頓時(shí)大冒亮光。臉上的肌rou劇烈地抽搐，稀疏的眉毛劇烈的抖動，咯咯咯地笑地都喘不過氣來。

    “賈大師，你怎么了？！”趙海見賈全的狀態(tài)有些不對勁，立馬問道。

    賈全立馬用另一根筷子沾了調(diào)味汁往趙海張大的嘴里一塞，趙海瞪大了眼睛，整個(gè)人像是被雷劈了一樣。

    謝珺站在烤箱邊，時(shí)間剛好到了，她取出烤的恰到好處的南瓜酥，一股點(diǎn)心特有的酥香味立馬彌漫在整個(gè)空間里。她走到灶臺邊，見賈全跟趙海的狀態(tài)都有些不對勁，她暗自納悶著。

    “拿來。”賈全向謝珺伸出手。

    “什么？”謝珺將烤盤放在了灶臺上。

    “南瓜酥?！辟Z全立馬從烤盤上拿了一個(gè)南瓜酥，那guntang的溫度直接把他的手指都給燙紅了。賈全立馬用衣袖抱住了guntang的南瓜酥，送到嘴邊，那一股清新怡人的味道已經(jīng)讓他微微迷醉。

    南瓜酥整體的形狀呈現(xiàn)出一朵盛開的花朵，小巧玲瓏，精妙絕倫。

    他輕咬一口，層層疊疊的酥皮立馬在他嘴里融化，酥層清晰而有層次感，皮香脆酥。賈全還沒反應(yīng)過來，溫?zé)岬哪瞎橡W心已經(jīng)流了他一嘴，南瓜的香甜綿軟細(xì)膩完完整整地在舌尖延展開來，濃郁芬芳，甜蜜溫?zé)岬刈屓诵牡锥寂似饋怼?/br>
    賈全笑著搖搖頭，呢喃了一聲，“我遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如?！?/br>