第43節(jié)
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這個(gè)被陳默攔住的人正是剛剛吃完午飯的王晶,她的肚子吃的鼓鼓囊囊的,差點(diǎn)要把襯衫的扣子崩開。現(xiàn)在王晶似乎還能回味到剛才第一口宮保雞丁入口的美味,幾乎讓她飄飄欲仙,她瞇著眼睛指了指對(duì)面的百味快餐道,“對(duì)面的百味快餐吃的,你不要看它今天才開張,那味道好的保證你吃了一次還想天天吃?!?/br> 王晶見陳默不相信的樣子,立馬從口袋掏出會(huì)員充值卡在他面前晃了晃,“看見沒有,我剛剛才充值了一千塊,這張卡還熱乎著呢。”說完哼的一聲,從陳默面前走過。 陳默一下子被勾起了好奇心,他估摸著許許的站臺(tái)時(shí)間在下午三點(diǎn),見時(shí)間還早,就把一旁帶著墨鏡、用超大的圍巾將半張臉圍住的許許一拉,走向了百味快餐店。 外面的溫度低,寒風(fēng)瑟瑟的,百味快餐店里則一副熱火朝天的樣子,直直地吹過來的熱氣一下子將一身的寒意吹跑了?,F(xiàn)在已經(jīng)過了飯點(diǎn)的時(shí)間,店里的人還不少,陳默見狀點(diǎn)點(diǎn)頭。 陳默把許許推到了一張空位置上,讓她坐下,問道,“許大小姐,你要吃什么?” 許許抬頭看了自家經(jīng)紀(jì)人一眼,撇撇嘴道,“你又不是不知道我最近在減肥,越清淡的越好?!?/br> 陳默餓的肚子疼,立馬拿起餐盤點(diǎn)了幾個(gè)菜——魚香rou絲、紅燒大排、素炒西蘭花,一碗稀粥跟一大碗的菜飯。 陳默坐下來后,將素炒西蘭花跟稀粥往許許那邊一推。自己則拿起筷子,吃了起來。 魚香rou絲菜色紅潤(rùn),主料為豬rou、木耳、胡蘿卜絲、洋蔥等,選料精細(xì)。豬rou選用三成肥、七成瘦的切絲劃炒,吃起來rou質(zhì)柔滑鮮嫩。魚香rou絲整盤菜呈現(xiàn)的口感是咸甜酸辣,口味層次一層層地遞進(jìn),細(xì)膩豐富。魚香rou絲這道菜的口感很適合下飯,陳默拌著一小碟的魚香rou絲竟然把一大碗的菜飯都給吃的干干凈凈。 陳默吃的好滿足,他抬頭看了一眼坐在她對(duì)面許許,見她將那盤素炒西蘭花和稀粥都吃光了,盯著他還沒動(dòng)的紅燒大排,雙眼發(fā)光。陳默還沒來得及納悶,便趕緊護(hù)住了自己的rou。 那一大塊的紅燒大排燒的醬汁鮮亮,rou香味撲鼻而來,光是看著那一大塊的大排rou,光是看著就覺得滿足了……世界上哪里還有比吃rou、吃大塊rou還要幸福的事情? 這塊紅燒大排的烹飪手法看起來簡(jiǎn)單,但是需要做好很難。大排在烹飪前需要用小木槌不斷的敲打,反復(fù)地捶打,這樣有利于經(jīng)絡(luò)拍斷,將rou質(zhì)拍薄打松,更容易入味,保持rou質(zhì)的鮮嫩口感。之后用謝珺特制的醬料腌制,讓味道完全沉淀到大排中。 還有一道油炸的工序也及其重要,油炸的時(shí)候火候要大,這樣可以炸的外表酥脆并且鎖住大排的rou質(zhì)水分。 陳默咬了一口大排,那咸香酥嫩的口感讓他久久地說不出話來,好吃的眼淚都要掉下來了。 坐在對(duì)面的許許舔了舔嘴唇,心里早已經(jīng)癢癢的,臉上偏偏還要擺出一副冷漠的樣子,“味道怎么樣?” 陳默只是不住地點(diǎn)頭,“香,從沒有吃過這么好吃的紅燒大排?!标惸弥S許不注意,端著大排的盤子在她面前晃過。 結(jié)果這rou香味直接讓許許心里的防線以摧枯拉朽的姿態(tài)轟然倒塌。剛才那道素炒西蘭花的口感極好,許許吃的就很滿足了,結(jié)果看到陳默的大排,已經(jīng)滿足下來的胃突然就空虛起來。 許許雙眼一閉,脖子一伸,一副舍身取義的無畏模樣,“算了,就一頓……大不了吃完回去增加健身時(shí)間?!?/br> 說完立馬催促著陳默去給她買rou吃。 …… 當(dāng)天晚上,許許一個(gè)月沒更新的官網(wǎng)個(gè)人主頁突然更新了。 是一張照片,桌上擺滿了糖醋小排、紅燒大排、紅燒rou、土豆燉牛rou等。 許許寫道:來香州市一趟胖三斤,健身教練已經(jīng)把我罵哭了【手動(dòng)再見】……不過味道好的沒話說,從沒吃rou吃的這么滿足過【笑】 44.044 大冬天吃什么東西最為爽快?火鍋是當(dāng)之無愧最棒的選擇。 找了個(gè)空閑的時(shí)間點(diǎn),謝珺把所有的徒弟跟店員都請(qǐng)回家吃火鍋,算是員工福利,也算是喬遷后的第一頓團(tuán)圓飯。 這個(gè)時(shí)間段,香州市已經(jīng)開始飄起了小雪。周小玉幾個(gè)作徒弟的先到了,拎著大包小包的水果禮品進(jìn)門了。幾人一進(jìn)入溫暖的屋子,撒在頭上衣服上的一層薄薄的雪立馬融化了,幾人舒服地發(fā)出一聲聲喟嘆,都順手摘下系在脖子上的圍巾和身上穿著的大衣。 謝芬立馬出來迎接,溫聲道,“外面冷吧,先坐下來喝杯熱茶吧?!?/br> 周小玉幾人茶杯還沒有拿穩(wěn),廚房里的謝珺正好走了出來,用濕布擦了擦手,眼神輕輕地掃過幾人。周小玉、大黃、張毛三人立馬脖子后一冷。 謝珺噗嗤一笑,道“你們這么嚴(yán)肅干嘛?” 見三人表情一松,謝珺手指往廚房的方向一指,“我高湯快熬好了,你們進(jìn)廚房去給我把菜rou切了?!?/br> 張毛苦哈著臉,“說好的員工福利呢?小師父,你欺負(fù)老實(shí)人?!?/br> 雖然嘴上這么說,三人還是認(rèn)命地走進(jìn)了廚房……畢竟師命不可違。 此時(shí)大門又被敲響了,謝珺去開門,門外站著的正是姚玲幾人。姚玲在門口就給了謝珺一個(gè)帶著寒氣的熊抱,感動(dòng)地?zé)釡I盈眶道,“小老板,嗚嗚嗚,你真是太好了……我一個(gè)人在出租屋里天寒地凍的,聽到你要請(qǐng)我們吃火鍋的消息,我整個(gè)人高興地都要飛起來了。” 謝珺冷的直打哆嗦,剛想推開姚玲,卻見柏晉穿著一件毛衣從她家對(duì)門的房子走了出來。 “剛才在書房里,就聽到你家門口動(dòng)靜挺大?!卑貢x走過來,面上看不出什么表情,他見姚玲抱著謝珺,立馬把姚玲的手分開,音調(diào)不自覺地放低了兩個(gè)度,“你身上帶著寒氣,珺珺她怕冷?!?/br> 柏晉微微皺著眉頭,補(bǔ)充道,“女女授受不親。” 姚玲臉往下一垮,好委屈的模樣,“人家就是抱一下小老板都不行嗎?話說你怎么住在小老板家對(duì)門?” 謝珺點(diǎn)點(diǎn)頭,疑惑地看著柏晉,姚玲想問的也是她想問的。柏晉突然搬到了她家對(duì)門,之前怎么一點(diǎn)消息都沒有透露出來。 柏晉聳聳肩反問道,“想住在哪是我的自由……而且這難道不算是一個(gè)驚喜嗎?” 謝珺搖搖頭,呵呵笑了兩聲,“驚嚇……不過對(duì)你來說以后方便蹭飯也好,省的我擔(dān)心你吃不飽穿不暖的?!?/br> 一陣穿堂冷風(fēng)吹過,謝珺又打了個(gè)哆嗦,立馬把幾人往房間里拉,“快進(jìn)來快進(jìn)來,冷死了?!?/br> 謝珺讓謝芬去招呼他們,自己則又進(jìn)了廚房進(jìn)行最后的收尾工作。她用的太極鴛鴦鍋是特地去五金師傅那里定做的,比普通的火鍋用的鍋?zhàn)右笮?,傳熱更均勻快些?/br> 白湯鍋?zhàn)邮怯玫那鍦?,清湯已?jīng)在爐子上吊了一天,是用老母雞、老肥鴨、火腿蹄子、火腿棒子骨、豬排骨加水吊制的,最后用豬rou茸和雞脯rou茸來掃湯至湯清亮才成。 紅湯鍋是用高湯加牛油、辣椒、豆瓣等多種調(diào)味料調(diào)制而成的。 謝珺讓張毛把鴛鴦鍋端到桌上去,自己則把切好的配菜裝盤。 謝珺的新家裝潢地很簡(jiǎn)單,所有的物件都非常地精致小巧,唯有那張吃飯的桌子大的驚人,跟整體的裝飾風(fēng)格有些格格不入。 飯桌正中間放著電磁爐,鴛鴦鍋在上面燒的‘突突突’,紅湯開始翻滾起泡泡。鍋上開始蒸騰起一層白汽,因?yàn)楦邷丶t湯跟清湯的味道更加濃郁地飄散出來,一會(huì)兒是一股清爽的鮮香味,一會(huì)兒是重口味的鮮辣味,這味道聞得在場(chǎng)的所有人都坐不住了。 周小玉、大黃開始往桌上端配菜。素菜都切得清清爽爽的,有小青菜、土豆片、、金針菇、藕片、豆芽、豆腐、腐竹、粉條、粉絲等。葷菜的種類選擇也特別豐富,有鵪鶉蛋、各類丸子、牛羊rou片、毛肚、蝦、魚等。