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筆趣閣 - 歷史小說 - [重生]食至名歸在線閱讀 - 第20節(jié)

第20節(jié)

    周小玉極酷地點點頭,面對柏升幾人的時候就顯然沒有這樣的好臉色了,“你們也不打聽打聽,謝珺是我媽的學生,就是我青龍幫周小玉要罩的人,你們也敢在她的場子上找事?”

    其中一人聽說周小玉的名頭,立馬害怕地瑟瑟發(fā)抖,“我們不知道她是大姐的朋友啊,要是知道給我們一百個膽子都不敢的……是柏升讓我們來給她點教訓的。”

    “是嗎?”周小玉冷笑一聲,在柏升背后用力一踩,惹得柏升發(fā)出殺豬一般的慘叫聲。

    “是誰在這里鬧事?!苯拥匠鼍娫挼拿窬豢粗苄∮?,頭就有些大,“怎么又是你們啊……前天我才教育過你們的?!?/br>
    “不是的,警察叔叔。”謝珺見周小玉面色一黑,立馬出聲道。

    沒想到來的警察中有一人正好是昨天謝珺遇到的,是香縣警察局的一個小隊長,叫杜休。他看到謝珺眼前一亮,語氣都放柔了幾分,“小姑娘,是你啊

    謝珺點點頭,指著地上被揍趴下來的三人,解釋道,“這三個流氓來我店里搗亂,是小玉jiejie幫我解圍的?!?/br>
    警察略帶幾分驚奇地眼神,掃視著周小玉,笑道,“周小玉,你挺行的??!我今天給你記上一功?!比缓蟪砗蟮膸讉€警察點點頭,“把他們三個人帶走?!?/br>
    謝珺望著柏升一瘸一卦的背影,對杜休笑的一臉人畜無害,“警察叔叔,等我把他們打砸壞的東西列個清單,算個具體的數(shù)額,再去你們局里做筆錄?!?/br>
    柏升明顯聽到了謝珺說的話,身子一抖。

    杜休噗嗤一聲笑了,擺擺手道,“那你趕快了?!?/br>
    謝珺臉上滿是笑意地將幾個警察送了出去,周小玉幾人一臉驚駭?shù)乜粗?。在他們幾人的印象里,只有跟警察斗智斗勇的?jīng)歷,哪看到警察叔叔們這樣一幅和顏悅色的的模樣。

    周小玉開口道,“我媽真是教學生教糊涂了,為了不讓我出遠門學廚藝,竟然讓我來跟你討教……我看你細胳膊細腿,連刀都拿不穩(wěn)的,你能教我什么?”

    周小玉身后染著黃毛的小弟連忙附和道,“我們大姐可是志向高遠,以后要拿廚王爭霸賽金獎的,你能教給我們大姐什么?。俊?/br>
    周小玉掃了黃毛一眼,道,“張毛,我跟謝珺說話,你別插嘴?!?/br>
    謝珺輕笑一聲,她從廚房里拿出一把刀、一塊玉酯豆腐。她用一條碎布蒙住了眼睛,在手上沾了點水,她一番動作看的周小玉幾人不知所云。但是謝珺接下去的動作顯然把他們嚇了一跳,謝珺將豆腐去頭去尾放在左手掌心,右手握著菜刀就直接切了下去,讓在場幾人瞬間倒吸幾口冷氣。

    謝珺豎切50多刀,橫切60多刀,她手速極快,越切到后面越發(fā)熟練,動作優(yōu)美地仿佛一支躍動的舞蹈。謝珺落下最后一刀,解開自己蒙在眼睛上的布帶,小心翼翼地將手中的豆腐放進透明的玻璃碗中,用筷子輕輕撥開。

    周小玉瞪大了眼睛,那切的頭發(fā)絲粗細、根根分明的豆腐絲在水中舒展開來,晶瑩剔透、潔白如玉,仿佛藝術品一般,不一會兒就散開化做一朵正在盛開的菊花。

    謝珺鬼斧神工一般的技巧直接讓眾人無話可說,謝珺有些苦惱地看著被她拆開的一盒豆腐,可惜道,“不能浪費了,我去給你們做一道菜把?!闭f完就走進了后廚。

    張毛用胳膊拐了拐周小玉,輕聲問道,“大姐,我服了。你覺得怎么樣。”

    周小玉白了他一眼,“要你說,讓我再看看。”

    過了十分鐘左右,謝珺從廚房中端出一盤橙汁菊花豆腐,酸甜的香味頓時將所有人的目光吸引了過來。這道橙汁菊花豆腐做法極其簡單,將玉酯豆腐切菊花刀,放入鍋中油炸,用筷子向外撥散形成菊花形狀。橙子擠出汁加入檸檬汁,入鍋中加白糖,等微微起泡,起鍋將橙汁澆再菊花豆腐上即可。

    周小玉早已經(jīng)望眼欲穿了,偏偏臉上擺著一副冷酷的模樣,謝珺笑著遞了一雙筷子過去。周小玉立馬小心地夾起一朵菊花豆腐,生怕自己力氣太大把菊花弄碎,她將食物送入嘴中。

    酸酸甜甜的滋味讓周小玉覺得無比奇妙,豆腐外層酥脆,內層嫩滑,復雜的口感幾乎讓她欲罷不能。

    “大姐,好吃不好吃?”小弟們躍躍欲試,幾乎不等周小玉反應一個個就用手去拿剩下的幾朵豆腐。

    “我是你們大姐,你們竟然搶我的吃的?!敝苄∮癖е帐幨幍谋P子,咆哮道。

    這時候謝芬從后廚端來兩籠屜,笑道,“今天多虧你們了……我請你們吃大rou包子吧?!?/br>
    周小玉還在念念不忘剛才的滋味,對她幾個小弟又是一番教訓,幾人根本沒給謝芬一個反應。

    謝芬無奈地聳聳肩,聲音加大了兩個度,“是小珺早上親手包的,你們確定不吃嗎?”

    周小玉幾人立馬回過神來,一個個如餓狼猛虎一般,雙眼冒光,向謝芬撲來,“給我留一個!”

    謝芬,“……。”

    20.020

    自從那日謝珺露了一手后,周小玉一行人天天都來店里報道,趕都趕不走。他們都是挑著中午飯點人多的時候來,再謝珺母女兩忙不過來的時候,充當著跑堂的。

    起初他們這群殺馬特的造型差點把客人嚇跑了,后來過來吃飯的食客見他們并沒有干出什么出格的事情,也就慢慢地接受了現(xiàn)狀。謝珺一個禮拜有一兩天要去學校報到,這一天本來對于謝芬來說是一個巨大的挑戰(zhàn),在有了周小玉幾人的幫忙后,店里的生意進行地有條不紊。謝芬老是幫他們在謝珺面前刷存在感,謝珺也就睜只眼閉只眼了。

    謝珺說你們頭發(fā)染得顏色太奇怪了,第二天幾人就把頭發(fā)重新染成了黑色。謝珺說你們穿皮衣太奇怪了,第二天幾人就換上了一聲整潔的t恤牛仔褲。謝珺說你們臉上一副要打要殺的神情會嚇壞顧客的,第二天幾人面部表情都抽搐著帶著扭曲的笑容來了。

    等謝珺無話可說了,周小玉倒是攔住了她,一臉別扭的模樣很不像她的性格,她說“謝珺,我跟我mama說了,我不去新北方學廚師了,我以后要跟著你混。”

    謝珺正捧著茶杯在喝水,一聽周小玉的話,差點把嘴里的水給噴出來,她好笑道,“小玉姐,你說真的假的?”

    周小玉把脖子往前一伸,一副伸頭就是一刀的無畏感,“你問問我們香縣道上混的,誰不知道我們青龍幫,打架厲害不說,全幫上下兄弟一心,一等一的講義氣上道……謝珺要是你教我做菜,以后你讓我往東走我絕對不往西走。”

    謝珺忍住雙眸中漾出來的笑意,她緩慢地將手中的茶杯放下,看了一眼周小玉,“等等,我還沒答應你了,再說我收徒的要求很高的?!?/br>
    張毛立馬一臉狗腿,開始表忠心了,“老板,我們不怕苦不怕累,臟活累活都能做,不會給你添麻煩的?!?/br>
    謝珺有些無語,她轉身走進后廚,丟下一句,“你先跟我來?!?/br>
    幾人以為謝珺又要做好吃的,立馬屁顛屁顛地跟在謝珺身后,自從天天蹲守在店里幫忙,他們五個人都胖了一圈。現(xiàn)在他們一看到謝珺往廚房跑,跟上去已經(jīng)成了下意識的反應。

    謝珺說了聲,“看好了啊?!北銖陌朊赘哒诨鹕街笾巴煌弧弊黜懙腻伬锩孀С鲆恢浑u,這只煮熟的三黃雞形狀完整,油光锃亮,第一眼看上去就肥嫩極了。

    謝珺聽著身后此起彼伏的吞咽口水聲音,輕笑一聲,將這只雞浸在了一旁的冷水中。她拿起一個小碗開始調味,蔥、姜洗凈切末,蒜剁成茸,加香油2小匙,香醋1小匙,精鹽1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙,最后加入點煮過雞rou的雞湯攪拌調勻。

    謝珺見浸水的雞rou冷卻的差不多了,將整只雞拎到了砧板上,拿起菜刀一切兩半,取了其中一半斬塊整整齊齊地碼放在盤子里,然后澆上了剛才調好的醬汁。謝珺將胖子端到幾人面前,還沒說一句,“嘗嘗”,幾人已經(jīng)開始動手了。

    雞rourou色潔白皮帶黃油,這種做法保持了雞rou的肥嫩鮮美、原汁原味,食之別有風味。澆上謝珺制的醬汁,更是錦上添花。

    謝珺一邊洗手洗去了手上的油膩,一邊道,“這道白斬雞皮爽rou滑,清淡鮮美。你們按照我剛才的做法,給我還原出來,每個人半只雞?!?/br>
    幾人剛剛分食完半盤白斬雞,各個心滿意足,一聽到謝珺這話,無異于晴天霹靂,他們剛才光顧著開心,根本沒人注意到謝珺的動作。

    謝珺嘴角勾起一抹冷淡的弧度,“給你們每個人十分鐘,誰先開始?”

    周小玉緊張地雙手握拳,她深吸一口氣,往前一步,道,“我先來吧?!彼谒堫^下洗了下手,就走到砧板前,拿起謝珺切剩的那半只雞開始切塊。切完后,皺著眉頭回憶剛才謝珺調醬料的步驟,她有些不確定地停在各種調味品前,每往碗里倒一種調料都有些小心翼翼……最后她把她完成的那盤成品端到了謝珺面前,充滿期待地望著謝珺。