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“娘,兒媳嫁過來許久了,還沒給您跟爹做過飯,著實不好,不如今日就讓兒媳來做,可好?” 見羅蒹葭說的真誠,趙氏想到剛剛跟丈夫的談話,答應(yīng)下來。 “好,那娘給你燒火?!?/br> “多謝娘?!?/br> 羅蒹葭其實沒那么喜歡做飯,只是,趙氏燉出來的菜都跟開水煮過的一般,沒滋沒味。為了自己的肚子,同時為了自己接下來的計劃,她打算動手做飯。 褚家雖然窮,但院子著實大,且,院子里種了不少菜。 市面上常見的一些蔬菜都有,幾乎一年四季都能種菜,根本不需要去外面買。 對于做什么飯,羅蒹葭心中已經(jīng)有數(shù),走到菜地里,她摘了一些芹菜,又摘了一些韭菜。 回頭在井邊沖洗干凈,處理好之后,便又回了廚屋。 趙氏開始燒水,羅蒹葭則是處理芹菜。 等水燒開,芹菜也差不多處理好了,放到鍋里煮了一會兒,又撈了出來,過冷水。 隨后,把鍋里的水清理干凈,洗鍋。 起鍋放油,油溫合適時,放入幾片生姜,下鍋爆炒芹菜。 全程,趙氏都有些呆滯,開始時還問了幾句,畢竟這炒菜的方式跟她不太一樣,等到后頭便不再多說。按照兒媳婦的意思該大火時大火,該小火時小火。 等出鍋嘗了一根后,趙氏驚訝地合不攏嘴:“咋炒的這么脆?這顏色也夠鮮亮?!?/br> 她一向不怎么喜歡吃芹菜,不過窮人家沒那么講究,不花錢就行。她往常都是放在鍋里隨便煮一下,再放些鹽就盛出來,炒出來的軟趴趴的。卻沒想到,原來不是芹菜不好吃,而是她做的方式不對。 兒媳婦兒這一手絕活可真厲害。 羅蒹葭是知道自己做飯的水平的。她畢業(yè)后一直獨居,平日里沒少做飯。她對吃的比較講究,因此挖空心思看過不少菜譜,嘗試過多種法子。雖比不得許多大廚,但跟趙氏做的菜相比應(yīng)該算是好的。 瞧著趙氏驚訝的模樣,羅蒹葭笑了笑,說:“娘愛吃就好,以后媳婦兒再給您做。不過,兒媳平時火候掌握不好,多虧娘今日火燒得好?!?/br> 趙氏連忙道:“沒有沒有,是你炒得好。” 羅蒹葭說的是實話,炒菜要講究火候,這種地鍋她把握不準(zhǔn),確實是趙氏火燒得好。 接下來,羅蒹葭舀了一些面,和面、醒面、做面皮。 做好之后,把拌好的韭菜餡兒鋪在了上面,又在菜上面覆了一張面皮。 在鍋里倒了一點點油,羅蒹葭小心翼翼地把韭菜盒子放入了鍋中。 家里米面糧油貴,但這些菜卻吃不完,尤其是韭菜,早就可以割了。想著菜不要錢,羅蒹葭割了許多,韭菜盒子里塞了好多餡兒。 她生怕自己一不小心把餅弄破了,餡兒露出來。 很快香味兒就出來了,趙氏聞著香噴噴的味道,道:“真香啊……” 羅蒹葭想,要是條件好了,能打上幾個雞蛋放進(jìn)去,想必會更加美味。 等餅子做好,羅蒹葭把餅子放在案板上,拿著刀把餅從中間切開。 聽著嘎吱聲,趙氏知道這餅一定是酥脆的。 他們地處南方,平日里多半是炒韭菜吃,沒想過韭菜跟面還能一起做吃食,而且還這般美味。雖然還沒吃,但只是聞一聞,她也知曉這食物定然是好吃的。 在做韭菜盒子的同時,羅蒹葭又在一旁燒了一鍋米湯。 羅蒹葭手腳麻利,地鍋又比較快,很快她就把飯做好了。 飯菜端上桌時,褚老大臉上也露出來驚訝的神情。 趙氏笑著解釋:“今日的飯是冷哥媳婦兒做的,你快嘗嘗?!?/br> 褚老大拿起來筷子嘗了一口芹菜,吃完之后,他跟趙氏一樣,臉上的神色更顯驚訝。 “顏色好看,味道也好?!?/br> 隨后,二人又吃了韭菜盒子,更是贊不絕口。 “原來韭菜還能這么吃啊,真好吃,比炒著吃好吃多了。”趙氏道。 褚老大在嚼完嘴里的韭菜盒子后,也道:“嗯,聽說北邊人喜歡把韭菜和面混在一起做,好像叫餃子?!?/br> “餃子?那是什么,好吃嗎?”趙氏好奇地問。 “聽說是好吃的,我也沒吃過。”褚老大回答。 羅蒹葭想,原來大家都沒吃過餃子,改日倒是可以做一些。 褚老大和趙氏平日里節(jié)省慣了,即便今日飯菜好吃,二人依舊沒多吃便放下了筷子。 瞧著二人意猶未盡的模樣,羅蒹葭覺得有些心酸。見他們二人如此,她也沒好多吃。 想到今日去外面的事情,羅蒹葭開口詢問了二人關(guān)于碼頭的事情。 “那碼頭是幾個月前剛開的,從前大家都是去縣城的。不過,咱們縣城到府城遠(yuǎn)一些。不如從咱們這里走近……從這里下了船,坐車去隔壁縣,再從隔壁縣去府城,比從前快了近一日?!?/br> 聽了趙氏的話,羅蒹葭有些明白為何碼頭來往的人多,周遭環(huán)境有些差,也沒什么人做生意了。原來是剛開了不久。 “你爹之前也在碼頭干過月余?!壁w氏又道。 羅蒹葭驚訝地看向了褚老大,問出來自己最想問的問題:“一月多少工錢?” 褚老大道:“不是按月結(jié),是日結(jié)。按照運送貨物的重量給錢,有力氣的就多賺些,沒力氣的就少賺些。這兩者也差不了太多,約摸十幾文到二十幾文之間?!?/br>