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“對于選手而言,這應(yīng)該算是一次教訓(xùn)?!迸崴鼓暾f道,“一定要充分、合理的安排時間,并在要求的極限內(nèi)呈現(xiàn)出最好的料理?!?/br> 愛德華抬手拍拍Rick的肩膀,“高興一點(diǎn),你已經(jīng)做得很棒了,這是一道難度非常大的甜點(diǎn),你能在90分鐘內(nèi)完成它,應(yīng)該為自己感到驕傲。” “謝謝……”Rick有一點(diǎn)難過,但還是露出笑容。 …… 點(diǎn)評完Rick的作品,四位參賽者里就只剩羅文博了。 羅文博本來已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備,但是當(dāng)輪到自己時,情緒還是有些不受控制的起伏。 他看著自己盤子里那五枚泡芙,它們非??蓯?,也非常精致,是他竭盡所能做出自認(rèn)為最完美的泡芙,但也僅僅是泡芙,而已。 他能夠憑這五枚泡芙晉級嗎? 說實(shí)話,羅文博心里沒底。 米柔見他有些緊張,語氣溫和的問:“感覺怎么樣?” 羅文博回神,微微笑了笑,“……有點(diǎn)緊張?!?/br> “你在緊張嗎?”愛德華湊近仔細(xì)瞧了瞧,“看不出來啊?!?/br> 羅文博不好意思的笑笑,“這次淘汰賽確實(shí)很有壓力,比賽過程中,我發(fā)現(xiàn)自己產(chǎn)生了許多焦慮……許多,以前我沒注意過的情緒,它們在整個90分鐘里攻擊我、鞭策我,讓我充滿壓力,這跟我以前在廚房里烹飪的感覺很不一樣。” 米柔表示理解,認(rèn)真的注視他道:“比賽確實(shí)會帶來壓力,你需要和你熟悉的朋友一同競爭。” 羅文博點(diǎn)頭:“是的,要和志同道合的伙伴們一起競爭,爭奪名額,我喜歡他們,但我也不想輸,這種感覺很難形容,不僅有壓力,還有……還有一些我說不出的東西在那里,我只能拿出自認(rèn)為最好的表現(xiàn)來應(yīng)對這一切,可是,一想到自己可能會因?yàn)檫@道自認(rèn)為最好的甜點(diǎn)而淘汰,我會對自己感到失望。” 他頓了頓,再次垂眸看向眼前的泡芙,“……是的,會非常失望?!?/br> 第381章 商量商量 羅文博的話,讓在場的選手都有些沉默。 這樣一盤小小的甜點(diǎn),卻押上了一個人的夢想,決定了未來的路會走向何方,這一刻,說是羅文博命運(yùn)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)也不為過。 裴斯年平靜問道:“如果今天被淘汰了,你會后悔做這些泡芙嗎?” 羅文博沒有立刻回答,他很認(rèn)真的思考了一會兒,才開口道: “在鳳天樓,我常常在收工之后,私下練習(xí)烹飪西餐,和其他廚師比起來像一個另類,盡管被批評被勸告,還是會不受控制的想去嘗試,我會給自己出題,精益求精的練習(xí)西餐里各種技法,香料的搭配、風(fēng)味的融合、擺盤和架構(gòu)……我曾經(jīng)以為熱愛會是我最大的武器,但顯然想要做好這件事,光憑熱愛還是不夠,今天如果我被淘汰,只代表我需要繼續(xù)學(xué)習(xí),我還有提升的空間,我會失望,會難過,但是絕不會放棄,因?yàn)槲摇娴模軣釔鬯?。?/br> 米柔很受感觸,柔聲道:“羅文博,站在這里的每一個人,都熱愛它,無論結(jié)果如何,至少你以后的路上絕不會缺少伙伴。” “是的。”羅文博笑了笑,終于顯出幾分輕松,“來參加節(jié)目是我今年做的最好的決定。” 裴斯年深深看他一眼,而后與身邊的米柔和愛德華道:“開始品嘗吧。” 潔白的瓷盤里,擺著五枚金黃色的泡芙,中間填充了巧克力奶油餡,頂部蓋了一片圓圓的巧克力薄片,薄片上點(diǎn)綴些許金箔,猶如五個頂著帽子的小精靈,煞是可愛。 三位評委各自拿起一枚泡芙,大小正好一口吃下,蓬松的外皮與柔滑的榛果奶油巧克力餡交融,小而薄的巧克力片增強(qiáng)了可可的香醇回味。 評委們相視一眼,心中都清楚,這盤點(diǎn)心若是放在餐后食用,會給人帶來極大的滿足,但作為今天的比賽,它足夠晉級嗎? “我們需要商量一下?!迸崴鼓暾f道,“你們稍等。” 三人回到評委席。 裴斯年率先開口:“首先,簡洛西是今天比賽中表現(xiàn)最好的,應(yīng)該沒有異議吧?” 愛德華點(diǎn)頭,“是的,完成度和復(fù)雜度都算是最佳,無可挑剔?!?/br> 米柔也點(diǎn)了點(diǎn)頭,“簡洛西毫無疑問應(yīng)該晉級,那么剩下的兩個晉級名額,就要從羅文博、汪小悌、Rick里面選出?!?/br> 裴斯年看著米柔和愛德華,問:“羅文博的法式經(jīng)典泡芙,你們覺得怎么樣?” “近乎完美……”愛德華認(rèn)真的想了想,“泡芙松軟如云朵,表皮的結(jié)晶帶來酥脆口感,巧克力薄片入口即化,確實(shí)是非常正統(tǒng)的布雷斯特泡芙?!?/br> “如果說簡洛西今天制作了全場最復(fù)雜的甜點(diǎn),那么羅文博的就是極致簡約?!泵兹嵴f道,“盡管只有幾樣元素,但是他把每一樣都做到了臻至完美,沒理由不晉級。” 愛德華忍不住道:“其實(shí)Rick的甜點(diǎn)也非常復(fù)雜,只是太可惜了,他的山莓醬幾乎毀了整個甜點(diǎn),但是慕斯又做得很好。” “汪小悌呢?他的松露巧克力足夠贏下晉級資格嗎?”裴斯年問。 愛德華為難的搓了搓手,“……挑不出錯,也找不出亮點(diǎn)?!?/br> 米柔近乎無聲的嘆了一口氣,“那么……我們是選擇一個,嘗試創(chuàng)新但有明顯失誤的選手晉級,還是選擇一個,發(fā)揮正常無功無過的選手晉級?”