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并非因?yàn)檠b修華麗奢侈,而是因?yàn)槭覂?nèi)充滿了大廚特有的風(fēng)格。 比如,客廳一側(cè)是開闊的開放式廚房,有中式的炒鍋、蒸籠,也有西式的煎鍋、烤箱,連做日本壽司用的竹制卷簾都有,雖然只是個(gè)家庭廚房,卻完全不比餐廳里的專業(yè)廚房差。 再比如,電視墻是用數(shù)不清的圓柱形玻璃瓶組成,每個(gè)玻璃瓶里都裝著一種香料——八角、桂皮、桂枝、香葉、沙姜、紫蘇、薄荷、rou蔻、姜黃、花椒、胡椒、孜然、香茅…… 叫得出名的,叫不出名的,應(yīng)有盡有! 一眼望去,琳瑯滿目,激得人心癢癢,直想下廚試試手藝。 大家都很激動(dòng),這邊霍克已經(jīng)不緊不慢為他們倒了十二杯紅酒,桌上擺著豐盛晚餐,霍克像招待客人一樣隨和的道: “歡迎各位光臨寒舍,今天我會(huì)和你們共用晚餐。” 選手們發(fā)出一陣歡呼!因?yàn)榛艨瞬粌H是評(píng)委,更是許多選手的偶像,畢竟全國像這樣把廚師身份經(jīng)營得像個(gè)明星的僅此一人。 十二位選手紛紛入座。 長長的餐桌霍克坐在中間位置,兩側(cè)都是選手,他不禁笑道:“有點(diǎn)像那副名畫,最后的晚餐,不過我希望這不是我們的最后一頓晚餐,接下來的一周,大家要繼續(xù)加油呀?!?/br> 說著,他舉起了手中酒杯。 其他人也紛紛舉杯,大家一起快樂的碰杯。 簡洛西只小小抿了一口,就不再碰那杯酒了。 “大家隨意,不用拘束?!被艨撕苡H切,說話也和氣,“這些菜是從我的餐廳那邊送來的,希望合你們口味。” 大家坐了一天車,早就餓了,美食當(dāng)前也就不在客氣,和霍克邊吃邊聊起來。 起初只是聊桌上的菜如何美味,后來話題慢慢聊到霍克本人身上。 他的經(jīng)歷有些傳奇,十幾歲就獨(dú)自在國外闖蕩,二十歲剛出頭就已經(jīng)成為獨(dú)當(dāng)一面的主廚,說是廚藝界的天才也不為過。 霍克習(xí)慣了這些或尊重或仰慕的目光,大方的笑道:“以前我也住過大小不過10平米的合租房,我還記得我那個(gè)房間沒窗子,沒空調(diào),夏天能悶得人沒法睡覺,打開門呢又正對(duì)著衛(wèi)生間,同屋的人只要半夜上廁所,我就會(huì)被吵醒?!?/br> 女選手們眼睛亮亮的看著他,“那后來應(yīng)該搬走了吧?” 男選手也好奇:“是啊,后來您怎么去了國外?” “我當(dāng)時(shí)只有十七歲,在餐廳當(dāng)學(xué)徒,其實(shí)就是幫忙洗洗菜,擦擦桌子……”霍克回憶往事,嘴角勾著笑,“然后有一天,我跟主廚爆發(fā)矛盾,餐廳經(jīng)理覺得我是個(gè)刺頭,要開除我,我當(dāng)時(shí)很生氣,不過年紀(jì)太輕,也不知道該怎么反擊,索性沖出廚房,直接找了個(gè)用餐的客人——” 他模仿自己當(dāng)年的語氣,夸張的道:“這種難吃的菜你也吃得下去?!鹽放多了油放少了外皮不夠酥脆,內(nèi)餡不夠多汁,廚師做的時(shí)候還打了兩個(gè)噴嚏!說不定鼻涕都噴進(jìn)去了!” 大家驚得瞪大眼珠子。 謝螢歌好奇不已,“那后來呢?后來呢?客人是不是很生氣?您沒挨打吧?” “沒有。”霍克聳聳肩,“那個(gè)客人,正好是裴斯年。” 第207章 還是霍克(chiia是最閃亮的星) 早就有傳言,說霍克是裴斯年一手捧起來的,卻沒想到,兩人的相識(shí)竟會(huì)如此戲劇性。 霍克笑著說:“那個(gè)時(shí)候,裴斯年剛剛涉足餐營業(yè)不久,他是個(gè)穩(wěn)健的人,做事講究腳踏實(shí)地,在做自己的餐廳之前,他先投資了幾家不溫不火的餐廳作為切入點(diǎn),便于了解國內(nèi)餐飲行情,而我打工的那家餐廳,正好也是他收購的,當(dāng)時(shí)餐廳經(jīng)理看見我在他面前大放厥詞,差點(diǎn)嚇哭,哈哈哈哈……” 方靜卉嗓音嬌軟的道:“后來裴總一定被您的廚藝折服,不但沒有開除您,還讓您做了主廚,對(duì)不對(duì)?” “那倒沒有?!被艨穗S意笑笑,“他確實(shí)問了我,是不是能夠做得比主廚更好,我一個(gè)男人哪能抹自己面子?當(dāng)時(shí)就說可以,后來就被人帶去后廚,做了份一模一樣的菜出來。” 大家紛紛笑道:“肯定比主廚做的好吃多了!” 霍克卻搖了搖頭,“沒有,他的評(píng)價(jià)是——‘不過如此’?!?/br> “啊……怎么會(huì)這樣?” 選手們都很失落,這劇情明顯不符合大家的期待嘛。 霍克笑著賣了個(gè)關(guān)子:“不過,他給了我一張名片,說如果我希望自己的廚藝更進(jìn)一步,可以聯(lián)系他?!?/br> “哇!”汪小悌驚嘆,“那道菜肯定做得很好!只是裴總當(dāng)著自己人的面沒好意思夸你吧!” “那道菜……”霍克淡笑著搖了搖頭,“確實(shí)有些瑕疵?!?/br> 有人好奇的問:“什么瑕疵?” 他們只看到霍克揚(yáng)名立萬的時(shí)候,下意識(shí)里總覺得霍克在廚藝界所向披靡,所以很難想象霍克會(huì)做出一道有瑕疵的菜,但其實(shí)霍克也曾年輕過,也曾失敗過。 這時(shí),一直沉默的簡洛西開口道:“瑕疵是什么不是重點(diǎn),重點(diǎn)是,一個(gè)每天在后廚洗菜擦桌子的學(xué)徒,從沒碰過灶臺(tái),卻可以僅憑自己的觀察和領(lǐng)悟,就將主廚菜品模仿出來,這種天賦是極其珍貴的?!?/br> 大家聽了恍然大悟,隨后紛紛表示贊同。 霍克能得到裴斯年的賞識(shí),果然還是有道理的。