第141章 冰鎮(zhèn)藍(lán)莓冰沙

    簡(jiǎn)洛西和朋友們?cè)谕饷嫱娴胶芡?，畢竟緊繃了四五天，好不容易通過(guò)比賽，自然要放縱一回，尤其謝螢歌，更是覺(jué)得自己歷經(jīng)九死一生，不好好犒勞一下簡(jiǎn)直對(duì)不起自己。

    他們吃完了大排檔，又去附近的高檔酒樓溜達(dá)一圈，恰好羅文博有位認(rèn)識(shí)的師兄在這邊當(dāng)主廚，領(lǐng)著他們參觀(guān)了酒樓里宛如海洋館的海鮮展柜，之后又留下來(lái)品嘗酒樓里的招牌菜，嗨到半夜才回酒店。

    回來(lái)后得知裴總來(lái)過(guò)，要拉個(gè)群用來(lái)通知下一輪比賽的提示信息。

    汪小悌加了群，把其他三人也都拉進(jìn)來(lái)。

    群名十分樸素，叫“二周目安全席10人”。

    其實(shí)有些奇怪，這點(diǎn)小事至于裴總親自跑一趟來(lái)通知？不過(guò)這想法很快拋之腦后，大家洗洗涮涮就睡了。

    ……

    第二天周日，淘汰賽。

    節(jié)目組邀請(qǐng)了海岸星級(jí)餐廳的大廚，為12個(gè)選手演示制作一道招牌甜品：冰鎮(zhèn)藍(lán)莓配檸檬冰沙。

    這是一道極具海洋風(fēng)格的甜品，藍(lán)紫色的藍(lán)莓，與白色的冰沙，猶如拍岸而上的海浪與泡沫，口感更是清爽酸甜，非常適合在一頓熱辣的海鮮晚餐后品嘗。

    安全席的十位選手雖然不用參加淘汰賽，但是坐在酒店里觀(guān)看了整個(gè)直播過(guò)程。

    謝螢歌越看，越是心驚rou跳，忍不住對(duì)身邊的伙伴說(shuō)：“幸好我晉級(jí)了！”

    雖然她擅長(zhǎng)甜品，可是她擅長(zhǎng)的，是做小餅干小蛋糕小泡芙~

    冰沙這一類(lèi)甜品，她以前完全沒(méi)接觸過(guò)！

    汪小悌也感到后怕，問(wèn)羅文博：“這玩意你有幾成把握？”

    羅文博很謙虛：“六成吧?！?/br>
    “這么低？”汪小悌不信，“蘿卜哥你別騙我！”

    “你能不能不要隨便給人取外號(hào)呀？”謝螢歌沒(méi)好氣的說(shuō)，“人家羅文博說(shuō)的六成，是指完美復(fù)制這道甜品的把握他只有六成，但是晉級(jí)的把握，肯定不止?。∷甲霾缓玫脑?huà)，其他選手肯定更加做不好！”

    “這倒是?！蓖粜°c(diǎn)頭，“換我做的話(huà)，估計(jì)只有三成，主要是因?yàn)楸车馁|(zhì)地太難把握了，一旦倒入雪糕機(jī)，就算中途發(fā)現(xiàn)質(zhì)地不對(duì)，也沒(méi)時(shí)間修正，所以前面調(diào)配的混合物，比例一定要無(wú)比精確?！?/br>
    羅文博看著電視里的選手們，也認(rèn)真的說(shuō)道：“是的，冰沙的質(zhì)地要足夠輕盈、蓬松，不能是一灘帶冰粒的甜水，也不能結(jié)成冰塊……除了冰沙，藍(lán)莓的處理也很講究，你們看，這個(gè)人的藍(lán)莓顏色明顯比其他人更深一些，說(shuō)明他腌制時(shí)使用的柑香酒和香檳酒的比例不對(duì)，糖粉也太多?！?/br>
    “原來(lái)如此?！敝x螢歌學(xué)習(xí)到了，一邊看節(jié)目一邊問(wèn)，“羅哥，你看他的杏仁巧克力碎屑和橘皮丁，是不是也放太多了？”

    羅文博微微皺眉，“嗯，是稍微多了點(diǎn)，會(huì)影響到酸甜的平衡?！?/br>
    下意識(shí)的，他看向簡(jiǎn)洛西，試探著問(wèn)：“你有幾成把握？”

    簡(jiǎn)洛西的眼睛盯著電視機(jī)，沒(méi)直接回答他，語(yǔ)氣隨意的說(shuō)：“其實(shí)難度不大，主要是容錯(cuò)率低，不像平時(shí)做菜，生了就多煮會(huì)兒，淡了就加點(diǎn)鹽，甜品幾乎沒(méi)有犯錯(cuò)的余地，任何細(xì)微的錯(cuò)誤，都可能毀掉一整個(gè)甜品，所以……想要百分百?gòu)?fù)刻，只要保證前期準(zhǔn)備工作不出錯(cuò)就行。”

    羅文博：“…………”

    她，果然好強(qiáng)，居然把百分百?gòu)?fù)刻，說(shuō)得如此輕松簡(jiǎn)單……

    看來(lái)，他需要學(xué)習(xí)的地方，還有很多呀。

    ……

    第142章 十六強(qiáng)（南瓜很有營(yíng)養(yǎng)）

    如果房間里有其他人在，或許會(huì)嘲笑簡(jiǎn)洛西大言不慚。

    但是謝螢歌和汪小悌對(duì)簡(jiǎn)洛西的實(shí)力毫不懷疑，簡(jiǎn)洛西說(shuō)可以百分百?gòu)?fù)刻，他們就相信她絕對(duì)可以百分百?gòu)?fù)刻！

    “你們發(fā)現(xiàn)沒(méi)有，上周的淘汰賽也是甜品，以后會(huì)不會(huì)每次淘汰賽都考甜品？”汪小悌忍不住搓了搓手，“如果真是這樣，想要避免被淘汰，就必須把甜品練好才行……”

    謝螢歌一想，疑惑道：“那豈不是甜品做得好的人，永遠(yuǎn)不會(huì)被淘汰？這樣是不是有點(diǎn)不公平？”

    簡(jiǎn)洛西提醒她：“只有主題賽表現(xiàn)不夠優(yōu)秀的選手，才會(huì)進(jìn)入淘汰賽。”

    如果一開(kāi)始做咸食就不行，進(jìn)淘汰賽后做甜食也不行，咸的甜的都失敗，那么被淘汰掉也沒(méi)什么好抱怨的。

    羅文博說(shuō)：“甜品是一個(gè)很大的分類(lèi)，乳酪類(lèi)、慕斯類(lèi)、蛋糕類(lèi)，還有千層、馬卡龍、甜甜圈、泡芙、餅干、派、冰沙、冰激凌等等等等，想要全部精通非常困難，如果一個(gè)選手在每次淘汰賽中都能做出成功的甜品，也是一種實(shí)力的體現(xiàn)?！?/br>
    謝螢歌忍不住咽口水，“羅哥，你都要把我說(shuō)饞了?！?/br>
    她平時(shí)管控身材很?chē)?yán)格，唯獨(dú)甜食一直戒不了，不提的時(shí)候還好，羅文博現(xiàn)在一提，她饞得不行不行的。

    “想吃就自己做唄！”汪小悌大笑，“正好練練你的甜品功底！”

    謝螢歌嘆氣：“下周吧下周吧，這周我的手就沒(méi)好好歇過(guò)，都變糙了，今天晚上我可得好好保養(yǎng)一下我的纖纖玉手?！?/br>
    他們邊聊邊看，不知不覺(jué)就到了尾聲，12位選手里，有6位遺憾離場(chǎng)。

    方靜卉差點(diǎn)就要被淘汰，得知自己晉級(jí)后，臉上流下喜悅的淚水。

    這周她被黑得太慘了，連現(xiàn)在晉級(jí)了也被彈幕嘲諷，說(shuō)她哭得太做作。