衛(wèi)靖澤自己是沒(méi)打電話給陳寒的，看江延宗，江延宗也搖頭，好吧，那肯定是英奇師傅自己打的電話了，雖然嘴上老是損這個(gè)徒弟，可是真正有好吃的的時(shí)候，也不會(huì)忘了這個(gè)徒弟。師徒情深也不是虛的。

    衛(wèi)靖澤沒(méi)有通知陳寒，是想著明天泥鰍黃鱔就要送去食府了，上百斤的黃鱔泥鰍，還不是隨便陳寒怎么弄？所以就沒(méi)打算讓陳寒跑過(guò)來(lái)。

    于是大家也先歇會(huì)兒，等等陳寒，不過(guò)幾分鐘，就聽(tīng)到大馬路上有車突突突的聲音，就是陳寒自己開(kāi)著小貨車來(lái)了。

    陳寒到了的時(shí)候，滿頭大汗，估計(jì)也是趕得挺急的，食府的晚上也會(huì)有人吃飯，雖然沒(méi)有中午的時(shí)候多。

    “哎呀，來(lái)晚了來(lái)晚了，讓你們久等了?！?/br>
    英奇師傅淡定地抽著煙，說(shuō)：“歇會(huì)兒，喘口氣，再吃飯?！?/br>
    陳寒一屁股在椅子上坐下，說(shuō)：“師父，我已經(jīng)聞著味兒了，您沒(méi)有做那個(gè)雙龍會(huì)??？”

    衛(wèi)靖澤不由得豎起了耳朵，雙龍會(huì)是個(gè)什么菜名兒？聽(tīng)上去很新鮮?。?/br>
    英奇師傅說(shuō)：“做那道菜，我的醞釀醞釀?！?/br>
    “誒！要不您教教我吧！我念叨那道菜好久了！”

    衛(wèi)靖澤和江延宗也有些期待，這個(gè)雙龍會(huì)應(yīng)該是英奇師傅的獨(dú)創(chuàng)菜式吧？不然連陳寒都不會(huì)做？不太可能??！

    英奇師傅想了想，說(shuō)：“那我明天好好醞釀一下，晚上試著做做看，你早點(diǎn)過(guò)來(lái)?！?/br>
    衛(wèi)靖澤還以為英奇師傅會(huì)找個(gè)理由推辭的，沒(méi)想到這么爽快的答應(yīng)了，看來(lái)明天有口福咯！不過(guò)，現(xiàn)在也很有口服，只是明天更有口福。

    歇息了一會(huì)兒，陳寒喘氣喘勻了，洗了收臉，大家上桌吃飯。

    大家拿起筷子之后，就停不下來(lái)了，英奇師傅的手藝充分把黃鱔和泥鰍的嫩、滑、彈、鮮都發(fā)揮到了極致，每一口都是享受??！干煸泥鰍是外皮有些焦焦的，里面很嫩，泥鰍不用吐骨頭，一口咬下去，先脆后嫩，嫩中有脆，咸辣適口，別提多好吃了！

    最后，一桌菜，除了桌子上有一些黃鱔頭泥鰍頭之類的外，所有的盤子都光光的啦！

    美食總是讓人欲罷不能，十分滿足?。∵@日子，真會(huì)不要太舒服了！

    吃過(guò)飯，衛(wèi)靖澤拉著江延宗四處溜達(dá)溜達(dá)，消消食，不要積食了，就算是江延宗現(xiàn)在已經(jīng)不頭痛了，但是也要經(jīng)常鍛煉一下身體，才能夠健康不生病。

    吃完飯之后，陳寒也歇息了一會(huì)兒，就騎著車回去了，這地兒沒(méi)他睡的。

    到了晚上，衛(wèi)靖澤跟江延宗招呼了一聲，就去了工地上，準(zhǔn)備跟工人們一起喝酒。

    此時(shí)，工地上都亮著燈，有些是沼氣燈，有些是電燈，大家也是剛忙活完，收拾收拾就吃飯了。

    對(duì)于衛(wèi)靖澤的到來(lái)，大家是十分歡迎。

    十多斤黃鱔泥鰍，都被和蒜段一起炒了，紅的綠的，在黃色的燈光下泛著油光，幾大碗看上去十分滿足。

    幾十個(gè)工人都坐下了，大家開(kāi)始喝酒吃飯，衛(wèi)靖澤吃了飯，所以就陪著喝一下酒，吃點(diǎn)菜了。

    工人們白天體力勞動(dòng)強(qiáng)，所以吃飯吃得多，而且喜歡大魚(yú)大rou的吃，大塊大塊的吃，衛(wèi)靖澤發(fā)現(xiàn)了，英奇師傅做菜是精心搭配選料，而工地上的人就不在乎那么多，rou切得快小指那么厚了，土豆也懶得削皮，直接洗干凈了泥切滾刀塊就燉，什么都是大塊的，什么都是粗糙的，可是這份粗糙中，別有一番風(fēng)味，就像粗釀的烈酒，嘗起來(lái)很躁，卻很有后勁，忙活了一天的工人們吃起來(lái)會(huì)覺(jué)得很爽。

    飯桌上，大家也打開(kāi)了話匣子，說(shuō)的十分熱鬧，這個(gè)說(shuō)自己婆娘打電話來(lái)，說(shuō)娘老子感冒了一場(chǎng)，終于好了，那個(gè)說(shuō)，自己婆娘在外面賺錢，還沒(méi)到打電話的時(shí)候，總之說(shuō)的是家長(zhǎng)里短的。

    工人們的家境都比較相似，大多是來(lái)自農(nóng)村，沒(méi)什么文化，出來(lái)只好干體力活，一邊在工地干一邊學(xué)點(diǎn)砌墻拌水泥等手藝，跟著工程隊(duì)一起熬著，熬一個(gè)工程，拿一筆錢。

    “咱們這還算好的，我聽(tīng)我們老鄉(xiāng)說(shuō)，他們?cè)谛抟粋€(gè)什么大樓，一天二十四小時(shí)不得歇息，輪班倒?！?/br>
    “確實(shí)，現(xiàn)在趕工嘛，房子賣得貴，還不趁著這個(gè)時(shí)候趕緊賺？”

    “我有個(gè)同村的老鄉(xiāng)，一起出來(lái)的，我讓他跟我來(lái)，他不肯，去了另一個(gè)工程隊(duì)，聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在辦公頭已經(jīng)把錢卷走了，他們都在等著討債呢！”

    “幸好咱們這不是這樣。”

    “咱們這是正規(guī)公司，當(dāng)然會(huì)按時(shí)給錢了?！?/br>
    “誒，大勇，你說(shuō)你閨女上大學(xué)，去上了嗎？”

    “去了，還說(shuō)等我回去了給我看在學(xué)校里拍的照。”

    “那就好，考上了大學(xué)，就一定要去讀，總不能像咱們這樣，只有靠賣力氣才行?！?/br>
    “那是……”

    他們多是有家有孩子的人，在外面干活，也是因?yàn)榧依锓N田賺的少，孩子們上學(xué)要錢，只能努力干，還有的是家里還有得了重病需要藥養(yǎng)著的親人，壓在他們身上的，都是沉重的生活，但是他們依舊在這里大聲說(shuō)笑，聊著明天，聊著孩子，聊著希望，好像如果他們努力了，一切都會(huì)好起來(lái)一樣。

    當(dāng)然，他們說(shuō)話很粗，可能臟話不離嘴，并不光鮮亮麗，那都是被生活打磨的。

    他們修建了那么多漂亮的房子，沒(méi)有一間是屬于他們的，正如古詩(shī)的“遍身羅綺者，不是養(yǎng)蠶人?！?/br>
    衛(wèi)靖澤心里為他們感嘆的同時(shí)，也知道這是很無(wú)奈的事情，所能做的，僅僅只有那么多而已。

    喝了酒，睡一覺(jué)，明天起來(lái)繼續(xù)干活。

    第二天，衛(wèi)靖澤起來(lái)之后，忙完了早上的事兒，就去看著泥鰍和黃鱔第一次出貨，食府那邊還好，離得近，如今小貨車也才半個(gè)小時(shí)左右的車程，帝都比較遠(yuǎn)，所以要做好措施，免得損失太大，或者是跑掉了。

    看著貨車走掉了，衛(wèi)靖澤才放心。

    一天出掉了幾百斤，潘壯牛心里也是十分高興，拉著衛(wèi)靖澤想找他喝酒。

    衛(wèi)靖澤忙推辭，說(shuō)：“最近不行，最近忙得很，地里的事兒多，還有雞舍的事兒也抽不開(kāi)身，等我閑一點(diǎn)了，再跟你喝?！?/br>
    潘壯牛有些遺憾，說(shuō)：“那好吧，只能先這樣了?！?/br>
    衛(wèi)靖澤說(shuō)：“你也要開(kāi)始考慮下一批了，還有過(guò)冬的事兒，都要早早地打算起來(lái)?！?/br>
    泥鰍黃鱔的繁殖期是從四月到九月，最多的時(shí)候是五月六月期間，大多都是在這個(gè)期間內(nèi)繁殖，今年是第一次養(yǎng)，潘壯牛也沒(méi)有打算自己繁殖，所以還是要自己買苗，但是來(lái)年，就要準(zhǔn)備自己繁殖了，雖然可能有些困難，但是什么事情都要摸索著來(lái)嘛。

    潘壯牛說(shuō)：“那是，這個(gè)事情我心里有數(shù)的，泥鰍黃鱔不是不太好越冬么？我準(zhǔn)備在池塘上改一個(gè)大棚，里面用一些辦法進(jìn)行保暖，保證他們安全過(guò)冬?！?/br>
    衛(wèi)靖澤說(shuō)：“你自己按自己的想法來(lái)就成，有什么需要幫忙的，招呼一聲?！?/br>
    第108章 雙龍會(huì)

    如果衛(wèi)靖澤去的勤快，用異能還是能夠幫助黃鱔泥鰍們安然過(guò)冬的。

    不過(guò)，衛(wèi)靖澤還是希望他們靠自己想辦法，這次自己幫他們太多，他們以后就會(huì)以這一年的經(jīng)驗(yàn)為參照，覺(jué)得疏忽一些，馬虎一些，也是沒(méi)有問(wèn)題的，容易在以后造成嚴(yán)重的損失，所以衛(wèi)靖澤想著，不到必要的時(shí)候，就不幫那么多了。

    潘壯牛說(shuō)：“好，謝謝你的提醒，不過(guò)喝酒的事兒你可不能忘??！”

    衛(wèi)靖澤苦笑說(shuō)：“當(dāng)然不會(huì)，別人請(qǐng)我還不好？只是最近真沒(méi)什么時(shí)間，雞舍的雞越來(lái)越多了，忙不開(kāi)，想找人，又一時(shí)半會(huì)找不到，所以……你知道的?！?/br>
    農(nóng)忙的時(shí)候就是搶時(shí)間，農(nóng)閑的時(shí)候又很清閑，這就是按照時(shí)令來(lái)的農(nóng)民的生活。

    潘壯牛說(shuō)：“那成，我也不要你現(xiàn)在就喝，別忘了就好，你要是有什么需要幫忙的，也要開(kāi)口！”

    這話潘秋陽(yáng)也說(shuō)過(guò)，不過(guò)衛(wèi)靖澤不是那種輕易跟外人開(kāi)口的人，所以他也只是答應(yīng)了下來(lái)。

    潘秋陽(yáng)現(xiàn)在也忙，他正在忙著自家的蝦產(chǎn)卵的事兒，第一次cao作這種事兒，所以十分全神貫注，十分上心，除了買黃鱔的時(shí)候露了個(gè)面，其他的時(shí)候都碰不著他。

    衛(wèi)靖澤忙里抽空去潘秋陽(yáng)那邊去看了看，他正蹲在塘邊盯著水里出神呢。

    一般蝦是六個(gè)月左右個(gè)體成熟，潘秋陽(yáng)的蝦也有六個(gè)月了，912月又是繁殖產(chǎn)卵的時(shí)候，第一批蝦留出來(lái)的強(qiáng)壯的個(gè)體，現(xiàn)在正在潘秋陽(yáng)的熱烈注視下，進(jìn)行著重要的事情，潘秋陽(yáng)別的事兒幫不上忙，只能夠盡可能的控制好溫度和溶氧量，保證投食量，滿足蝦群繁殖的許多外在條件，至于蝦繁殖的其他情況，也就不是潘秋陽(yáng)能夠控制的了，比如蝦的心情。

    “情況怎么樣？”

    衛(wèi)靖澤問(wèn)發(fā)呆的潘秋陽(yáng)。

    潘秋陽(yáng)說(shuō)：“還行吧，你看，那對(duì)蝦正在約會(huì)呢！那對(duì)好像鬧掰了，碰了幾下，發(fā)現(xiàn)對(duì)方不是自己的款……”

    衛(wèi)靖澤黑線，這蝦又不是跟人一樣，還約會(huì)還鬧掰。

    “那你就別盯著了，盯著也看不到人家洞房??！”

    蝦還是很注意隱私的，會(huì)在泥里進(jìn)行秘密行動(dòng)，如果要產(chǎn)卵了，就會(huì)有明顯的抱蛋行為，就是腹部會(huì)有很明顯的蝦卵團(tuán)，據(jù)說(shuō)蝦卵在蝦的腹部，在蝦活動(dòng)的時(shí)候，那些小爪爪就會(huì)給那些卵按摩，保證卵的活性，所以如果想要成功的人工孵蝦卵，還要用裝置模擬出雌蝦腹部的條件，經(jīng)常給蝦卵按摩之類的，才能夠保證小蝦順利孵出來(lái)。

    這些事兒也不只有養(yǎng)殖蝦的人在做，那些養(yǎng)觀賞蝦的人也會(huì)，不看食用功能，那些觀賞蝦也是十分可愛(ài)漂亮的。

    潘秋陽(yáng)轉(zhuǎn)過(guò)臉來(lái)看著衛(wèi)靖澤，衛(wèi)靖澤說(shuō)：“你其他的蝦是不是快要出貨了??？是不是要準(zhǔn)備起來(lái)了??？”

    潘秋陽(yáng)點(diǎn)頭：“快了，不過(guò)不著急，養(yǎng)養(yǎng)也沒(méi)事兒，等這一批慢慢出，這一批看能不能孵出蝦苗，能孵出多少，再看看還進(jìn)不進(jìn)蝦苗。”

    十月份開(kāi)始養(yǎng)，養(yǎng)到十二月一月的時(shí)候，也是很適合的上市時(shí)間，因?yàn)榇汗?jié)快到了。

    衛(wèi)靖澤說(shuō)：“那挺好，你要出的時(shí)候記得提前跟我打聲招呼?！?/br>
    “當(dāng)然。到時(shí)候再送你十斤龍蝦。”

    “上次已經(jīng)送了，這次就算了吧?！毙l(wèi)靖澤推辭說(shuō)。

    潘秋陽(yáng)較真說(shuō)：“那不行，牛叔給了你二十斤黃鱔泥鰍，我只給你十斤蝦，別人都要說(shuō)我摳門了，你就別推了。”

    衛(wèi)靖澤無(wú)奈，這也要比?。?/br>
    “要不這樣吧，等過(guò)年的時(shí)候，再給我吧，過(guò)年的時(shí)候可以少買點(diǎn)龍蝦過(guò)節(jié)。”

    “你小子真是會(huì)算！”潘秋陽(yáng)拿手指了指衛(wèi)靖澤，“過(guò)年的時(shí)候，肯定要漲價(jià)，那個(gè)時(shí)候給你，確實(shí)是更占便宜?！?/br>
    衛(wèi)靖澤嘿嘿了兩聲，他才沒(méi)想那么多呢，只是春節(jié)的時(shí)候，新房子肯定修好了，一起過(guò)年的肯定不止?fàn)敔敽退?，?dāng)然要多準(zhǔn)備一些了。

    黃鱔到了帝都之后，據(jù)那邊打電話來(lái)說(shuō)，存活率還不錯(cuò)，衛(wèi)靖澤這邊就放心了，第二天依舊按照老辦法把泥鰍黃鱔弄過(guò)去。

    陳少那邊每天消耗幾百斤黃鱔泥鰍不成問(wèn)題，相對(duì)于龍蝦，黃鱔泥鰍據(jù)說(shuō)還有滋補(bǔ)的功效，廚師的手藝又好，至少不比陳寒遜色多少，所以新出的菜品很快就成為了十分受歡迎的菜式。

    在這第二天晚上，陳寒早早地來(lái)了村子里，衛(wèi)靖澤也不由得好奇那個(gè)雙龍會(huì)是什么。

    在英奇師傅的指揮下，陳寒準(zhǔn)備了食材，剖好切好的蒜段、韭菜等，都準(zhǔn)備好。

    師徒兩個(gè)在廚房里忙活了小半天，衛(wèi)靖澤還是第一次看到陳寒這么嚴(yán)肅，一褪往日嬉皮笑臉的樣子，變得十分專注用心，衛(wèi)靖澤都不由得刮目相看了。

    雙龍會(huì)其實(shí)也很簡(jiǎn)單，就是韭菜跟黃鱔一起炒，因?yàn)榫虏耸蔷G色的，黃鱔是黑褐色的，所以是青龍和黑龍，又稱雙龍會(huì)。

    衛(wèi)靖澤差點(diǎn)給這名字跪了，他還以為是什么龍呢，韭菜也能算龍？真是絕了！

    師徒教學(xué)結(jié)束之后，這一晚，大家吃的全是韭菜鱔段，還要給評(píng)價(jià)，哪一碗如何，衛(wèi)靖澤只吃出了英奇師傅做的那一碗最好吃，其他的完全沒(méi)感覺(jué)，倒是江延宗吃出了不少，這個(gè)火候沒(méi)掌握好，那個(gè)調(diào)料有些偏差之類的，衛(wèi)靖澤沒(méi)想到江延宗還有一條能做美食家的舌頭。

    不過(guò)，不管這名字如何唬人，可味道確實(shí)是很好，很鮮香，從沒(méi)想到這兩者相遇還有這么好的味道。

    被師父批評(píng)完的陳寒恢復(fù)了利落的嘴皮子：“這道菜是我?guī)煾釜?dú)創(chuàng)，別人學(xué)都學(xué)不去的，怎么做都做不出我?guī)煾傅哪欠N味兒來(lái)！”

    衛(wèi)靖澤不禁有些好奇，問(wèn)英奇師傅：“您老人家還自己研發(fā)菜式嗎？”

    英奇師傅故作高深說(shuō)：“人不學(xué)，就倒退嘛，當(dāng)然要經(jīng)常進(jìn)行嘗試和創(chuàng)新了?！闭f(shuō)著，看了陳寒一眼，繼續(xù)說(shuō)：“你這家伙悟性足，學(xué)得快，就是少了點(diǎn)聰明勁，沒(méi)了那一點(diǎn)點(diǎn)聰明勁，就不好開(kāi)竅，不好自己想出新菜式來(lái)！”

    陳寒有點(diǎn)自暴自棄，說(shuō)：“師父你教我的菜我能不重復(fù)地做上一年，還要弄什么新菜式？”

    衛(wèi)靖澤想了想，一年三百多天，一天三頓飯，一頓飯三四個(gè)菜，算下來(lái)確實(shí)是會(huì)很多菜式了。

    英奇師傅有些恨鐵不成鋼，重重的哼了一聲：“拾人牙慧，不思進(jìn)?。　?/br>
    陳寒頓時(shí)跟個(gè)霜打過(guò)的茄子一樣，師父的批評(píng)比別人的責(zé)備要來(lái)的刺激人的多。

    雖然陳寒被他師父罵了一頓，心情不太好，但是這道菜還是很好吃的，衛(wèi)靖澤也開(kāi)始期待英奇師傅會(huì)研發(fā)更多的菜式了。

    衛(wèi)靖澤忙著地里的事兒，工地上也是一天去看一次，這天他還沒(méi)去看，就有人來(lái)找他了：“小澤，你家房子那里出了點(diǎn)事兒，你快去看看！”