第81節(jié)
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孟茯苓倒有些不忍了,便道:“你先烤給我看?!?/br> 鐘離驍二話(huà)不說(shuō),就上前接手,動(dòng)作也算熟練。 孟茯苓暗暗點(diǎn)頭,看來(lái)他沒(méi)說(shuō)謊,他確實(shí)會(huì)烤。 表面上她是讓徐師傅來(lái)打下手,其實(shí)是想培訓(xùn)一個(gè)會(huì)烤羊的廚子,畢竟她又不能天天在酒樓親自烤羊。 既然鐘離驍本身就會(huì),倒省了她一番教導(dǎo)的功夫,而且,鐘離驍本來(lái)就要在酒樓干活的。 原本她想著他長(zhǎng)相如此出眾,當(dāng)個(gè)伙計(jì)有些可惜,現(xiàn)在看來(lái),他也更樂(lè)意在廚房做事。 “交給你吧!”孟茯苓笑道,但她只讓薛氏他們退到了不遠(yuǎn)處的樹(shù)下避著蔭涼。 她自己并沒(méi)有走開(kāi)。其實(shí)她熱得頭暈?zāi)垦#垡?jiàn)烤羊外皮已是泛黃,隱隱散發(fā)出特有的香氣,她覺(jué)得再熱再累都值得了。 葫蘆從衙門(mén)回來(lái),一來(lái)就看到她守在炭坑邊,熱得滿(mǎn)臉通紅的樣子,當(dāng)即皺眉道:“有人在烤了,你還站在那里做什么?” 這時(shí),剛好有個(gè)小伙計(jì)端了茶水和布巾進(jìn)來(lái),經(jīng)過(guò)葫蘆的身邊。葫蘆攔住,接到手里。 “讓廚子動(dòng)手就是了,何必把自己熱成這樣?”葫蘆語(yǔ)氣雖惱,但還是拿了濕布巾親自幫孟茯苓擦汗。 “哎喲喲!沒(méi)想到悶葫蘆還有體貼的一面?!甭尻鲤蛑o道,頂著葫蘆投射過(guò)來(lái)的冷冽眼刀,做著擠眉弄眼的怪樣。 “我怎么聞到一股子酸味?是誰(shuí)沒(méi)人可擦汗,打翻了醋壇子?”孟茯苓嘖嘖兩聲,揶揄道。 洛昀皓本想拿孟茯苓和葫蘆開(kāi)玩笑,卻被孟茯苓說(shuō)他因?yàn)楹J沒(méi)幫他擦汗,而吃醋,俊臉當(dāng)即漲紅,“誰(shuí)吃醋了?我正常得很,哪里需要男人幫我擦汗?來(lái)個(gè)美人給我擦,還差不多?!?/br> “洛哥哥,我是美人,我?guī)湍悴涟??”小雞翅笑嘻嘻道,不知何時(shí)也拿了條布巾,正努力踮起腳,要幫洛昀皓擦汗。 孟茯苓暗覺(jué)好笑,小雞翅會(huì)好心幫洛昀擦汗才怪!別人不了解小雞翅這古靈精怪的小丫頭,她還不了解嗎? 果然,洛昀皓覺(jué)得小雞翅乖巧,蹲下身,讓她幫他擦,他還有些得意地閉上眼。 所以,他沒(méi)看到小雞翅把布巾攤開(kāi)后,布巾里面沾滿(mǎn)炭灰,擦得洛昀皓滿(mǎn)臉灰,臟兮兮的,跟花貓似的。 偏偏洛昀皓渾然不覺(jué),小雞翅擦完,還迅速把布巾翻回干凈的那面。 “小雞翅真乖!”洛昀皓見(jiàn)到的是小雞翅拿著干凈的布巾,便笑容可掬地摸了摸她的腦袋。 噗哧!孟茯苓忍不住笑出聲,急忙轉(zhuǎn)過(guò)身,笑得肩頭一顫一顫的。 其他人則不好意思發(fā)出笑聲,都死憋著,憋得很難受。 “你們?cè)谛κ裁??有什么好笑的事,說(shuō)出來(lái),讓我一起樂(lè)呵樂(lè)呵?!甭尻鲤┎幻魉?,奇怪道。 “沒(méi)、沒(méi),你很偉大,回頭獎(jiǎng)勵(lì)你多吃點(diǎn)。”孟茯苓忍笑道,所謂的偉大是犧牲自己,來(lái)娛樂(lè)別人。 “那敢情好??!”洛昀皓也是個(gè)粗線(xiàn)條的,聽(tīng)到可以多吃點(diǎn)烤rou,也不在意他們?cè)谛κ裁戳恕?/br> 說(shuō)笑間,孟茯苓見(jiàn)差不多了,就上前在四只羊腿上扎了密密麻麻的小孔,然后,又刷了一層油。 鐘離驍見(jiàn)狀。也把木炭分別堆到頭尾兩處,大火烤起了羊腿,還不時(shí)上下翻轉(zhuǎn)、調(diào)整火候,他的臉被木炭烘烤得如同煮熟的蝦子一樣通紅。 過(guò)了一會(huì)兒,院子里的香氣就愈發(fā)濃烈了,那去了皮毛、內(nèi)臟,只剩下不到二十斤的羔羊,已經(jīng)遍體金黃。 還時(shí)不時(shí)有油脂滴答掉下,落在炭火上,便滋啦啦冒起一陣白煙。那香氣飄進(jìn)眾人的口鼻,惹得人人皆直咽口水。 此時(shí),酒樓已經(jīng)開(kāi)始營(yíng)業(yè),食客陸陸續(xù)續(xù)上門(mén),聞到著誘人的香氣,都忍不住打發(fā)伙計(jì)來(lái)問(wèn)。 廚房里忙碌的幫廚、雜工,也都顧不得管事的呵斥,不時(shí)偷偷伸長(zhǎng)了脖子,往隔間的方向張望。 孟茯苓高興不已,吃食還沒(méi)推出去,只是飄散的香味,就能引來(lái)食客,讓她信心大增。 先去前頭忙碌的陸管家也跑過(guò)來(lái)了,他眼睛牢牢盯著鐘離驍手里的鐵架子,嘖嘖稱(chēng)奇道:“我原以為異疆人烤羊時(shí)只加鹽,而夫人你加了那么多調(diào)料會(huì)掩蓋住羊rou的鮮香,現(xiàn)在看來(lái)比異疆人烤的,還勝上許多籌??!” 陸管家說(shuō)話(huà)時(shí),還狠咽了下口水,眼睛舍不得移開(kāi)半分。 孟茯苓見(jiàn)陸管家這樣,好笑道:“陸掌柜,當(dāng)心把口水滴到羊身上了?!?/br> “咳咳!”陸管家這才意識(shí)到自己失態(tài),干咳幾聲,以掩飾尷尬。 孟茯苓不再取笑陸管家,說(shuō)道:“你跟客人說(shuō),今日但凡消費(fèi)二十兩以上,都會(huì)送上一份烤rou?!?/br> 陸管家還沒(méi)開(kāi)口,洛昀皓就驚呼道:“茯苓,你這招高啊!既能讓客人多花些銀子吃飯,贈(zèng)送了烤rou,還能起到宣傳之效?!?/br> “這方法不錯(cuò),我這就去說(shuō)?!标懝芗疫B連點(diǎn)頭道,說(shuō)完,就急忙出去。 “不過(guò),給客人吃了,我們吃什么?”洛昀皓更擔(dān)心的還是這個(gè)問(wèn)題。 葫蘆聞言,冷瞥了洛昀皓一眼,對(duì)孟茯苓道:“不必給他吃了。” “喂!你這個(gè)悶葫蘆、破葫蘆,說(shuō)什么呢?是不是茯苓剛才說(shuō)獎(jiǎng)勵(lì)我多吃點(diǎn),所以你嫉妒我???”洛昀皓一副‘我就知道’的樣子。 葫蘆冷哼一聲。不作應(yīng)答,就別過(guò)頭,明顯是不屑理會(huì)洛昀皓。 洛昀皓又嚷了幾句,自覺(jué)無(wú)趣,又專(zhuān)心盯著烤rou看。 孟茯苓笑了笑,沒(méi)去管他們,她舉刀在羊腿上劃了幾下,這才仔仔細(xì)細(xì)刷上最后一遍醬料。 那醬料是她用孜然粉、芝麻、鹽、糖、辣椒粉等很多調(diào)料,混在一起攪拌而成。顏色紅艷,表面又如同裹了一層金亮般,看上去極其誘人。 孟茯苓刷好醬料,鐘離驍立馬將烤羊在炭火上轉(zhuǎn)了幾圈兒,使得香氣里,多添了一絲辛辣,更加惹人垂涎。 “東家,掌柜的讓小的來(lái)問(wèn)烤rou好了沒(méi),很多客人都把菜點(diǎn)到二十兩銀子以上,都想嘗嘗烤rou?!币粋€(gè)小伙計(jì)急匆匆地跑來(lái)催。 “你告訴陸掌柜,點(diǎn)了桌數(shù),報(bào)過(guò)來(lái)?!泵宪蜍哒f(shuō)話(huà)時(shí)。放下手里的醬汁,示意鐘離驍把烤羊撤下來(lái)。 “不是吧!就這么小的一只,還要分給客人,那我們都沒(méi)得吃了?!甭尻鲤┮荒榬ou疼道。 孟茯苓指著那烤得顏色金黃、外酥里嫩,偶爾還滴落油脂的全羊,“放心吧,會(huì)留一些自己吃的。其余的,每桌只上一點(diǎn),順便把rou串烤上,再陸續(xù)送給客人。” 烤串準(zhǔn)備的量比較多,就算送一些給食客品嘗,他們自己也能吃上不少。 可不單是洛昀皓,其他人也都是一臉不舍的樣子。 沒(méi)一會(huì)兒,小伙計(jì)就把桌數(shù)報(bào)了上來(lái),孟茯苓心里有了數(shù),跟葫蘆說(shuō)了要怎么切,就把刀遞給他,“你來(lái)切吧!” 把羊rou分下去后,每個(gè)人還能?chē)L上一塊。 都吃得是滿(mǎn)嘴流油,連開(kāi)口贊一句,都生怕放跑唇齒間殘留的香氣。 吃完羊rou,又陸續(xù)將羊rou大串之類(lèi)的rou串烤上。 這回,除了送給食客之外,還剩下很多,連伙計(jì)、幫廚們都能?chē)L到。 而那些食們更是贊不絕口,個(gè)別舍不得多掏些銀子,把菜金加到二十兩銀子的食客,都悔得腸子都青了。 他們聞著香氣兒,又見(jiàn)那些得了優(yōu)先品嘗美食機(jī)會(huì)的食客,吃得發(fā)出嘖嘖的聲響,有的還吮著手指,而他們只得使命地咽口水,招來(lái)伙計(jì)問(wèn)烤rou什么時(shí)候開(kāi)始賣(mài)。 有的食客還揚(yáng)言要買(mǎi)上幾只烤羊,回家吃個(gè)過(guò)癮。 伙計(jì)就按孟茯苓交代的話(huà)說(shuō):“自明日起,咱們酒樓每日限量提供一只烤羊,各位貴客要的話(huà),得提前預(yù)定,一只二十八兩銀子?!?/br> “那么小的一只羊,要二十八兩銀子?太貴了!”有人驚呼道。 說(shuō)的這人正好是沒(méi)嘗到烤rou的食客,那些嘗過(guò)的紛紛說(shuō)值這個(gè)價(jià)。 有的還說(shuō):“只要東西好吃,管它多少銀子,我都舍得花。” 另有一個(gè)年長(zhǎng)的食客附和道:“就是,而且這烤羊放眼整個(gè)大楚國(guó),也就這家酒樓有,算是獨(dú)一份。我早年到經(jīng)商路過(guò)異疆,有幸吃過(guò)一回,可那味道,都沒(méi)這家的好。” 這食客說(shuō)完,還巴砸著嘴巴,惹得其他食客更加意動(dòng)了。 于是,都爭(zhēng)相著預(yù)定烤羊,陸管家連忙讓伙計(jì)拿了筆紙出來(lái)登記。 短短的時(shí)間里,竟預(yù)定到了下個(gè)月底,甚至有的人因?yàn)橹荒茴A(yù)定一只,干脆要連訂幾天的,但其他食客搶都搶不過(guò)來(lái),哪里肯? 陸管家笑得合不攏嘴,可這時(shí)卻響起了不和諧的聲音,是餐具打破的脆響。 所有人聞聲望去,聲音是從二樓雅間傳來(lái)的。 陸管家臉色一沉。放下手頭上的事,準(zhǔn)備上去看。 還沒(méi)上樓,一個(gè)伙計(jì)就急跑下來(lái),一臉不忿道:“掌柜的,天字雅間的客人要一只烤羊,小的說(shuō)沒(méi)有,他們不肯罷休,還摔盤(pán)子。” “你別管,待我去看看?!标懝芗野櫫税櫭?。 當(dāng)他走進(jìn)雅間,看到里面的人時(shí),嚇了好大一跳,他先前時(shí)不時(shí)去后院看孟茯苓他們烤rou,沒(méi)一直待在柜臺(tái),有的食客來(lái)了,他也不知道。 好比這雅間里的人,應(yīng)該就是他不在那會(huì)來(lái)的。 坐在桌邊的一男一女,可不就是洛丞相的長(zhǎng)子洛景琛和嫡女洛瑤嗎? 陸管家心下一沉,暗道他們?cè)趺磿?huì)來(lái)這里?洛昀皓可是他們的小叔,難道是洛昀皓告訴他們的? 全京都城的人都知道洛瑤愛(ài)慕將軍,甚至揚(yáng)言非君不嫁,不能讓他們見(jiàn)到將軍,不然,可就麻煩了。 “你就是這里的掌柜?快上一只烤羊來(lái)!”陸管家戴了人皮面具,洛景琛不認(rèn)得他,重重地拍了下桌子,大喝道。 “不好意思,本酒樓明日起才開(kāi)始售賣(mài)烤羊,每日銷(xiāo)量一只,明日至下月底都被預(yù)定了?!标懝芗壹傺b不認(rèn)識(shí)他們,不卑不亢道。 “好大的膽子!本公子想吃烤羊,還需要預(yù)定?識(shí)相的話(huà),趕緊送上來(lái),否則,本公子拆了這個(gè)破酒樓!”洛景琛蹭地一下站了起來(lái),指著陸管家怒斥道。 陸管家掩下眼里的鄙夷,笑道:“客官說(shuō)笑了,您儀表堂堂,不像會(huì)為了一口吃食,而做出拆人酒樓、砸人飯碗的惡事?!?/br> “你!”洛景琛被陸管家咽得說(shuō)不出話(huà)來(lái),一口氣堵在心口,不上也不下,氣悶得要死。 一旁的洛瑤端起茶杯,飲了一口茶水,才道:“大哥,不就一口吃食?你就停消些,別忘了我們此行的目的?!?/br> “什么叫一口吃食?這烤羊是連京里都沒(méi)有的美味,再說(shuō),憑什么要我和那些土包子一樣,得預(yù)定才能吃?”洛景琛看向洛瑤,不滿(mǎn)道。 陸管家聽(tīng)了,心道就算你現(xiàn)在要預(yù)定也沒(méi)有,也得排到后一個(gè)月,還得看孟茯苓和將軍樂(lè)不樂(lè)意。 洛瑤不知陸管家所想,端著自以為端莊隨和的笑容,“掌柜的,你們東家可是一位姓孟的女子?” 陸管家立時(shí)提起警惕之心,點(diǎn)頭道:“正是!” “你們這里的藕菜極合我意,不過(guò),我覺(jué)得仍有需要改進(jìn)之處,可否請(qǐng)你們東家過(guò)來(lái),詳談一番?”洛瑤不端架子,說(shuō)得極為客氣。 陸管家卻不吃她這套,更不相信她要見(jiàn)孟茯苓,是因?yàn)椴似穯?wèn)題,當(dāng)即婉拒道:“很不巧,我們東家今日沒(méi)過(guò)來(lái),您有什么好的意見(jiàn),跟我說(shuō)也一樣?!?/br> ☆、第110章 從哪冒出的未婚妻? 洛瑤還沒(méi)開(kāi)口,洛景琛就哧之以鼻道:“你?你能代表你東家?” “我確實(shí)無(wú)法代表東家,不過(guò),只要問(wèn)題不大,我還是有權(quán)處理的,若處理不了,再稟報(bào)東家也不遲。”陸管家未顯惱意,依舊笑道。 “你個(gè)老東西,讓你去找你東家,哪來(lái)這么多廢話(huà)?”洛景琛耐性盡失,猛地將桌子給掀了。 陸管家極力壓下心里的厭惡,其實(shí)他也不是第一次領(lǐng)教洛景琛惹人厭的嘴臉。以前每次葫蘆回京,洛瑤都會(huì)找借口登門(mén)求見(jiàn)葫蘆,但每次不是哭著離開(kāi)、就是見(jiàn)不得葫蘆的面。 而這洛景琛是京里有名的紈绔,最喜吃喝嫖賭之事,偏偏又喜歡放大炮,因妒忌葫蘆是京里眾多未出閣女子的夢(mèng)中情人,總不要臉的拿自己與葫蘆相比,盡管因此惹得一通罵名,也渾然不在意。