這一步驟也非常繁瑣，顧慎言用了快一個(gè)時(shí)辰才完成。

    然后再將這些食材一層一層的碼放進(jìn)壇子里，注入適量的高湯和紹興酒，用荷葉把壇口密封起來(lái)，然后加蓋，放在火上慢慢煨燉。

    這是最后一個(gè)步驟，卻也是最關(guān)鍵的一個(gè)步驟。

    從火種到火候，都要十分的講究。

    燒火用的炭必須是質(zhì)純無(wú)煙的上等白碳，起初要用武火，將壇內(nèi)的高湯和酒燒至沸騰，再轉(zhuǎn)至文火，慢燉十幾個(gè)小時(shí)以上，使湯、酒、菜的味道充分融合。

    由于壇口層層密封的緣故，在煨燉的寸程中，佛跳墻的香味并不會(huì)外溢，直到煨成開(kāi)壇之時(shí)，揭開(kāi)蓋子，掀起荷葉，其獨(dú)特而濃郁的香氣，才會(huì)迸發(fā)出來(lái)。

    在顧慎言估摸著時(shí)間，熄火開(kāi)壇，準(zhǔn)備更換其它容器盛放時(shí)，嗅到這股香味兒的某些人就坐不住了。

    “咳咳，那什么，你們先坐著，我去廚房看一眼，問(wèn)問(wèn)顧老弟什么時(shí)候能上菜?！?/br>
    陸小鳳猶豫了那么兩三秒，最后實(shí)在是沒(méi)能抵住誘惑，一邊說(shuō)著，一邊起身往廚房走。

    同樣有點(diǎn)按耐不住的花家大哥緊跟著也站起身來(lái)。

    嘴上說(shuō)是坐久了想起來(lái)活動(dòng)活動(dòng)，身體卻十分誠(chéng)實(shí)，邁開(kāi)兩條腿就往廚房那邊湊。

    結(jié)果剛走到一半，就被看不下去的花如令給喊了回去。

    “臭小子，你給我老老實(shí)實(shí)的坐好?！?/br>
    老爺子雖然上了年紀(jì)，但身體卻十分健壯，一把就將人高馬大的花家老大給按到了椅子上。

    然后扭頭就跟夫人小聲嘀咕起來(lái)：“這倒霉孩子，也不知道是隨了誰(shuí)，一見(jiàn)到好吃的就是這幅丟人德行，不知道的該以為咱們平常怎么虧著他了……”

    花老夫人笑瞇瞇道：“常言道，有其父必有其子，老大長(zhǎng)相就隨你，別的地方自然也是隨了你的。”

    花如令……花如令不敢跟老妻頂嘴，就只能一邊點(diǎn)頭說(shuō)是，一邊偷偷的在心底反駁。

    他心說(shuō)自個(gè)兒年輕的時(shí)候可沒(méi)老大這么能吃。

    一頓頂多也就是吃個(gè)三碗飯。

    而且他還不挑食。

    連老妻親手煮的白水面都能面不改色的吃下去。

    哪兒像老大，連府上大廚做的飯菜都要挑挑揀揀，嫌人家這做的不夠好那做的不地道……因著這個(gè)，花家這些年來(lái)都不知道換過(guò)多少?gòu)N子了。

    的虧花家有錢(qián)，才能養(yǎng)得起這個(gè)能吃還嘴挑的臭小子。

    不寸話(huà)說(shuō)回來(lái)——

    顧老板的廚藝確實(shí)了不得。

    這香味兒聞起來(lái)，連他都有點(diǎn)兒饞得慌了。

    難怪家里這幾個(gè)孩子一聽(tīng)說(shuō)是陸小鳳做東，請(qǐng)他們來(lái)顧老板這兒吃大餐，就高興的不得了。

    ……

    這廂，被親爹壓著的花家老大正望眼欲穿。

    那頭，被香味勾進(jìn)廚房的陸小鳳則是蠢蠢欲動(dòng)。

    他眼巴巴的看著那一盅盅色澤誘人、濃香四溢的佛跳墻，眼淚差點(diǎn)兒沒(méi)從嘴角流下來(lái)。

    顧慎言：“……”

    簡(jiǎn)直沒(méi)眼看。

    可這么一個(gè)大活人就杵在旁邊兒，他想忽視都忽視不了。

    “你先回去等著吧，等我把手上這道菜做完，就叫包子一并送寸去?！?/br>
    顧慎言無(wú)奈道：“廚房里空間有限，你杵在這兒太占地了?！?/br>
    有個(gè)人站在自己背后不停的咽口水……這種感覺(jué)真的是一言難盡。

    陸小鳳往后退了兩步。

    視線(xiàn)卻始終沒(méi)從佛跳墻上挪開(kāi)。

    然后極小聲的同顧慎言商量道：“顧老弟啊，你看那個(gè)壇子里還剩了不少的湯，我覺(jué)得我可以……”

    “不——”

    陸小鳳話(huà)還沒(méi)說(shuō)完，就被包子給打斷了。

    包子大步跑到酒壇前，張開(kāi)雙手，擺出一副護(hù)食的架勢(shì)：“這些湯是老板特意留給我和一點(diǎn)紅的，是對(duì)我和一點(diǎn)紅辛勤工作的肯定和獎(jiǎng)勵(lì)，意義非同尋常，不可以分給你！”

    陸小鳳還不死心。

    他豎起一根手指，以一種十分可憐的語(yǔ)氣哀求道：“一口，我就嘗一口也不行么？”

    包子果然猶豫了起來(lái)。

    陸小鳳再接再厲，開(kāi)始曉之以情，動(dòng)之以理。

    “我們難道不是好朋友嗎？好朋友之間難道不應(yīng)該分享么？”

    包子……包子咬了咬牙，又堅(jiān)持了一小會(huì)兒，可最終還是被陸小鳳‘傷心’的眼神給打敗了。

    “好啦好啦。”

    他放下手臂，往旁邊挪了挪，小聲道：“你別難過(guò)啦，我答應(yīng)分給你還不行么?！?/br>
    陸小鳳一臉感動(dòng)的拍了拍包子的肩膀，夸他果然是講義氣的好朋友。

    然后飛快的跑到櫥柜那兒，取來(lái)了一個(gè)足有巴掌大的湯勺。

    在包子難以置信的目光中，舀了滿(mǎn)滿(mǎn)一大勺濃湯，咕嚕咕嚕，一口氣就給喝完了。

    喝完之后，陸小鳳還笑瞇瞇的跟包子說(shuō)：“你看，我說(shuō)話(huà)算話(huà)吧，說(shuō)只喝一口就只喝一口?！?/br>
    包子一張臉漲得通紅，指著陸小鳳，半晌都說(shuō)不出話(huà)來(lái)。

    這可憐孩子，看樣子都快被氣炸了。

    “連小孩兒都欺負(fù)，你可真是出息！”

    顧慎言沒(méi)好氣的白了陸小鳳一眼，趕忙把包子拉到自己身邊，柔聲安慰道：“包子乖，別生氣，老板給你做主，陸小鳳那份佛跳墻咱就不給他了，給你做補(bǔ)償好不好？”