張三郎不好意思地?fù)蠐虾竽X勺，“左都御史尚大人一直聽聞‘時(shí)鮮’的名頭，特想來試試，可來過兩次，都被門口排隊(duì)的人嚇跑了...尚家小哥偷摸跟我說了這事兒，我娘就讓我把桌席定在‘時(shí)鮮’，他們家一桌，我們家一桌——也算是投其所好了?！?/br>
    含釧止不住地笑。

    還有這淵源呢！

    那活該張三郎和尚家有緣分了呀！

    含釧笑瞇瞇地應(yīng)下來了，腦子里過得飛快，打好腹稿后和張三郎商量起來，“晚上清蒸一條鱸魚吧？?jī)杭纯倘|郊集市看一看有無肥美新鮮的鱸魚...光有鱸魚，排場(chǎng)不太夠。您若早說，兒昨兒個(gè)就跟您備上佛跳墻！去年腌制的火腿能吃了，再上一盤蜜火腿可好？”含釧想起白爺爺那處好東西多，拍了拍胸脯，給張三郎打了包票，“您放心吧！交給兒，定給您置辦得妥妥帖帖！不丟您英國(guó)公府的面兒！”

    張三郎立在原地嘿嘿嘿笑了三聲。

    接了個(gè)事關(guān)張三郎余生幸福的大業(yè)務(wù)，含釧拎起竹籃子帶上拉提便蹭了賈老板的牛車，往東郊集市沖，沖完?yáng)|郊集市又沖鐵獅子胡同，逢白爺爺和四喜都不在，崔氏一開門便被含釧塞了一個(gè)布兜子，還沒來得及反應(yīng)，就看到小姑娘火急火燎地從灶屋拿了一大竹籃子的食材。

    崔氏心頭一急，趕忙喚住。

    她哪兒能有含釧動(dòng)作快。

    含釧上了牛車，高聲道，“您打開布兜子看看吧！”

    崔氏狐疑地拆開布兜子，喲呵！里面塞了兩錠碎銀子呢！

    含釧在白爺爺灶屋里掃蕩了好些好貨，其中七八條手掌大的干海參尤為打眼——文有文眼，詩(shī)有絕句，一桌席面也得有菜眼，得有那么幾道拿得出手、記得住的菜肴，就像一個(gè)酒樓得有幾個(gè)招牌菜，別的酒樓做出來的菜，才能闖出名堂。

    含釧手上的好貨太少了。

    官府菜宮廷菜講求粗菜細(xì)作，小菜大做，這點(diǎn)是含釧的拿手?？蛇@個(gè)要求僅僅針對(duì)于評(píng)判食肆的好壞，這...這準(zhǔn)女婿請(qǐng)老丈人和丈母娘吃飯，怎么著也得上幾道硬菜！大菜才行！

    海參其類，無味之物，沙多氣腥，最難討好，但卻因貨少，如此大小的海參更難得見，便愈顯其珍貴。

    珍貴不珍貴，倒是無所謂。

    有時(shí)候，貴就行了。

    含釧不準(zhǔn)備清湯煨煮海參，這東西味道濃重，處理得稍有不慎，或食之無味，或難以入口。含釧將這干海參全部浸泡在了溫水中，去掉泥沙，分作三份，今兒個(gè)做個(gè)海參三吃。

    一吃，為rou汁燉海參——用rou湯滾泡三次，再用兌在一起的雞汁和三線rou汁水煨燉到爛熟，加入香菇、木耳等食材燒制。這種吃法費(fèi)柴火和精力，早晨燉上火候，晚上食用才得軟爛。

    二吃，為芥末雞汁冷拌海參絲。

    三吃，為海參八寶羹，放入豆腐皮、雞腿rou、小花菇、豌豆、胡蘿卜丁、玉米粒、筍丁等七寶與海參碎丁同煨，待羹湯沸騰起鍋時(shí)，蓋上圓弧形的香香脆脆的鍋巴。一人一份，吃時(shí)需將鍋巴戳爛，浸泡在羹湯中，鍋巴吸足了羹湯的鮮美，又還保留著本身的脆爽，此番口感是最叫人難忘的。

    一切為了張三郎的幸福！

    含釧目光灼灼地帶著雙兒和拉提將食肆里里外外都收拾了一大遍，拿出珍寶齋購(gòu)入的壓箱底的貴東西，不計(jì)成本到處擺放，在門廊處還擺了一株半人高的紅珊瑚，確保人一進(jìn)來就被這珠光寶氣亮瞎雙眼！

    鐘嬤嬤囁嚅了嘴唇，有點(diǎn)不知道說什么。

    含釧這個(gè)傻姑娘喲...

    她是過來人。

    她一直想撮合含釧和張三郎的，一個(gè)是滿心滿腦美食的吃家，一個(gè)是會(huì)做能做傾國(guó)傾城的掌勺，英國(guó)公府是不太計(jì)較門第之見的，君不見張三郎的母親尚且是邊陲軍戶出身，如今不也成了英國(guó)公府的當(dāng)家夫人了嗎？！

    她冷眼看著，含釧和張三郎處得很好——至少比同那位爺處得好...

    含釧將張三郎看做知己，張三郎尊敬看重含釧...

    若是能成...

    鐘嬤嬤笑著看自家掌柜一臉興奮的模樣。

    算了。

    是她想岔了。

    自家掌柜，分明一副嫁兒子的高興樣子呀！

    第一百一十五章 竹鹽橙皮水

    天色微暗，東堂子胡同華燈初上，各家的爺們兒下了朝返家時(shí)，路過“時(shí)鮮”都得多看兩眼——原因無他，時(shí)鮮那位樣貌韻致卻不常出現(xiàn)在廳堂的老板娘，正站在門口迎客。

    馮夫人就住隔壁探個(gè)頭出來，笑著寒暄，“您今兒個(gè)倒是空閑？是有要客來店里嗎？”

    含釧笑瞇瞇地也不說是，也不說不是，“...來吃飯的都是要客！只是今兒個(gè)的菜一早備好了，出來幫忙招呼招呼！”

    徐慨在胡同口就聽見了含釧的聲音。

    他眼力好，一眼便瞅見那小娘子喜氣洋洋地，一張臉笑得眼睛都看不見了站在門口招待。

    ？

    徐慨微微蹙了蹙眉。

    三月底四月處的晚上，雖說不算太冷，可較之晌午，也不算很暖和。

    特別是站在風(fēng)口...

    誰值得她站在門口等？

    徐慨余光瞥見了被風(fēng)高高揚(yáng)起的碧青色綢布裙角，抿了抿唇，硬生生地從自家宅邸門口，轉(zhuǎn)了方向，背著手不急不緩地走向“時(shí)鮮”。

    含釧搓搓手，指尖有些涼。

    看了眼高高掛起的六角油燈，再看一個(gè)身影由遠(yuǎn)及近，影子在青石板上緩緩拉長(zhǎng)，又逐漸變短，最后那抹頎長(zhǎng)安靜的影子被踩在了小牛皮革靴腳下。

    含釧抿抿唇，側(cè)身讓了讓，笑了笑，“客官，您里面請(qǐng)！”

    徐慨撩了袍子，踏過門廊，徑直入內(nèi)。

    含釧沒當(dāng)回事。

    既兩家挨得這么近，徐慨又是個(gè)圖省事的，常來吃飯也屬正常?？偛荒荜P(guān)門閉戶，直說不做姓徐的生意吧？

    沒一會(huì)兒，徐慨又出來了，在影壁與大門口中晃蕩了幾圈后又折返回去。

    含釧背對(duì)著壓根不知道，身后還有這么一出官司。

    天色將晚，張三郎打頭陣，看歲數(shù)和面相，身后跟著的當(dāng)是英國(guó)公與國(guó)公夫人，英國(guó)公夫人窄衣束袖，英姿颯爽，看上去是個(gè)好相處的夫人。

    英國(guó)公一進(jìn)去，沒一會(huì)兒便有一位著紫袍的中年男人背著手來了，身后也跟著一位珠光寶氣的夫人并一個(gè)器宇軒昂的公子爺——這約莫就是左都御史一家。

    等的要客都到了。

    沒小姑娘來，許是未來岳丈率先相看女婿，再談婚事與否？

    分兩桌吃飯，是為了保護(hù)兩家的名聲吧。

    若成了自然好，若不成，落在旁人眼里也無可指摘。

    含釧親拎了燈籠，帶著尚家走過影壁，口中喜氣洋洋說著吉祥話，“...暮春時(shí)節(jié)，天來欲晚，您今兒個(gè)是來對(duì)的，有新鮮的、八百里加急從淮安送來的蒲菜，還得了幾只制發(fā)得上佳的海參...喲，您仔細(xì)門框...”

    含釧笑意盈盈地單手為尚御史挑起門簾。

    到底是宮里出來的。

    言行間透露出恰到好處的距離和令人舒適的熨貼，尚家夫人多看了含釧一眼，抿唇輕笑，頷首致謝。

    兩家人桌子，一南一北，隔得有些遠(yuǎn)，但一抬頭便能看見。

    尚御史面色沉凝，張三郎滿臉通紅，含釧站在柜臺(tái)后，一邊笑得像個(gè)老姨母，一邊手里捏了把汗。

    徐慨喝了口桌上擺放的茉莉蜜茶，喝進(jìn)口便有些敬而遠(yuǎn)之。

    今兒個(gè)的清口茶，怎么這么甜膩膩的？

    再看賀掌柜那張笑臉。

    好吧。

    突然覺得清口茶也不是很甜了。

    徐慨有些想笑，人尚家相看女婿，賀掌柜這么歡喜做什么？

    一頓飯，先上四冷四熱前菜，再上十二大菜，“時(shí)鮮”門面菜，松鼠鱖魚、口袋鴨、叫花雞、鹽焗兩頭鮑、文思豆腐...緊跟著每人一品海參三吃，再用清湯魚面收尾。

    吃得可謂賓主盡歡。

    當(dāng)然賓主分桌而食，偶有不落痕跡的眼神交流，倒為這一桌菜平添幾分風(fēng)味。

    尚夫人笑盈盈地放了筷子，啜了一口呈上的竹鹽橙皮水，很清新的味道，將一桌子的菜味盡數(shù)收斂。

    英國(guó)公家倒是盡心尋了一處好食肆。

    尚夫人眼波流到了一直在柜臺(tái)后等待的那位小姑娘，若這食肆手筆皆為這小姑娘所出，倒真是個(gè)人物。

    臨了，兩家人湊攏，兩家小輩的郎君各自拱手行了揖，英國(guó)公請(qǐng)尚御史先行，尚御史躬身讓了讓，余光瞥見東南角窗欞下坐著一個(gè)眼熟的身影。

    張三郎順著尚御史的眼神看過去，一見是徐慨，抬了抬手，很自然地同徐慨打了個(gè)招呼。

    徐慨遙遙頷首回應(yīng)。

    尚御史與英國(guó)公忙拱手作揖，徐慨手向下一摁，算是做了回禮。

    尚御史遲疑些許，低聲問，“那位主兒，是...”

    說著便看向英國(guó)公。

    英國(guó)公轉(zhuǎn)頭笑了笑，“正是那位爺?！毕肓讼胗痔砹艘痪洌叭膳c那位爺是同窗，正巧那位爺?shù)恼《ㄔ诹藮|堂子胡同，相互之間也有些走動(dòng)和交情。”

    尚御史看張三郎的眼光多了幾分審視。

    秦王徐慨，走的路子與御史差不多。

    不結(jié)黨不營(yíng)私，突出的就是一個(gè)“純”字。

    不當(dāng)熱灶，當(dāng)賢王，這大概便是徐慨想走的路。

    走這條路就意味著，在朝中，徐慨從不輕易與人交好，若非性情相投或投他青眼之人，徐慨一概不做理會(huì)。

    是個(gè)很有原則和個(gè)性的貴胄。

    也正是因有這個(gè)性原則，反倒將他從二皇子三皇子的熱灶之爭(zhēng)中拔了出來！

    張三郎...

    尚御史看張三郎的油頭粉面，突然順眼了許多，原先對(duì)這門親事他多有挑剔，張三郎雖出身英國(guó)公府，可自身卻一無功名在身，二無出息本事，不算賢婿。

    英國(guó)公府將話隱晦地遞到尚家，他本想直接拒了，都是他家夫人堅(jiān)持要相看相看張三郎，他才會(huì)下了朝帶上長(zhǎng)子，出現(xiàn)在這食肆。

    如今這樣一看——若徐慨都有心與張三郎交好，那這小子，應(yīng)也有幾分值得人高看之處。

    尚御史點(diǎn)了點(diǎn)頭，側(cè)身讓了英國(guó)公，“云山，天黑路窄，你我同行為好?！?/br>