張姑姑氣得半晌沒說話。

    第四日，九月初十。

    觀音娘娘跟前供奉的蜜糕還挺著身形，內(nèi)膳房熱熱鬧鬧的，突然響起一聲清脆的哨音，滿頭是汗的太監(jiān)小跑進(jìn)內(nèi)膳房，扯著嗓子叫喚，“眾人去二門口集合！慈寧宮的張公公來二門宣旨了！快快快！甭磨蹭了！”

    含釧手上一個(gè)不穩(wěn)，刻刀把食指劃開一道長長的血痕。

    含釧悶了悶，從灶臺(tái)下面拿了盅青紅酒，讓傷口燒了一把。

    食指連心，傷口的疼痛讓人清醒。

    含釧跟著內(nèi)膳房諸人埋著頭向外走，二門外有一塊又平又寬的青磚地，如今已密密麻麻站滿了人，小秋兒低著頭站在最后，一見含釧與阿蟬便興奮地踮起腳，隱秘地?cái)[擺手朝兩人打招呼。

    含釧朝她笑笑，便垂著頭在隊(duì)列最后站定。

    待各局各坊人齊了，一個(gè)身著絳色常服，頭戴白玉板的老太監(jiān)站在二門的臺(tái)階上，面色不虞地掃視一圈，輕咳兩聲后，從懷里掏出一卷明黃色的卷軸。

    含釧心頭抖了一抖。

    老太監(jiān)許是久不到掖庭，如今看烏怏怏一堆人，心頭煩悶，將好好一卷懿旨唱得極不高興。

    “太后有令...大魏長慶二十七年，慶果證，賀壽誕，意放三百女使歸家，鑿空內(nèi)啻，使之內(nèi)無怨女，外無曠夫?，F(xiàn)掖庭內(nèi)外七局十二坊冗員十五人放歸...”

    掖庭有十五個(gè)人放歸。

    含釧手袖在袖中，捏得緊緊的，眼睛死死盯住著前面宮人的后背。

    第二十三章 文思豆腐

    九月初，天氣還熱著，日頭明晃晃地照著。

    含釧后背起了一層黏糊膩乎的汗。

    那老太監(jiān)語音語調(diào)拖得奇長，跟唱戲似的，先贊上天厚愛，再贊大魏列祖列宗光輝事跡，最后再大贊圣人和太后仁德仁意，含釧最想聽的話，藏在了最后。

    “掖庭浣衣局，鐘沁芳?！?/br>
    “掖庭掛爐局，吳翠?！?/br>
    .....

    含釧將手藏在袖中，一個(gè)一個(gè)掰著數(shù)。

    一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)、四個(gè)...十四個(gè)...

    還沒有她。

    只有十五個(gè)份額。

    剩下最后一絲希望了。

    那老太監(jiān)頓了一頓，目光斜睨了烏壓壓站著的這群人，喉頭發(fā)出一聲嗤笑。

    出去？

    出去又怎么著？

    能進(jìn)宮當(dāng)宮女兒的，是良家子沒錯(cuò)兒，可若是爹娘心疼，宗族愛護(hù)，誰會(huì)把人往宮闈里推？不就為了每年那么二三兩貼補(bǔ)銀子嗎？這種出身的女子出了宮，也是浮萍罷了！

    在宮里還能吃飽穿暖，存點(diǎn)體己銀子。

    在宮外，父兄讓你嫁誰就嫁誰，你的銀子、首飾、衣裳，甚至你這個(gè)人都是別人的！

    老太監(jiān)毫不遮掩的嗤笑讓二門外的氣氛更加緊張，他清清嗓子，看向布帛，終于念出了最后那個(gè)名字。

    “掖庭內(nèi)膳房，賀含釧?！?/br>
    聲音很近，可含釧卻覺得像是從山的那頭傳過來似的，在耳朵邊縹緲成一條若隱若無的絲線，卻又震破耳膜直擊腦海深處。

    含釧腳下沒站穩(wěn)，顫顫巍巍地險(xiǎn)些跌倒。

    她有些不知所措，腦子里一片空白，跟著眾人跪地謝恩，嘴里無意識(shí)地唱著，“奴叩謝黃恩浩蕩，賀太后娘娘壽誕吉祥！”

    人群烏壓壓地鋪天蓋地地各自散去。

    阿蟬一下子尖叫著跳了起來，小秋兒沖破熙熙攘攘的人群沖了過來，一把攥住含釧的手，白爺爺胡子一翹一翹地扶在白四喜肩頭，眼中似乎有淚光...

    “先回膳房?！卑谞敔敽駥?shí)的手掌拍了拍含釧肩頭。

    含釧木木愣愣地應(yīng)了個(gè)是，便隨著人流朝內(nèi)膳房走去。

    無論春夏秋冬，膳房都是暖烘烘的，霧氣騰騰的，膳房的人一下全圍了過來，七嘴八舌地說著。

    “怎么出宮了呢??？我還以為含釧要去承乾宮伺候順?gòu)迥锬锬兀　?/br>
    “我以為含釧要去伺候淑妃娘娘！”

    “干啥出宮呀！往后混在主子身邊，當(dāng)個(gè)管事姑姑，等到二十五、三十，攢大堆銀子出宮，想買房買房，想置地置地！”

    “你懂個(gè)屁！你看過哪個(gè)管事姑姑二十來歲出宮的！全都是四五十歲干不動(dòng)，才被趕出宮去的！”

    .....

    小太監(jiān)沙啞的聲音，宮女尖利的嗓音在含釧身邊圍成了一堵墻，她扶著灶臺(tái)坐蹲在了小杌凳上，眼看著灶洞里的焰火竄得老高，被內(nèi)壁一擋又像碰了壁似的往回縮。

    阿蟬雙臂一揮，示意旁人讓開，她來說，“...你們是不知道??！當(dāng)時(shí)就剩最后一個(gè)份額了！我都快哭出來了！誰料到，就叫了咱們釧兒的名字！當(dāng)真是驚險(xiǎn)！”阿蟬撐在灶臺(tái)上，喜氣溢在臉上，倒了杯酸梅汁咕嚕嚕喝下肚，舒服地啊了一聲，“咱們含釧是個(gè)有福氣的！真是個(gè)有福氣的！放宮女兒歸家，十年一回吧？都是老的、病的、走不動(dòng)的！咱含釧...”

    白爺爺摁住阿蟬肩膀，沉聲道，“沒事做了嗎??？午膳備好了嗎？晚膳的料備好了嗎！？釧兒你的豆腐絲兒切好了？甭說你還有段日子才出宮，就是明兒個(gè)出宮，今兒個(gè)也得把差當(dāng)好了！”

    白爺爺?shù)呐穑蕉孙L(fēng)波，內(nèi)膳房恢復(fù)了暫時(shí)的平靜。

    含釧撐著灶臺(tái)起身，埋著頭把嫩豆腐墩兒攤在手掌上，拿出貼身的刻刀認(rèn)認(rèn)真真切細(xì)絲兒，豆腐細(xì)嫩，一觸就碎，這是極考究刀工的一道菜，先將嫩豆腐切成片兒，在用刀面往一側(cè)按壓傾倒，第二刀切絲兒。

    說是第二刀，實(shí)則這刀刃是不挨砧板的，手起刀落手起刀落，斬?cái)嗟闹挥卸垢?xì)密的內(nèi)脂。

    用刀面將豆腐挑起沉入沸水中，豆腐根根清晰、粗細(xì)均勻。

    這是文思豆腐最難的一道工序。

    文思豆腐是淮揚(yáng)名菜，考究的就是刀工。

    一個(gè)整豆腐墩兒不能吃嗎？能吃。

    幾砣豆腐塊兒不能吃嗎？能吃。

    把豆腐碾碎成豆腐羹不能吃嗎？更入味。

    可不把菜做成吃不起的樣子，又怎么能體現(xiàn)食客的尊貴呢？

    含釧笑了笑，感覺自己撲撲直跳的心漸漸慢了下來，臉上的燙也慢慢減退了下來，甚至腦袋里嗡嗡直響的那個(gè)聲音也逐漸消失殆盡。

    含釧手法利落熟練地將冬菇、木耳、冬筍、金針切成長寬一致的細(xì)絲兒，隔著火烤了烤半只金華火腿，將表皮凝固的白脂漂出晶瑩剔透的油花兒，拿小匕首切了薄薄五片兒，借昨兒個(gè)就熬上的參雞湯，將除了豆腐絲兒以外的所有食材盡數(shù)放入，不一會(huì)兒就熬出了鮮與香。

    含釧揭鍋蓋來瞧，順手碾碎了蒸熟的南瓜，將暖黃色的南瓜蓉翻進(jìn)鍋?zhàn)永铩?/br>
    白爺爺順眼瞧見了，蹙了蹙眉，“南瓜蓉？文思豆腐有南瓜蓉這道配料嗎？”

    含釧抿嘴笑了笑，“南瓜蓉是翻進(jìn)鍋里提色增稠用的。雞湯再怎么熬也熬不出金燦燦、黃橙橙的顏色吧？再怎么熬也熬不出黏糊糊的質(zhì)地吧？——除非加水淀粉勾芡...”

    “可若加了水淀粉，這就不是一道湯菜，而是一碗羹了。”白爺爺就著銀勺底，抿了抿味，點(diǎn)點(diǎn)頭，味道還行，選的是未熟透的南瓜，甜味還沒發(fā)出來，不至于搶了這鍋底湯的味道，見含釧認(rèn)真看火試菜，便摸了摸含釧的頭，“這般巧的心思，若是個(gè)男人，必定能做到御膳房的掌勺，可惜...”

    白爺爺沒把話說完。

    含釧卻聽出了幾分難得與不舍。

    夢(mèng)里頭，她被選進(jìn)內(nèi)宮伺候順?gòu)?，白爺爺送她走的時(shí)候，似乎是興高采烈的吧？覺得她日子必定越過越好，必定會(huì)有更廣大坦蕩的前程？

    可天不遂人愿。

    白爺爺應(yīng)該也沒想到，她會(huì)郁郁一生，不得善終吧？

    白爺爺倚著拐杖外出走，含釧感到有一對(duì)目光一直注視著自己，便抬頭去看。

    都好好的。

    許是天熱，腦子懵了吧？

    第二十四章 涮羊rou

    文思豆腐進(jìn)到長樂宮頗受好評(píng)。

    受好評(píng)的場景是，圣人正巧去長樂宮看顧淑妃，正巧趕上飯點(diǎn)兒，正巧將一盅文思豆腐吃完，并贊了一句，“鮮香濃郁，膳房的手藝倒是有長進(jìn)?！?/br>
    受好評(píng)的具體表現(xiàn)是，淑妃賞下一支點(diǎn)翠鎏金墜紅寶流蘇簪子。

    小小的一支，不沉手，是空心的，拿來賞給下人最好。

    賞簪子，明擺著賞的是含釧，不是白爺爺。

    含釧磕頭謝了恩，想了想收拾了自己的私藏托送賞的公公帶到長樂宮，是一匣子魚膠，曬得干干的，上寬下窄，黃澄澄地透明狀，整整齊齊地排成兩排四列，統(tǒng)共八只。

    “...托公公帶給素錦姑姑?！焙A一直記著素錦幫她解圍遞梯子的恩情，“請(qǐng)您幫忙告訴素錦姑姑，魚膠得先拿黃酒泡發(fā)，借小廚房的火放進(jìn)去燉點(diǎn)雞湯，挺補(bǔ)人的?！?/br>
    素錦幫她的忙，卻不是一盒魚膠就能還清的。

    含釧還想再說，白爺爺拍了拍她的背，笑呵呵地，“跑得了和尚跑不了廟！徒弟走了，師傅還在呢！你素錦姑姑有啥忙要幫，你爺爺我必定鞍前馬后伺候到位！咱們和長樂宮的關(guān)系在這兒呢！話說多了，情兒就薄了！”

    含釧這才住了口，

    主子賞的東西不敢辭，更不敢轉(zhuǎn)出去。

    若是賞的真金白銀，倒是能給白四喜他爹去太醫(yī)院換幾支人參，可這明晃晃的金簪打著人眼睛，含釧只好收進(jìn)了小匣子里，心里琢磨著等出了宮就去換了錢給白大哥送去。

    入宮這些年，含釧沒攢下多少東西。

    白四喜他爹每病一次，含釧就把銀子換成人參遞給白爺爺，如今匣子里也就幾錠碎銀子和內(nèi)宮主子賞下的銀釵子、香囊、絹花兒這些個(gè)小東西，不值當(dāng)什么錢。

    如今這金簪一收進(jìn)去，便顯得光彩奪目，艷驚四座。

    阿蟬倚在門框邊嗑瓜子，瞧著這金簪笑得眼睛縫兒都瞇不見了，“...等出宮了，你就把金簪子給換成錢，你沒爹沒娘，得先給自己置辦個(gè)小屋子，大點(diǎn)兒小點(diǎn)兒都成，得先有個(gè)落腳的地方！”

    含釧把匣子放炕下的坑里藏好，吹吹手上的墻灰，沒多說，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    收拾著小匣子，含釧漸漸有真實(shí)感了。

    原來，她真的要離開這里了。

    那道旨意里是怎么說的來著？