周景道：“蔡掌柜親自試吃了，知道咱家東西味道絕對(duì)不差，口味上也占了一個(gè)鮮字，是下酒的小菜。不妨可以留下些試試，咱家是可以試賣(mài)的?！?/br>
    “試賣(mài)？”

    “對(duì)，試賣(mài)。”周景解釋道：“蔡掌柜可以根據(jù)酒樓里的銷(xiāo)售量，大致推算出一日可以賣(mài)多少吃食，我可以給你留下估算出的量。有三日的試賣(mài)期，也就是說(shuō)頭三日你一文的本錢(qián)也不用拿盡管賣(mài)就是了，賣(mài)了多少就給我結(jié)算多少的賬，至于剩下的，賣(mài)不了的，算我的。只要你有東西在，別因?yàn)橘u(mài)不了發(fā)餿了或者其他原因給扔了，叫我對(duì)不上帳就行?！?/br>
    這對(duì)酒樓而言簡(jiǎn)直就是穩(wěn)賺不賠的生意，三天時(shí)間，一樣吃食受歡迎與否足夠證明了。

    蔡掌柜道：“你對(duì)自家的吃食很有信心?！?/br>
    周景也不虛假，直接就點(diǎn)頭道：“我家吃食做工講究，里面有獨(dú)門(mén)秘方，不說(shuō)別的就是麻辣五香這兩種特別的口味，云記就沒(méi)有，也算鎮(zhèn)上頭一份了。蔡掌柜要是想要，我自然不會(huì)要謊。香腸就給十八文一斤，鴨頭十文一斤……海帶扣土豆片是下酒的小菜，本小利薄，四文一斤?！?/br>
    “你可以留些試試，好賣(mài)咱們就簽訂長(zhǎng)期契約。要是不好賣(mài)，損失都在我這里，你酒樓里一文錢(qián)也損失不著?！?/br>
    蔡掌柜直接道：“這樣穩(wěn)賺不賠的生意我做了。三種口味的香腸每樣給我來(lái)五斤，鴨貨每樣三斤，土豆片海帶扣給我來(lái)二斤，我做小菜買(mǎi)。不過(guò)咱們得事先說(shuō)下，你既然賣(mài)給我了，別的酒樓就不能賣(mài)了?！?/br>
    周景知道酒樓里做生意也講究獨(dú)一份，但他想走的不是獨(dú)一份的路子，而是批發(fā)。相當(dāng)于把所有酒樓都變成他的銷(xiāo)售點(diǎn)，這個(gè)法子真能成，那么鎮(zhèn)上酒樓大大小小這么多鋪?zhàn)?，哪怕有幾十分之一肯代賣(mài)的，那銷(xiāo)售量就相當(dāng)可觀(guān)了。

    周景為難道：“蔡掌柜，這恐怕不行了。我一路推薦過(guò)來(lái)，有幾家酒樓都已經(jīng)和我簽訂了長(zhǎng)期供貨合同。”

    蔡掌柜下意識(shí)道：“都哪幾家？”

    “這恐怕就要恕我不方便說(shuō)了。但我可以向蔡掌柜保證都是不小的酒樓，其中有幾家和你家酒樓差不多大。這話(huà)我可不敢說(shuō)謊，因?yàn)槌允车臇|西瞞不住，酒樓里到底有沒(méi)有賣(mài)我家吃食，要不了多久你就能知道，具體是誰(shuí)家你也能打聽(tīng)到，只是不方便從我嘴里說(shuō)出來(lái)罷了?！?/br>
    其實(shí)根本沒(méi)有這樣的酒樓，周景這樣說(shuō)不過(guò)是在變相告訴蔡掌柜，他家吃食很受歡迎，別人家都訂了，不想在賬務(wù)上被落下就趕緊訂。至于其他的大型酒樓，他可以打著客來(lái)居的名頭去推薦，別的不敢說(shuō)，競(jìng)爭(zhēng)激烈的幾個(gè)對(duì)頭肯定會(huì)留下。

    因?yàn)橹芫罢f(shuō)得信誓旦旦他便真以為有那么幾家存在，心里翻來(lái)覆去的合計(jì)就猜想一定是他那幾個(gè)對(duì)頭。既然那幾個(gè)對(duì)頭都定了，他更應(yīng)該有，否則就被比下去了。

    蔡掌柜糾結(jié)好一會(huì)兒道：“那好吧，你先留下些我賣(mài)著試試?！?/br>
    “好的，我現(xiàn)在就給你拿?！敝芫案《^(guò)了稱(chēng)，把吃食留下，當(dāng)真一文錢(qián)沒(méi)要。

    “蔡掌柜，你就瞧好吧，保管大賣(mài)，明日我還是這個(gè)點(diǎn)來(lái)過(guò)來(lái)，你賣(mài)了多少便給我多少銀錢(qián)，沒(méi)賣(mài)了的，只要有吃食在，壞了餿了都算我的?！?/br>
    周景出了客來(lái)居，背簍就空了大半，他心情非常好地吹了聲口哨，接連又走了幾家。

    有稍微露出點(diǎn)興趣的，周景便介紹了試賣(mài)的法子，許多酒樓對(duì)他提出的試賣(mài)法子感興趣，覺(jué)得是一筆不虧的買(mǎi)賣(mài)，就同意留下試賣(mài)。

    周景并不盲目地酒樓鋪?zhàn)诱f(shuō)試賣(mài)多少就給留下多少，而是根據(jù)鋪?zhàn)拥拇笮∽约阂才袛噤N(xiāo)售量，兩廂協(xié)調(diào)，最后定下一個(gè)彼此都滿(mǎn)意的數(shù)字。

    打著和客來(lái)居有合作的名頭，不管大酒樓還是小鋪?zhàn)佣挤浅：糜?，周景背出?lái)的五十斤香腸和二十斤鴨貨沒(méi)夠賣(mài)不說(shuō)，還差了一家大酒樓十斤香腸。這家酒樓和客來(lái)居是對(duì)頭酒樓，一聽(tīng)客來(lái)居訂貨了，二話(huà)不說(shuō)立馬也定下了。

    周景趕回集市，午市剛散，攤子上正好剩下十三斤香腸。

    “不用賣(mài)了，正好我還差一家大酒樓十斤香腸，我們把剩下的都給他送去?！?/br>
    “你，你的那些都賣(mài)完了？”沈墨沒(méi)想到會(huì)推銷(xiāo)的這么順利。在他心里酒樓也是做吃食生意的，也會(huì)做，為什么還要花錢(qián)買(mǎi)他們的，直接自己做不就得了嘛。

    周景笑著點(diǎn)頭，“對(duì)，都賣(mài)光了?！?/br>
    沈墨興奮地滿(mǎn)面紅光，“你按照咱們的市場(chǎng)價(jià)賣(mài)的，還是之前和我說(shuō)過(guò)的批發(fā)價(jià)?！?/br>
    “這個(gè)……應(yīng)該算批發(fā)價(jià)吧。”

    沈墨問(wèn)道：“應(yīng)該是什么意思，難道是兩種價(jià)格都賣(mài)出過(guò)?！?/br>
    “不是，我搞了試賣(mài)，就是一文錢(qián)不收把吃食寄賣(mài)在那里，第二日他們買(mǎi)了多少就給咱們結(jié)多少的賬?！?/br>
    “什么？”第一次沈墨懷疑周景，他看瘋子似得看周景道：“要是他們一斤也賣(mài)不出去，咱們豈不是也要都賠?！?/br>
    “理論上是這樣，不過(guò)你相信我，絕對(duì)不會(huì)一斤也賣(mài)不出去的?！?/br>
    “可，要是只買(mǎi)出去一斤呢？剩下的損失還不都是咱們。這筆生意除非他們都能賣(mài)干凈，否則賠得還是咱們!”

    不管沈墨覺(jué)得這是一個(gè)怎樣的傻主意，答應(yīng)酒樓試賣(mài)的十斤香腸還是送去了

    周景再三保證道：“要是明天我收不回來(lái)本錢(qián)就停止試賣(mài)?！?/br>