這寵溺溫和的口氣使唐壽什么都忘了，美滋滋的笑了起來(lái)。

    東京的這家鋪?zhàn)硬粌H有燒烤、實(shí)蛋和炸串還加上了火鍋。

    銅貴而稀有，純?nèi)斯ら_(kāi)采十分費(fèi)力，所以做成銅錢(qián)才不怕仿制，在這么珍貴的情況下，想有銅鍋火鍋是不可能的了。不過(guò)扔可以有砂鍋火鍋，鍋底可分為麻辣微辣清湯三種口味，要是客人多，口味參差不一，還可以點(diǎn)鴛鴦鍋。砂鍋?zhàn)龅镍x鴦鍋燒制的時(shí)候就有隔層，可以隔開(kāi)兩頭的湯水，這個(gè)是特質(zhì)的。

    砂鍋底下置碳，碳火燒煮砂鍋中的湯底，燃燒出來(lái)的碳煙有專(zhuān)門(mén)的煙道通往室外。

    鋪?zhàn)娱T(mén)口的爆竹前腳放過(guò)后腳金錦程就領(lǐng)著一堆朋友進(jìn)來(lái)。

    “恭喜?！苯疱\程笑呵呵道：“熊夫郎廚藝好，在杏花村時(shí)就沒(méi)吃夠你做的飯菜，今個(gè)你終于開(kāi)食肆了，我可得過(guò)來(lái)痛痛快快的大吃一頓?！?/br>
    唐壽笑彎了眼睛，“隨便吃，今日我請(qǐng)客?！?/br>
    “這感情好了?！苯疱\程對(duì)身后的孟悠道：“那咱們就放開(kāi)肚子吃?！?/br>
    唐壽招呼小二拿過(guò)菜單，親自介紹道：“鍋底和蘸料要什么的，我先叫廚房準(zhǔn)備？”

    金錦程苦笑道：“熊夫郎，你也知道你弄出來(lái)的這些奇奇怪怪的吃食，不介紹我們根本不明白是怎么回事？還請(qǐng)你給介紹介紹什么是鍋底和蘸料?！?/br>
    唐壽忙道：“是我忙忘了。這火鍋就是將砂鍋置于碳火上將湯水燒開(kāi)，然后將蔬菜和rou片下里，燙熟了蘸著料醬吃?！?/br>
    “原來(lái)是這種吃法，不得不說(shuō)咱原本也是大家族出身的孩子，吃過(guò)的好東西見(jiàn)的世面不少，怎么到了熊夫郎你這里，咱們兩個(gè)身份就似調(diào)了個(gè)個(gè)，成了你見(jiàn)過(guò)的，我都沒(méi)見(jiàn)過(guò)?！?/br>
    那是，我見(jiàn)過(guò)四個(gè)轱轆飛馳的汽車(chē)，見(jiàn)過(guò)滑翔的飛機(jī)。

    唐壽謙虛道：“沒(méi)什么的，只不過(guò)平時(shí)喜歡研究些廚藝罷了?！?/br>
    金錦程問(wèn)孟悠道：“你能不能吃辣？”

    孟悠搖頭，“我今個(gè)不吃辣，給我來(lái)個(gè)清湯吧?！?/br>
    金錦程為難的看著菜譜，“我想吃個(gè)辣的，可只有一個(gè)鍋怎么辦？”

    唐壽笑道：“那你們就來(lái)個(gè)鴛鴦鍋，中間有隔斷，正好一半清湯一半麻辣，互為不混合。蘸料有肥牛料、芝麻醬蘸料和蒜疊，一會(huì)兒都給你們上幾樣嘗嘗?！?/br>
    “還有這樣的鍋，熊夫郎，你真是巧思?！苯疱\程看著上面的菜單半天也沒(méi)選出來(lái)吃什么，就道：“你看著給我點(diǎn)吧?！?/br>
    “行?！碧茐壑钢藛我惶幍溃骸澳銈?nèi)硕?，rou上我建議你們吃這個(gè)小全羊。它羊身上的各部分rou都有幾塊，正好你可以嘗嘗看自己喜歡吃哪塊，下次來(lái)可以專(zhuān)門(mén)點(diǎn)。再來(lái)兩盤(pán)高鈣羊rou你們r(jià)ou菜就差不多，再點(diǎn)幾個(gè)素菜吧?！?/br>
    金錦程這個(gè)年紀(jì)正是嗜rou的年紀(jì)，搖頭道：“素菜有什么好吃的。”他看了看菜單，“這個(gè)螃蟹給我來(lái)八只、海參也八只，大蝦一盤(pán)。這個(gè)鮮蝦滑是什么，也給我來(lái)一盤(pán)?！?/br>
    “還有方便面，也是放這里煮，給我來(lái)八袋?！?/br>
    唐壽點(diǎn)頭，“行，你燒烤吃什么，還是我給你點(diǎn)。”

    “你來(lái)定吧。”

    唐壽利落的下單，轉(zhuǎn)身下樓。看不見(jiàn)他的身影，孟悠才半信半疑道：“這火鍋能好吃嗎，我聽(tīng)他說(shuō)的意思就是什么湯水煮開(kāi)，將rou扔里涮兩下，這也太糙了吧，肯定不會(huì)好吃。”

    說(shuō)實(shí)話，孟悠是有點(diǎn)失落的，在他記憶里，熊夫郎的廚藝還是很棒的，會(huì)做許多新奇的吃食。就說(shuō)上次在杏花村買(mǎi)回家的餃子，他帶回去阿父阿娘都吃著好吃，就連牙口不好一向喜歡吃粥的阿婆，都破天荒吃個(gè)三個(gè)，喝了兩碗粥。那么歲數(shù)一個(gè)老太太吃了這么多，給他阿父高興壞了。剩下幾個(gè)餃子叫來(lái)家里廚娘研究怎么做，雖是最后研究明白了，可到底味道上差了那么點(diǎn)東西，就是不如熊夫郎做的好吃。

    這次來(lái)本來(lái)是抱著極大的期望來(lái)的，結(jié)果就吃涮羊rou，那羊rou平時(shí)做不好，他都不肯吃的。

    瞅著孟悠這個(gè)失望樣，金錦程也不解釋?zhuān)山^對(duì)相信熊夫郎，那就是一雙化腐朽為神奇的雙手。

    鍋底本來(lái)是熬好的，點(diǎn)上火端上來(lái)不大一會(huì)就咕嚕嚕冒泡了。特別是辣鍋那頭，紅彤彤一片辣油，翻騰著紅棗、枸杞、陳皮、干桂圓以及紫菜小蝦米等物。清湯也不是清水，而是比清水稍微色重些的微白色湯底。

    最不看好的孟悠還沒(méi)吃呢，竟先咽口口水。金錦程淡笑看著他，就知道他得打臉。

    小全羊是個(gè)木制的羊形，也有羊角和四蹄，不過(guò)都是木頭雕刻的。其他部位有掏空的凹槽，里面裝相對(duì)應(yīng)部位的羊rou。

    這個(gè)堪稱(chēng)精致了，最先吸引了幾位世家子弟。

    “吃火鍋?zhàn)罴芍M一鍋煮，就是什么東西都下到一起，然后煮熟了一樣樣撈，這樣味道是最差的。”桌上每人跟前都備了兩雙筷子，一雙作為公用，一雙是私用。這些大家族的子弟最講究，必須得有公筷，不然大家混在一個(gè)鍋里相互吃口水，保證就是瓊漿玉液也失了胃口。

    唐壽拿起金錦程桌前的公筷夾了塊羊里脊rou在鍋里涮了兩下，rou片被切的十分輕薄，煮到鍋里上上下下涮會(huì)就能吃了。

    “金郎君，你嘗嘗。”金錦程蘸著辣料試了試，好吃，果然沒(méi)讓他失望。

    “孟悠，你自己嘗嘗就知道是不是滾水涮rou了，我都怕你把舌頭香得吃下去?！?/br>