冬筍三絲
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【人物:李秀荷(不可聘用) 詳情:受雇于司家的普通廚師,人生中唯一不普通的時(shí)光只有跟隨師父學(xué)習(xí)的三年,由于天資所限,并未學(xué)到其中精髓。 擅長(zhǎng)方向:對(duì)于一個(gè)普通廚師你并不能猜測(cè)她在在家常小菜之外是否會(huì)有什么新想法,要求她精通某個(gè)菜系更是強(qiáng)人所難,但起碼她不會(huì)生產(chǎn)黑暗料理。 廚藝:lv.2(火候:lv.1,刀工:lv.3,調(diào)味:lv.2) 好感度:20(主仆)】 人物信息面板直到司梨點(diǎn)了關(guān)閉才消失,但在此之前,李娘子發(fā)梢上的放大鏡已經(jīng)消失不見(jiàn)。沒(méi)猜錯(cuò)的話,這就是之前解鎖的人物查看功能,只是使用前提還需要再細(xì)細(xì)摸索。 李娘子很快整理好心情,揩掉眼角淚光,笑道,“瞧我,好些年沒(méi)見(jiàn)像小姐這樣有天分的人了,自己摸索著基本功都打得格外扎實(shí),一時(shí)高興得有些失態(tài)?!?/br> 她必然還隱瞞了些旁的事,她不愿說(shuō),司梨也不追問(wèn),只是笑著將涼拌黃瓜分了一圈,站著的仆婦們?nèi)巳硕紘L了一筷子,自是滿嘴吹捧不提。 大廚房里每日做的是客居在農(nóng)莊上的客人、管事們和仆役們的三餐,簡(jiǎn)單閑談片刻就到了中午做飯時(shí)間。李娘子望一眼天色告一聲罪,陸陸續(xù)續(xù)趕來(lái)的仆婦們各自忙著,忙中有序,半點(diǎn)不亂,倒顯得站在邊上旁觀的司梨有些多余。 一直到李娘子收拾了食盒交給仆婦陪司梨一同回去,司梨都沒(méi)見(jiàn)到那個(gè)放大鏡圖標(biāo)再次出現(xiàn),只能遺憾告別,等下次系統(tǒng)再刷新出來(lái)好研究使用規(guī)律。 李娘子準(zhǔn)備的午食是冬筍三絲、梗米飯并一碗冬瓜湯,量不多,但一菜一湯的標(biāo)準(zhǔn)相比之前青羽青蓮帶的剩飯已經(jīng)是有所升級(jí)。司梨多要了兩碗米飯帶回來(lái),正好叫收拾屋子的小雀停下來(lái)一起吃飯。 小雀夾了一筷子冬筍絲就眼前一亮,把盤(pán)子里的菜給司梨撥了一小半,“小姐,這個(gè)香,吃這個(gè)!” 系統(tǒng)顯示的人物信息評(píng)價(jià)還是相當(dāng)中肯的,司梨嘗了一口,迅速察覺(jué)了李娘子的二級(jí)調(diào)味和三級(jí)刀工對(duì)一道菜的明顯加成。 冬筍絲吸足了量并不多的rou絲的油脂,鮮脆之中多了些豐腴口感,菜里不論是醬油還是其他調(diào)料顯然都放得不多,更凸顯了食材本身的鮮味。切得和冬筍絲幾乎一樣粗細(xì)的香干香芹段雜在一起,香干豆類(lèi)的醬香、香芹的獨(dú)特脆爽香氣和鮮美的筍味由些許油脂串聯(lián)起來(lái),每一口都是別樣體驗(yàn)。 司梨曾吃過(guò)的冬筍三絲大多需加辣椒花椒等香料提味,并以豬油激發(fā)冬筍的鮮味,再輔以老抽白糖上色調(diào)味,以期讓菜色不要太過(guò)寡淡。李娘子這道冬筍三絲卻反其道行之,非但沒(méi)有濃油重醬,反而炒出了些春日鮮嫩的滋味。 美中不足的是,或許是只有一級(jí)的火候把控拖了后腿,部分冬筍和香干被炒得有些焦干,失之細(xì)枝末節(jié)。 司梨自嘲地笑笑,她一個(gè)零級(jí)廚師,倒挑剔起二級(jí)廚子做的菜了。 小雀吃得卻很開(kāi)心,將司梨預(yù)估好的兩碗飯吃完還嫌不夠,可憐巴巴地等司梨再做一碗土豆泥來(lái)填肚子。 “要王管事之前吃的那種?!?/br> 司梨聽(tīng)著要求,喝掉最后一點(diǎn)撒了干海米的冬瓜湯,按按眉心,“你去送食盒回來(lái),就能吃了。” 小雀快速洗了碗筷,準(zhǔn)備走時(shí)折返回來(lái),吹亮了火折子,表情一本正經(jīng),“俺給小姐把火燒起來(lái)就走?!?/br> 顯然,早上的燒廚房事件對(duì)她還是有些影響,司梨乖乖接受安排,暫時(shí)做個(gè)只管切菜調(diào)味的廚子。 李娘子的人物面板從側(cè)面肯定了司梨先前練習(xí)刀工能夠升級(jí)廚藝等級(jí)的猜測(cè),順順利利蒸完一鍋土豆泥,司梨拿了小碗分別調(diào)味,等小雀從廚房回來(lái),砧板旁已經(jīng)一溜擺開(kāi)了十個(gè)小碗。 “都是給俺的?”小雀驚訝問(wèn)道。 司梨往手中大碗里加醬油的動(dòng)作一停,聽(tīng)到系統(tǒng)播報(bào)完成后,好笑道,“這碗是你的,另外的你等會(huì)兒吃完給王管事、李娘子和陳大夫他們送去?!?/br> 除了陳大夫那邊只有他和藥童兩個(gè)人,另外兩人身邊總有些親近的仆婦管事,要送禮物就一起送,免得被人記恨。如今看起來(lái)她處境變好,實(shí)則不過(guò)是因?yàn)榕c這些人沒(méi)有利益關(guān)系,都還愿意與她保持表面上的和平。背后沒(méi)人撐腰,也沒(méi)有足夠的實(shí)力能讓旁人低頭,靠著這無(wú)根無(wú)據(jù)的親近關(guān)系生活,總是要維護(hù)一二的。 小雀忙不迭上前接過(guò)大碗舀了一勺,舔了舔勺子,嘿嘿一笑,“俺就知道小姐對(duì)俺好!” 小雀忙于吃飯跑腿,司梨挨個(gè)開(kāi)了門(mén),查看基本收拾完的小院。正房的瓶中折了梅枝,角落里還有這一季新收的桂花放著熏房,新的被褥不再是緞面刺繡,普通的細(xì)棉布被面在曬在院子里,摸一摸就能感受到棉花的松軟溫暖。 只被褥一項(xiàng),就比過(guò)去令人順心許多。這時(shí)候司梨才有了些穿越到大家小姐身上的腐敗快樂(lè),不需要她多說(shuō)什么,自有人處處安排妥當(dāng)。忙碌幾天練習(xí)廚藝的神經(jīng)慢慢被溫暖的被子捂化,不由得想再多歇一會(huì)。 太陽(yáng)慢慢偏離正中,小雀帶著一個(gè)瓦罐回來(lái),正看見(jiàn)司梨靠在藤椅上枕著被子,“小姐想睡了嗎?李娘子專(zhuān)門(mén)讓俺帶過(guò)來(lái)的湯呢!” 陳大夫從另一條路走來(lái)踏進(jìn)院門(mén),揭了瓦罐蓋子一瞧,樂(lè)了,“冬瓜鴨子,壓驚養(yǎng)胃。我今日專(zhuān)程要的燒鴨都沒(méi)這個(gè)精致,食補(bǔ)養(yǎng)人,李娘子對(duì)小姐可真是上心?!?/br> 司梨只當(dāng)沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)陳大夫話里的酸味,坐起來(lái)笑道,“陳大夫怎么來(lái)了?” 陳大夫切了脈,看看司梨氣色,“聽(tīng)說(shuō)小姐早上出了事,驚嚇傷神,我便來(lái)瞧瞧今日的藥里要不要多添一味安神。眼下一切都好,倒是我多心了?!?/br> 司梨輕描淡寫(xiě)地將事情揭過(guò),“不過(guò)養(yǎng)著無(wú)事鬧了笑話,讓先生憂心了?!?/br> 陳大夫笑著摸摸胡子,起身告辭,臨走前囑咐道,“小姐如今身子弱,萬(wàn)不可像過(guò)去一樣斷食斷葷腥以期減重,李娘子一片心意,多喝些才是?!?/br> 青羽打外面回來(lái),正聽(tīng)見(jiàn)陳大夫的囑咐,臉色微變,不由得轉(zhuǎn)眼看向司梨,正對(duì)上司梨似笑非笑的眼神,登時(shí)心若擂鼓,“小、小姐,有什么吩咐嗎?” 司梨知她心虛。過(guò)去先忽悠原主胡吃海喝長(zhǎng)成個(gè)小胖子,再在原主進(jìn)入發(fā)育期抽條后拿司棠那把楊柳細(xì)腰來(lái)勸原主減肥的就是青羽。沒(méi)兩年就把原主尚健康的身材靠不科學(xué)斷食斷油吃成了虛胖,進(jìn)入了想減肥卻越減越胖的惡性循環(huán),讓原主更加自卑不愿出門(mén)。 司梨對(duì)青羽背后收了司棠母女多少指示不感興趣,看她被嚇得臉色發(fā)白的模樣,隨口道,“忙了一早上累了吧?吃飯了嗎?要是沒(méi)吃,廚房沒(méi)開(kāi)火,還得你去大廚房跑一趟拿些吃食。” “謝小姐關(guān)心,我這就去?!鼻嘤饎傔M(jìn)院門(mén)就被趕了出去,背后司梨和小雀兩個(gè)拆了瓦罐將鴨湯分了,香味直往青羽鼻子里鉆,她卻沒(méi)敢像過(guò)去一樣借口小姐要少吃油膩葷腥上前占便宜,而處處為她們兩個(gè)婢女著想的司梨也不曾叫住她。 這時(shí)候青羽才意識(shí)到司梨落水醒來(lái)之后與過(guò)去的隱隱不同,這變化令她有些不安,像過(guò)去很多年一直走的路忽然轉(zhuǎn)了向。但,司梨只會(huì)一直待在莊子上,而她也要去奔她的前程。青羽將心中不安壓下,不管司梨是真關(guān)心還是假好意,都將與她無(wú)關(guān)。 喝著暖暖的熱湯,司梨難得偷起了懶,一瓦罐鴨湯熱了又熱,直喝到天色漸暗,小雀收拾完內(nèi)室出來(lái)喊她休息。 “別急,我關(guān)個(gè)院門(mén)?!彼纠姘淹敕胚M(jìn)廚房,小雀點(diǎn)亮燈籠掛上屋檐,驚訝道,“不等青羽嗎?” “這時(shí)候還沒(méi)回來(lái),顯然她自有去處?!彼纠骊P(guān)了門(mén),牽著小雀一同去洗漱準(zhǔn)備睡覺(jué)。 小雀之前一直和司梨擠在一張床上,換了院子她在正房外間有了自己的軟榻,抱著被子翻了好幾個(gè)身,半晌沒(méi)睡著。 司梨聽(tīng)到聲響睜眼,“睡不著?” 小雀道,“嗯嗯,俺從沒(méi)睡過(guò)這么大這么軟的床!跟著小姐真是跟對(duì)了。俺在家的時(shí)候,過(guò)年都沒(méi)吃過(guò)一次糖葫蘆和炸豆腐,可太好吃了!就是、就是有點(diǎn)想俺娘……” 面對(duì)小雀不遺余力地吹捧,司梨總是有些羞恥,“想她的話,明天就給你放個(gè)假回家,也好拿錢(qián)回去讓家里人放心。” 司梨正猶豫著要不要叮囑這傻姑娘給自己手里留點(diǎn)錢(qián),就聽(tīng)小雀理直氣壯道,“俺回去了,誰(shuí)照顧小姐???而且俺娘說(shuō)了,小姐是貴人,俺跟著小姐才是福氣。之前小姐給了俺錢(qián),等俺攢夠了一兩銀子,多沾點(diǎn)福氣再回去給俺娘回去買(mǎi)糖葫蘆呢?!?/br> 真是個(gè)吃貨,回家都想著買(mǎi)吃的。司梨笑笑,隨口道,“那我開(kāi)個(gè)像炸豆腐攤那樣的攤子怎么樣?不用等你攢夠錢(qián),就能帶吃食回家?!?/br> 有了系統(tǒng)菜色幫忙,她在莊子上最初無(wú)人在意的處境已經(jīng)得到了極大改善,有了銀錢(qián),先前聽(tīng)說(shuō)的廣濟(jì)寺佛法會(huì)這個(gè)熱鬧去不去湊是一項(xiàng)大問(wèn)題。要去佛法會(huì),攤子的貨物就要準(zhǔn)備好,白天走前司梨找李娘子要了糯米粉準(zhǔn)備學(xué)糕點(diǎn),只希望原主的肌rou記憶牢固些,讓她少些麻煩。 小雀沒(méi)像以前一樣捧場(chǎng),想了想道,“可是,沒(méi)有廚子,賣(mài)什么呢?” 司梨被這耿直的提問(wèn)噎住了。她不是廚子嗎?好吧,現(xiàn)在真算不上是。 小雀自顧自盤(pán)算著,又道,“要是能有孟姑娘的炸豆腐,那天吃的糖葫蘆,再加上小姐的涼拌菜和糕點(diǎn),小姐開(kāi)的攤子,一定很受歡迎?!?/br> 不說(shuō)她還沒(méi)學(xué)會(huì)的兩種一星糕點(diǎn),光是別人家的兩種吃食秘方都不是司梨現(xiàn)在能拿錢(qián)買(mǎi)來(lái)的。司梨嘆了口氣,“一個(gè)一個(gè)夢(mèng)飛出了天窗,早點(diǎn)睡吧。” 小雀疑惑道,“這屋子沒(méi)天窗???” 司梨:“……睡吧?!?/br> 然而事實(shí)證明夢(mèng)想還是要有的,司梨萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到,小雀的夢(mèng)想不僅有實(shí)現(xiàn)的那一天,而且距她說(shuō)出口才不過(guò)兩天。