第43節(jié)
諶嘉樹知道后,羨慕得眼淚都快從嘴角流出來了,“怎么我每天都要上班,你卻每天都香喝辣?” “我也是上班啊,而且還基本上全年無休呢。”宋青枝忍不住想沖他翻白眼。 諶嘉樹借著屋檐下的燈光,看到她耳朵上隨著她動作輕輕晃動的珍珠耳墜,忍不住笑了聲,“所以你要是胖了,算工傷?” “必須的!”宋青枝用力地一點頭,耳墜搖晃的幅度又大了一點。 諶嘉樹臉上的笑容也跟著更加明亮了幾分。 他柔和的目光從耳墜上離開,落在她精致的鎖骨上,然后一路網(wǎng)上,路過她弧度圓潤優(yōu)美的下巴和嫣紅嬌嫩得像玫瑰花瓣的嘴唇,最后落在她澄澈明亮的眼睛上。 猶如皎潔的月光,將她輕柔籠罩。 宋青枝在他這樣的目光里忽然間覺得羞澀起來,忍不住側著臉別過頭去,稍稍避開他毫不遮掩的目光,裝作什么都不知道似的繼續(xù)聽他說話。 “徐吉安和杜銘說到時候和我們一起去海邊玩?!敝R嘉樹告訴她,“杜銘你好像還不認識,是我的另一個同事,他家養(yǎng)了一只很漂亮的薩摩耶,到時候帶過去和月亮作伴。” 宋青枝點點頭,嗯了聲,“也好啊?!?/br> 干巴巴地應了一句之后竟然不知道該怎么繼續(xù)這個話題,只好沉默下來。 氣氛先是變得有點尷尬,慢慢的她又習慣了,繼續(xù)安安靜靜地仰頭看著天上的月亮和零星的星星。 諶嘉樹在低頭看手機,發(fā)信息問腎內科的同事霍恒的檢查結果怎么樣。 得到的回復是很不樂觀,應該不是急性腎損傷,而是慢性腎衰竭,估計在ckd2到3期之間。 看到這個結果,諶嘉樹忍不住嘆出聲來。 宋青枝聽見,立刻低下頭來,好奇地詢問:“怎么啦,有煩心事?” 諶嘉樹先是搖搖頭,然后又點點頭,“有個同學,本來是來看胃病的,結果查出了腎衰竭,很麻煩,最關鍵是他本人情緒很不好,治療態(tài)度很消極,我怕他想不開?!?/br> 他將霍恒的事告訴她,宋青枝聽完之后,有一瞬間的不解,“這個病沒得治療的么?” “目前還沒有特效的治療手段,都是在延緩病情的發(fā)展,到了終末期就是尿毒癥。大多數(shù)病人靠透析維持生命,除非腎移植?!敝R嘉樹解釋道,“但是合適的□□很難得,也要花很多錢,不是一般家庭能等得起的,還有就移植術后的排斥反應,也很可能會產(chǎn)生生命危險?!?/br> 宋青枝聽了他的解釋,嘆了口氣,“這個病聽起來很可怕。” 諶嘉樹點點頭,“但是沒有辦法,慢性病經(jīng)常會這樣,拖著你,耗盡你最后一點生命力?!?/br> 反正不會好起來,你不可能再像以前身體健康時候那樣,在陽光下放肆地奔跑跳躍,從此出個遠門都是奢望,你也注定會比別人走得更早,這種絕望經(jīng)常會將病人拖垮。 更別提還有高昂的治療費用,就像一個無底洞一樣,一周最少兩三次的血液透析,一次幾百塊,還沒算上其他口服藥的費用,若是有了合并癥,又要額外多花一筆。 “不止這個病是這樣,基本上所有慢性病都是一樣,一家里面只要有一個慢性病患者,日子就夠嗆。” 諶嘉樹說完,又嘆了口氣。 宋青枝托著腮,點點頭,“可是沒辦法呀,又不是人家自己想生病的。” 諶嘉樹失笑,“是啊,誰都不想生病,所以你要好好照顧自己啊,知道我為什么讓你按時吃藥又催你去復診了吧?” 有多少病是平時不注意飲食和休息自己作出來的?說是說每個人都不想生病,但很多人做的卻不是這么回事。 宋青枝聞言吐吐舌頭,有點赧然,“……我現(xiàn)在已經(jīng)有按時吃飯了的,瑩瑩都知道,不信你問她。” 她認真解釋的模樣有時候很有趣,板著臉,就差舉起手掌對天發(fā)誓了,逗得諶嘉樹又是一笑。 他點點頭,“我當然信你,就是希望你能一直堅持下去,培養(yǎng)良好的生活習慣?!?/br> 聽著他的說教,宋青枝難免叛逆心起,等他說完,直接就問:“那諶醫(yī)生,你的生活習慣好么?” 諶嘉樹瞬間啞然,“現(xiàn)代人……” 才說了三個字,宋青枝就用力地哼了聲,“呵,現(xiàn)代人。” 都這個開頭了,誰還不知道你接下來要說什么呀,無非就是工作忙碌迫不得已,總之,你也是生活習慣好不到哪里去的! 大哥笑二哥,有意思? 她乜了諶嘉樹一眼,站起身來,居高臨下地瞅著他,“明天做的香椿魚呢,油炸的,吃多了不健康,還會上火,到時候還要做佛跳墻呢,太滋膩了,每一口都是膽固醇和痛風警告,諶醫(yī)生呀,為了您的身體健康,還是不要吃了吧?” 諶嘉樹:“……” 倒也不是、大可不必。 第四十二章 宋小姐今天真是豪橫?。 ?/br> 一般來說,大家慣常吃的香椿魚都是沒有魚的,但宋青枝這次要做的,卻是用魚片卷著香椿油炸出來的香椿魚。 這樣的香椿魚最好用刺少的魚來做,吃起來才不會被魚刺影響了口感,因此宋青枝選擇了黑魚。 黑魚處理干凈之后,魚頭魚尾切下來,魚身去骨后片成魚片,魚骨切斷,放調料和少許淀粉腌制。 香椿焯水撈出瀝干水分,淀粉和面粉按比例放進小盆里,加水加鹽加雞蛋,調成面糊,然后將香椿的頭端用魚片卷起來,用牙簽固定好,裹上面糊,往熱油里一放,呲呲啦啦地響成一片。 還有魚頭魚尾和魚骨也一樣,掛上糊油炸后出鍋,鋪在盤里,有頭有尾,魚骨再加調料和香椿末炒過,香氣撲鼻而來。 炸過第一遍已經(jīng)定好型的香椿魚撈出來,將牙簽都拔走,又復炸一遍,顏色已經(jīng)變得金黃起酥,撈起來之后蓋在魚骨上面,配一點現(xiàn)磨的椒鹽。 “蘸點椒鹽,更好吃?!彼吻嘀φ泻魪埇摤摰馈?/br> 張瑩瑩用手拿著一塊香椿魚,端詳了一會兒,沖鏡頭晃了晃,“像不像一條小金魚?香椿葉子就是金魚尾巴,就是可惜沒有頭?!?/br> 宋青枝:“……”突如其來的恐怖故事既視感。 宋青枝說了不給諶嘉樹吃這個,不僅不給吃,她甚至還不給看,連張食物照片都沒給他發(fā),發(fā)的全是蹲蹲不愛吃香椿然后氣得團團轉的高糊圖。 蹲蹲是只很奇怪的小家伙,它的食譜比起月亮來,范圍十分狹窄,只有常見的幾種蔬菜,除了豆子,就是得新鮮、爽脆。 像香椿這種味道很重的菜,它是寧肯餓肚子也不會吃的。 但話說回來,人又何嘗不是這樣,有人愛香椿若狂,每年春天就盼這一口,有人恨它欲死,聞到味道就皺眉躲閃。 這道兩吃香椿魚其實最近幾乎每天都出現(xiàn)在楊家菜的菜單里,但是上菜的時候,都要先問過客人能不能接受,能接受的就上香椿魚,不能接受的就另換一個涼菜。 諶嘉樹對此一無所知,正由得宋青枝跟他討價還價:“你要是愿意幫我一個忙,我就請你吃一整份的香椿魚,怎么樣?” 他點點頭,“你先說,我看看做不做得到?!?/br> 成年人嘛,要懂得量力而行。 宋青枝笑嘻嘻的,眼睛瞇起來,遮掩住其中的戲謔,“月亮已經(jīng)一歲半了,之前一直都沒有做絕育手術,最近我想想還是做了比較好,但是我又聽說狗狗會記仇,會生氣,所以你可以幫我?guī)プ鰝€絕育手術嗎?” 諶嘉樹一愣,本能地想拒絕,“那我也不愿意月亮記我的仇啊?!?/br> “這樣啊……”宋青枝點點頭,表示不勉強他了,不過,“那就沒有香椿魚給你吃咯?哎呀,明天還要早起去做佛跳墻呢,要不然我早點去睡覺好了?!?/br> 諶嘉樹一噎,又舍不得了,這可是佛跳墻啊! 他想了想,終究還是問道:“……你確定它會跟我去嗎?” 被不怎么熟的人帶去寵物醫(yī)院割蛋蛋,會給狗狗留下巨大的心理陰影的吧? 宋青枝擺擺手,似乎很放心,“月亮記得你,沒事的。” 這下輪到諶嘉樹驚訝了,“……它記得我?為什么?” “清明假期的時候,你不是去過我那兒么,那天下雨,哪都出不去,你是不是給蹲蹲喂了好多水果?”宋青枝笑瞇瞇地解釋道,“就那天之后,它就認得你了,老是不喂它喜歡的?!?/br> 諶嘉樹:“……”那是我想的么?還不是你沒買它喜歡的! 他再次認真地向宋青枝確認,是不是真的讓他帶月亮去做手術,宋青枝點點頭,剛要說話,就見楊繼慈從里頭走出來了。 她忙問道:“哥,今晚那個香椿魚還有剩的么?” 楊繼慈點頭應道:“還剩一盤,做什么?” “諶醫(yī)生說之前沒吃過,好奇?!彼吻嘀司洌鹕砭屯镒呷?。 諶嘉樹聽著兄妹兩個的對話,怎么想都覺得自己好像是被騙了,可能、也許、大概他不答應那件事,也能吃上? 沒等他細想,宋青枝就已經(jīng)回來了,手上端著一個白色的盤子,遞給他,“喏,兩吃香椿魚。” 諶嘉樹順手就接過來,低頭只看見燈光下的香椿魚微黃金燦,不知道是原本就這么好看的顏色,還是有頭頂?shù)臒艄饧映帧?/br> 盤子里的香椿魚本來就是涼菜,炸得恰到好處,雖然到現(xiàn)在已經(jīng)放了幾個小時,但松脆的口感還在,蘸點椒鹽,更是風味獨特。 “我記得炸香椿魚好像只是香椿焯水掛糊下鍋油炸你是怎么想到這么做的?”諶嘉樹吃了一塊之后,忍不住有點好奇。 宋青枝聳聳肩,“不是我想的,是我從網(wǎng)上學的,一個老廚師想出來的,據(jù)說是從老菜譜里頭研究出來的?!?/br> 諶嘉樹哦了聲,“這樣吃感覺也很好吃,有rou還是不一樣的?!?/br> “噗嗤——” 宋青枝忍不住笑出聲來,他聽見聲音,下意識地抬頭去看,只見她站在燈光下,笑臉像是能發(fā)光。 心里某處角落像被戳了一下,又癢又軟,他忍不住也跟著笑了起來,抬抬下巴,“笑什么,難道我說得不對么?” “對,你說得都對?!彼吻嘀B忙點點頭,問道,“那你要不要來一杯酒?青梅酒或者花雕?當然,茶也可以,不過我怕你喝多了晚上睡不著。” “那就青梅酒吧?!彼α寺?,當真點了酒。 于是宋青枝給他倒了一杯用九江雙蒸泡的三年陳青梅酒,杯子里放了個圓溜溜的冰球,果香馥郁,聞起來更像果汁而不是酒。 諶嘉樹沒有留下來吃宵夜,“我還得回去寫論文?!?/br> 宋青枝有點震驚,“你都工作這么久了,還要寫論文嗎?” “我們憑論文因子加分評先進和晉職稱。”諶嘉樹苦笑著搖搖頭,“有什么辦法呢,我們這個職業(yè)就是這樣的。” 他說得挺凄涼的,宋青枝都忍不住憐愛他了,以前光聽說當醫(yī)生辛苦,可她也沒想到會這么辛苦??! 于是等送人到了門口,她一時沒忍住,說了實話,“我準備多了材料,明天燉兩鍋佛跳墻,你要記得過來吃啊?!?/br> 諶嘉樹聞言一愣,隨即聳著肩悶笑起來,連連點頭,“好的好的,一定來?!?/br> 哎呀呀,宋小姐實在是太太太貼心了?。。?/br> 翌日一早,天剛亮,宋青枝就已經(jīng)起床洗漱,廚房里頭豆?jié){機發(fā)出嗡嗡嗡的研磨聲,半個多小時就好了,她取出電餅鐺和吐司,做了幾個三明治,吃過自己那份早飯之后,出門回村。 正式開始燉佛跳墻之前,要先準備熬高湯,老母雞、豬骨、豬腳放進鍋里炒到上色,然后放入湯鍋,加熱水浸沒,加蔥段和姜片,再放進幾塊金華火腿,大火煮開轉小火慢燉。 提前泡好的食材都已經(jīng)從冰箱里拿出,在桌上一字排開,挨個的處理,該切的切,該焯水的焯水。 因為宋青枝打算做兩個版本的佛跳墻,一個出鏡的御用版,一個不出鏡的家常版,兩者用料差別有點大,她要處理的食材還真的不少。 一鍋高湯就用了幾個小時,直到湯量濃縮到只有原來一半了才算好,宋青枝將湯過濾出來,將處理好的食材依次放進壇子一樣的砂鍋里,倒入高湯,然后開火。 時間會釀成美味,宋青枝篤信這一點,不管是青梅酒,還是佛跳墻。