“是。”魯二丫羞澀的笑了笑，低著頭站在那里不敢再多說(shuō)話(huà)，相宜瞅了瞅她，默默將這個(gè)名字記在心里：“你去罷，我會(huì)跟編竹簍的師傅說(shuō)說(shuō)，看他能不能編出這樣的竹簍來(lái)?！?/br>
    魯二丫聽(tīng)著相宜說(shuō)采用了她的主意，驚喜的抬起頭來(lái)：“駱小姐，我可以跟著去看看師傅如何制茶了？”

    相宜點(diǎn)了點(diǎn)頭，站起身來(lái)：“走罷，跟我一道過(guò)去瞧瞧?！?/br>
    第一百五十五章放下身段學(xué)制茶

    一地的嫩嫩黃綠色，瞧著格外新鮮養(yǎng)眼，茶葉挨挨擠擠的在地上，就如一條汪洋的河流，正在朝前邊行進(jìn)，無(wú)邊無(wú)際。

    范管事與幾個(gè)師傅站在茶葉旁邊，拿了一個(gè)耙子正在不住的翻動(dòng)著茶葉，偶爾從茶葉底下露出了一點(diǎn)點(diǎn)白色的紙張來(lái)。

    “這是在作甚？”連翹蹲在一旁，好奇的看著那些茶葉不住的翻來(lái)翻去，十分不解：“為何摘下來(lái)的芽尖要跟炒菜一般翻來(lái)動(dòng)去的呢？”

    “這是曬青?！狈豆苁滦α诵Γ钢凵牟枞~道：“這茶葉要做出成品好茶來(lái)，可是要經(jīng)過(guò)不少程序的，采摘、曬青、涼青、搖青（做青）、晾青、炒青、揉捻、復(fù)炒、復(fù)揉、烘干，一樣都不能少?！?/br>
    “竟然有這么多講究！”劉mama在一旁驚呼出聲：“我瞧著有些人自己做茶，也不過(guò)是揉成一團(tuán)再焙干罷了，剛剛你說(shuō)的，不曉得要多費(fèi)多少人工哪！”

    “這制茶是精細(xì)活，若是馬虎了，做出來(lái)的茶就只能是尋常的粗茶了，哪怕茶摘得再早，沏出來(lái)的茶也沒(méi)那種香味?！狈豆苁聦翌^停住，讓茶葉靜靜的躺在那里：“就拿這曬青這道程序來(lái)說(shuō)，不少人都將它給省了，其實(shí)這才是最最重要的哪，茶葉帶著日頭氣息，做出來(lái)的茶才好喝呢。”

    他身邊那個(gè)管事直起身，啞著聲音道：“這巖茶還要注意避免八味，否則即便是上品的樹(shù)種，做出來(lái)的茶也是缺陷多多?！?/br>
    “八味？”相宜睜大了眼睛：“都是什么味？”

    “這八味指的是酵味、渥味、煙味、青味、酸餿味、高火味、過(guò)火味、焦味，期中焦味分炒焦味和焙焦味，故稱(chēng)八味?！狈豆苁聫澭テ鹆艘话巡枞~，在手里掂量了下，細(xì)細(xì)與相宜說(shuō)了起來(lái)：“這茶若是發(fā)酵過(guò)度，就不是巖茶風(fēng)味，倒類(lèi)似于紅茶了，若是揉捻后未及時(shí)烘干或者毛火走水焙的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)有渥味，若做青發(fā)酵不足、殺青不足，茶葉便有青澀味道……”

    “真是處處是學(xué)問(wèn)?！毕嘁速澚艘宦暎雀緵](méi)有想到過(guò)，這制茶竟然還有這么多講究，說(shuō)起來(lái)都要說(shuō)好一陣子呢。

    “駱小姐，你且等著，過(guò)了十來(lái)日，你那翠葉茶莊里頭就有自家茶園的明前茶賣(mài)了?！狈豆苁滦χ戳丝聪嘁耍骸榜樞〗悴挥妹咳斩嫉讲鑸@里來(lái)，你只管去做自己的事情便是，今年還去不去洞庭茶會(huì)？”

    相宜搖了搖頭：“今年我便不去了，去年與那邊董老板已經(jīng)說(shuō)好了，今年明前茶早就定下來(lái)了，只消方嫂過(guò)去驗(yàn)貨就能直接發(fā)過(guò)來(lái)，她準(zhǔn)備也再去看看今年茶會(huì)上有些什么別的好貨色，順道捎些過(guò)來(lái)?！?/br>
    洞庭茶會(huì)一開(kāi)就是將近兩個(gè)月，各處的茶園遠(yuǎn)遠(yuǎn)不絕的將自家最好的茶拿出來(lái)入會(huì)，有些早有些晚，早的帶著明前茶與去年存下來(lái)的茶品，晚的便是現(xiàn)制現(xiàn)供，整個(gè)茶會(huì)根本不愁缺貨，有茶客走又有茶客來(lái)，源源不絕。

    “方嫂是個(gè)厲害人，有她去你也能放心了。”范管事臉上有著一種欣賞：“她是從龍虎門(mén)里出來(lái)的，家人全被仇家給殺了，老夫人托了人替她報(bào)了仇，方嫂為了報(bào)恩便做了老夫人的貼身丫鬟，實(shí)則是保護(hù)她的安全，老夫人最是信任她?！?/br>
    原來(lái)如此，難怪方嫂竟然這般厲害，原來(lái)是有來(lái)歷的，相宜不禁好一陣感激，楊老夫人將最信賴(lài)的人都給了自己，這心腸也夠仁慈的了。

    過(guò)了十多日，翠葉茶莊前邊豎起了一塊大牌子，用斗大的字寫(xiě)著：特供華陽(yáng)明前茶。

    鋪?zhàn)忧斑呎玖艘欢讶?，?duì)著那塊牌子指指點(diǎn)點(diǎn)：“華陽(yáng)明前茶？站在開(kāi)玩笑吧？華陽(yáng)能做出明前茶來(lái)？”

    “只怕是到別處買(mǎi)了明前茶回來(lái)冒充的?！庇腥藫u了搖頭：“還真能想，用別處的茶來(lái)充華陽(yáng)本地茶。”

    “到別處去買(mǎi)，也沒(méi)有這般來(lái)得及，路上七八日的光景總是要的。”有人很疑惑的看了翠葉茶莊里頭一眼，有些好奇：“這才過(guò)了清明兩天哪！”

    “進(jìn)去瞧瞧便知了！”眾人紛紛抬腿往翠葉茶莊里走了過(guò)去。

    鋪?zhàn)拥闹虚g擺著一張大條幾，上頭放著一排小小的茶盞，大小只若核桃一般，玲瓏可愛(ài)，一位穿著淺綠色衣裳的小姑娘手執(zhí)茶壺亭亭站在條幾前邊，以紅色絲絳系在腰間，那細(xì)腰不盈一握，瞧著十分可愛(ài)。

    “各位，今日是我們翠葉茶園的第一批明前茶上新貨，我們東家說(shuō)了，讓各位父老鄉(xiāng)親都來(lái)嘗嘗華陽(yáng)的明前茶！”掌柜的站在一旁，樂(lè)呵呵的朝眾人拱了拱手：“各位，各位，這茶千真萬(wàn)確是咱們?nèi)A陽(yáng)產(chǎn)出來(lái)的，若是不相信，大家可以去城北翠葉茶園瞧瞧，那邊的茶樹(shù)都已經(jīng)摘過(guò)兩次啦！”

    眾人望條幾上看了過(guò)去，一只只茶盞潔白剔透，就如上等的美玉，能透過(guò)日影看到內(nèi)壁，心里著急，一個(gè)勁的吆喝著：“快將茶沏來(lái)嘗嘗！”

    連翹看了眾人一眼，嘻嘻一笑：“著急什么呢，我這就讓你們嘗嘗咱們?nèi)A陽(yáng)的明前茶！”

    這第一批明前茶做出來(lái)，在翠葉茶園里已經(jīng)被拿出來(lái)鑒定過(guò)了，范管事親自教相宜沏茶：“這巖茶講究的是開(kāi)湯第二泡，頭一道茶湯還嘗不出甘美來(lái)，要到第二泡才能顯得出香味，故此必得耐心?！?/br>
    范管事教她們品茶，端起茶盞，將茶湯的香氣自口吸入，又從咽喉經(jīng)鼻孔呼出，連續(xù)三次，這便叫做“行家三口氣”，在這三口氣里便能鑒別巖茶上品的純正香氣。一般來(lái)說(shuō)，武夷山的巖茶能泡三到五次，猶有余香，更有上者“七泡有余”。

    連翹跟著范管事學(xué)煮茶，用紅泥小火爐為底座，投之以果木炭，中火，講求不慍不火，用蒲扇慢慢扇著，火苗只能倒?fàn)t子底座上一分即可。煮茶第一遍，將茶沫撇去，然后再煮，三滾三沸以后，方能提爐分茶。

    眾人見(jiàn)著連翹神情專(zhuān)注，旁邊的伙計(jì)用扇子扇風(fēng)，果木炭燒得吱吱作響，還帶著陣陣清香，皆覺(jué)驚嘆不已，等及三滾三沸以后，連翹將茶湯注入細(xì)白茶盞之中，就見(jiàn)里邊的茶湯成呈透明的黃紅色色，晶瑩可愛(ài)，就如那雞血石紅黃交接的界面，溫潤(rùn)如玉石。

    “這顏色瞧著就知是好茶！”眾人喝彩一聲，滿(mǎn)堂皆動(dòng)。

    連翹端起一盞茶來(lái)遞給最前邊的老者：“大爺，你且品品，聞聞這茶葉的味道?！?/br>
    那老者端了茶放在鼻子下邊聞了聞，深深的吸了一口氣，臉上露出驚訝的神色來(lái)：“香、著實(shí)是香！我這輩子也喝過(guò)不少的茶了，這樣香的茶，還是第一回聞到過(guò)！”

    眾人聽(tīng)了心里sao癢難當(dāng)，紛紛伸出手來(lái)：“給我們一盞聞聞！”

    瞬間條幾上的幾十杯茶都被分拿了去，眾人捧茶盞在手，貨細(xì)細(xì)聞之，或小心品茶，只覺(jué)得馥郁的香氣在筆尖下縈繞，似蘭花又勝過(guò)蘭花，清香一縷從鼻孔鉆入，慢慢沁入五臟六腑，有一種說(shuō)不出的甘美。喝上一口，那茶湯滋味濃醇清活，生津回甘，瞧著茶湯顏色有些濃可嘗到嘴里卻一點(diǎn)也不苦。

    “好茶，好茶！這與綠茶比，又另外有一種味道！”眾人喝了這茶，只恨太少，喝了還想再喝，一個(gè)個(gè)巴巴兒的望著連翹，希望她再烹一壺茶出來(lái)給他們嘗嘗，這味道實(shí)在甘美，讓他們站在那里，動(dòng)都不想動(dòng)。

    連翹哈哈一笑：“各位，各位，這茶葉好喝否？”

    “好喝、好喝！”眾人的眼睛都盯緊了她：“姑娘，還沏一趟茶出來(lái)嘗嘗唄！”

    連翹朝掌柜的那邊望了望，笑瞇瞇的點(diǎn)了點(diǎn)頭，掌柜的飛奔著將一小盒茶送了過(guò)來(lái)：“各位請(qǐng)看，這就是我們翠葉茶園產(chǎn)的明前茶，價(jià)格也不貴，我們家姑娘說(shuō)了，今日是開(kāi)市第一日，便宜賣(mài)，四十兩銀子一斤，等明日來(lái)買(mǎi)可是五十兩一斤了！”

    “五十兩一斤，這也忒貴了些！”有人倒吸了一口涼氣，慢慢的騰著腳往外頭走：“你這茶葉是金子做的還是銀子做的？怎么就要這般貴？”

    連翹笑了笑：“便宜無(wú)好貨，好貨不便宜，君山銀針乃是名品，清明前摘下的芽尖制出來(lái)的茶，我們?nèi)ツ甓假u(mài)到六十兩一斤吶！我們家姑娘說(shuō)了，自家茶園做出來(lái)的茶葉，中間這運(yùn)費(fèi)免了，稍微便宜些賣(mài)，也算是給華陽(yáng)的父老鄉(xiāng)親們讓利了！你們自己看看便知，這茶葉究竟值不值這么些銀子！”

    潔白的手掌里有縱橫交錯(cuò)的茶條，壯實(shí)而勻整，顏色青褐潤(rùn)亮，瑩瑩有光，瞧著那顏色便知這東西絕對(duì)是上品。連翹笑著道：“這茶泡湯一后葉底會(huì)是綠葉鑲紅邊，呈三分紅七分綠，可是好看，不相信等會(huì)我給各位看茶湯底子。”

    “掌柜的，給我來(lái)半斤！”人群里終于有好茶者再也無(wú)法按捺住那分心愛(ài)的心思，走到掌柜那里喊了起來(lái)：“可要拿個(gè)好罐子裝著。”

    “半斤可以配兩個(gè)錫箔紙做內(nèi)底的竹編罐子，上頭有各色花紋，客官自己選。”掌柜的笑得眉毛都彎了起來(lái)，有了第一位客人就會(huì)有第二位，這茶葉真是好，他就不相信沒(méi)有人買(mǎi)。

    第一百五十六章情切切意氣難平

    書(shū)架上堆著不少的書(shū)，排列得整整齊齊，線(xiàn)裝的邊子那處，白色已經(jīng)有些轉(zhuǎn)黃，看起來(lái)這些書(shū)都已經(jīng)有了些年份。

    圓形的拱門(mén)那邊簾幕低垂，有一半鉤了起來(lái)，另一半?yún)s散落著，掩住了左邊那面，不見(jiàn)里邊還有什么人在，睜個(gè)房間靜悄悄的。