于路一邊張羅著晚上的年夜飯，一邊說(shuō)：“明年咱們就不干這事了，大年三十不營(yíng)業(yè)，回家好好過(guò)年去?！?/br>
    張易偉說(shuō)：“老板，這過(guò)年的一頓飯可不便宜??？你舍得不賺這筆錢？”年夜飯的價(jià)格確實(shí)不便宜，樓上的包房至少兩千塊一桌起訂，樓下的每桌也是一千二起訂，根據(jù)菜色不同價(jià)格不等，如十人份的佛跳墻宴價(jià)格至少在四千九一桌，最貴的一桌已經(jīng)賣到了六千六。

    “有什么舍不得的，錢是賺得盡的？”于路現(xiàn)在是撥開(kāi)烏云見(jiàn)太陽(yáng)，心情相當(dāng)明媚，心也一直處于云端漂浮的狀態(tài)，金錢這種俗氣的東西，他媽全都是糞土！他大爺一直被這王八蛋壓迫著，總怎么也直不起腰來(lái)喘上一口大氣，如今總算可以雙手叉腰，對(duì)著那些沾滿了銅臭味的王八蛋說(shuō)：“爺現(xiàn)在不稀罕！”

    張易偉嘿嘿笑了一聲：“老板，過(guò)完年給我們加工資唄？”

    于路扭頭看著他：“想得美！”

    張易偉摸摸鼻子，好像那上面有灰似的，嘿嘿笑了兩聲。

    于路補(bǔ)充說(shuō)：“加工資是沒(méi)有了，年后店里準(zhǔn)備再招人，到時(shí)候你和阿陽(yáng)都進(jìn)廚房來(lái)幫忙，跟阿海學(xué)做菜?！?/br>
    張易偉喜出望外：“真的？我們不用端盤子了？”

    “不用了，現(xiàn)在廚房急需擴(kuò)充人手，得趕緊教你們做菜了。”于路說(shuō)。

    阿海在那邊說(shuō)：“阿偉，趕緊去攪蛋?！?/br>
    張易偉大聲應(yīng)：“誒，來(lái)了師父！”

    阿海說(shuō)：“有點(diǎn)眼色，不要老叫著才做事?！?/br>
    張易偉嘿嘿笑：“遵命，師父！”

    來(lái)店里吃年夜飯的客人都很早，下午五點(diǎn)就開(kāi)始了，大家都要趕著回家看春晚，估摸著到七八點(diǎn)，大部分客人也都走了。于路決定今晚他們的飯要晚一點(diǎn)吃，等客人們都吃上飯之后才吃飯，以往他們都是飯點(diǎn)之前就先吃了，這次是年夜飯，要鄭重一點(diǎn)，晚一點(diǎn)才開(kāi)。大家就一邊忙，一邊吃著零食點(diǎn)心先頂上，也沒(méi)人覺(jué)得餓。

    七點(diǎn)左右的時(shí)候，外面所有的客人都吃上了飯，阿海在廚房準(zhǔn)備他們自己的年夜飯。年夜飯，要圖個(gè)吉利，是以也就不拘于某類菜系了，只要吉利就可以，比如鴻運(yùn)當(dāng)頭、大吉大利、全家福、四季發(fā)財(cái)、歡聚一堂、金玉滿堂、竹報(bào)平安、年年有余、福壽全等等，最后還有一道十全十美，十道菜，名字好聽(tīng)，菜式美觀，味道自然就不用說(shuō)了。

    第一道自然是鴻運(yùn)當(dāng)頭，用鰱魚頭和北豆腐制成，鰱魚頭切四塊，北豆腐切長(zhǎng)厚片，分別用油煎至金黃，將豆腐置入砂鍋底，鰱魚頭放上面，燒熱鐵鍋，加入姜末爆香，再加適量清水、料酒、醬油、鹽、豆瓣醬、甜面醬、胡椒粉等調(diào)汁，將湯汁澆入砂鍋內(nèi)，再上火燒開(kāi)，小火蒸四十分鐘，關(guān)火前勾薄芡，撒入青蒜，即成。過(guò)年吃魚頭，自然鴻運(yùn)當(dāng)頭。

    大吉大利則是板栗燒雞。

    全家福是海鮮薈萃，將大白菜和凍豆腐略煮做鍋底，然后加上螃蟹、對(duì)蝦、鮮魷魚、蛤蜊、香菇、粉絲、牛蒡等，放入料酒、八角、生姜、干紅尖椒、胡椒等配料同煮，出鍋前加入鹽、胡椒粉等調(diào)料。

    四季發(fā)財(cái)是四喜丸子。歡聚一堂是冬瓜盅。

    金玉滿堂是雞蛋蝦仁。蝦仁洗凈晾干，加雞蛋清、鹽、淀粉拌勻腌十分鐘，青豆汆水去生，冷水沖涼瀝干水分備用，在高湯內(nèi)加入鹽、胡椒粉、麻油及水淀粉燒開(kāi)，倒入青豆燒開(kāi)，關(guān)小火，加入腌好的蝦仁煮熟，打入雞蛋兩個(gè)，用筷子戳破蛋黃，燒開(kāi)即可關(guān)火出鍋。

    竹報(bào)平安是黃芪黨參竹蓀猴頭菇湯。

    年年有余自然是紅燒鯉魚，這是年夜飯上永恒的主角，只能看不能吃的，過(guò)完年才能吃。

    福壽全自然就是佛跳墻了，這一次于路大方了一回，煮了一大壇子，每人一盅佛跳墻，吃個(gè)過(guò)癮。

    十全十美則是什錦蔬菜。

    十道菜擺了滿滿一桌子，好看、吉利，更重要的全都出自阿海之手，美味得叫人舌頭都化了。

    他們的菜上齊的時(shí)候，客人們此時(shí)大多已經(jīng)買單退場(chǎng)，大廳里的電視機(jī)已經(jīng)在播春晚了，于路一家子外加張易偉和趙曉陽(yáng)兩個(gè)家伙，一共六個(gè)人一起吃年夜飯。大家圍坐一桌，桌上菜香裊裊，熱氣騰騰，電視里歡聲笑語(yǔ)，春意融融，真是個(gè)幸福美滿的除夕之夜。

    于路舉著酒杯，對(duì)張易偉和趙曉陽(yáng)說(shuō)：“今天辛苦你們兩個(gè)了，大過(guò)年的都沒(méi)回家吃年夜飯，來(lái)，路哥敬你們一杯，謝謝，辛苦了！”

    “嘿嘿，挺值的，有這佛跳墻就足夠了！”張易偉吃著佛跳墻，一點(diǎn)也不遺憾。

    于路說(shuō)：“晚點(diǎn)還有兩壇子佛跳墻，跟阿姆們一樣的，你倆提回去給家人們嘗嘗鮮。”

    “吃完了還帶著走，多不好意思?！壁w曉陽(yáng)笑著說(shuō)。

    張易偉笑嘻嘻地說(shuō)：“你不好意思，就都給我吧，我家里人多，吃得完?！?/br>
    趙曉陽(yáng)瞪他一眼：“一邊去?！?/br>
    于路說(shuō)：“過(guò)年期間我們不營(yíng)業(yè)，雖然有客人之前跟我打過(guò)訂餐電話，我都給推了，年初八才上班，回家好好休息幾天。年后等我招到人手了，安排會(huì)合理一些，一個(gè)月至少給你們兩三天休息時(shí)間?！?/br>
    張易偉眼淚嘩嘩的：“老板，我就知道你是大好人。有假休簡(jiǎn)直是太好了，我敬你一杯。”

    于路說(shuō)：“謝了，那我就喝了。”

    趙曉陽(yáng)一會(huì)兒也來(lái)敬酒。這兩個(gè)小子敬完于路，又敬阿海，敬了阿海，還要敬于南，連于冰都不放過(guò)，還想哄他喝啤酒，被于路攔住了：“不要胡鬧，小孩子不能喝酒?！?/br>
    張易偉說(shuō)：“那喝飲料，可樂(lè)可以吧?！?/br>
    正笑鬧著，阿海的電話響起來(lái)了，他的電話知道的人很少，電話一響，基本上猜得到是誰(shuí)打來(lái)的，掏出來(lái)一看，果然是鐘彥宏，接通：“鐘老板，過(guò)年好?！?/br>
    鐘彥宏在那頭說(shuō)：“過(guò)年好！你們店里還有吃的嗎？被我家老頭子趕出來(lái)了，飯都沒(méi)吃上。”

    阿海同情地笑了一聲：“趕緊過(guò)來(lái)吧，跟我們一起吃，才吃一會(huì)兒?！?/br>
    “那我過(guò)來(lái)了?！辩姀┖暾f(shuō)著掛了電話。

    于路看著阿海：“誰(shuí)呀？”

    阿海放下手機(jī)：“鐘老板，說(shuō)要過(guò)來(lái)吃飯?！?/br>
    于路意外道：“他沒(méi)回家嗎？”

    阿海說(shuō)：“這就不知道了?！?/br>
    “宏哥要來(lái)啊，嘿嘿，宏哥最喜歡吃佛跳墻了，我們都吃光，不給他留。”張易偉這小子打算使壞。

    趙曉陽(yáng)說(shuō)：“一會(huì)兒他要是吃了你那壇子佛跳墻，我可不會(huì)同情你?！?/br>
    張易偉嘿嘿笑了起來(lái)：“算了，還是給他留點(diǎn)吧。”

    不出一刻鐘，鐘彥宏出現(xiàn)了，手里還提著一個(gè)大果籃：“過(guò)年好?！?/br>
    于路起身去迎接：“來(lái)就來(lái)了，還提什么東西?！?/br>
    鐘彥宏將果籃放在一張桌子上：“大過(guò)年的，總不好空手，外面也沒(méi)什么東西賣了。我看看，哦喲，佛跳墻，我在門外老遠(yuǎn)就聞著香了，果然是吧，還有沒(méi)有？”

    張易偉趕緊狗腿地起身：“有的，宏哥，我給你盛?！?/br>
    鐘彥宏擺擺手：“坐下，坐下，我自己來(lái)?？礃幼游疫@趟不虧，還能吃上佛跳墻?！?/br>
    趙曉陽(yáng)給他拿了一副干凈碗筷。

    于路問(wèn)：“鐘老板沒(méi)回家過(guò)年，怎么不早點(diǎn)過(guò)來(lái)？”

    “回——哦，昨晚上喝多了，睡到這個(gè)時(shí)候才起來(lái)，不好意思回去挨罵，就上你們這兒來(lái)了，不嫌我給你們添麻煩吧？”鐘彥宏埋頭吃佛跳墻。

    于路笑：“當(dāng)然沒(méi)有，在我家過(guò)年的人多著呢，剛才還有好多客人在的?！?/br>
    張易偉拿著啤酒瓶，給鐘彥宏倒酒：“宏哥，今天過(guò)年，難得我們一起過(guò)，小弟敬你一杯，祝你新年萬(wàn)事如意，恭喜發(fā)財(cái)！”

    鐘彥宏吃完佛跳墻，端起張易偉倒的酒：“那我也祝你新年進(jìn)步，越長(zhǎng)越高！”

    說(shuō)到身高，張易偉就笑不出來(lái)了，他只有一米六九，怎么也長(zhǎng)不到一米七，對(duì)自己的三等殘廢身高已經(jīng)絕望了，他哭喪著臉：“謝謝宏哥，承您吉言！”

    鐘彥宏笑嘻嘻地喝了酒，從口袋里摸出幾個(gè)紅包：“來(lái)，來(lái)，過(guò)年了，給大家發(fā)壓歲錢?！?/br>
    張易偉、趙曉陽(yáng)、于南和于冰都有，發(fā)到于冰的時(shí)候，鐘彥宏逗于冰：“給叔叔拜個(gè)年，紅包就給你了。”

    小孩子最愛(ài)過(guò)年，一是可以放鞭炮，二是可以收紅包，于冰也不例外，他笑嘻嘻地朝鐘彥宏抱拳鞠了個(gè)躬：“給叔叔拜年了！恭喜發(fā)財(cái)，紅包拿來(lái)！”這是于南教他的話。

    鐘彥宏笑逐顏開(kāi)，摸摸他腦袋：“真乖！叔叔給個(gè)最大的紅包給你?！闭f(shuō)完果然從口袋里掏出一個(gè)大紅包，于冰歡天喜地地接了：“謝謝叔叔！”

    一群人吃吃喝喝，笑笑鬧鬧，倒是分外的熱鬧，也是于路這些年來(lái)過(guò)得最熱鬧最高興的一個(gè)年了。

    張易偉和趙曉陽(yáng)吃了一圈，又要來(lái)給大家敬酒，于路這次沒(méi)讓再敬：“看樣子你倆都吃飽了，喝完這杯酒你們就先回去吧，陪家人過(guò)年去。佛跳墻記得提上，有車就打車，回頭我給報(bào)銷?！?/br>
    “誒，好。謝謝路哥！”張易偉和趙曉陽(yáng)敬完酒，都提著佛跳墻的壇子，興沖沖地出去了。

    中國(guó)人都重傳統(tǒng)，講究闔家團(tuán)圓，張易偉和趙曉陽(yáng)平時(shí)雖然調(diào)皮叛逆，在家里也還是受寵愛(ài)的孩子，大過(guò)年的不能回家吃年夜飯，想必家里人也都很牽掛，于路就讓他倆先回去了。

    鐘彥宏盯著張易偉和趙曉陽(yáng)手里的佛跳墻：“你們還有這么好的福利，佛跳墻吃完了還能提著走？”

    阿海說(shuō)：“這是員工福利，你要吃，得付錢?！?/br>
    于路趕緊打圓場(chǎng)：“哈哈，別聽(tīng)阿海的，鐘老板想吃佛跳墻，我們給你做就好?！?/br>
    鐘彥宏摸著下巴說(shuō)：“明天能給我做一份嗎？我家老頭子吃了，說(shuō)不定就不生我氣了?！?/br>
    于路不知道個(gè)中緣由，不解地看著他：“你跟你老頭子吵架了？”

    鐘彥宏嘿嘿笑一聲：“其實(shí)，今天回去了的，被我家老頭子趕出來(lái)了?！?/br>
    于路心想，這大過(guò)年的被趕出門來(lái)，該是做了什么忤逆長(zhǎng)輩的事啊。阿海倒是答應(yīng)了：“行?！?/br>
    “我給錢啊，這個(gè)不算還我人情?！辩姀┖陮?duì)阿海說(shuō)。

    阿海淡淡笑了一下，沒(méi)有出聲。

    天早就黑了，早早吃完年夜飯的人開(kāi)始放起了煙花。于冰早就被外面此起彼伏的爆竹聲勾得魂兒都丟了，要不是滿桌子美味的誘惑，他早就跑了，吃完佛跳墻就飽了，大人們還在吃飯，他自己扔下碗筷就跑到店門口去玩了，看著天空中此起彼伏綻放的火樹(shù)銀花，別提多喜歡了，看了一會(huì)兒，又跑回來(lái)抱著自己的煙花桶摸了又摸，催促于南快點(diǎn)，帶他放煙花。

    于南吃完飯，放下碗筷：“哥，你們慢慢吃，我?guī)О⒈シ艧熁?。?/br>
    桌子上就只剩下于路、阿海和鐘彥宏。于路想起個(gè)事：“鐘老板，我們明天就要回島上，佛跳墻明天可能做不了?！?/br>
    阿海則說(shuō)：“你不嫌麻煩，就上島來(lái)提。”

    “可以，可以，我也沒(méi)地方去，給你們拜年去?！辩姀┖甑故呛谜f(shuō)話。

    于路說(shuō)：“可以，隨時(shí)歡迎！”

    鐘彥宏已經(jīng)將肚子塞得七分飽了，有空停下來(lái)喝酒了：“今天多虧你們收留了我，這杯是我要敬你們二位的，非常感謝！祝你們新年新氣象，心想事能成！”

    于路和阿海都沒(méi)推辭，端起酒杯喝了。

    于路夾著金玉滿堂里的青豆吃：“這個(gè)青豆好吃，非常鮮甜。汆水幾秒？”吃飯時(shí)還不忘請(qǐng)教做菜的秘訣。

    鐘彥宏拿著酒瓶給他倒酒：“喝酒，喝酒。今天只喝酒不談別的。有什么想問(wèn)的，回家你們慢慢問(wèn)去?！?/br>
    阿海舉起酒杯給于路敬酒：“我敬你一杯，祝你新的一年里萬(wàn)事勝意、心想事成！”

    “謝謝！”于路端起酒杯喝了，又給自己和阿海倒上了，端起酒杯，“我也要敬你一杯，千言萬(wàn)語(yǔ)，不知道從何說(shuō)起，我嘴笨，現(xiàn)在只能想得到一個(gè)詞語(yǔ)：謝謝！”

    阿海跟他碰一下杯：“這個(gè)你已經(jīng)說(shuō)很多遍了，不用再說(shuō)了，喝酒?！?/br>
    鐘彥宏在一旁說(shuō)：“你們就跟兩口子似的，一家人還說(shuō)什么兩家話，都要罰酒，喝酒喝酒！”

    于路扭頭看一眼鐘彥宏：“鐘老板你這話說(shuō)得對(duì)也不對(duì)，我跟阿海是一家人，但是不是兩口子?！?/br>
    鐘彥宏笑著說(shuō)：“我覺(jué)得挺像兩口子的?！?/br>
    阿海看他一眼：“喝酒吃菜，鐘老板！”

    鐘彥宏笑嘻嘻的：“有人嫌我話多了，好吧，我吃菜。嗝兒——今晚的年夜飯真美味！感謝，感謝，敬你們！”

    于路沒(méi)把鐘彥宏的話放心上，他心情好，喝酒就很爽快，來(lái)者不拒，喝多了，話也變得比較多，伸手勾著阿海的肩，偏著頭對(duì)鐘彥宏說(shuō)：“你知道吧，鐘老板，我真是太感謝阿海了，我昨天把高利貸都還了，全都是阿海的功勞，沒(méi)有他，我哪有今天，他真是我的大恩人，我都不知道要怎么感謝他?！?/br>
    鐘彥宏看著阿海，眼睛里帶著戲謔的笑意：“這還不簡(jiǎn)單，以身相許就行了?！?/br>
    阿海咬著牙瞪著鐘彥宏。

    于路哈哈笑：“我又不是女的，以身相許阿海也不會(huì)要，阿海說(shuō)是不是？”