第282章 過(guò)墻梯
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“夫人請(qǐng)我們來(lái)這是?” 裴青送過(guò)來(lái)的四位大廚站在大廳里,從廚藝大賽后,幾人見(jiàn)如瀾的次數(shù)也少了,有兩個(gè)想要達(dá)到回府的。 “聽(tīng)聞盧落兩位大廚思念親人,想要回江城了?!?/br> 如瀾嗅著送上來(lái)的君山毛尖,淺淺的抿了一口。 “廚藝大賽已過(guò),夫人留我們也沒(méi)什么大用,就想著可以回去看看一家老小。” 落大廚是四人中唯一一個(gè)有家室的,對(duì)妻兒都掛念的很。 如瀾微微一笑,點(diǎn)了點(diǎn)頭。 青云上前,送上一封信。 “這是?” 信上寫(xiě)著罪人親啟,落大廚覺(jué)得像是一個(gè)燙手山芋。 “您要回城,正好幫我捎帶一封信給裴家主,不用親自送,派個(gè)小廝去就可以了?!?/br> “那就此別過(guò)?!?/br> “著急了不是?!?/br> 如瀾一面笑,一面讓人端著臨別贈(zèng)禮進(jìn)來(lái),數(shù)百兩的黃金,兩套金色朱玉頭面,一套珍惜礦物質(zhì)打造出來(lái)的刀具。 “您來(lái)我這,也沒(méi)什么送您的,特備了一些薄禮,黃金若是你帶著不方便,我讓人給你換成銀票?!?/br> 同樣要走的盧大廚,見(jiàn)到這樣的手筆,對(duì)于將軍府這張的人家來(lái)說(shuō),不算大,對(duì)于自己這樣的平頭百姓,卻是了不得的,都?jí)虺詭纵呑拥摹?/br> “夫人,老盧我也要回去了,這些東西我都不看重,只求有新的菜品時(shí),能來(lái)信讓我觀賞觀賞。” 盧大廚是江城城主府的廚子,因?yàn)榈貌坏街赜茫慌紶柸ラe逛的裴青瞧見(jiàn),要回了府里。他只喜歡一件事,就是研究菜譜,自己做出來(lái)的菜,品嘗著吃著歡喜,他就開(kāi)心。 “錢(qián)是身外之物,可沒(méi)了也不行,我讓人給你存到錢(qián)莊,你用票號(hào)隨取隨用?!?/br> 本人不要,如瀾不能不給,青云去吩咐了手下人,很快,五百兩得票號(hào)就到手了。 “二位大廚助我良多,以后要多多珍重?!?/br> 將人送到大門(mén)口,隨行的馬車(chē)車(chē)夫干糧物品已經(jīng)準(zhǔn)備好。 盧落兩位大廚見(jiàn)了京城的繁華,也該返回江府了,來(lái)此一遭,有遺憾卻不后悔。 “二位,我們也回去吧?!?/br> 人生就是這樣,總有離別,但離別總是為了更好的相逢。去江城的馬車(chē)已經(jīng)走遠(yuǎn),如瀾與兩位大廚重新回到大廳,開(kāi)始商談食肆的事情。 “是這樣的,我盤(pán)下了一家鋪?zhàn)樱腴_(kāi)一家食肆,兩位來(lái)做主廚吧。” 自己可以偶爾的去幫幫忙,開(kāi)業(yè)前期會(huì)待在店里,后期就不會(huì)那么頻繁了。 “那可有想好的菜品?!?/br> 一般的食肆都會(huì)有固定的菜品,就比如醉酣坊與皎月樓,都有一套完整的菜品,可供食客挑選。 王大廚對(duì)于煎餅果子這種比較鐘愛(ài),想在此方面長(zhǎng)足發(fā)展。 “這樣吧,煎餅果子,火燒,菜盒,包子,煎餃,王大廚的話(huà)就先負(fù)責(zé)這些。” 被如瀾交過(guò)一次,王大廚的手藝可謂爐火純青,對(duì)于餡料,醬料方面已經(jīng)研究出了不同版本,有微辣,甜辣,酸辣,麻辣,特辣等等。 “楊大廚就來(lái)粉絲丸子湯,炒面,炸醬面,牛rou拉面,砂鍋米線之類(lèi)的?!?/br> 如瀾主打的是京城的平民市場(chǎng),價(jià)格也會(huì)比較親民,像豬rou,鴨血之類(lèi)的,富貴人家都是不喜歡吃的。 “夫人呢。” 不知道這邊的消息是怎么走漏的,在廚房中正顛著鐵鍋,大秀廚藝的顧叔突然跑來(lái)了大廳這邊。 “什么風(fēng)把顧叔吹來(lái)了,您先坐?!?/br> 這一副氣喘吁吁地樣子,三人之前的話(huà)題也停了下來(lái)。 喝完一口茶水,顧叔眼神掃著三人,“不用在意我,你們繼續(xù)聊啊?!?/br> “行,顧叔都這么說(shuō)了,那我就繼續(xù)了,甜點(diǎn)這塊還是我負(fù)責(zé),小孩子比較喜歡吃的糕點(diǎn)飲品,我會(huì)多做一些,放在店里邊,也會(huì)輔助你們?!?/br> 兩人從顧叔進(jìn)來(lái)之后,明顯有些不自然,脖子好像縮短了一節(jié),腦袋都縮了下去。 如瀾看青云似得回望了一下顧叔,他的表情仍舊十分自然,比起嚴(yán)肅的池管家,多了幾分搞怪。 “這就說(shuō)完了,那作為從事廚師行業(yè)多年的我也來(lái)說(shuō)幾句,咳咳?!?/br> 說(shuō)著人從椅子上坐了起來(lái),一副過(guò)來(lái)人的姿態(tài),先清了清嗓子。 “夫人,要我說(shuō)你挑的那個(gè)鋪?zhàn)泳筒缓谩!?/br> 如瀾因?yàn)殇佔(zhàn)拥氖逻€在府衙待了一天,這事將軍府上下都是清楚的。 “鋪?zhàn)拥氖逻€沒(méi)搞定,廚具灶具呢,鋪?zhàn)永锏难b修呢,這些事總要有人來(lái)處理的,交給下人就好了,老是在外面跑,多傷身體?!?/br> 就當(dāng)您老夸我勤快了。如瀾端坐著洗耳恭聽(tīng)。 “還有啊,這找廚子的事怎能不交給我老顧呢,我在府里多少年了,找的伙計(jì)幫工肯定是最伶俐,手腳最麻利的?!?/br> 聽(tīng)都這,幾個(gè)人都懂了,饒了半天,是嫌沒(méi)叫自己。 “顧叔,家里上下可都依仗著你,不說(shuō)父母親了,就是珍珍的三餐,也不能少了你做的那一口啊,你要是走了,這一家老小的嘴可被養(yǎng)叼了,誰(shuí)來(lái)照顧呀?!?/br> 你有張良計(jì),我有過(guò)墻梯。 被如瀾這么一說(shuō),顧叔還是不服輸,直言道:“那我可以提前做好啊。” “這樣吧,顧叔,你要是閑了,就來(lái)鋪?zhàn)永镏笇?dǎo)指導(dǎo)工作,要是府里有事,你就在家,行不。” 一個(gè)名譽(yù)廚師,如瀾是給得起的。 只是恐怕本人要不滿(mǎn)意了,顧叔這樣的人,對(duì)主子的感情深,做事又認(rèn)真,不會(huì)一心二用的。 “算了,老顧我還是待在家里吧?!?/br> 顧叔興趣缺缺的回去了廚房,前腳剛走,后腳池管家就來(lái)了。 “二人大廚先回去研究一下,等鋪?zhàn)友b修好了我們?cè)偌?xì)說(shuō)?!?/br> 先將兩位送走,又將在旁等著的管家迎進(jìn)來(lái)。 “池叔今日怎么得空來(lái)我這?!?/br> 如瀾讓人換了一壺茶水,換成了江城龍井。 “劍只是來(lái)替老顧道歉,他近來(lái)心緒郁結(jié),想出去散散心,跑來(lái)夫人這胡鬧了?!?/br> 池叔這話(huà)說(shuō)的讓人浮想聯(lián)翩啊,顧叔整日在廚房待著,也不可能是厭倦了,看來(lái)自己不在時(shí)發(fā)生了有趣的事情。