晚上，為了犒勞小布丁，張祺給他用各種鮮嫩的樹葉、果脯和木禾米拌了一碗特殊的沙拉。沒有沙拉醬，但他放了蜂蜜。

    這蜂蜜是之前去林子里偶然看到一個(gè)蜂巢，費(fèi)了大勁又被蜜蜂給遮了一口才摘來的。張祺將蜂蜜刮下來，放在陶罐里存著，輕易不舍得吃。

    小布丁吃得津津有味，惹得小綿羊眼紅嘴饞，去它碗里搶了兩口，后來還把碗底給舔了一圈。

    將茶籽rou從兩層外殼里剝出來，仍舊沒完，因?yàn)楣麑?shí)的外面還有一層褐色薄皮，同板栗一樣。

    這層皮緊緊貼著果rou，也不好剝，不過曬過之后就會(huì)很好脫皮。

    于是又曬了兩天，剝掉最后一層外皮，張祺終于獲得了白嫩嫩的油茶果rou。這果rou顏色和質(zhì)地都很像夏威夷果，味道可就差遠(yuǎn)了。

    雖然不好吃，但出油率卻非常高。

    前前后后忙活了有一周的時(shí)間，張祺終于獲得了一盆果rou，光這點(diǎn)肯定是不夠榨油的，還需得再去那片林子摘上一些。

    這幾天來，張祺的腦瓜子也沒歇著。他從小年年跟著奶奶去村里的作坊看榨茶油、菜籽油，在噴香撲鼻的油香味中長(zhǎng)大，對(duì)榨油的工序十分清楚。他得了空就琢磨、回憶，終于想出了一整套的榨茶油的方案，并畫在了墻上。

    雖然沒有工具，實(shí)施難度特別大，但也并非不可能實(shí)現(xiàn)。

    因?yàn)槌晒β蕵O低，張祺沒再去摘茶樹果，準(zhǔn)備用手頭僅有的這一盆果rou先試試是否可行。

    果rou曬了兩天，大部分水分已經(jīng)被曬了出來，變得干、硬、脆。

    吃過早飯，張祺把慵懶地倚靠著石頭灶的小綿羊趕走，便點(diǎn)火忙了起來。

    他先把鍋燒熱，然后將茶果rou倒進(jìn)了鍋里，用竹鏟不斷翻炒。這道工序看似簡(jiǎn)單，實(shí)則要非常小心地把握火候，否則就很容易把果rou給炒焦了。

    張祺把無憂叫過來看著火，指令它添柴、退柴，自己則專心致志炒果子。

    無憂是個(gè)既聽話又聰明的幫手，一眨不眨地看著灶膛里的火，快熄了就提醒張祺一聲，得了張祺的指令，就撿兩根柴扔進(jìn)去。有它看著，火候控制得很好，令張祺順利地炒熟了茶果。

    堅(jiān)果的芳香味飄散在小院中，幾只崽子都被味道給吸引過來，連咪寶都好奇地圍過來瞧上了兩眼，一見是茶果rou，便又興致缺缺地跑了。

    張祺也被這香味香了一跟頭，忍不住撿一顆嚼了兩下，又立刻“呸呸”兩聲吐了出來，跟記憶中一樣難吃，看來用來榨油是有理由的。

    把炒熟的果rou放涼，張祺便去院外找了一塊平平坦坦的巖石，然后拿了一截竹棍，壓在果rou上面，像搟面那樣用力碾壓下去，目的就是為了將炒熟的茶果rou給碾碎。

    小時(shí)候，村里的榨油作坊有研磨機(jī)，倒進(jìn)機(jī)器當(dāng)中，只需幾分鐘，飽滿的果rou便可被碾壓成粉末。沒有電動(dòng)的研磨機(jī)也不要緊，用研缽、舂臼都能將果然搗碎成末。可是就連這最基本的石器，雚谷也沒有，張祺只能用最原始的工具——竹棍和石頭。

    他先用竹棍粘成花生碎的樣子，而后再用那塊用慣的長(zhǎng)條形的石頭當(dāng)做缽杵，細(xì)細(xì)搗碎。因?yàn)椴韫泻胸S富的油脂，所以搗碎之后會(huì)裹成一團(tuán)，并不會(huì)亂飛，并沒有想象中那么難弄。

    不過比起研磨機(jī)，純手工還是沒法做到那么精細(xì)，盡管張祺已經(jīng)用了十二分的耐心，還是沒法將果rou搗得像面粉那樣細(xì)膩。

    花了很長(zhǎng)時(shí)間將果rou搗碎，張祺又把爐灶給燒了起來，這次往鍋里加了些水，然后把昨晚用細(xì)竹條編的一個(gè)蒸架放了上去——這回要把搗成碎末的果rou放在鍋中，隔水蒸熟。

    為此，張祺還拆了一個(gè)十分珍貴的紗布口罩鋪在蒸架上，作為蒸布。其實(shí)他不知道要蒸多久，也沒有表，沒法精準(zhǔn)掌控時(shí)間，只能按照蒸木禾米的時(shí)間來推算，約莫二十分鐘左右——添三次柴火就差不多了。

    灶膛里的柴燒盡，張祺趕緊掀開樹葉做的鍋蓋看一眼，火候和時(shí)間掌握得都很好，和小時(shí)候在作坊里機(jī)器蒸出來的顏色一樣。他趕忙趁熱端起鍋，倒在了一張用粉黛草編織的薄墊上邊。

    其實(shí)還應(yīng)該用一塊麻料的布將蒸熟的茶果粉末給包起來的，但張祺沒有麻布，那件破爛似的t恤還剩一塊前襟，倒是能拿來當(dāng)做麻布用，但這油能不能成功榨出來還是個(gè)未知數(shù)，他舍不得拿來用。不過張祺在編粉黛草墊子時(shí)倒是用了很多心思，編得又密又緊，但又保證了它夠薄。

    用墊子將冒著熱氣的粉末包起來，團(tuán)成一個(gè)球，然后再壓成一個(gè)薄薄的茶果餅。遠(yuǎn)看，像一個(gè)蒲團(tuán)。

    原本這個(gè)茶餅還應(yīng)該放在一個(gè)鐵質(zhì)的圓盤上，然后再壓一塊圓盤固定，但張祺沒有這玩意，只能把茶餅放在一個(gè)特意找來的圓形的扁石頭上。

    這石頭是他昨天去找來的，有臉盆那么大，三四公分厚，就像一個(gè)很大的盤子。不過厚薄不均勻，圓的也不均勻，所以他昨天坐在山澗邊上，又磨又鑿，總算鑿成了一個(gè)平平坦坦的“盤子”。

    底下用盤子墊著，上面就用一個(gè)足球般大小的石頭壓著。

    這就是最后一道工序了。

    在作坊里，有電動(dòng)的壓榨機(jī)，將茶餅一個(gè)個(gè)疊放下，然后啟動(dòng)機(jī)器不斷擠壓，金黃透亮的油就會(huì)源源不斷地流下來。

    張祺沒有壓榨機(jī)，但有體形龐大的泰山，呼一句：“泰山，你站上去試試。”