第57節(jié)
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錢(qián)林也不說(shuō)話(huà),只是閃的老遠(yuǎn),斜倚在門(mén)框上。若是仔細(xì)看他的臉,就能發(fā)現(xiàn),他也是送了好大一口氣。 “三叔,咱們今天做什么菜啊?” 李永源手里的活不停,聽(tīng)著李香草的問(wèn)話(huà),想了想說(shuō):“過(guò)年了嘛,要年年有余,做個(gè)魚(yú)吧。雞 鴨魚(yú)rou都有些,要不我配著,你看著?有什么點(diǎn)子你也跟三叔說(shuō)說(shuō)?” 李香草撓撓頭,笑道:“三叔,就是這雞鴨魚(yú)rou的都有,我才不曉得該怎么辦了。你說(shuō)要準(zhǔn)備什么,我?guī)椭鴾?zhǔn)備就是了,叫我拿主意,這可是不成的了?!?/br> 李永源想了想,也是!笑道:“好!既然你這樣說(shuō)了,今天的年夜飯就是三叔拿主意了。你先把盆里的鯽魚(yú)給收拾了,咱今兒先來(lái)個(gè)紅燒鯽魚(yú)! 對(duì)了,順便把鰱魚(yú)也給收拾了,做個(gè)大骨頭酸菜魚(yú)!” “好嘞!” 給李香草收拾著魚(yú),李永源自是忙著調(diào)料,怎么說(shuō)這兩種魚(yú)里頭的東西是不一樣的,先把料準(zhǔn)備好了,這做菜的時(shí)候也就方便些了。 等李香草把魚(yú)給收拾好,李永源忙又吩咐了,“香草啊,把桌子上叔放的rou也給弄弄,我去殺雞鴨去?!?/br> “哎??!” 等雞鴨魚(yú)rou的都收拾好了,李永源跟李香草兩個(gè)又忙活起來(lái)。 配菜什么的都是李香草按著李永源說(shuō)的切好,一個(gè)一個(gè)盤(pán)子里邊裝著,李永源就在那邊處理著這些主菜。 兩人邊忙活著邊說(shuō)著做什么菜,“香草啊,咱來(lái)個(gè)花蟹燜雞怎么樣?這可是你三叔在府城里偷學(xué)的,是那邊掌勺的拿手好菜。” “行!那侄女就等著一會(huì)兒吃了。三叔把這偷學(xué)的菜都拿出來(lái)了,我也不藏著掖著,今兒侄女來(lái)個(gè)糖醋里脊、辣子雞丁,保證好吃?!?/br> “那敢情好,鴨子的話(huà),我就能來(lái)個(gè)烤鴨,你看咋樣?” 李香草把雞rou切丁,聞言笑了,“三叔,您是不是在跟侄女打擂臺(tái)呢?怎么處處都問(wèn)我?” “可不是呢?一直聽(tīng)說(shuō)你做菜好吃,也沒(méi)功夫嘗著,今兒可不是個(gè)機(jī)會(huì)?香草你可不能藏私,定要把那拿手的好東西拿出來(lái)才行的!” 李香草笑道:“行!三叔都說(shuō)了,那我還有啥好藏的,定當(dāng)遵命!您來(lái)了個(gè)烤鴨,那侄女就來(lái)個(gè)醬鹵鴨翅鴨掌了。魚(yú)您都做了兩個(gè)了,我也不跟您爭(zhēng),咱買(mǎi)的河蝦還有一些,我就來(lái)個(gè)油爆小河蝦,你看成不?” 李永源爽朗一笑,“行!怎么不行?rou的話(huà),就憑咱倆自己了啊,定是不能重了的?!?/br> 不等李香草說(shuō)話(huà),光是聽(tīng)他倆報(bào)菜名就已經(jīng)口水泛濫的幾人忙喊停。龐吉吞吞口水,苦笑道: “我說(shuō)叔,姐,你倆還有完沒(méi)完了?這菜名就聽(tīng)你倆報(bào)了,也趕緊動(dòng)手做菜呀,我們光聽(tīng)著,這 嘴里都是口水橫飛了,你們這是想饞死我們吶?” 李永源叔侄對(duì)視一眼,俱是哈哈大笑。 “侄女,咱這就開(kāi)始吧?燒火的荷花,俊安兩個(gè),你先挑上一個(gè)?!?/br> 李香草也不甘示弱,招呼著荷花道:“荷花過(guò)來(lái),替大姐燒火?!?/br> “好嘞大姐!” 叔侄兩個(gè)忙活到大半晚上,才總算是把菜都做好,手里俱都剩下了最后一道菜,像是比誰(shuí)先做好似的,快速的盛盤(pán)放下,分不出個(gè)先來(lái)后到。 兩個(gè)掌勺的忙完,剩下的也就是他們往桌子上端菜了,每道菜一式兩份,前邊后邊各一份,先端了后邊的,他們自己的倒先押后了。 菜都端上桌,龐吉,俊安兩個(gè)又忙活著點(diǎn)鞭炮,噼噼啪啪,鞭炮聲響,眾人才是坐下吃飯。 吃飯的功夫,李香草呀了一聲,看向龐吉,“對(duì)聯(lián)都貼好了?” 正夾著河蝦往嘴里送的龐吉好懸沒(méi)把蝦給掉下去,聞言,蝦往嘴里一送,含糊道:“貼了貼了,大姐你就放心吧。我跟安安我們?cè)缇唾N上了?!?/br> 李香草這才放下心來(lái),重又拿起筷子,喃喃道:“貼了就好,貼了就好,我還真怕你們給忘了。” 熱熱鬧鬧的吃完飯,也就是太陽(yáng)方才落山。 想著明早還要吃餃子,稍稍緩了吃的脹脹的肚子,歇了會(huì)兒,李香草又忙活起來(lái),三四十個(gè)人的餃子,這得多久準(zhǔn)備呀,還是趕緊滴吧。 和了好大一盆面,準(zhǔn)備剁豬rou蘿卜餡的餃子,實(shí)在是沒(méi)精力想其他的花樣了,這個(gè)味傳統(tǒng),就它了。 剁餃子餡自然是要請(qǐng)專(zhuān)人才行,請(qǐng)上來(lái)錢(qián)林,拿著自己的寶刀,一陣電光火石,不要一刻鐘的功夫,那餡剁得是碎的不能再碎了。 拿個(gè)盆把餡料裝進(jìn)去,李香草又打了四個(gè)雞蛋,又交給錢(qián)林,叫他拌了拌,沒(méi)辦法,誰(shuí)叫人家力氣大? 把廚房中央騰出來(lái),搬了幾個(gè)條凳,幾個(gè)人俱是上手,包起了餃子。眼看著自己搟的皮供不上包,李永源忙把李香草也喊了起來(lái)。 “香草,你先別包了,跟著三叔一塊搟面皮吧,三叔這實(shí)在是供應(yīng)不上了。” 幾人正熱火朝天的包著餃子,廚房的簾子被人一掀,五個(gè)姑娘依次捧著用完的碗筷過(guò)來(lái)了,身后依舊跟的是那個(gè)中年男人。 還是素白的帕子捂著嘴,細(xì)聲細(xì)氣的道了謝,吩咐過(guò)來(lái)的五人把碗筷洗了,這才又從懷里掏出來(lái)六個(gè)金線(xiàn)繡成的暗金色的荷包,依次放在了桌子上,“這是我家少爺給小公子,小小姐們準(zhǔn)備的壓歲錢(qián)。我家少爺說(shuō)了,小小心意,不成敬意,只望咱們別嫌棄。” 手里的活趕緊停下,龐興帶著眾人忙謝了。 那人擺擺手,依舊捂著嘴出去了。 作者有話(huà)要說(shuō): 哎呀呀!都是好吃的菜呢,你們是不是也是口水流了一地了。咻咻,饞死我了。 ☆、第八十二章初一,餃子 一屋子人謝了又謝,目送著那人出去了。 荷花,桔兒兩姐妹本打算幫忙留下的五個(gè)姑娘刷刷碗筷的,只是還沒(méi)動(dòng)手,就被她們笑笑的攔下,一疊聲的說(shuō)著,“不敢,不敢!”其他人倒是沒(méi)什么,就是把桔兒鬧了個(gè)大紅臉。 待那五人輕手輕腳的洗完碗筷,也是和煦的說(shuō)了些謝話(huà),拂了拂身子,依次告辭離開(kāi)。 屋里再無(wú)一個(gè)外人,李永源長(zhǎng)出口氣,抹抹頭上浸出的汗,如釋重負(fù),“可是把人給折磨壞了!” 聞言,龐興打趣道:“咋?人家?guī)讉€(gè)姑娘還是那老虎不成?把你嚇成這樣?” “母老虎!?。 ?/br> 李永源還沒(méi)接話(huà),錢(qián)林已是脫口而出,看樣子,有外人在,把他也是弄得萬(wàn)分不得勁。 李香草笑呵呵的轉(zhuǎn)了話(huà)頭,“這餃子還得多久才能包好啊,手都累酸了?!?/br> 李永源伸頭瞅了瞅盆里的面,再看看餃餡,嘆口氣,無(wú)奈道:“包吧,還有不少呢?” 沒(méi)法子,大過(guò)年的,怎能弄得不夠吃?幾人只得加快了手里的活計(jì)??傁胫炅孙溩?,得好好睡上一覺(jué),連續(xù)忙了這些天,也該是好好歇歇了。 只是這太枯燥了些,終是忍不住,李香草打了個(gè)哈欠,拍拍俊安,龐吉兩個(gè),睡意朦朧道:“你倆,也別偷懶了,趕緊的,幫幫忙,不拘包的怎樣,不破皮就成??偸亲约撼缘?!” 圍在一塊看盆里游魚(yú)的俊安抬起頭,一本正經(jīng)的道:“大姐總算是想起我倆了?方才說(shuō)了幫忙的,你偏不讓?zhuān)@會(huì)兒倒是求到我倆頭上了?”說(shuō)完李香草,拉著龐吉洗了洗手,挽起袖子,也是似模似樣的包起來(lái)。 不過(guò),龐吉卻是沒(méi)做過(guò)這些的,手腳拘謹(jǐn)?shù)暮?,一時(shí)拿著面皮不知道該怎么辦才是了??匆粋€(gè)個(gè)忙著,只好擰了擰秀氣的眉,抬腳輕輕踢了俊安一下,手往前一伸,“怎么弄?” 不消說(shuō),又是惹了好大一出笑話(huà)。之氣得他鼓了腮幫子,暗暗咬牙,非要給學(xué)會(huì)了不可。 笑完,俊安手把手的教著,叫李香草取笑道:“也像個(gè)師徒的樣子?!?/br> 又是忙到深夜,雞鳴時(shí)分,總算是把幾十人吃的餃子給包好了。 中間囑咐閑來(lái)無(wú)事的俊康,叫他估摸著時(shí)辰,好接年。 放了鞭炮,點(diǎn)了爆竹,又是新的一年。 看著剩下的餡料不多,李永源揉揉眼道:“荷花,你不用包了,先去燒兩鍋開(kāi)水,咱該煮餃子了。” 荷花也不說(shuō)話(huà),搖搖晃晃的站了起來(lái),拍拍手腳,緩了會(huì)兒,才去鍋門(mén)口燒火去了。鍋里的水已是添好了的。 該是輪到吃了,李香草幾個(gè)加快了手里的活計(jì),饒是除夕晚上吃得再飽,這忙忙活活忙了這許久也是累了、餓了,想到等會(huì)能吃到香噴噴的餃子,安能不快些? 包完餃子,鍋里的水也是燒開(kāi)了,托著高粱桿子做成的鍋蓋,李永源迅速的下了上邊放著的餃子。 看著鍋里上下翻滾的白白胖胖的餃子,幾人俱是吞了吞口水,額,好想吃啊。 待兩鍋餃子煮好,盛進(jìn)大碗里,幾人欣喜的上前,準(zhǔn)備端了自己的碗,叫李永源一人給了一下子,斥道:“遠(yuǎn)來(lái)是客,人家還沒(méi)吃,端去給后院的人去?!?/br> 龐興頂著圓滾滾的肚子,苦著臉摸了摸好似憋下去了的肚子,萬(wàn)分可惜道:“罷罷罷,先去給他們吃了吧,誰(shuí)叫人家付了錢(qián)了的?!?/br> 拿個(gè)托盤(pán),一人端了三碗,鼻尖縈繞著餃子香,幾人肚子俱是尷尬的咕嚕嚕的響著。 好不容易伺候完了后邊的大爺,總算是輪到自己了,也不拘啥,端著碗,各找了個(gè)地兒,或蹲或坐,大口吃了起來(lái)。 吃飽,打了個(gè)嗝,身上暖洋洋的,不自覺(jué)的泛起了瞌睡。渾身懶洋洋的收拾完了廚房,也不客氣,各自道了“新年好”,睡覺(jué)去了。 這一覺(jué)睡得自是舒坦,直到半晌午,依次才醒了。 忙忙乎乎,又是到了晌午飯的時(shí)間,只是這一個(gè)個(gè)嘴里還有那餃子氣,肚里還有那餃子,俱是不餓,圍著個(gè)爐子,叫李永源三問(wèn)兩問(wèn),就是不打算吃飯。弄得李永源無(wú)奈的撓了撓腦袋,“你們?你們?哪有大過(guò)年不吃飯的道理?我這就熱菜,熱饃去?!?/br> 見(jiàn)幾人又?jǐn)Q了眉頭,一錘定音,“不多吃,只是一人吃上一個(gè)包子就成,不許說(shuō)不吃!” 摸了摸還有點(diǎn)鼓的肚子,李香草笑道:“三叔,您先別顧著咱幾個(gè),后院的客人您可是準(zhǔn)備了?人家說(shuō)不定餓了呢?”說(shuō)完,趁李永源不注意,邪邪的沖幾人笑了笑,叫他們好一陣佩服。 實(shí)在是早上吃的多了,這會(huì)兒無(wú)論如何也是吃不進(jìn)去了。俗話(huà)說(shuō)‘死道友不死貧道’不是? 只是這還沒(méi)高興多會(huì)兒,叩叩叩,門(mén)又是響了的。依舊是昨天那男子,身后跟了另外四個(gè)姑娘,手里俱是托了朱紅色的托盤(pán),上邊蓋了紅綢子。 男子吩咐把東西放下,一躬身,行了一禮,“我家少爺說(shuō)這幾天多虧了咱這德勝樓,也沒(méi)什么謝禮,只好早先準(zhǔn)備了些糕點(diǎn),想著這會(huì)兒吩咐女才拿了過(guò)來(lái)。還說(shuō)了,萬(wàn)望咱們別嫌棄,一點(diǎn)子?xùn)|西,聊表心意。” 李香草笑笑,還了禮,“本就是我們?cè)撟龅?,倒叫貴客破費(fèi)了,實(shí)在是過(guò)意不去?!庇终f(shuō)道:“不知咱家少爺晌午準(zhǔn)備吃些什么?眼看著到了時(shí)間,也該是準(zhǔn)備了?!?/br> 男子擺擺手,笑道:“李大姑娘不用準(zhǔn)備,今兒來(lái),還有一個(gè)事情,叨擾了大姑娘這些時(shí)候,也該是告辭了的。今兒來(lái)也就是向大姑娘辭行的?!?/br> 李香草一怔,“這就要走的?” 男子笑笑,撫了撫袖子,“主母在家等著,不敢在外耽擱?!?/br> “可……可,我們這里,沒(méi)有正月初一出門(mén)的習(xí)俗啊。再說(shuō)了,聽(tīng)三爺爺說(shuō),今兒晚還有暴雪呢,這會(huì)兒走了,你們能去哪里歇腳?出云城離下個(gè)城還有三四天的路程呢。不如等一天看看,要是晚上沒(méi)雪,第二天走也不遲啊?!?/br> 男子一愣,變了臉色,急道:“李大姑娘所說(shuō),可是真的?” 李香草被他的樣子嚇了一跳,轉(zhuǎn)瞬緩了緩,鎮(zhèn)定道:“香草自然不敢欺瞞貴客,這些話(huà)都是我家三爺爺說(shuō)的。貴客是富貴人家,自然是不太在意這些的,莊家人指望著天,自然是要多多關(guān)注的,時(shí)間長(zhǎng)了,總能摸索出來(lái)些規(guī)律的。” 男子鄭重的道了謝,面色凝重的帶人離開(kāi)了。 李香草疑惑的摸摸鬧袋,抬頭看了看陷入沉思的龐興,肚子里的疑問(wèn)脫口而出。 “興叔,你說(shuō)他們?cè)趺催@么著急想要離開(kāi)?什么事也得等著過(guò)了今天再說(shuō)吧?” 龐興一愣,搓搓手,“早晨仿佛聽(tīng)到馬蹄聲,許是貴客家里有什么事情吧。”見(jiàn)李香草猶是托著腦袋思考,不由得出口打岔道:“哎呀,管他這許多作甚?總是跟咱們沒(méi)什么關(guān)系的。人家要走,我們還能攔住了?由他去吧!” 李香草一想,也是。別人的家事,俱是與自己不相干的,各家顧好各家也就是了。壓下心里不自覺(jué)的擔(dān)憂(yōu),朝龐興笑道:“知道了興叔!” 龐興見(jiàn)她應(yīng)了,扯著嘴角笑了笑,緩了緩面色,只是臉上還有些憂(yōu)慮,對(duì)著信任自己的李香草,張了張嘴,見(jiàn)她低頭跟荷花說(shuō)話(huà),只好把欲出口的話(huà)又吞了進(jìn)去。 “李大姑娘,我家少爺有請(qǐng)?!?/br> 飯菜剛端上桌,門(mén)外又是響起了男子的聲音,說(shuō)完話(huà),也沒(méi)聽(tīng)到腳步聲,大概是沒(méi)走,門(mén)外等著的。 把塞到嘴里的包子拿了出來(lái),忙應(yīng)道:“來(lái)了來(lái)了?!?/br>