第34節(jié)
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“對(duì)不起,我因?yàn)槟憧床灰?jiàn)所以對(duì)你產(chǎn)生了偏見(jiàn)。你做得番茄炒蛋……我不懂得怎樣用好聽(tīng)的詞語(yǔ)去形容,但它是我從出生到現(xiàn)在吃過(guò)的番茄炒蛋里面最好吃的。” 對(duì)于自己的判斷錯(cuò)誤,林可頌向來(lái)不是那種死鴨子嘴硬不肯承認(rèn)的人。事實(shí)就在那里,不會(huì)因?yàn)樗姓J(rèn)或者不承認(rèn)而改變。 江千帆的臉上仍舊沒(méi)有絲毫表情。 林可頌歪了歪嘴,難道眼睛看不見(jiàn)他就感覺(jué)不到她發(fā)自內(nèi)心地贊美? 梅爾輕輕咳嗽了一聲。 林可頌這才明白過(guò)來(lái)。 “還有……以你的水平教我那是綽綽有余!剛才你做菜的樣子流水行云賞心悅目,就是眼睛看得見(jiàn)的人也做不到像你這樣,好像對(duì)廚房里的一切了若指掌!” “那么從今天起,你的導(dǎo)師就是我。” “什么?”林可頌傻了眼,她看向梅爾,梅爾只是笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。 “梅爾,距離‘大師秀’的開(kāi)賽還有多少時(shí)間?” “還有三個(gè)月?!?/br> 江千帆的臉側(cè)了過(guò)來(lái),“那么請(qǐng)你做一盤番茄炒蛋,讓我看看你的水平?!?/br> 不要了吧!又做番茄炒蛋!我根本就沒(méi)有水平! 可是到如今,只能趕鴨子上架了。 梅爾替林可頌找了一條白圍裙,她來(lái)到臺(tái)面前,腦海中是江千帆流暢的身姿揮之不去。 她吸了一口氣,番茄炒蛋而已!這一次保證吃不死人! 跌宕的心緒平靜下來(lái)。 林可頌選取了雞蛋與番茄,鎖定了所有她需要的配料,將江千帆方才所演示的一切重復(fù)著做了出來(lái)。 雞蛋的蛋漿要打出細(xì)密的泡沫來(lái),番茄的厚薄要適中,中間的葉蒂要切除。 江千帆的刀工太好,番茄的汁液完整地留在每一瓣中,臺(tái)面上十分潔凈。而林可頌與之相比就顯得“慘不忍睹”,就算江千帆不說(shuō),林可頌也覺(jué)得自己將番茄最為精華的部分流失在臺(tái)上了。 翻炒,顛鍋,入料,熬制,勾芡……盡管林可頌每一步都試圖模仿之前的江千帆。她的神經(jīng)完全緊繃,精力無(wú)比集中于手中的每一個(gè)細(xì)節(jié)。 但每一步,都有一種畫虎不成反類犬的滑稽感。 林可頌將自己的番茄炒蛋盛出來(lái)的時(shí)候,一番對(duì)比之下,讓她更加深刻地認(rèn)識(shí)到,什么是大師杰作??! 江千帆作為一個(gè)米其林星級(jí)主廚,對(duì)食物的要求自然是十分之高的。 林可頌忽然可以理解為什么當(dāng)時(shí)自己帶他去吃的所有小吃,他只吃一口的原因了。 梅爾將勺子輕輕靠在盤子的邊沿。 江千帆伸出手,首先確認(rèn)了盤子的所在之后,低下頭來(lái),舀起了一勺,在鼻子前停留了不到一秒。 那個(gè)短暫的瞬間,如同美食電影的海報(bào)一般。 他微微張開(kāi)了唇,他的舌尖觸上勺子的那一刻,林可頌的心臟仿佛也被什么柔軟的東西掠過(guò)。 她在心里祈禱著,他會(huì)將她的番茄炒蛋咽下去……千萬(wàn)不要吐掉! 更不會(huì)用那一日海選評(píng)審的措辭來(lái)形容她入門級(jí)別的番茄炒蛋。 她是認(rèn)真的,只因?yàn)樗浪鼤?huì)被送到他的面前。 林可頌發(fā)覺(jué)自己終于明白了那一日參賽者面對(duì)美食評(píng)審的心情。 忐忑、緊張,手心冒起了薄汗。 梅爾則用同情的目光看著林可頌,似乎在安慰她說(shuō):無(wú)論江千帆說(shuō)什么你都不必放在心上。 但是林可頌知道,無(wú)論他說(shuō)什么,自己都會(huì)印象深刻。 “雞蛋的咸度與番茄的酸度不在一個(gè)層次,味覺(jué)平衡失調(diào)。番茄在鍋里留的時(shí)間太久,導(dǎo)致口感稀軟。煎蛋時(shí)候的油熱度不夠,因此雞蛋不夠蓬松。我個(gè)人不明白為什么溫斯頓會(huì)評(píng)論它為‘地獄紅湯’。” 他的聲音冷靜而客觀,仿佛定律一般有著讓人深信不疑的力度。 正因?yàn)槿绱耍挚身灨硬幌肼?tīng)到他對(duì)她的失敗像是對(duì)待其他人一樣“一言以蔽之”。 “你的番茄炒蛋并不好吃,但也并沒(méi)有難吃到被稱為地獄的地步?!?/br> 一直低著頭,感覺(jué)像是自行車負(fù)重騎了兩萬(wàn)五千里的林可頌猛地抬起頭來(lái),難以置信地看著江千帆。 江千帆的“并不難吃”對(duì)于尋常人來(lái)說(shuō)是多么高的贊美??! 第18章 “天才”與“魔鬼” “梅爾,告訴她規(guī)則。同樣的事,我不希望對(duì)她說(shuō)第二遍?!?/br> 江千帆有條不紊地褪下主廚的衣衫,走出門的時(shí)候面向林可頌說(shuō):“把廚房清理干凈。” 林可頌看了看臺(tái)面,江千帆幾乎什么痕跡都沒(méi)留下,所有的蛋液、番茄汁都是因?yàn)樗?/br> “他真的看不見(jiàn)嗎?”林可頌看向梅爾,對(duì)此深表懷疑。 “他并不是完全看不見(jiàn)。他能夠感覺(jué)到光源以及人影的晃動(dòng)?!?/br> “怪不得……如果真的是全盲,說(shuō)什么也不相信他看不見(jiàn)。他現(xiàn)在……還是米其林星級(jí)主廚嗎?”