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今兒的早餐是手抓餅。 是大廚房特意求了和薇,跟正院的小廚房學(xué)的。 前些日子,大廚房的日子不好過,自從九爺被太醫(yī)要求飲食清淡之后,幾乎就只能吃素。 怎么說呢,他要是能吃得慣大廚房的素菜,也不至于這么多年偏愛rou食了。 因此過得那叫痛苦。 好在和薇小廚房做出來的菜總是很好吃,即便素菜也別有一番風(fēng)味,于是他有段時間一日三餐幾乎都是在正院蹭的。 九爺心里是否尷尬不知道。 和薇是有點(diǎn)不耐煩的。 大廚房的何太急才是真的急。 對于他們這些伺候人的來說,主子用得上,他們的價值就大。 可是府里的兩個正經(jīng)主子,九爺不大吃大廚房的菜,九福晉也幾乎從不點(diǎn)菜,只叫他們看著安排。 其實(shí),叫他們看著安排,他們必定是不敢敷衍的,因此和薇吃的很順心。 可是大廚房不知道啊,尤其是聽說和薇每頓都要叫小廚房單做幾個菜,他們怎么想? 他們覺得和薇真正想吃的是小廚房做的那幾道,只是礙于規(guī)矩,才叫大廚房隨便添幾道,補(bǔ)齊數(shù)量罷了。 那大廚房能不急嗎? 知道九爺對大廚房的菜色不滿意,那是挖空了心思研究新菜,廚房的火就沒熄過,每天做廢的菜不知道多少道。 沒用! 九爺還是看不上。 何主管左思右想沒有辦法,只好厚著臉皮求到和薇跟前兒,恭維話說了兩籮筐,繞了幾個大圈才說明來意。 想學(xué)小廚房的那幾道新菜。 因著之前大廚房的管事跟和薇之間有些不愉快,何管事雖然事后請過罪,但是如今提出這樣的請求,何管事心里難免有些尷尬和忐忑。 一是擔(dān)心福晉看重那菜譜子,不愿意松口。 二是擔(dān)心福晉對大廚房沒有好印象,給他撅回去。 他沒了臉面事小,但是大廚房找不到出路,那么一伙子人,可真是要倒了霉了。 和薇卻很干脆利落地答應(yīng)了。 何主管很是有些驚喜,卻不知道對于和薇來說,過去的事情已經(jīng)過去了,菜譜子也沒什么珍貴的,那又不是她原創(chuàng)的東西,當(dāng)初叫小廚房來做,也不過是圖方便罷了。 最重要的是,九爺為了蹭飯,每天來她眼前晃悠,還總要找些蹩腳的借口,是真的有點(diǎn)煩。 多好的辦法啊。 是時候把他還給大廚房了。 和薇愉快地答應(yīng)他們派人跟小廚房學(xué)習(xí)的事。 大廚房那真是感激涕零,打起十二萬分的精神,仔細(xì)跟小廚房學(xué)了,回去又細(xì)細(xì)琢磨,做得更精致,心說,這下子可該翻身了吧。 沒用! 和薇的新花樣無窮無盡,九爺蹭飯蹭得樂不思蜀。 九爺從前還有個毛病,他喜歡一道菜就要頓頓吃,直到吃膩歪了,再換另外一道。 如今倒是硬生生被和薇治好了。 一是和薇不慣著他,自己想吃什么就點(diǎn)什么,至于九爺不樂意……和薇巴不得他不來呢。 二是九爺被迫嘗鮮之后發(fā)現(xiàn),和薇弄出來的每道菜都別有風(fēng)味,怪好吃的。 于是他還是時不時去和薇那里蹭吃的。 大廚房……大廚房枯了。 再去求福晉? 何主管覺得,自己是真沒那臉了。 好在他費(fèi)了那么大勁兒也不是沒用的,好歹學(xué)了幾道菜,能叫九爺想起來了。 九爺有時候想吃什么了,和薇不給他做,這時候大廚房就有用武之地了。 比如現(xiàn)在。 大廚房做得手抓餅可精致多了,薄薄的面餅應(yīng)該是攤成了偏方的形狀,刷上醬,細(xì)細(xì)地裹了火腿、雞排和幾樣素菜,稍稍刷了點(diǎn)辣椒醬提味,面皮本來就裹得細(xì)致,加上接口處應(yīng)該是刷了點(diǎn)面漿糊固定,切成均勻的小圓柱,碼在盤子里跟點(diǎn)心似的。 九爺心說,這樣才對嘛。 吃飯也是有講究的,擺盤好看,吃起來就舒心。 有幾個人像福晉似的,那餅隨便卷一卷用油紙包了就抓在手里啃,有失體統(tǒng)嘛。 他慢條斯理夾了一塊,就聽到外面?zhèn)鱽硎疇敶肢E的聲音:“九哥!我來給你賀喜了!” 話沒說完,十爺已經(jīng)進(jìn)到屋里 空著手。 他眼珠子一掃,誒嘿一聲:“正好,我還沒吃飯呢?!?/br> 他大剌剌坐下,自顧自盛了碗粥,一邊刺溜一邊道:“我得趕著你上差前給你道喜不是,出來的早了些?!?/br> 九爺已經(jīng)習(xí)慣了,把放在他面前的手抓餅往兩人中間推了推:“來,嘗嘗?!?/br> 十爺對九爺府上有什么菜色可熟悉得很,猛地瞧著一個不一樣的,嘿嘿一笑:“九哥,九嫂肯給你做了?” 并不肯! 九爺尷尬地咳嗽了一聲,虎著臉道:“吃你的吧,管那么多!” 十爺九對爺擠了擠眼睛,頗有幾分猥瑣。 九爺不忍直視地移開了眼。 十爺邊吃邊道:“聽說老爺子看上你的自行車,所以給了你工部的差事?” 九爺?shù)溃骸翱瓷狭俗孕熊囀钦娴?,但是皇阿瑪本來想叫我去戶部,是我自己要去工部的?!?/br> “九哥你可真行!”十爺豎起大拇指,不無羨慕,“你這腦子怎么長的,怎么就什么都會呢,我就做不出來這種東西。”