第29節(jié)
“米粒米粒,rou啊,今天給你分rou吃?!?/br> “大白大白,香嗎?忒香的,給你留了一口?!?/br> 狗子們頭一回得到了允許,坐到了飯桌旁邊。它們吃到了噴香的rou,可開心了,尾巴搖得跟小風扇差不懂,動力十足。 果然是要聽金毛老大的話,跟著老大有rou吃! 而此刻的小院子里。李淵拿出來另外一個大盆,放上滿滿一盆腿rou和排骨,用空間的泉水把狼rou都泡在里面。這樣能把血水都浸泡出來。等洗過狼rou之后,再用開水煮一遍,狼rou的sao味就能大大的減少。 狼rou和狗rou有點像,燉rou的時候多放點酒和姜蔥,口感能更上一層樓。但是這rou太補了,吃著容易上火。 總共換了四盆泉水,才把狼rou清洗干凈。崔二等人也沒有閑著,挑水的活就是他們干的。他們以為這是韓氏的長輩,也不好干坐著等吃。 李淵把狼rou放入一口大鍋,開火燒水。整個鍋都燉不完幾條狼,他只放了排骨跟幾條前腿,就已經(jīng)足夠幾個人大吃一頓了。等水煮開之幾分鐘后,狼rou的rou質(zhì)收縮,變得發(fā)白,拿出來用冷水焯洗一遍,還得再次進鍋燉煮。 這次的湯里面放了鹵rou的香料,有蔥、姜、蒜、花椒、八角、茴香、胡椒、花椒、茱萸等調(diào)料。狼rou聞起來有點臭臭的,蔥姜放得尤其多。 灶上慢火燉著,香料的味道漸漸被燉煮出來,混合成了一股濃郁的香氣,蓋住了狼rou的腥臭味。 趁著鍋里燉著的時候,李淵把幾人獵來的野雞處理干凈。放入紅棗、生姜和幾粒枸杞一起清燉。這樣燉出來的湯,最適合依依姐的身體,原汁原味,營養(yǎng)滿滿。 殺雞取出來的雞雜就更簡單了,摘上一大把菠菜,來做一道雞雜炒菠菜。他用少許的雞油起鍋爆香,金黃色的雞油包裹住碧綠的菠菜,使得味道非常鮮美。 等到月上樹梢的時候,這頓飯總算是做好了。 大鍋里燉著的狼rou已經(jīng)完全爛乎,散發(fā)出一陣一陣誘人的rou香味,饞得幾個年輕人在院子里面直流口水。蛋黃派搖著尾巴,在廚房里轉(zhuǎn)悠著,眼巴巴地看著爸爸,想要分上一塊rou吃。 “香啊,真是太香了?!贝薅]著眼睛,都能想象出狼rou的滋味,該是何等的鮮美。他捅了韓閔一下,問,“這是你家哪位長輩?廚藝竟如此了得!還有那位叔婆,不知道是出身哪個家族,不僅相貌生得美,連你叔公都做飯伺候她。” “我也不知道哇……要不是今天看到小叔,我怎么會認得這位長輩?”韓閔撓了撓頭,一頭霧水。 “問那么多干嘛?吃就是了。”王秉聞著空氣中的香味,心想這趟打獵還是挺有收獲的。 第40章 霸道濃郁的rou味勾得幾人口水直流, 有點像外面酒樓賣的醬rou滋味, 卻比醬rou香太多了! 崔二等人出身世家大族,都是兜里有錢的主兒,說是吃遍長安也不過分。尤其是崔氏家族中經(jīng)營的酒樓生日也不錯,可他們也沒有吃過那么香的rou啊。 他們的目光隨著鍋里的rou, 一刻也移不開眼。 若是意念能吃到rou的話, 估計滿滿一大鍋rou早就被他們吃空了。 “喲, 這rou那么多, 保準你們吃個夠?!闭驹谠钆_前的李淵, 連頭發(fā)絲都沾染了燉狼rou的味道,用大料料理的rou果然是好吃的,自制版十三香效果杠杠的。 他用筷子戳了戳鍋里的狼rou, 見完全燉得酥爛脫骨,才熄滅灶下的柴火。然后他拿著竹編笊籬,把大鍋里的rou往外撈, 撈了兩大瓷盆。 蕭依依站在他身邊, 手里拿著湯勺,把香濃的鹵湯澆到rou的上面。 褐色的鹵湯浸泡出rou的精華, 上面浮著零星油花,還有香料的味道,饞得人肚子咕咕直叫。若是下把面條, 淋上兩勺rou湯,撒少許蔥花,肯定會入味極了, 一吸溜就是一碗下肚。 “好吃不?”李淵用筷子撕下來少許狼腿rou,喂到了身邊人的嘴邊,“嘗嘗是什么滋味的?!?/br> 蕭依依認真地嚼了嚼,點評道:“燉得很透,味道足足的,就是rou質(zhì)糙了點兒?!?/br> “狼rou本來就是這樣,肯定是沒有羊rou嫩。咱們就開飯吧,我看那幾個小子都餓了?!崩顪Y指了指廚房外的三個人。 夫妻倆把廚房里的飯菜都端到正廳里面,穩(wěn)坐c位的燉狼rou瞬間吸引了幾個年輕人的注意力。 咕?!?/br> 他們的唾液在快速分泌,在靈魂深處大聲地叫喚:“要吃!要吃!” “別客套,就當是自己家里的,該吃吃,該喝喝?!崩顪Y拿出了一壇自己釀造的果酒和一套精致的白瓷酒杯。他給幾人倒上一杯,自己先干為敬。 甘甜的酒液滑倒喉嚨,他滿足地感嘆道:“有酒有rou,這就是生活啊?!?/br> 聽他如此一說,三人都放松了些許,沒那么拘謹了。喝到嘴里的果酒比他們在山洞里喝的葡萄酒好上幾倍,濃郁的果香味甜得心都快化開了。 “叔公,這是何處買來的好酒?居然是桃子味的!”韓閔平日里就愛喝幾口小酒,今日啃著狼腿,大口rou配小口酒,喝得更美了。 長安城里貴族流行喝的是西域販來的葡萄酒,他還從來沒有喝過桃子味的果酒呢。 李淵見他識貨,心中歡喜,又給他倒了一杯酒,“是我自己釀的,外面都沒有賣。如今桃子過季了,你們早幾個月來,院子里結(jié)的桃子比你們的拳頭還大?!?/br> “原來如此,我們一定多來拜會叔公的。” 喝了些酒,又吃了一大碗rou,大家的情緒都徹底放開了。 美酒美食,實在難得。崔二是個性子活泛的,酒量也不咋地。果酒香甜好入口,他就多喝了幾杯,還沒二兩下肚,他就醉了。他眉飛色舞地向夫妻兩講述他們今日的打狼過程,說得興起,直接站起來比劃比劃。 他的描繪非常生動,聽得蕭依依大呼過癮。 “說時遲,那時快,且看那頭狼從左邊一撲,我一閃,就閃在了頭狼的背后。那狼猛地發(fā)怒,把腰一扭,企圖掀我起來,我又飛快地躲開了。我本無殺生之意,無奈畜生就是自尋死路,爭斗了數(shù)百個回合,我才狠下心來,揪住它的灰皮,一圈圈砸下去,砸得它再也站不起來……” 為了展現(xiàn)出自己的英姿,他瞄準了和狼長得差不多的蛋黃派(狗和狼是像吧),想要來一回現(xiàn)場打狼! 可惜該配合他演出的蛋黃派,演視而不見。 金毛大狗“嗷”了一聲,叼著一大塊狼rou,一溜煙地跑回去狗窩。徒留下喝得滿臉通紅的崔二,伸手伸腳地進行無實物表演。 韓閔:“……” 王秉:“……” 明明是躲在山洞里放冷箭的人,居然說自己在近身搏斗,這人太不要臉了! 算了,他們還是多吃兩口rou吧??粗薅谫u力地表演,還是挺下飯的。 幾個年輕人都是能吃的時候,加上心情激動,兩大瓷盆的狼rou,很快就被一掃而空。李淵又從鍋里撈了一盆rou出來,筐里的饅頭蘸著rou湯,也被他們啃得半點不剩。吃到最后,再一碗熬好的雞湯,給腸胃溜溜縫,夾兩口菜蔬,才結(jié)束了這風卷殘云的一餐。 “啊,說時遲那時快,我一拳打倒一匹狼……” 崔二的嘴里還喋喋不休地說著,韓閔和王秉扶著他回到借宿的大娃子家。他們摸了摸飽飽的肚子,相視一笑。 大娃子的祖母黃氏給他們燒水,打掃好家里空著的廂房,讓城里的公子好好歇息。也多虧這家的男孩子多,建的房子也多,別的人家可沒那么多空余的房間。 洗漱完畢,幾人躺在曬過的被褥上,軟軟的,上面還帶著一股皂角的清香味。喝醉的崔二早就睡熟了,韓閔和王秉吃多了狼rou,身上有些燥熱難受。往日在城里還好,如今在村里有韓氏的叔公住著,他們可不敢鬧出什么荒唐事。 問黃氏要了幾壺清熱下火的花茶,熬了半夜,他們才把那股勁壓了下去。 …… 第二天早上,他們是被吃食的味道喚醒的。 那是一股甜甜的面食味道,幾乎籠罩著整條村子。供應給國子監(jiān)小賣部的吃食作坊已經(jīng)擴大了數(shù)倍,雇傭了十幾個員工,劉家村幾乎每家都有人在農(nóng)場里打工,每日都能領到兩個包子作為福利。 大娃子的祖母黃氏是個有成算的老婦人,她知道作坊里做的包子比城里酒樓的還好吃,就打算買上一盤,用來招待家里留宿的貴族公子。 那些有錢人手松,不會白吃她的,她一轉(zhuǎn)手肯定能賺上幾個銀錢。蕭依依聽到了她的申請,不但沒有要錢,還把招牌的包子和燒賣裝了一小筐,讓她帶回家去給三人當早飯。 昨晚幾個帥哥在她家里吃飯,舉止有禮,都是值得交往的人。況且他們都喊她一聲“叔婆”,就當請小輩吃頓飯好了。 “公子,這是我們村子產(chǎn)的包子和燒賣,還熱乎著?!秉S氏回到家里,笑得非常殷勤,“rou餡的和奶餡的都有,還有一壺熱牛奶,是夫人叫我拿過來給你們的?!?/br> 夫人?是叔婆嗎? 韓閔接過了早點,指著外面的方向,好奇地問了一句:“是那處院子里的夫人嗎?家里養(yǎng)了一條金毛大狗的那一戶?” “正是哩。”黃氏點點頭,表情非常崇拜,“夫人在我們村子里開農(nóng)場,還在國子監(jiān)里開了小賣部,專賣包子和燒賣幾樣吃食。今天這一筐點心,都是要送去給國子監(jiān)的老爺們吃的!” 崔二幾人對視了一眼,都在對方的眼睛里看到了驚訝。 他們都聽說過,國子監(jiān)里新開了一家食鋪,那里的點心味道極美,勝過外面的酒樓許多??上麄儙兹四挲g超了,無緣進去國子監(jiān)讀書。而且他們嘗試讓國子監(jiān)的學生搞代購,想要嘗嘗這點心好吃到哪里去,誰知都被人拒絕了。 崔二的堂弟崔行功倒是在國子監(jiān)里讀書,有段時間崔行功回到家里食欲大減,連吃飯都不香了。 問之緣由,答曰:“家中籠餅狗不理,非人食哉?!?/br> 這東西太難吃了,連狗都不吃,哪里是人吃的東西? 敢這么回答,堂弟當即被他爹劈頭蓋臉地打了一頓。小時候不是吃得跟喂豬一樣,啥都吃的嗎?上了幾天學,就開始文縐縐地說家里的飯不好吃了。 兒子不吃飯該怎么辦?多半是裝的,打一頓就好! 這起事故,崔二是親眼目睹的,當時他也以為堂弟是裝的。直到今天,他吃到了國子監(jiān)同款的包子和燒賣,才知道自己錯得離譜! 一掰開綿軟的包子皮,一股酸香味就撲鼻而來,刺激著他的食欲。這是一個酸豆角rou沫餡的包子,酸辣可口的滋味使人停不下來。豆角很嫩,腌的酸豆角帶著一股清香,酸的程度剛剛好,讓人覺得開胃,卻不會酸得牙都掉了。 rou沫被爆炒得恰到好處,撒了少許胡椒粉,rou質(zhì)餡嫩,rou汁被牢牢地鎖住,沒有流失一滴一毫。咬上一口包子,酸咸香辣的滋味一擁而上,給舌尖帶來極致的味蕾享受。 嗯,的確是比崔家的籠餅好吃多了。 吃著大包子,確實挺爽的。就是有點口干,幾人又掀開了黃氏帶過來的熱牛奶,鮮牛奶的醇香飄了開來。 溫熱的牛奶又香又濃,沒有了鮮牛奶的那種膻味,只剩下香甜的奶味。唐人愛喝奶,也喜歡食用奶制品,三個年輕人長得高大,平日里也沒有少喝牛奶。 他們一喝就知道,這杯牛奶和外面的不一樣!喝到肚子里暖暖的,非常舒服,整個人的身體機能都被徹底喚醒了。 “韓閔,你說我們找你叔婆買一些吃食和牛奶,她會答應嗎?” “……我也不知道啊,我現(xiàn)在連人家名諱輩分都還沒搞懂。” 這頓美好的早餐,給三個年輕人留下了深刻的印象。原來國子監(jiān)賣的東西是從劉家村做好的,他們似乎探聽到很重要的商業(yè)機密?。?/br> 他們鬼鬼祟祟(光明正大)地靠近那處吃食作坊,嗯,就是包子和燒賣很好吃,他們想買幾個回去。不用太多,五六筐就好。若是他們買到了這些點心,在長安城中搞一場宴會,肯定會一炮而紅的。 神秘的國子監(jiān)小賣部,將由他們來為大家揭秘! 第41章 三個年輕人跑到村里的吃食作坊, 正想要和叔婆談談買些包子和燒賣事兒, 誰知撲了個空。 “夫人和老爺都出去了,這會兒不會在村子里的?!笨撮T的九伯坐在作坊門口,手里還搖著一把蒲扇,“公子等一等吧, 他們晚些便會回來?!?/br> 崔二:“晚些是多晚?” 九伯答曰:“大約是太陽下山的時候吧?!?/br> 于是三個人留在村子里, 玩耍了半日。他們這些在城里長大的公子哥兒, 到農(nóng)村里來, 看什么都新鮮。 連大娃子見怪不怪的野生蘭草, 都被他們興致勃勃地抱起來,打算回家養(yǎng)著玩。村里的小孩知道這幾個人身上有油水,也樂意帶他們一道, 他們在山林的外圍摘了一大筐野果,酸甜可口的,吃得人口水直吸溜。 村里的母牛愛在這附近活動, 這些牲畜的糞便就是最好的肥料。動物喝了靈泉水, 超級肥料的效果極佳。連帶這本來酸得不能入口的野果,都變得好吃了許多。 這是一種身紅色的漿果, 果實上有細密的絨毛,在向陽的山坡上、荒地里、和小溪邊都能看到它的身影,小孩們都叫它“泡兒刺”, 算是日常里不錯的零食果子了。小巧玲瓏的果子汲取了山間的靈氣,吃起來飽滿多汁,特別水靈。 韓閔把一把漿果往嘴里拋, 紅色的果汁一爆而開,酸酸甜甜的,非常解渴。在山邊走累了,他學著大娃子把鞋襪脫掉,將大腳板泡進了清涼的溪水中,“爽啊,這溝里的水洗洗腳也不錯?!?/br>