第74節(jié)
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康哥兒這話倒是讓圓姐兒一愣,看著杜氏到 “奶.....我想到一個(gè)法子!” 圓姐兒自小主意就多,大多還是大人都想不到的,便點(diǎn)了點(diǎn)頭 “啥主意?” “咱們家開了酒樓,每日的蔬菜rou食都是每日從農(nóng)家收上來的,既然這樣,二叔二嬸家里有地,有雞有鴨的,咋不干脆從二叔家收呢?咱們也能收,二叔家也能賺錢,自家人,自家菜地,又放心。肥水不流外人田嘛?!?/br> 圓姐兒說完,笑的兩只眼睛都彎了,忽然又想到什么,抿了抿唇道 “三叔家不是缺銀子么?若是樂意的話,也可以和二叔一樣,給咱們供蔬菜,供rou食啊?!?/br> 杜氏聽到這話,倒是心中一動(dòng),謝二郎在田地里那是一把手,潘氏也是個(gè)勤勞的,如今生活好了,家里養(yǎng)的雞鴨也多,這老大的味月樓開起來,倒是連帶著兩個(gè)兒子都能受益。 可轉(zhuǎn)念一想,又搖了搖頭 “昨兒你是沒瞧見,那客人一多,所需的菜也多。掌勺師傅都說還得招幾個(gè)能上手的廚子。瞧著掌勺師傅的意思,還想收幾個(gè)徒弟呢?!?/br> “收徒弟?這好??!到時(shí)候哥哥去冀州了,還能在冀州開一個(gè)味月樓,一個(gè)地方一個(gè)...也不怕沒有廚子鎮(zhèn)場(chǎng)子了!至于菜的多少,也不指望二叔他們能給多少,這東西講究新鮮,從水溪村運(yùn)到寧陽(yáng),最快的就是馬車,趕著的話半天多才到,只能做晚食一餐,多了反而不好,咱們主要菜品來源不動(dòng),二叔三叔家能提供的也不多。主要是草果,雞蛋鴨蛋,還有家禽類,這類東西,咱們可以就從二叔三叔家多收一些?!?/br> 圓姐兒說著,扭頭看了一旁也跟著點(diǎn)頭的康哥兒,頓時(shí)笑道 “你點(diǎn)頭干啥?你聽懂過了么?” 被圓姐兒如此鄙視的一問,康哥兒頓時(shí)不樂意了 “不就是讓二叔三叔家給咱們味月樓提供吃的,咱們給銀子么?” “對(duì),真聰明,這就叫肥水不流外人田!” 圓姐兒笑瞇瞇,一副小大人的摸樣,摸了摸康哥兒的腦袋,被康哥兒一下躲了開來,嘴里嘟囔著:也不知道誰是哥哥。 反正東西也要這么多,與其從別人手里買,不如就從自家手里進(jìn)貨,這東西用著放心。 “這倒是可以和你爹娘提一提,只是...掌勺師傅那里...也得好生說道說道?!?/br> 杜氏沉默半響,說道。后者也跟著點(diǎn)了點(diǎn)頭,畢竟味月樓并非謝家一個(gè)人的,雖說當(dāng)初這味月樓是兩家一人一半的銀子開起來的,但是任誰都知道,這味月樓還真是要全靠掌勺師傅,況且當(dāng)初也是同意廚房的事情都是由掌勺師傅接管,如今有了這么一個(gè)想法,怎么的都要掌勺師傅點(diǎn)了頭才作數(shù)。 “那倒是!” 圓姐兒很是認(rèn)真的點(diǎn)了點(diǎn)頭。 這事兒對(duì)于謝家來說,是百利而無一害的,謝大郎和趙氏唯一尷尬的就是掌勺師傅那里,自己雖然想要拉扯一把下面的弟弟,可是一個(gè)生意,兩個(gè)老板,索要顧慮的就很多。 想了很久,謝大郎才點(diǎn)了點(diǎn)頭 “這事兒我和他提一提,若是對(duì)方拒絕了,此時(shí)不能再說,草果倒是可以一直供應(yīng)著,這道菜都說味道很特別,賣的不錯(cuò)。” 杜氏聽聞,也只得點(diǎn)頭,知曉大房的難處,便不在開口。 這事兒說完,頓時(shí)氣氛有些尷尬,趙氏看看這個(gè),看看那個(gè),笑著道 “味月樓如今開張,莫說文慶街,聽說這名氣都撒到西邊兒去了?!?/br> 說道這個(gè),謝大郎很是興奮,當(dāng)初開味月樓想著的是掙下孩子以后的學(xué)費(fèi)和薊州的開銷,怎么著這投下去的本錢估摸著至少也得一兩年才能收回來,卻沒想到,開張幾天,就遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了謝大郎的預(yù)期,如今是一身的干勁,說道這個(gè),絮絮叨叨的倒是把味月樓這幾天的事情都說了一遍,仔細(xì)盤算了一番,若是能夠一直這般下去,這凈利潤(rùn)很是客觀,不足一年,這本錢就能收回來。 當(dāng)初這個(gè)錢投下去,兩家人加起來足有百兩,若真是一年不到就能全部收回....那么味月樓之后所帶來的利潤(rùn)那是嚇人的。 當(dāng)初給菜品定價(jià)的時(shí)候,圓姐兒也是聽過的,那價(jià)格,就連圓姐兒這個(gè)“見過大世面”的看了心臟都是一跳一跳的,高的嚇人,相比起成本來,利潤(rùn)真是讓人看了流口水。 可即便如此,掌勺師傅都還似乎并不滿意,由此...圓姐兒不有猜測(cè),京城的的消費(fèi)水平得有多高?掌勺師傅大約不是從酒樓出來的,而是從御膳房出來的吧?! 當(dāng)然,這些不過心里吐槽兩下的。 味月樓在寧陽(yáng)縣,不過短短幾個(gè)月的時(shí)間,儼然成了寧陽(yáng)的標(biāo)志,酒樓里面,你說味月樓,無人不知曉,更是不少大戶人家秀財(cái)力,長(zhǎng)臉必去之地。 這些都是大大的出乎了所有人的意料。 味月樓的分成每三個(gè)月一次,賬本一式兩份,兩家人各有一本,對(duì)賬那天,趙氏算的手都顫抖了。 三個(gè)月啊....不過三個(gè)月。投下去的五十多兩銀子全部都回來了。 趙氏簡(jiǎn)直不敢相信,前前后后算了好幾次,這才終于確定,喜得顧不得矜持,抓著賬本就把累的已然昏昏欲睡的丈夫一個(gè)勁拼命的搖醒了。 謝大郎一個(gè)激靈坐了起來 “咋了咋了?!?/br> “這....這....這....這賬本沒問題吧?” 謝大郎兒時(shí)因著家窮并沒讀過什么書,后頭還是跟著趙氏才勉勉強(qiáng)強(qiáng)的能認(rèn)幾個(gè)字。 在家中,種地是一把好手,如今做了生意,也漸漸的對(duì)數(shù)字敏感起來。聽到趙氏這么說,面上神情一變 “怎么?這賬是我親手登的,有問題?不應(yīng)該啊...這賬本除了我和掌勺師傅,沒人碰過?!?/br> 這話趙氏自然知道,謝大郎并不太懂管賬,但是記賬還是會(huì)的,記全了,一齊帶回來由杜氏統(tǒng)一整理結(jié)算。 倒不是懷疑有人在賬本上做了假而是.... “你知道咱們?nèi)齻€(gè)月賺了多少么?心里有個(gè)大概數(shù)么?” 謝大郎沉默片刻道 “只有個(gè)大概,應(yīng)當(dāng)是不少的,具體多少并不清楚?!?/br> 趙氏咽了咽口水,將手里的賬本遞給謝大郎說道 “你瞧瞧....我已經(jīng)弄好了?!?/br> 謝大郎翻開大略一看,最后看了看總額,手上一頓,臉上的神情頓時(shí)放松下來,嘴角一勾道 “咱們欠閨女兒的錢,總算是可以給還了?!?/br> “那筆錢不打算動(dòng)了?” 趙氏笑瞇瞇的問道。后者搖了搖頭 “原本是打算這銀錢與其白擺放著不如用去錢生錢,可后頭想了下,這畢竟是她生母給的,咱們?yōu)榱宋兆∵@次機(jī)會(huì)動(dòng)用了也著實(shí)沒法子,這還是留著吧,咱們現(xiàn)在可不就是可以賺錢了么?往后咱們能給更多咧!” 有了這次的成績(jī),趙氏簡(jiǎn)直信心爆棚了,看著丈夫,重重的點(diǎn)了點(diǎn)頭 “嗯!”90 ☆、第91章 今天二更 味月樓的開張與遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出預(yù)期的收益讓謝大郎幾乎是悶頭就扎進(jìn)了酒樓里,整日都沒有一個(gè)清閑的時(shí)候,家里的事情幾乎全部留給了杜氏趙氏兩人,趙氏一邊顧著攤子,一邊顧著味月樓的賬,回了家還得cao心,也跟個(gè)陀螺一般停不下來。 這也讓原先讓二房三房提供雞蛋蔬菜的事情給耽擱了下來。 倒是今年謝二郎如同往常一般,送了兩大袋子的草果上寧陽(yáng)來,這才讓杜氏猛然想起還有這么一件事情。 白天里整日見不到人,晚上兩個(gè)小夫妻又不好打擾,都是自家人,杜氏便干脆下了令,今天晚食謝大郎必須回來吃。 這才一家子難得的再次坐在了一起。 杜氏看著一個(gè)圓桌,總算是人齊了,這才趁著翠柳上菜的空隙說道 “味月樓開張以來,大郎你就整日的窩在那里,不說那午食,晚食都不回來吃,晚上回來,孩子們都睡了。整日這般如此...當(dāng)心孩子們都不認(rèn)你了?!?/br> 謝大郎聽著臉上也有幾分尷尬 “娘,你也知曉,這個(gè)剛開,總不能做甩手掌柜,味月樓的事兒又多的很。” 說著,謝大郎頓了頓繼續(xù)說道 “待過了今年,慢慢穩(wěn)定下來了,便晚食回來,同娃們一同在家吃?!?/br> “明年...明年潤(rùn)哥兒可就不在寧陽(yáng)了,他的事兒還得騰出手來忙活哩?!?/br> 杜氏也心知謝大郎的難處,可想到白日里康哥兒說已經(jīng)好幾天沒見過爹了,杜氏心里就難受的很。 這也是沒法子,只得抬了抬手看了看依舊沉默的二郎說道 “當(dāng)初味月樓開張沒多久,圓姐兒那丫頭就給我出了一個(gè)主意,聽著覺得有理,還跟你說了來著,后頭忙著也就給忘了,今兒老二來了寧陽(yáng),倒是又想起來了,這才是叫你們一齊來。如今咋樣了?可有個(gè)準(zhǔn)信,人在這里,若是成了倒也方便直接說道,若是不成,今兒就當(dāng)大家一起吃個(gè)團(tuán)圓飯?!?/br> 謝大郎真是在味月樓真心忙的很,這會(huì)兒聽得杜氏的話,一愣,有些迷茫的看著杜氏,顯然是忘了。杜氏嘆了一口氣,道 “那蔬菜雞蛋進(jìn)貨的事情。” 杜氏這么一說,謝大郎才恍然想起來,這事兒其實(shí)當(dāng)時(shí)聽得杜氏說第二天就探了探掌勺師傅的口風(fēng),后者倒也好說話,只說食材沒有問題,從哪里收都是一樣的,若是有只管送來就是,東西要新鮮,那都是要實(shí)打?qū)嵉?,若是東西有問題,會(huì)直接退貨,不會(huì)看在謝大郎的面子上就收下的。 開門做生意,謝大郎自然明白這一點(diǎn),連忙道謝應(yīng)了下來。 廚房的采買和菜品都?xì)w了掌勺師傅,得了這句話謝大郎心里便有了個(gè)譜,只是后頭忙著一下又給忘了,如今杜氏一提起來,這才猛然反應(yīng)過來。伸手拍了拍腦袋,有些懊惱道 “誒呀,這事兒早就有了消息,只是忙起來當(dāng)真是忘得很了?!?/br> 謝大郎說著,又把掌勺師傅的話給說了,謝二郎聽聞一愣,而后就反應(yīng)過來這是個(gè)什么意思了。 當(dāng)即大喜,一般農(nóng)家都是自給自足,要真多了不是腌著放起來便是拉到鎮(zhèn)子上去賣了,這自個(gè)兒賣和賣給酒樓可不是一個(gè)價(jià)格,這數(shù)量少還好說,要是數(shù)量上去了,這可是一筆不小的進(jìn)項(xiàng)。 然而每個(gè)酒樓都是有固定的農(nóng)戶收這些東西,有些酒樓甚至有自己的地,自給自足,一般不知根底的人,酒樓可是不會(huì)收的。 謝大郎開了味月樓,這事兒托李氏的福,整個(gè)水溪村都知道了。若是能給這樣一個(gè)出路.... 謝二郎踟躕半分道 “酒樓所需的量肯定極大,不說沒法提供這么多,但說水溪到寧陽(yáng)的距離太遠(yuǎn)了,就算一個(gè)早坐馬車出門,到了這里午食都過了?!?/br> 謝大郎聽聞笑道 “蔬菜要求新鮮,過了餐就不成了,不夠鮮嫩,但是雞蛋,活禽卻是可以的?!?/br> 說完,謝大郎抿了抿唇道 “家里的地大多種糧食,種菜的少,若是蔬菜能運(yùn)的話,倒也不是不可,怕是要下半夜出門才成。這個(gè)未免辛苦一些?!?/br> 謝大郎說完,又道 “這樣吧,明天你隨我去一趟味月樓,你自去和掌勺師傅說。有什么問題都可以問,一切以他的要求為準(zhǔn),廚房那一塊我是不占手了?!?/br> 這就是一個(gè)機(jī)會(huì),大房凡是有個(gè)什么總是會(huì)想著底下的弟弟們拉一把。謝二郎一直很感激,點(diǎn)了點(diǎn)頭 “有這么個(gè)路子就好,成不成,都看明天,就算不成也不怨誰。” 這會(huì)幫,也是看再了兄弟情份上,這若是不幫,那也是本分。