“那你倒是說說，哪些特色是我們可以做的呢？”羅成笑道。

    丁美嬌沒想到羅成會這么問，一下子猶豫了起來。

    雖然一些川菜、湘菜，都可以拿來當(dāng)特色菜，但是這些菜品，與顧客之間的粘性并不強。

    而且又非常容易模仿。

    就像羅成的小龍蝦，之所以會賣的那么好，原因就在于，除了羅成之外，其他人根本做不出那個味道來。

    “這個……我還真沒想過，但是，任何一個菜系，都是可以模仿的，而且還需要雇有經(jīng)驗的大廚，費用不是一般的高！”

    丁美嬌若有所思的說道。

    “我們的飯莊，既然叫御膳齋，那就得有別于其他的酒店，你知道御膳兩個字是怎么來的嗎？”羅成指著門口的招牌說道。

    丁美嬌微微搖了搖頭，羅成起的這個名字聽上去怪怪的，什么御膳國宴的，這種名字簡直土的掉渣。

    “滋補啊，如果吃一頓飯，就可以起到滋補的作用，你說如果是你，會不會來吃呢？”羅成笑瞇瞇的說道。

    其實早在開這家飯莊之前，羅成就已經(jīng)想好了，現(xiàn)在的老百姓，生活已經(jīng)一天比一天好了，接下來，需要的就是高質(zhì)量的生活。

    而在幾年之后，才會興起來的所謂的藥膳，十有八九都是借著藥膳的名頭，提高價格的。

    確實是毀了藥膳的名聲。

    真正的藥膳不只可以對男人有很好的滋補作用，也能減緩女人的衰老速度。

    對很多慢性疾病，都具有調(diào)理作用。

    而羅成前世，就曾經(jīng)在一個老中醫(yī)那里，學(xué)到過幾個藥膳的方子。

    并且給身邊的人吃過之后，效果顯著。

    而這些藥膳，都是之前清宮藥食譜里，專門給皇帝老子吃的。

    因此，羅成才會給飯莊取名御膳齋，意思是，大家伙吃的是御膳，過著跟過去皇帝老子一樣的生活。

    “吃飯怎么滋補??？”丁美嬌有些納悶的看著羅成。

    在那個年月，中醫(yī)還不興盛，更沒有人知道藥食同緣這一說。

    尤其是年輕人，對這些東西，更沒有研究了。

    “我寫幾味藥，你讓服務(wù)員買回來，我做給你嘗嘗就知道了！”羅成說著，拿出紙筆，在紙上寫了幾味中藥，交給丁美嬌。

    很快，羅成要的幾位中藥就交到了丁美嬌的手里，隨后，羅成又從廚房的冰箱里，拿出一只鴿子來。

    用沙鍋，先將中藥放在鍋里煎煮了半個小時，然后慮出藥渣，才把鴿子放了進去。

    又用小火慢燉了半個小時，才用一個小盆，把這盆滋陰湯端到了丁美嬌的面前道：“你可以嘗嘗，這道湯品，叫八寶乳鴿湯，能滋陰降火助睡眠！對女人很好的哦！”

    丁美嬌一臉懵逼的看著盆里的鴿子湯，拿起勺子喝了一小口。

    畢竟這是用中藥燉的湯啊，想想就知道味道一定不怎么樣，可是剛喝了一小口，丁美嬌便露出了驚訝的神情。

    隨即，雙手齊動，一只手喝湯，一只手夾起鴿子rou，大口大口的吃了起來。

    “嗯！味道不錯啊，你是怎么做到的，用中藥都能把鴿子湯燉的這么香！”丁美嬌邊吃，邊對羅成的手藝贊不絕口。

    羅成微笑道：“怎么樣，這樣的菜品，做為我們這的主打菜，應(yīng)該會受到歡迎吧？”

    丁美嬌連連點頭道：“味道的確不錯，可問題是你剛才說的那一大堆，是真的嗎？又什么滋陰，又助睡眠的！”

    直到現(xiàn)在，丁美嬌也不相信，吃頓飯就能吃出療效來。

    羅成看了一眼丁美嬌臉上的黑眼圈道：“最近這幾天你應(yīng)該沒睡好吧？黑眼圈都出來了？”

    丁美嬌聽到這，不由得嘆了口氣道：“最近滿腦子都是飯莊的事，已經(jīng)三四天沒怎么睡了！”

    羅成笑道：“那就好，今天晚上你一定能睡個好覺！”

    “真的？”丁美嬌半信半疑的看著羅成道。

    “那是當(dāng)然，我這雙手……”羅成說著，掃了一眼丁美嬌的胸口。

    后者深吸了一口氣，剛舉起粉拳，羅成急忙道：“我這雙手，可是妙手回春吶！雖然咱不是大夫，但是做幾道藥膳還是不成問題的?！?/br>
    丁美嬌白了羅成一眼道：“這道鴿子湯能賣幾個錢??？一只鴿子連十塊錢都不到！”

    這種叫不上價的菜，怎么能成為飯莊的主打菜呢？

    “第一個月，所有主打菜，只賣三塊錢，無論食材多貴，只賣這個價！”羅成非常認(rèn)真的說道。

    其實藥膳這個東西，必須得長時間吃，才會有效果，只要見到了效果，那食客一定是欲罷不能。

    所以最開始，只賣三塊錢，人人都會點，而且在這么高檔的飯莊里，根本沒有這么便宜的菜品。

    因此，在最開始的一個月里，藥膳一定會成為所有客人，必點的菜品。

    只要再做出一整套，根據(jù)個人不同體質(zhì)的推送機制來，那么一個月的時間，足以讓食客們體驗到藥膳的好處了。

    到那個時候，再把價格緩緩抬高，從幾十塊錢，再到幾百塊錢，再到上千塊錢。

    雖然到最后，會因為價格，把許多低端消費群體淘汰出局，可是口碑已經(jīng)傳出去了，羅成的目的也就達(dá)到了。

    “三塊錢？你瘋了吧，你知道這只鴿子多少錢嗎？還有，你買的這些中藥多少錢，你算過沒有??？”丁美嬌眼睛都直了。

    這道藥要是只賣三塊錢，飯莊凈賠三十塊！

    人家做生意都是凈賺，羅成這改成凈賠了！

    “才三十塊錢？每天要是能賠三萬塊，我們就贏了！”羅成非常認(rèn)真的說道。

    每天賠三萬，就意味著至少賣出去一千份。

    也就是說有一千桌客人吃了這道菜。

    在這一千桌客人里，最終哪怕只剩下十桌，也就是百分之一的人還在吃。

    那就能成百上千倍的把賠掉的錢，再賺回來。

    其實這種經(jīng)營戰(zhàn)略，跟后世的網(wǎng)絡(luò)巨頭非常類似，只是他們用的是低價培養(yǎng)消費者的消費習(xí)慣，而羅成，是用療效粘住高端人群，兩者有著異曲同功之妙。