第331章 暴利的招牌拉面
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這咸魚rou,當(dāng)然正是賢羽特別準(zhǔn)備的。 其實(shí)說(shuō)起來(lái)里面的秘訣也很簡(jiǎn)單。而且還是獨(dú)家無(wú)法復(fù)制的。 那就賢羽在開張前幾天,采購(gòu)了一大筐的咸魚。自己加工。把其中出了‘美味’屬性的留下來(lái),切成一小塊一小塊保存。 這也就是為什么選咸魚,而不是選大排rou絲這些配菜的原因了。 因?yàn)橄挑~儲(chǔ)存得久?。?/br> 本來(lái)那些餐飲業(yè),各家都多多少有些秘方。而賢羽這門秘方,不但味道超絕。而且還不怕被偷師。 即便是公開當(dāng)著別人的面制作,別人也學(xué)不會(huì)。 另外一點(diǎn)就是,拿咸魚rou當(dāng)拉面的配菜,也是很少見的。幾乎可以說(shuō)看不到。 如此一來(lái),以后只要有人提到咸魚拉面,自然就會(huì)想到興欣網(wǎng)咖賢羽的拉面攤子。 畢竟作為招牌菜,噱頭還是要有的。 就好像,哪家店的大排拉面特別好吃。但如果不知道店名的話,還真不好找。 可咸魚拉面? 那可是獨(dú)此一家! 并且以后,他完全可以利用‘美味’屬性來(lái)弄出更多的招牌食品,甚至飲品。 幾個(gè)小時(shí)后,劉家因?yàn)檩喌街蛋?,就離開了。 而賢羽由于是第一天開業(yè),陳果特批了一天的假期。他則是繼續(xù)在攤子里忙碌著。 這個(gè)時(shí)候圍觀的人也紛紛散了。 抹了把額頭的汗水,空閑下來(lái)的賢羽面露喜色。 他是早上十點(diǎn)多開張的,如今已經(jīng)是下午一點(diǎn)半。就這開張的幾個(gè)小時(shí),他就賣出去了三十七份拉面。 這個(gè)成績(jī)已經(jīng)是相當(dāng)喜人。 其中普通拉面也就算了。由于賢羽目前還沒有固定的進(jìn)貨渠道,是直接菜場(chǎng)買的,一碗的成本就高達(dá)6塊錢。 三十七份拉面中有十一份咸魚拉面,這才是大頭。 68元一斤的咸魚rou塊是500克。能做25碗拉面。平均每碗20克。也就是0.4兩。成本2.72元。 也就是說(shuō),一碗咸魚拉面的成本是8.72元。售價(jià)50元。凈賺41.28元! 這簡(jiǎn)直就是暴利! 賢羽一個(gè)午飯飯點(diǎn)時(shí)間,光是招牌拉面就賺了454元!這還不算普通拉面的收益104元。總和558元。 剛開張就收獲了第一桶金,也難怪他喜上眉梢了。 按照現(xiàn)在這種情景繼續(xù)保持下去的話,一個(gè)月一萬(wàn)五的營(yíng)業(yè)額那是妥妥的。 不過(guò)賢羽也知道,這筆賬也不能這么算。 首先,正常的一碗蘭州拉面,在外面的售價(jià)也就8元左右。 自己之所以能賣到10元,13元,17元。主要還是網(wǎng)咖帶來(lái)的效益。這里裝修環(huán)境好,并且有穩(wěn)定的客源。一到飯點(diǎn),上網(wǎng)的人不少都會(huì)選擇就近點(diǎn)餐購(gòu)買。 加上每個(gè)月都要上繳一萬(wàn)塊錢的租金,生意其實(shí)不好做。 要知道,他這間拉面鋪?zhàn)?,只是個(gè)約莫2x2平方大小的小工作臺(tái)。 不過(guò)這也是相對(duì)來(lái)說(shuō)的,對(duì)于一些真正有手藝的人來(lái)說(shuō),興欣網(wǎng)咖這樣地段的飲食店,那是爭(zhēng)破了頭都想要占個(gè)位置的。 只是網(wǎng)咖內(nèi)部空間畢竟有限,攤位也就那么幾個(gè)。自然是陳果這個(gè)租主說(shuō)了算。 “看這情況,如果能保持下去,這張技能升級(jí)卡就可以暫時(shí)先存著了。”眼見過(guò)了飯點(diǎn),已經(jīng)沒什么人來(lái)點(diǎn)餐了。賢羽也閑了下來(lái)開始思索起來(lái)。 本來(lái)按照他的打算,如果拉面賣地不怎么好的話,就準(zhǔn)備用技能升級(jí)卡把烹飪技能升到lv1。 烹飪lv0給的特性是概率做出‘美味’屬性的飲食。屆時(shí)先不說(shuō)lv1時(shí)會(huì)再給什么特性。光是正常的手藝提升就足以讓他在這一塊飲食店立足。 不過(guò)如今看來(lái),似乎因?yàn)樽约旱恼信评婕刃缕?,又美味。吸引了不少吃螃蟹的人?/br> 連帶著人氣上來(lái)了,普通拉面都賣得不錯(cuò)。 畢竟很多人都有從眾心理,哪家店越是擠的排隊(duì)購(gòu)買,越是容易吸引更多的顧客上門。 “按這個(gè)情況下去,這個(gè)月的任務(wù)還是輕輕松松的?!?/br> 賢羽頓時(shí)有了些底氣。 不過(guò)今天只是第一天開張,即便收益不錯(cuò),也不能說(shuō)就穩(wěn)了。 說(shuō)到底,還是要考慮到,并不是每個(gè)人都喜歡吃拉面。而且,也不太會(huì)有人一日三餐都吃拉面。 而等自己店的招牌拉面名氣打出去了,顧客又肯定會(huì)比現(xiàn)在多。 其中的變數(shù)并不好預(yù)算。 不過(guò)好歹這第一桶金,也是讓他稍稍有了點(diǎn)底。 至于技能升級(jí)卡,當(dāng)然是能不用就先不用。要知道,以后自己肯定是經(jīng)常要接觸到飲食,做拉面,時(shí)不時(shí)都會(huì)增加1點(diǎn)熟練度。烹飪技能升級(jí)到lv1是遲早的事情。 而技能升級(jí)卡,是直接提升技能一個(gè)等級(jí)。 瞥了眼烹飪技能,如今熟練度是231000 下午的時(shí)間,賢羽刷著朋友圈,玩玩手機(jī)游戲。很快就過(guò)去了。臨近飯點(diǎn)時(shí),他再次迎來(lái)了一波驚喜! 可能是中午的時(shí)候,賣出去的咸魚拉面得到了一眾好評(píng)吧,一傳十十傳百的情況下。晚飯時(shí)間他居然又賣掉了14份咸魚拉面! 再次凈賺577元! 普通拉面賣出去的更多!足足51份!凈賺204元! 加上中午的收入,這一天他居然賺了1339元!這是除去食材,配料,煤氣等費(fèi)用之后的凈收益! 就這,還是因?yàn)闇?zhǔn)備的一斤咸魚銷售一空。后來(lái)要買咸魚拉面的人,都只能退而求其次買了普通拉面。 否則的話,今天的收入還真不好說(shuō)! 說(shuō)起這個(gè),就不得不說(shuō)賢羽還是有點(diǎn)頭腦的。 畢竟一天的收入并不能說(shuō)明什么。咸魚拉面中的咸魚rou雖然帶有‘美味’屬性。口感極棒。但再好吃的東西,同一個(gè)口味,吃多了也會(huì)膩啊。 再加上網(wǎng)咖的客流量雖然不少,但總歸熟客也就那么些。 于是乎,賢羽早早就掛牌出去,招牌拉面,每日限量售賣25份!正好是一斤咸魚rou。 如此一來(lái),不但他自己可以不至于累到趴下,在收益上,甚至因?yàn)橄蘖?,還帶動(dòng)了一波人氣。 總體來(lái)說(shuō),雖然少賣了,但卻不虧! 熬到了下午五點(diǎn),一天的食材全部消耗一空。雖然還有不少人前來(lái)想要買拉面,但賢羽卻早早掛了牌子,收攤! 這一天他可累壞了!傍晚那會(huì)兒,劉家由于值班,并沒有來(lái)幫忙。他一個(gè)人確實(shí)有點(diǎn)吃不消。