屠榮睜眼，“什么？”

    少女明媚的雙目含著笑，“王朝會(huì)更迭，許多文化也會(huì)更替，但好吃的食物永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)時(shí)?！?/br>
    “我昨天問(wèn)過(guò)一個(gè)朋友?！币?jiàn)老人一直看著她，阮妤一邊握著茶盞一邊繼續(xù)說(shuō)，“我問(wèn)他酒樓是什么？他和我說(shuō)酒樓就是吃飯的地方……”想到昨天霍青行說(shuō)起這番話，她不知怎得竟有些忍俊不禁，素手輕晃白瓷盞，她微微抬頭，邊晃邊說(shuō)，“我開(kāi)始覺(jué)得他這回答真是糊弄人，可后來(lái)想想，酒樓不就是吃飯的地方？”

    “屠爺爺?！?/br>
    阮妤喊他，“我們沒(méi)必要守著從前那些名聲，覺(jué)得只有精致美觀的食物才能吸引人。我問(wèn)過(guò)爹爹，在金香樓的名聲還沒(méi)那么大的時(shí)候，其實(shí)也不過(guò)就是一個(gè)小食店，那個(gè)時(shí)候，可沒(méi)那么多講究。”也是后來(lái)阮家出了一個(gè)御廚，帶來(lái)了許多皇室的文化，以至于做的菜都開(kāi)始往精細(xì)美觀那方面去。

    她沒(méi)有覺(jué)得這樣不好。

    但時(shí)代在變化，新的元素越來(lái)越多，若是金香樓一直秉持著這樣的觀念，那屬于金香樓的時(shí)代就真的過(guò)去了。

    “您看底下那些人，他們最開(kāi)始也像您一樣，覺(jué)得酒樓居然弄一份大雜燴一樣的東西簡(jiǎn)直不可思議，可現(xiàn)在怎么樣呢？他們不僅自己早早過(guò)來(lái)排位置等著吃，還說(shuō)要打包給家人帶過(guò)去?！?/br>
    她說(shuō)完放下手中的茶盞，沒(méi)再開(kāi)口。

    屠榮也沒(méi)說(shuō)話，他臉上的神情從最初的呆滯變得復(fù)雜，最后一點(diǎn)點(diǎn)收起來(lái)，恢復(fù)成從前的面貌，過(guò)了許久，他才看著阮妤說(shuō)，“你具體打算怎么做？”

    阮妤知道他這是被說(shuō)動(dòng)了，笑起來(lái)，把先前粗略說(shuō)過(guò)的想法又細(xì)化了下。

    這一回，屠榮沒(méi)有皺眉，一直安靜聽(tīng)著，直到阮妤說(shuō)完，他才沉聲，“你才是金香樓的東家，你要做我不會(huì)阻攔，但是——”他的聲音突然又變得嚴(yán)肅起來(lái)，“金香樓原本的菜都得留著?！?/br>
    “當(dāng)然?！比铈](méi)有絲毫猶豫，她眼眸含溫，“那是我祖上傳下來(lái)的，我怎么可能會(huì)摒棄？就像張師傅他們的那些，我也會(huì)保留。”

    屠榮聽(tīng)到這話便安心了，喝了口茶，看著對(duì)面的少女，心下微動(dòng)，不由開(kāi)口，“你要有時(shí)間，跟我把御八寶學(xué)了。”這是阮家的立足之本，他從小跟著師父學(xué)這個(gè)，譚耀走后，就只有他一個(gè)人會(huì)這個(gè)了。

    本來(lái)是打算等鄭松出師后，帶他回阮家祖宅，讓他給師父磕頭后再教。

    可如今——

    還有誰(shuí)比她更合適？

    屠榮握著茶盞的手都變得guntang起來(lái)，就連那顆心都好似變得火熱了，伴隨著砰砰砰的心跳，他一瞬不瞬地看著眼前的少女。

    或許……

    或許在這個(gè)少女的帶領(lǐng)下，他真的能看到金香樓再起來(lái)的一天！

    阮妤一怔，反應(yīng)過(guò)來(lái)笑道：“和您學(xué)可以，但我可不做您的傳人?！?/br>
    屠榮皺眉，“為何？”想了下少女的廚藝，又似乎了然，“是不是你的師父不同意你拜其他人為師？也沒(méi)事，這本來(lái)就是你阮家的菜，你不認(rèn)我做師父也可以?！?/br>
    “不是這個(gè)原因?！比铈バ?，“我只是覺(jué)得鄭松比我更適合。”

    “他？”屠榮本來(lái)想反駁，但想到今天那孩子做得那道菜又止了聲，好一會(huì)才看著阮妤沉沉說(shuō)了一句，“他到底不姓阮?！?/br>
    “您也不姓阮。”阮妤笑著給人重新續(xù)了茶，“可祖父依舊很信任您。”

    輕描淡寫(xiě)的一句話卻讓屠榮無(wú)話可說(shuō)，他看了少女好一會(huì)才說(shuō)，“那孩子還算實(shí)誠(chéng)。”要不然他也不會(huì)一直把人留在身邊，親自教導(dǎo)。

    “他很聰明，您若耐心些，他早就出師了。”阮妤笑看著他，一點(diǎn)都不害怕這位老人的威嚴(yán)。

    平時(shí)哪里有人敢這樣和屠榮說(shuō)話？別說(shuō)金香樓的人了，就連阮父對(duì)他都是客客氣氣的，如今被這個(gè)比他小幾輪的少女說(shuō)，他猛地瞪大眼睛，可少女始終笑盈盈的看著他，屠榮吹胡須瞪眼，最后還是別過(guò)頭。

    想到剛剛底下的事，又皺眉道：“你別把人心想得太好?！?/br>
    阮妤知道他說(shuō)得是什么事，笑吟吟道，“您放心，我知道該怎么做?！?/br>
    屠榮顯然不相信她的話，仍皺著眉，但也不知道該怎么和這個(gè)丫頭說(shuō)，就像這丫頭說(shuō)的，總不能以后新菜都由她做？罷了，小丫頭不懂人心險(xiǎn)惡，就由他替她看著，那些人要真敢做出背主的事，他自然也有法子讓他們混不下去！

    不過(guò)很快——

    他就明白阮妤說(shuō)的“知道”是什么意思了。

    他走后，阮妤又在樓上待了快有一個(gè)時(shí)辰，這一個(gè)時(shí)辰，她讓人送了筆墨紙硯就沒(méi)再下樓，等她下樓的時(shí)候，早過(guò)了飯點(diǎn)，金香樓也只有幾個(gè)客人還在用飯，她把人都聚集起來(lái)，笑著和他們說(shuō)，“我初來(lái)乍到，昨天和大家籠統(tǒng)見(jiàn)了個(gè)面，也不知道大家叫什么?！?/br>
    鄭松機(jī)靈，立刻把后廚的這些人給阮妤介紹了一遍，外頭跑腿的小二就由阿福說(shuō)了……阮妤點(diǎn)點(diǎn)頭，又說(shuō)，“酒樓這兩日比較忙，我知道大家辛苦，所以剛剛起草了一個(gè)契約?！?/br>
    她說(shuō)著讓人分發(fā)下去。

    眾人不清楚這是什么，看的時(shí)候，阮妤就笑著解釋道：“以后酒樓會(huì)更忙，從這個(gè)月起，大家的月錢(qián)都會(huì)多一番，每到佳節(jié)年底比較忙的時(shí)候還會(huì)另有賞錢(qián)。”

    有不識(shí)字的聽(tīng)到這番話不由兩眼放光，屠榮卻狠狠擰起眉，想開(kāi)口但看著少女的臉又死死壓抑著自己的脾氣，但臉上的肌rou卻一直鼓動(dòng)著。

    “不過(guò)——”阮妤突然話鋒一轉(zhuǎn)，“大家簽契約都有年效，三年一簽?！?/br>
    她說(shuō)話的時(shí)候一直在觀察他們的神情，見(jiàn)他們此時(shí)神情微滯，似是不解，又溫聲說(shuō)，“我沒(méi)管過(guò)事，第一次難免有些害怕，便仗著年幼先兵后禮了?！?/br>
    “我知道譚叔叔以前沒(méi)跟大家簽過(guò)契約，大家與金香樓也只有雇傭關(guān)系，隨時(shí)都能離開(kāi)?！?/br>
    “如今我給大家選擇，要是不愿簽契約的，也沒(méi)問(wèn)題，我照舊給大家多一番的月錢(qián)，大家日后想離開(kāi)前提前一段時(shí)日告知我就好。若是肯簽的，日后我們就不止是雇傭，每年的盈利我都會(huì)分出一部分給大家做分紅，倘若大家的新菜式得客人喜歡的，每點(diǎn)一份，得到的盈利我都會(huì)抽出一成給他?！?/br>
    她自然知道人心難測(cè)。

    前世她就是因?yàn)樘^(guò)輕信才會(huì)被人一步步推入深淵。

    如今重來(lái)，她又豈會(huì)再犯？她看了賬本也問(wèn)了屠榮，知道金香樓留下來(lái)的這些人都是靠譚叔叔維系著，就連心高氣傲的張平都對(duì)譚叔叔十分尊敬，她固然感慨，卻不會(huì)效仿。

    她沒(méi)這么好的心腸，自問(wèn)也沒(méi)這么大的本事，做不到為了請(qǐng)人三顧茅廬，還事事體貼樣樣關(guān)切。

    對(duì)她而言——

    什么都沒(méi)有一紙契約更加可靠。

    她會(huì)相信他們，也會(huì)把自己所會(huì)的毫無(wú)保留地交出去，但前提，她得有這個(gè)保障。

    家里的奴仆丫鬟有身契，很多甚至都是死契，所以主子們做事不必忌憚丫鬟說(shuō)出去，酒樓雇傭無(wú)死契一說(shuō)，但簽了契約回頭交于縣衙公正，一樣有效力。

    人心易變，利益卻不會(huì)。

    有張有弛，才能穩(wěn)固人心。

    聽(tīng)到后話，許多人都有些猶豫起來(lái)。

    其實(shí)這里很多人在譚耀死后就想過(guò)要離開(kāi)了，若不是阮妤的出現(xiàn)，加上這兩日金香樓的紅火讓他們心動(dòng)，恐怕他們?cè)缇途戆るx開(kāi)了……現(xiàn)在離開(kāi)倒是不想離開(kāi)了。

    但簽契約，這？

    大家都沒(méi)簽過(guò)這玩意。

    這會(huì)你看看我，我看看你，都有些不知道怎么辦。

    剛剛還生阮妤氣的屠榮此時(shí)卻驚訝地看著阮妤，驚訝過(guò)后，臉上卻浮現(xiàn)了一抹笑。他還以為她是只容易相信人的小白兔，原來(lái)竟是他看走眼了，這哪里是小白兔，根本就是一只小狐貍……搖了搖頭，心中卻十分感慨，看來(lái)就算哪一日他真的離開(kāi)了，也不怕金香樓后繼無(wú)人了。

    只不過(guò)離開(kāi)之前，御八寶還是得傳出去，這樣才不負(fù)師父所托，他斂了神情，率先問(wèn)，“哪里簽字？”

    阮妤似乎早就猜到他會(huì)第一個(gè)出來(lái)，溫聲笑，“末尾簽上名字按手印就好?！?/br>
    屠榮點(diǎn)頭，還是那副嚴(yán)肅模樣，拿著契約走到一旁……鄭松自然也跟了過(guò)去。

    可讓阮妤沒(méi)想到的，第三個(gè)動(dòng)身的居然會(huì)是張平，她看著張平冷著一張臉跟在鄭松身后，簽完字按完手印就冷冰冰地問(wèn)她，“還有事沒(méi)？沒(méi)事我進(jìn)去了?！?/br>
    阮妤呆了呆，須臾才笑著搖頭，“沒(méi)事了。”

    張平轉(zhuǎn)身離開(kāi)。

    其余人瞧見(jiàn)他都簽字了，自然也沒(méi)了猶豫，蜂擁而上，阿福在一旁給自己鼓氣，“反正我就是個(gè)跑堂的，去哪里都一樣，這里還有賞錢(qián)還有分紅?！?/br>
    說(shuō)完還眨巴著眼睛問(wèn)阮妤，“東家，真的有賞錢(qián)嗎？”

    阮妤笑道：“當(dāng)然，這契約你們一份我一份，回頭都會(huì)拿去公正，我若不給，你們可以拿了契約去衙門(mén)告我?！?/br>
    “不不不，我相信東家?！卑⒏＜t了臉，簽字的動(dòng)作倒是沒(méi)再猶豫。

    其余人得了保證自然也不再擔(dān)心，尤其是那些廚師，知道自己想的新菜式若是賣(mài)得好還能另有分紅，這會(huì)紛紛說(shuō)道：“我得去想想有什么新菜色?！?/br>
    阮妤等他們簽完字，收起來(lái)，又喊住鄭松。

    “東家?！编嵥膳苓^(guò)來(lái)。

    阮妤看著他笑，“你有空嗎？幫我去做個(gè)事?！?/br>
    鄭松忙應(yīng)道：“有！”就算沒(méi)有，給東家做事，他怎么也要擠出時(shí)間來(lái)。

    阮妤看著他紅撲撲的臉，好笑搖頭，把剛才畫(huà)的一張紙遞給他，“你拿著這個(gè)去找個(gè)信得過(guò)的師傅，讓他先做個(gè)樣品出來(lái)，要是好的話，我們?cè)僬宜ㄖ?。?/br>
    “這是什么？”鄭松接過(guò)紙，發(fā)現(xiàn)紙上畫(huà)著一口銅鍋，比他以往見(jiàn)到的都要小，而且底下還托著個(gè)鏤空的托體，銅鍋中間還有一個(gè)上小下大的圓筒。

    他還沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣的東西，一時(shí)有些愣住了。

    阮妤看著他，暫時(shí)也未解釋?zhuān)皇切?wèn)道：“能辦好嗎？”

    “能！”

    鄭松立刻應(yīng)道。

    他小心翼翼把紙收好，生怕旁人瞧見(jiàn)忙揣進(jìn)懷里和阮妤保證道：“東家放心，我有個(gè)叔叔就是做這些東西的，我現(xiàn)在就去把這個(gè)交給他，不會(huì)有別人知道的?！?/br>
    雖然不清楚是什么，但他也知道這東西肯定和酒樓有關(guān)，自然怕別人學(xué)去。

    阮妤笑笑，倒是也不用這么小心，反正這東西做出來(lái)，肯定有的是人學(xué)……而且這東西也不是她原創(chuàng)，只不過(guò)是占了兩輩子的光，比別人投個(gè)巧罷了。

    不過(guò)看著少年一臉認(rèn)真，她也沒(méi)說(shuō)什么，笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，“麻煩你了?！?/br>
    鄭松已經(jīng)不是第一次被她道謝了，但還是忍不住臉紅，擺著手說(shuō)，“不，不麻煩，都是我應(yīng)該做的?！彼桓铱慈铈?，低著頭，又怕耽誤事，“東家，那我先出去找我叔叔?！?/br>
    阮妤點(diǎn)頭，目送他離開(kāi)才上樓，一邊把東西收起來(lái)，一邊握著筆想事情，想到什么就寫(xiě)下來(lái)。

    人都喜歡新鮮的東西。

    所以現(xiàn)在才會(huì)有那么多人對(duì)剛剛出來(lái)的蟹煲趨之若鶩。

    可她并不認(rèn)為光靠這個(gè)蟹煲就能留住客人，人都是喜新厭舊的，所以得想更多的菜式，好在她別的不會(huì)，腦子里的菜色卻有不少，蟹煲，蝦煲，三鮮煲，魚(yú)頭煲……這些食材都不特殊，而且也正好適合這個(gè)季節(jié)。

    阮妤把想到的菜一樣樣寫(xiě)下來(lái)，打算挑個(gè)時(shí)間和屠師傅他們說(shuō)。

    新菜式有了。

    銅火鍋也交給鄭松去做了，秋日做煲，冬日做火鍋，現(xiàn)在就是宣傳的事了。大家對(duì)新鮮的東西估計(jì)都是既好奇又不敢輕易嘗試，蟹煲和酸湯魚(yú)都是因?yàn)闄C(jī)緣巧合大家碰見(jiàn)了，但其余新鮮的菜式呢？

    阮妤想了下，倒是想起前世霍青行與她說(shuō)的，可以把菜畫(huà)到紙上做成一個(gè)本子，這樣簡(jiǎn)單直白，大家也更容易接受。

    不過(guò)前世霍青行還沒(méi)動(dòng)筆cao作，就做他的大事去了。

    她自己那會(huì)也懶，便拖著沒(méi)做。

    如今——

    她起身想喊人去準(zhǔn)備顏料，走到門(mén)口的時(shí)候卻又留了下來(lái)。

    她自己畫(huà)畫(huà)是不錯(cuò)，卻還是比不過(guò)霍青行，而且小可憐現(xiàn)在都淪落到給人寫(xiě)信賣(mài)字畫(huà)了，倒不如她幫他一把。給錢(qián)什么，他肯定不肯要，不過(guò)找他干活什么的，就方便多了。

    阮妤想到這就笑了起來(lái)，也不急著畫(huà)了，把桌上的東西收拾了下就下樓和屠師傅等人去交待事務(wù)。

    ……