泡菜很新鮮，有已經(jīng)褪去青綠色的豇豆，還有高桿白菜，這種品種和白菜，跟普通白菜不同，徑比較長，葉子只占一小部分，這樣的白菜腌制出來，更脆生，也不容易爛，當(dāng)然了，她家的白菜有了特殊定制的壇子，不管放到什么時候都不會壞。聽說那戶做壇子的人家已經(jīng)按照她說的，又做了好些深口壇子，準(zhǔn)備拿出去賣。

    泡菜拿清水過一遍，然后麥芽又去掏了些醬菜，有曬的半干的黃瓜，豇豆也放了些，腌久了菜里就帶了醬香味，也更好吃。

    冬生坐在院子里編黃鱔籠，他似乎編上了癮，腳邊擺了十幾個了。他見麥芽掏醬菜，忙跟她說：“你多掏些，我今兒要去縣城送貨，陳掌柜叫你帶些醬菜給他做小菜，泡菜也要?！?/br>
    麥芽已經(jīng)掏完了，準(zhǔn)備把蒙在醬缸上的布給蓋上的，聽他這么一說，又把蓋子放下了。反正她腌了好多，也是打算拿去賣的，她自己也曉得醬出來的菜一定好吃，上回帶了些給陳掌柜試試，這不就要定了。

    醬菜很多農(nóng)家也會做，但方法掌握的不好，曬出來的醬就不同?，F(xiàn)在蒼蠅多，如果醬保存的不好，就會生蛆，聽著是挺惡心的，可事實就是如此，除非你把醬弄的很咸，蛆可能會減少一些，但也還是不能杜絕。最有效的方法，自然掌握在懂行人的手里，首先要做好的，就是密封工作，因為蒼蠅是無孔不入的壞東西，只要有一點點的疏忽，它就能乘虛而入，在醬里產(chǎn)仔。

    有了深口壇，醬菜的密封性得到保證，另外每次掏醬出來，麥芽都會把壇子邊緣擦干凈，還要用酒抹把壇身抹一遍，然后隔三差五，都得用酒擦拭一遍，這樣蒼蠅便不敢靠近了。

    既然是陳掌柜要，麥芽就換了大盆裝，“哥，這咸菜可不能賣便宜了，嗯，醬菜四文錢一斤，泡菜便宜些賣給他，三文錢一斤，你記住了沒？”

    “是不是太貴了點，菜都是自己家種的，又不花錢買，”冬生覺得meimei要價太高，他們賣小龍蝦也不四五文錢一斤，這菜還能比蝦子貴？

    麥芽笑了，“咱賣的是手藝，同樣的菜，要是拿給別人腌，能有這么好吃嗎？你別管了，就照我的話跟他說就行，”她轉(zhuǎn)身去了廚房，把玉米糊糊掀開來放涼著，見田氏放鵝還沒有回來，就又把院子掃了一遍，家里也收拾了，順手把衣服放進盆里泡著，待人吃完早飯就得趕緊去洗，不然太陽出來，再到河邊洗，就熱了。忙完了這些，還得趕緊把鹵了一夜的rou撈出來，擱在盆里放涼，待會再用水桶裝上，今兒的鹵rou給他裝了滿滿一桶。

    最近田氏跟李氏也不天天去賣鹵rou，隔一天去一次，也許是村里有人瞧見她家掙了錢，眼紅了，人家的驢子不愿意再租給田家。沒了驢車，光是家里的一頭驢，也不能天天跑，于是就乘著下午驢子在家，在附近的幾個村子里跑跑。

    吃過早飯，冬生小心的把黃鱔籠子收好，才去牽了驢子。麥芽連著鹵湯一并幫他裝上車，另外涼粉跟綠豆芽，也一起裝上，天氣熱，豆腐腦容易壞，吃前面的幾樣最好。

    這兩天沒再下雨，田氏便急著去田里給玉米苗子澆水，芋頭不澆，苗子已經(jīng)活了，成與不成，就看老天肯不肯賞臉。

    冬生一走，田氏挑著水桶就要下地。

    麥芽怕她一個人累著，便鎖了門，跟著一塊去了。反正哥哥還沒有把新鮮的豬耳朵等東西帶回來，院子里的土灶，只會微弱的火星子煨著。

    路過屋后，瞧見先一批種下的玉米，已經(jīng)長的有一人高，還結(jié)了玉米棒子，麥芽想著，等回來時，掰些嫩的回去入鍋里蒸蒸，不過，她最想吃的還是烤玉米。最近菜園子里蔬菜也多，哪個辦個篝火晚會，請他們來吃燒烤，一定很好玩。

    她想的太入神，以至于差點一腳踩進小溝里。

    田氏挑著水桶，回頭看她，“你想啥呢，走路也不看著點，萬一崴了腳，可麻煩著呢！”農(nóng)家人最怕有病，有些沒錢治的，就只有等死的份。

    麥芽笑著應(yīng)她，“知道哩，娘，咱們待會回去的時候掰些玉米吧，我瞧著玉米已經(jīng)結(jié)了?！?/br>
    “你想掰就掰唄，都是你提議種的，不過，還真別說，看著屋前屋后，綠油油的一片玉米地，娘這心里可踏實了。”

    娘倆有說有笑的去了田里，因為田在坡上，擔(dān)水得從坡下?lián)?/br>
    挑水坡是最累的，麥芽提議幫她抬，可田氏不肯，說抬水太慢，她一個人挑的也快。

    為了讓田氏能多歇會，水一挑來，她便拎著去澆玉米苗，讓田氏坐在田梗上休息。

    娘倆澆完水，都快臨近中午了，回去的時候，田氏也跟著去掰玉米，她叮囑麥芽，掰玉米得撿胡子黑的掰，要是不確定把外衣剝開一點看看也行，別凈掰些沒長粒的。

    可能是第一次掰玉米，麥芽有些興奮，在玉米棵里面竄了沒多大會，就捧了一大抱出來。

    田氏趕緊阻止她，“行了，掰那么多，一下也吃不完，你要喜歡吃，等明兒再掰又遲。”

    麥芽會心一笑。

    今兒中午的飯，就多了玉米，大鍋里熱氣一冒上來，一股清香的玉米味便飄了出來，這會玉米都嫩的很，擱在鍋里清蒸，而不是加水煮，這樣才能更好的保留玉米的甜香味。這是今年吃的頭一頓玉米。豬圈里的兩頭小豬，大概也聞到了香，吭吭的在豬圈里攢動。

    昨兒李氏把做好的衣服叫元青送了過來，她的確是個做衣裳的好手，用有限的布料，竟多做了幾件內(nèi)衣出來，她可能是想著麥芽一個女娃，得有兩件像樣的貼身內(nèi)衣。其實她所謂的貼身內(nèi)衣，就是很常用見的肚兜，外面再套個小背心，最外面才穿上長袖褂子，這里畢竟是古代，女子只能穿裙子，不過也只有縣城里的小姐們才可以穿拖到腳踝上的長裙，很飄逸的樣式，走起路來像云朵似的。

    但鄉(xiāng)下的丫頭就不能那樣穿了，不然哪里能干少，像二妞她們穿的裙子，都只到膝蓋，里面穿著長褲，里長外短的樣式，走起路來，更方便一些，聽說她們只在成親的時候才穿長裙。

    麥芽自然也不例外，所以李氏又給她加著作了件外裙，淡淡的天藍色布料，上面繡著幾朵小花，雖然普通，不過對田家來說，已經(jīng)是很奢侈的衣服了。

    有了衣服，冬生也不用整天穿著小號的背心跟短褲。

    麥芽是個擱不住東西的人，有了新的，自然是要穿，俗話說，舊的不去，新的不來。

    田氏發(fā)覺自己的閨女越發(fā)有少女的模樣了，雖然長在農(nóng)家，可還是水靈靈的嫩。

    快吃中午飯的時候，冬生趕著驢車回來了，麥芽聽見驢子的叫聲，忙從院里跑出來迎他，“哥，你今兒回來的挺快的嘛！”

    冬生正要搬板車上的貨，鼻子一嗅，也聞到了玉米的香氣，“屋后的玉米能吃了？不會太嫩了吧？”

    麥芽幫著他搬貨，“嫩著吃最好，太老了就不中吃哩！”她一低眼，瞧見馬車擱著只布袋，里面裝的鼓鼓囊囊，好奇的問道：“這是什么呀？”

    冬生笑的很燦爛，“是大米，整整二十斤！”

    “啥？”麥芽趕緊掀開米袋子看，里面真是裝了飽滿瑩白的大米，回過味來，她才對哥哥抱怨道：“這東西好貴的，你買它干嘛，我們吃白面不也挺好?！?/br>
    冬生抱著壇子往院里去，頭也不回的說道：“也沒啥，也就二十斤，全當(dāng)吃個新鮮，我看你最近吃飯都不香了，你這樣瘦，怎么扛的過夏天。”

    麥芽低頭看看自己的身材，她其實并不瘦啊，最近吃的不香，也是因為天氣熱，又沒有風(fēng)扇可以降溫，要不是山里晝夜溫差大，夜里只怕連覺都睡不著。她心里明白，是哥哥跟娘心疼她，他們寧可自己餓著，自己省一些，也要給她最好的東西，不是有句話嘛，女孩要富著養(yǎng)，男孩要窮著養(yǎng)。

    今天中午，麥芽還燒了個湯，昨天放在小河里的網(wǎng)子弄到不少的米蝦，她便留著活的，中午用西紅柿加米蝦燒了個湯，味兒鮮的很。米蝦去了頭頂殼，擱雞蛋里打散，再放進湯鍋里，這樣吃的時候不用費事?lián)莆r子，直接舀雞蛋就成。

    麥芽把成塊的雞蛋大多舀進哥哥的碗里，冬生作勢要不接，麥芽卻執(zhí)意要他吃，米蝦可是補蓋的好東西，哥哥正在長身體，應(yīng)該多吃，補鈣這種話，她當(dāng)然不能跟他們說，他們會聽不懂呢！

    吃了午飯，冬生顧不上休息，扛著鐵鍬，拿了個破碗，去了屋后的糞堆挖蚯蚓。

    麥芽瞧他干勁很足，也不攔他，收拾好的碗筷，見外頭太陽大的很，便想著回屋睡一覺，田氏忙忙叨叨的也閑不下來，這么熱的天，她也舍不得讓閨女出去曬太陽，于是戴了頂草帽，跨著籃子下河去洗要用的鹵rou去了。

    可能是不太適應(yīng)沒有空調(diào)，沒有風(fēng)扇的夏天，麥芽最近總是有氣無力，可就算再熱，她也不出汗。

    個人體質(zhì)不同，可是不出汗，身體里的熱毒排不出，人很容易中暑，也很容易生病。

    她在鍋里用小火熬著綠豆湯，黃豆也泡著，想著下午起來做些豆腐腦，放涼了之后加糖水吃。

    元青傍晚的時候過來了，李氏也跟了來，她的風(fēng)濕病在夏天要略好一些，只要不敢上刮風(fēng)下雨都還好，加上天天泡花椒水，也能慢慢的走路。

    他們來的時候，麥芽還在屋里睡覺，冬生挖好了蚯蚓，坐在院子里穿黃鱔籠，田氏也從河邊回來了。

    “他嬸子，你等會啊，我把鹵rou放下，洗個臉，咱們就去賣菜，”田氏招呼他們。

    李氏直擺手，“你急啥哩，現(xiàn)在天黑的晚，出去晚點也沒啥，傍晚出去都成。”

    冬生手臟不方便，元青便去屋里搬了椅子，扭頭朝房里瞅了一眼，沒聽到動靜，又忙輕手輕腳的出去了。

    田氏叫元青自己去端茶出來喝，早晚都是一家人，也沒必要見外。

    李氏見冬生鼓搗著竹編的簍子，好奇的問了，“冬生啊，你做的是啥，咋那么小個東西？”

    冬生笑著道：“麥芽說這個能抓黃鱔，哦，就是長魚，我想著反正也沒啥事，就試著做幾下試試?！?/br>
    田氏道：“他們都是瞎折騰，咱們祖祖輩輩也沒人抓那東西吃過，萬一有毒可就壞了?！?/br>
    李氏聽了，不贊同她的話，“誰說不能吃，聽老人們說，以前鬧災(zāi)荒的時候，別說長魚了，連蛇都吃過，人一餓，啥東西不能吃？”

    元青蹲在冬生旁邊，瞧了一會，也幫著他一起穿，他看著那個小洞問道：“這個要放哪里下？這么小的洞，黃鱔給鉆進去嗎？”

    “就放稻田里，或者溝里都成，咱們小時候又不是沒見過長魚，不都在濕泥里打個洞，白天熱它不出來，等到了晚上涼快了，它才會出來找食，至于這個洞嘛，麥芽說黃鱔最喜歡鉆洞，小一點也沒事，它身體軟的很，擠擠就進去了，但這洞要想出來，可就不容易了，”冬生把meimei的話，講給他聽。

    元青一聽是麥芽說的，當(dāng)下也不懷疑了，兩人低著頭往籠子里穿蚯蚓，總共才十幾個籠子，不要多大一會就能穿好了。

    李氏左右看看，問田氏，“麥芽呢，怎么不見她出來?！?/br>
    田氏臉上露出擔(dān)擾的神情，“唉，這孩子怕熱，又不像我們一熱就出一大把汗，出了汗，人也就清爽了，她小時候也是，一到夏天就沒精神，吃也吃不好，睡也睡不香，一整天都沒精神?！?/br>
    “哎呀，那往后讓她少干點活，別老曬著太陽，多熬點粥給她喝，”李氏聽了她的話，也擔(dān)心起來。

    她們說的話，也傳到元青耳朵里，他攏起了眉。冬生見他神色不對，忙跟他講，“我今兒買了些大米回來，晚上給她熬些米粥，放心，沒事的！”

    元青點頭，“往后，去縣城里送菜，就我一個人去就行，你留家?guī)退喔尚┗睢！?/br>
    冬生很高興他能這樣說，有些人家會很在意女娃的身體，他們可不想娶個病秧子回家，元青能這樣想，說明他是真的在意meimei。冬生對元青越看越上眼了。

    最后一個籠子穿好，冬生把所以黃鱔籠用草繩穿起來，背到身上，“行了，我去下籠子，元青你留下，待會幫麥芽干干活，我很快就回來了，李嬸，你們在這兒坐著，我先出去了，”他打了個招呼，背著東西便往外去了。

    田氏追出來，“這么早去干嘛，你遲些再下籠子不行嗎？”

    冬生回頭對她道：“早些下完，我就能回來了?！?/br>
    麥芽睡醒的時候，元青正在幫著田氏把裝菜的壇子往車上搬，麥芽見她們就要走了，忙追上去，“娘，李嬸，你們等會，我有話跟你們講?！?/br>
    李氏見她跑的急，小臉都白了，趕緊揮手叫她回去，“太陽還沒落山，你出來干嘛，快回屋歇著去?！?/br>
    麥芽柔柔的笑了，走到門廊下，跟元青并肩站著，“我沒事，走幾步還不至于暈倒呢?！?/br>
    田氏道：“你回去吧，鹵rou已經(jīng)下鍋了，你看著缺什么香料，再加進去，鍋里的綠豆湯給你盛出來了，放在堂屋里涼著呢，別在這站著，回屋去。”

    “哎呀，我就跟你們講幾句話，你們這回去其他村子的時候，跟賣鹵rou的人講，如果有人愿意，可以到家里來進貨，再拿回去賣，我們按著批發(fā)價給他們，一斤能便宜兩分錢，不過，每個村子只能來一個人批發(fā)，不能有兩個賣的，我這樣說，你們能聽明白嗎？”

    其實她的想法很簡單，就是在其他村子發(fā)展加盟商，當(dāng)然不是把配方賣給他們，而是從這里進貨去賣。這樣一來，田氏她倆也不用趕著熱天在外面跑，二來呢，也方便把小本生意做大。

    田氏愣了，可李氏聽明白了，不過，她沒什么信心，“這樣能行嗎？人家能愿意到家里來買？”

    麥芽笑了，“你們照著我的話去說就成，他們來也好，不來也罷，我們又沒啥損失，我就是看你們天天往外跑，太辛苦，要是能讓你們在家里也能做生意，這樣不是更好嗎？”

    田氏應(yīng)聲，“成哪，我們就去說試試！”鞭子一甩，她趕著馬車走了。

    麥芽跟元青站在門口，一直目送她們走出去老遠，才回了家。

    綠豆湯已經(jīng)放涼，麥芽加了些冰糖攪了攪，給元青盛了一碗。他正在院子里燒土鍋，麥芽把綠豆湯端給他，“元青哥，先喝碗綠豆湯吧！”

    “你先喝，等會我自己去盛就行?！?/br>
    “哎呀，我都端來了，快點，現(xiàn)在放涼了，幾口就下肚了，”麥芽也蹲到他身邊。

    “嗯，”元青放下木柴，接過碗，清涼甘甜的綠豆湯一下肚，從里到外都清爽不少，喝完了綠豆湯，他關(guān)心的問道：“你身體還好嗎？要不要抓幾副中藥回來給你調(diào)理一下？”

    麥芽拿過碗，嗔怪的瞪他一眼，“我哪有那么嬌貴，就是熱的有些難受，可還沒到要吃藥的地步，是藥三分毒，好端端的，我吃它干嘛！”

    元青不好意思的笑了，“我就是想著給你補補身子?！?/br>
    “補身子簡單，等明兒收了黃鱔籠子，做出了菜，你們就知道我沒有瞎胡鬧，保管這個比小龍蝦還賺錢哩！”

    “成，我等著！”

    他跟冬生一樣，都只穿著無袖馬甲，露著兩條粗壯的胳膊，馬甲上的扣子也不是很密實，隱約還能看見里面古銅色的肌rou，跟胳膊的顏色一樣，肌rou也是一塊一塊的，上面還沾著汗水。

    麥芽離的近，能聞到從他身上散發(fā)出的汗味，一點都不難聞。

    菜園里，先前種的白菜都老了，就得把它們都鏟掉，再把土翻一遍，曬上兩天，再種別的蔬菜，秋季也可以收很多菜。

    元青在菜園子里，揮汗如雨，他挖菜地的速度很快，幾乎手不停頓，每一鍬下去都很深。

    天快黑時，烏云飄了上來，像是要下雨了，也刮起了風(fēng)，倒是涼快了不少。

    麥芽窩在廚房里燒飯，冬生下黃鱔籠子很快就回來了，元青又替他去河邊把網(wǎng)子收了一下，把收的魚蝦背回來。最近小河溝的水少了，魚蝦也不像之前那般多。

    今兒麥芽煮了一大鍋米飯，又從菜園子摘了青辣椒，茄子，韭菜，還有黃瓜。

    黃瓜自然是涼拌，鹽不放多，滴些醋就成，今在她不準(zhǔn)備燒rou。

    她家的辣椒，辣味很足，用來青炒茄子跟韭菜是最好不過的，雖然沒有rou，燒不出鮮味，但蔬菜的鮮脆，加上辣椒，這樣清炒出來下飯的很。另外，她切了些涼粉用黃豆醬拌拌，鹵rou也切了些裝盤，特別是豬蹄，因為最近生意賣的很好，豬蹄供不應(yīng)求，她家也舍不得吃，今天托陳掌柜進的貨，豬蹄比前幾天多了一半。

    麥芽撈了兩只大的，豬蹄已經(jīng)燉的很爛，稍稍用刀跺一下就成，上盆時淋上些鹵湯，撒點蒜瓣跟自制的紅椒油，啃起來可帶勁了。

    飯做好了，只等田氏她們回來。

    他們?nèi)齻€做在院里等，鵝已經(jīng)關(guān)進了籠子，雞也自己上了籠，兩頭小豬仔吃飽了，趴在豬圈里呼呼睡覺，元青中間回了趟家，把自己家的豬也喂了。