第194節(jié)
因為前一日里大家已經商量好了,所以小廝帶著他們找到那兩棵梅花樹,一家子人便動手采了起來。 為了怕梅花散開,所以采的全部都是半開花頭連著蒂,這樣仔細折下來的鮮花也不能隨意丟進花籃里,而是一朵一朵細細排好,輕輕放置。 楊中元行走不便,卻也跟著摘了小半枝頭的花朵,他也不逞強,慢慢采摘,倒是覺得頗得樂趣。 不管最后這茶能不能做成,只這番大家一起說笑摘花的過程便也讓人心生歡喜,結果倒顯得不是那么重要了。 他們五個人動作倒是很快,金烏未亮之前便全部采完,程維哲讓二毛他們帶了花先回馬車,自己又拉著楊中元往主樓行去。 “做什么?還什么沒講的?”楊中元問。 程維哲笑笑,聲音異常溫和:“我剛見你喜歡這花,不如我們買幾株幼苗回去載種,如果這茶做成了,我們冬日里自家摘便是了,如果不成,還能賞景,一舉兩得啊?!?/br> 他說的倒是在理,楊中元也笑,一同買了十株回去。 這會兒正是栽新樹的好時候,程維哲他們只要梅樹品種純正便可,清芷園那邊辦事很快,直接答應第二日派了園丁上家給種上。 等到回了家,幾人簡單休息了一會兒便又開始忙碌起來。先把鹽抄熱晾涼,然后分三種配比腌制,一種是一兩花半兩鹽,一種是一兩花一兩鹽,最后那種自然便是一兩花一兩半的鹽,這樣分成三種壇子腌制進去,先把花置于壇內,然后按配比撒鹽,最后用厚紙數層密封,放置于陰涼處便成了。 楊中元對腌制食物很有經驗,因此一對一的配比比較多,而鹽少的那種做的最少,只有一壇。 冬日確實寒冷,可鹽不夠很容易腐敗,他們這是第一次做,卻并不是全無經驗,也算是摸索著努力做新。 等花都存好之后,已經月上中天了。 一家人又湊在一起吃了宵夜,這才回房休息。 今天有些勞累,程維哲便使人燒了水,同楊中元一起泡了香氣撲鼻的梅花湯。白日里掉了好些花瓣,倒是這會兒用上了。 楊中元靠坐在程維哲懷里,整個人昏昏欲睡的。 程維哲正給他細細揉搓頭發(fā),見他快要閉上眼睛,不由叫他:“小元,等洗完再睡,要不然會過病?!?/br> 楊中元勉強睜開眼睛,呢喃道:“我困……” 那聲音細細軟軟的,仿佛輕飄飄的鵝毛掃過程維哲心尖,程維哲不由有些動情,摟著他細致妥帖地溫存了一番,楊中元被他撩撥得也有些激動,人跟著清醒不少,也漸漸得了趣味。 等到云雨方歇,程維哲抱他躺到床上,用毛巾仔細給他擦拭頭發(fā)。 楊中元懶洋洋靠坐在他懷里,突然啞著嗓子道:“那茶要是能成,便叫暗香湯吧?!?/br> “恩,好名字。”程維哲在他唇上淺淺一吻,臉上滿滿都是溫存。 ☆、149新年 這一歲新年,楊家一家上下都頗為愉快。 他們忙碌小一年,臨近年關又買了新的茶園與分店,待來年分店開張之時,家中又會有嬰孩誕生,想想便覺得日子有盼頭。 趁著自己還方便,除夕那頓年夜飯楊中元也親自出手整治了好些菜。 按舊例,往年新年都吃的藕合是一定要做的。這一味楊中元自己也甚是愛吃,因此見他要親自上手,家里的掌勺跟長青都不約而同更是仔細,不僅要看著不讓他磕碰到,關鍵許多灶上活楊中元也已經做不了了。 不過藕合倒是也不難,選上好的豬rou三分肥七分瘦剁成rou餡,蔥姜切碎,再加鹽、醬油、香油少許攪拌均勻,便做好內陷。楊中元雖然如今月份大了,往日里行動不便,不過他到底常年干活,身上的勁還是有的,因此這內陷全都是他自己親手剁出,這樣忙活小半時辰倒也出了汗。 雖然累,不過到底還是開心的。楊中元做完rou餡,便又把沐澤湖特產的蓮藕洗凈打去外皮,切成連刀片,形成合狀,然后便將rou餡細細夾入。 最后一步便是裹了面糊用中火慢炸,少許片刻待藕合飄起來,便算是熟了。 剛炸出來的藕合又香又脆,rou餡里面的調味恰到好處,咸香十足,再配了香甜脆爽的蓮藕,一口咬下去滿嘴生香,別提多好吃了。 因為是預備過年的年菜,所以他炸了許多,過年總是要剩些飯菜來回吃,大抵是人們期望來年依舊富足有余,所以即使是吃著早就制備好的剩菜也不覺得難捱。 今日是除夕,楊家便放了家中還有親人的小廝仆役回了家,要是不愿意回的便留在園子里忙,夜里年飯也照著所有人準備的,上下吃的沒什么區(qū)別,倒是主家體恤了。 楊中元手藝有多好,端看福滿樓生意便知道,這年根底下許多小廝都沒有家人親朋,留在主家也能享受極致美味,倒也沖淡了孤單離愁。 這大廚房里,自然更是忙碌,楊中元精力有限,能做的只有幾道菜。家中的掌勺和長青就忙了,連帶著鋪子里的兩個小學徒也跟著團團轉,力求把年夜飯做到最好。 藕合做完了,楊中元便先端了一小盆出去給家人嘗嘗。 這會兒闔家上下都集中在主屋里,徐小天正坐在周泉旭邊上攪漿糊,而周泉旭則正忙著檢查眾人的新衣,等到午膳用畢沐浴更衣換上,有去穢迎新之意。 而韓世謙則站在他們邊上,在一張張紅紙上寫著春聯與福字。家里他同程維哲的字寫得最好。程維哲到底年輕,如今生意忙碌,漸漸生疏了筆墨,倒是韓世謙日日都領著徐小天寫大字,至今日越發(fā)精進。 楊中元先給爹爹跟侄兒一人塞了一個藕合,又湊到師父旁邊看起來。 只見韓世謙正屏氣凝神,雙目認真而嚴肅,他的手很穩(wěn),手腕斗轉之間,幾行飄逸大字便成了。 “歲歲皆如意,年年盡平安?師父寫得真好?!睏钪性袊@一句。 韓世謙笑笑,又把橫批補上,這才放下筆:“你這孩子,維哲出門前千叮嚀萬囑咐不讓你進廚房,你還是這般不聽話。” 楊中元還未答話,倒是周泉旭白他一眼,道:“行了行了,小元身體好著呢,懷個孕又不是殘廢,讓他多動動才好生。也就維哲那么小心,這大過年的,竟跑去上香?!?/br> 今日是除夕,在別地都是不上香的,一般都是搶在初一上那頭柱香,才是最心誠不過。 不過衢州崇嶺的歲寒寺剛好是除夕這一日建的寺,所以便改為上除夕的頭柱香,除夕四年一次,這歲寒寺的頭柱香也四年才有一注。 隨著楊中元肚子越來越大,程維哲也越發(fā)擔憂起來,昨個大半夜便策馬去了歲寒寺,說就算上不了頭柱香,誠心到了也是好的。 楊中元攔不住他,只得讓他去了,雖心疼他大半夜挨凍,但心里卻是歡喜的。 有人為他這樣付出,就算草木也要生情。 楊中元想著程維哲快要到家,便放下藕合,慢慢往廚房走去。