為商，便是如此。

    ☆、143白庭

    丹綠跟榮華算是程維哲最熟悉的兩種茶了,他剛開始開小茶館的時(shí)候賣的最多的就是這兩種,如今再次摸到熟悉的茶葉，心中難免有些感嘆。

    楊中元坐在一旁看他跟小茶工挑茶，但凡壞葉爛葉都要挑出來扔掉,剩下最新鮮的嫩葉，才能用來作茶。

    “說起來，那時(shí)候天天都要去茶園收丹綠,卻從不覺得這茶香有什么特殊之處。”程維哲剛挑出一筐來稱重,給楊中元報(bào)個(gè)數(shù)。

    楊中元拿筆在本子上記了，笑說：“心境不同吧,那時(shí)候不覺得茶葉是自己家的事業(yè),現(xiàn)在是了,所以你才覺得這茶很特殊?！?/br>
    程維哲點(diǎn)點(diǎn)頭，沒再說這話題。

    從丹洛運(yùn)到衢州的這一批茶，總數(shù)有百斤之多，因?yàn)榈谝坏拦ば蜃龅煤?，所以基本上也沒多少壞葉，經(jīng)歷七八天的時(shí)間快船從北運(yùn)到南，依舊十分新鮮。

    這個(gè)季節(jié)天氣寒冷，嫩葉得以保存下來。

    “這次可真是趕巧，要不然咱們冬日里都不知道要賣什么?！睏钪性Φ?。

    程維哲點(diǎn)點(diǎn)頭，把最后一筐榮華清點(diǎn)完畢，這才坐到他身邊灌了口熱茶：“榮華我看了，都是好葉，漕幫果然名不虛傳?！?/br>
    “那是，南來北往都靠漕幫經(jīng)營，要是他們不守信用，那商家也都不用再做生意了?！?/br>
    “小元，我想著這幾日先把茶做出來，然后趕在十二月前去衢澤縣。就是擔(dān)心你累著，要不等我回來再開始賣茶？”

    楊中元摸了摸肚子，低頭想了想。

    他不是個(gè)沒腦子愛逞能的人，不能做到的事情從來不會(huì)承諾下來，想到那幾日售賣連青紫筍時(shí)的忙碌，楊中元皺起眉頭，最終還是答：“那就等你回來吧，你就把茶葉都做好便成，其余的我來cao辦，也不用急，等你回來剛好可以上到鋪?zhàn)永镔u，趕在年節(jié)前就行?！?/br>
    每年年節(jié)都是商人們最忙碌的時(shí)候，就連平時(shí)舍不得出來采買的百姓們也會(huì)到城里來上些年貨，這其中上等茶葉是最好賣的?？雌饋砭拢瑑r(jià)格適中，送人是極好看的。

    這一次榮華上了大約一百六十斤，這是挑完?duì)€葉壞葉后的數(shù)，六十斤嫩葉，滿打滿算大抵能出五十多斤成茶。各家手法不同，程維哲他們作茶又很精細(xì)，大概最后也不過就剩下五十斤左右。

    黑茶不如紅茶跟綠茶好賣，但榮華到底是名茶，所以還是很客觀的，說不得年節(jié)前便能賣完。這并不是他們夸自己的茶好，只是年根下賣什么都能出幾倍的量，有連青紫筍珠玉在前，就算榮華賣的比那個(gè)差，最遲一月也能全部賣掉。

    丹綠比榮華要少一些，但也有四十幾斤，不過這茶不如榮華跟白庭名貴，年節(jié)根下作年禮不太出色，但自家喝卻是極好。

    這樣一想，兩個(gè)人心里都敞亮起來。

    于是第二日起，程維哲便每日早早起來忙碌，就連韓世謙都沒空閑教導(dǎo)徐小天，只得給他放幾天假。

    一顆茶樹上，頂葉頂芽自然是最好的，而用丹綠作的白庭卻是用頂葉下面那一圈第三層葉所做，這一層的葉子不會(huì)太嫩，也不會(huì)太老。出來的成茶味道寡淡清爽，跟名字相當(dāng)?shù)靡恕?/br>
    程維哲這一次卻要多加一道工序，炒青的時(shí)候一鍋加了兩朵梅花。

    這是他跟韓世謙早就想嘗試的，白庭這道茶味道確實(shí)淡，回甘也不出眾，卻清爽宜人得很，他們想著加了梅香在里面，或許能提一提前味，后續(xù)的回甘也多了花香，只是不知道味道出來效果如何。

    如果是老字號(hào)的茶商，定然不會(huì)這樣豁出去嘗試，可福滿樓卻不怕。

    他們一開始都是穩(wěn)扎穩(wěn)打，這一次機(jī)會(huì)特殊，不抓住推出自己的味道，反而說不過去。

    第一鍋炒青出來，楊中元特地捧起來聞了一下，說實(shí)話，花香味道幾乎聞不出來。因?yàn)榉诺牟欢啵仓皇菄L試，所以等兩天之后成茶出來，一家人迫不及待用茶壺煮沸再聞，那清淡淡的茶香里頓時(shí)便多了些別樣的柔和。

    梅花的香味很淡，配上白庭是最相宜的。第一沸的茶湯顏色清亮，滿滿倒上一杯，捧在手心先放鼻下輕聞，等那凌冽茶香入侵肺腑，再淺淺抿上一口熱茶，頓時(shí)便覺得唇齒生香。

    這一味茶雖然跟以前的白庭略有不同，但在清淡之中有了嫵媚，而嫵媚卻不妖嬈，反而讓人心生暖意，最后的回甘也頗有些意蘊(yùn)深長。

    程維哲看到一家人的表情，一顆心頓時(shí)落了回去。雖然之前他也用小鍋嘗試，可還是沒太大把握，如今正式炒出來的味道不錯(cuò)，那便可以照這個(gè)配比全部做出了。

    韓世謙捧著茶杯，眼中滿滿都是欣慰，這個(gè)徒弟不僅把自己所教的都認(rèn)認(rèn)真真學(xué)進(jìn)心中，還能舉一反三加以改進(jìn)，韓家的家學(xué)傳給他，或許真的不會(huì)被埋沒。

    “維哲，起個(gè)名吧?！表n世謙笑道。

    程維哲一愣：“這本就是白庭，起了名字恐怕旁人不知吧？”

    韓世謙搖搖頭：“這是你做出來的新茶，雖然依托了白庭，可味道已經(jīng)變了。名字里面最好有些新茶的味道，你跟中元好好想想，到時(shí)候上到鋪?zhàn)永镔u，便用新名就是。”

    程維哲跟楊中元對視一眼，從對方眼中看到了興奮與激動(dòng)。

    除了白庭加了工序，其他的茶都是按照韓家老手藝而作，韓家是依托榮華起家，對榮華的手法比別家要繁瑣一些，一般黑茶都只用普通的老葉，要經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、烘焙，最后才能出茶餅。這其中渥堆工序最為重要，而韓家的制茶方法也只特殊在渥堆之中。

    因?yàn)閰^(qū)別于其他茗品，選的原料也并不是老葉，而是黑毛茶的下層葉，所以渥堆時(shí)間要略微久一些，出來的茶口感香醇，茶湯紅亮，非常漂亮。

    這一次也算是程維哲第一次動(dòng)手做黑茶，因此整個(gè)過程非常精心，他們家的茶坊如今只在小廝中挑了兩個(gè)過來做茶工，就算有韓世謙幫著忙，也實(shí)在是相當(dāng)累。

    這么多茶，大多數(shù)的炒青和渥堆都是程維哲一人完成，這樣一直忙到十一月初，才剛剛把茶葉都做完。這段時(shí)間楊中元看他辛苦，卻只在生活上越發(fā)細(xì)致，其余的話都沒講什么。

    這是程維哲喜歡做的事，他竭盡所能為夢想而奮斗，楊中元只會(huì)為了他高興，旁的什么心思都不會(huì)有。

    因?yàn)槭勤s了年節(jié)，所以這一次的茶包楊中元花了更多的心思。連青紫筍用過的福兜很受好評，所以這一次他們?nèi)N茶葉一兩裝的都用了福兜，只不過花紋略有區(qū)別。

    丹綠被楊中元起名為綠碧，用了淺綠色的福兜包。而白庭則改了煙朧白庭，用了藕色的福兜。榮華便還是榮華，用的是赭石色的福兜。這樣三個(gè)擺在一起，看起來就相當(dāng)別致。

    榮華跟煙朧白庭都是一兩銀一兩茶，而丹綠就相對便宜一些，一兩只要五錢，這三種都是北地茶，一般北方的茶商運(yùn)過來價(jià)格都要加兩成，他們福滿樓這一次卻跟北地價(jià)格差不了太多，可以說得上是相當(dāng)便宜了。

    楊中元翻看了一眼黃歷，轉(zhuǎn)身又吩咐小廝從褚氏定了一批紅色吉祥云紋芒錦，用油紙包好的茶葉各一兩，三種茶葉一共三兩放進(jìn)做好的紅色福袋里面，拎在手里送人相當(dāng)好看。而這樣一個(gè)福袋最后的定價(jià)只有二兩二錢，比單買便宜不說，因?yàn)榘淄サ臄?shù)量有限，所以也只做了一百個(gè)，這樣一看，買福袋就合適得多。

    福滿樓的茶雖然都用了外包，但是里面的油紙卻都有紅封寫著名號(hào)。他之所以想這樣賣，也是想著讓更多人嘗到他們新做的煙朧白庭，知道他們福滿樓的茶比別家的好。

    等著些都定下之后，程維哲也收拾好行李，準(zhǔn)備去衢澤縣。

    最近這段日子忙下來，程維哲整個(gè)人瘦了一圈，而楊中元的肚子卻又圓了一圈。

    孩子已經(jīng)快六個(gè)月，他最近手腳都有些浮腫，行走也不那么敏捷。尤其是晚上睡覺的時(shí)候，腿上經(jīng)常抽筋，一開始他心疼程維哲白天勞累，只自己努力彎腰捏一捏，后來有一次被程維哲醒來看到，不僅說了他一頓，還嚴(yán)肅要求他以后務(wù)必叫他起來。

    “我自己又不是夠不到，你睡你的便是了，白天我也能躺著歇歇，可你最近實(shí)在是有些忙?！睏钪性沁@樣同他講的。