小二們已經(jīng)麻利地打掃干凈了大堂，正在三三兩兩坐在門邊的椅子上等待中午的忙碌。楊中元笑瞇瞇同他們問了好，徑直去了后廚，程維哲則去清點早晨的賬目。

    出乎楊中元的預(yù)料，原本沒表示要過來的趙凌風也在后廚忙活。

    “趙師傅，您今個來得可真早。”楊中元笑著同學徒們打過招呼，才問。

    趙凌風沉默地把中午可能會用到的食材挑揀出來，遞給跟在他身后的小學徒，好半天才回答：“哦，睡不著。”

    楊中元覺得問他實在是自己抽風，果斷轉(zhuǎn)身去問余鎮(zhèn)：“余師傅，早上可還忙？”

    余鎮(zhèn)也在清點剛送來的食材，聽了笑著說：“恩，我平素也擅長做包子餃子，鍋里還留了兩個，您跟程老板要不要嘗嘗？”

    他說的有些小心翼翼，但整個人看起來卻比前日那份靦腆要好得多，楊中元發(fā)現(xiàn)，只要有趙凌風在，余鎮(zhèn)就會顯得鎮(zhèn)定許多。

    果然兩小無猜最是親密，相互熟悉的兩個人一起工作，才會越發(fā)開心與順利。

    楊中元早上確實吃飽了，但聞到梅菜鹵rou包的味道，還是忍不住咽了咽口水。余鎮(zhèn)的手藝他相當喜歡，當即便從鍋中拿出一個，也顧不得燙，掰開白乎乎的面皮便塞進口中。

    頓時梅菜獨有的甜咸味道充斥口中，rou鹵得很到位，七分瘦三分肥，不膩不干，恰到好處。面皮也相當軟，多嚼幾口，面的麥香里面還夾著甜味，實在是相當宜人。

    “唔，好吃！”楊中元一口包子都吃完，才終于感嘆一句。

    能被他這樣稱贊一句，余鎮(zhèn)立馬又紅了臉，想了半天都沒回答上來，倒是現(xiàn)站在他身邊的趙凌風淡淡吐出一句：“謝謝！”

    楊中元頓時不知道說什么好了，三兩口吞下包子，又抓了另一個出了后廚。

    程維哲見他這么快就出來了，伸手招呼他到身旁來：“怎么樣？早上可還忙的過來嗎？余師傅有沒有說些什么？”

    楊中元不搖頭也不點頭，只把包子遞到他唇邊：“嘗嘗，余師傅做的梅菜鹵rou包，味道真不錯?！?/br>
    程維哲見他眼睛亮晶晶的，就知道他心中定然很喜歡，于是湊過去咬了一小口，隨后道：“是挺好吃的，我早上吃多了，你吃吧?！?/br>
    他不吃，楊中元也不跟他客氣，于是很快又是一個包子下肚，然后滿足拍拍肚皮：“這才叫舒服?！?/br>
    程維哲用手怕給他仔細擦干凈手，關(guān)心道：“你今日上午吃的太多了些，以后悠著點，別撐到自己?！?/br>
    “我知道了知道了，多大人了，老愛管我?！睏钪性昶财沧?，卻乖乖給他擦手。

    程維哲無奈嘆口氣，拿著賬本在他眼前晃了晃：“以后我們就算不做早餐，專門給悅安供早食也挺好的，把食單提前一日給他們，第二日早上只要把定好的做出來便成，省下的人手時間，不如賣包子點心，這個整天都能賣，也不用收拾桌椅，多省事！”

    楊中元點頭笑道：“那每日早上便輕松不少，等看看悅安那邊的意思我們再定，如果能成，到時候?qū)ｉT找兩個小學徒包餡料，邊包邊賣，也能打出招牌來?！?/br>
    “確實，鋪子里小學徒能干許多事，大廚們只要調(diào)味便是了，我倒沒想到余師傅還有這一手，到時候我們可以推出更多口味的包子，客人們也愿意多嘗幾樣?！背叹S哲道。

    說起以后的計劃，兩個人瞬間便興奮起來，于是你一言我一語飛快聊個沒完。

    然而就在這時，一個小二模樣的青年從大門走進來，見小二正巧都在門口，便客氣問道：“我是隔壁悅安客棧的管事，不知可否見見你們楊老板和程老板？”

    程維哲跟楊中元兩個正好在大廳，聽見他的話不由眼睛一亮，隨即相視一笑，一起走上前去：“我們便是，不知這位管事有何事？”

    那管事見他們這樣客氣，忙擺擺手：“兩位老板折煞小的了，我姓王，二位叫我小王便是了。是這樣的，我家的掌柜同兩位有事相商，不知可否請二位過去吃杯茶？”

    悅安是百年老店，是整個大梁最大的客棧，幾乎沙羅河沿岸的大郡府都有悅安的身影。能年紀輕輕在衢州的寶珠街分店做到管事，那青年想必也不是一般人。

    程維哲他們兩個態(tài)度好，他便更是恭敬，話里話外都不落把柄，是個挺會做事的人。

    楊中元看看外面天色，見還未到飯時，便拽了拽程維哲的衣擺：“實在是不好意思，眼看快到我們鋪子忙碌的時候，不若這樣，明日一早我們再過去拜訪，就是不知到時候掌柜跟管事都有沒有空?！?/br>
    那年輕管事聽到他們愿意過去，這才松了口氣：“明日便明日，掌柜的說了，您二位無論什么時候去，他都有空的。那小的這就回去稟報了，二位忙，明日見。”

    他們一開始想要跟悅安做生意，找了幾次都被拒絕，楊中元雖然清楚像悅安這樣的百年大店自然要穩(wěn)妥一些，可還是心里不太舒服。

    現(xiàn)在悅安看他們生意好了，客人也多，反過來來找他們，當然不能說去就去?？傄獢[擺架子，抻那么一兩次，生意才能談得下去。

    否則就算他們做了，恐怕也沒多少利潤能拿。

    不賺錢的事情，剛開張的時候可以做，現(xiàn)在卻不能了。

    就算為了以后的茶餅，他們也要把姿態(tài)擺出來，新開張的鋪子怎么地？手藝好有實力，照樣可以飛快發(fā)展起來，不是嗎？

    程維哲看著楊中元得意的笑臉，心里頓時猶如爬過螞蟻，麻癢難耐。

    他們的鋪子能有今天，他雖然也日日跟著忙碌，但心里卻知道，如果沒有楊中元的手藝和辛苦，他們這間剛開的鋪子，不會能有今天。

    “小元，你的手藝是最好的，悅安今日后悔了，以后我們要叫更多人后悔。”程維哲如是說。

    ☆、124經(jīng)年

    跟悅安客棧的生意,經(jīng)過兩個時辰之后終于談好了。

    福滿樓的粥品與餐點都是一流，與他們合作,悅安客棧只有好處沒有壞處。不僅在梅雨季節(jié)和寒冬雪季不會減少客人，說不定還能保持平時的水準。

    光憑這一點，就足夠他們坐下來好好談一談了。

    并且，悅安客棧的幫廚也相應(yīng)減少了幾人，最后只剩下一個二廚與一個小學徒,每個月也少了不少的費用。

    對方態(tài)度很強硬,這次又是他們反過來要求合作,所以悅安客棧態(tài)度還算溫和,對于福滿樓提出的要求也都一一答應(yīng)下來。

    最終定下福滿樓專門給悅安客棧送早餐,每季更換一次餐點食單過去,第二日早上也都由這邊做好送過去,而中午跟晚上也都相應(yīng)加了不同菜譜的簡單套餐，一葷一素一個小菜，再加一碗小火慢燉的瓦罐湯，從下單到吃飯不用多走一步，全都由小二送到門口，五錢銀子的價格是相當不錯的。

    悅安客棧別看在寶珠街上的鋪面不大，可房間卻里里外外隔了許多，并且送過去的餐盤都會有悅安客棧的小二收拾好晚上送回來，他們基本上不費什么事，卻能變相給自己打口碑。

    這樣雙贏的事情，兩方談到最后都很滿意。悅安客棧的掌柜一開始其實還想要每單抽些利，可楊中元這一次卻意外嘴皮子厲害，把做了十幾年生意的老油條也說的啞口無言，最后只得同意互不干涉。

    楊中元回來以后十分得意，又說：“明個還得再招個二廚跟小學徒，要不然后廚都要忙不過來了?！?/br>
    程維哲心知悅安客棧的掌柜其實也并不是多想跟他們鬧得不愉快，但見楊中元高興得滿臉紅光，便不由自主吞下口中的話，笑道：“是，還得專門請個書鋪給咱們做食單?！?/br>