第128節(jié)
徐山博? 魯西徐家? 沈何夕站在壯漢的身后看著這個(gè)長(zhǎng)身長(zhǎng)臉的男人……認(rèn)真說起來,五官隨便挑一樣長(zhǎng)得都不好看,眉目細(xì)長(zhǎng)臉部瘦削,如果再白幾分,不太像個(gè)廚子倒像是個(gè)狐貍修成了精——修煉了一半就著急化形的那種。 不過長(zhǎng)相這事兒很奇怪,他的面目看起來就是有種很奇怪的味道,按照過幾年人們的說法,那就是“奇葩到了一定程度竟然也就習(xí)慣了,再看看也覺得有些帥”、“丑帥丑帥的”。 與他相比無論是正川平次帶了點(diǎn)呆氣的端正還是光頭一臉帶了精明相的陽(yáng)光都讓人覺得稍顯平淡。 不過哥哥的眉目柔和俊朗氣質(zhì)平和沉穩(wěn)都能穩(wěn)壓過他,怎么想都是哥哥最帥。 意識(shí)到“哥哥能比下他”這一點(diǎn),沈何夕十分之滿意。 是的,無論是徐山博這個(gè)人還是魯西徐家這個(gè)金子招牌,沈何夕都看不順眼。 原因無他,還是要?dú)w結(jié)于“前世”二字。 沈何夕之所以對(duì)這張狐貍臉印象深刻,不僅僅是七年之后這個(gè)家伙憑借著給國(guó)家最高領(lǐng)導(dǎo)人煮了一碗馳名中外的“徐氏羊湯”而聲名大振。也不僅僅是因?yàn)樗救藦拇俗鳛樾焓涎驕男乱淮鷤魅嗽跇I(yè)內(nèi)備受推崇。 而是這位“名門傳人”一心要把自己家的湯往高端大氣上檔次的方向發(fā)展,于是他離開了魯西,作為廚藝界的名人奔波于各地參加各種各樣的活動(dòng)和比賽。 沈何夕第一次看見他的時(shí)候,他就是一場(chǎng)美食比賽的裁判,而沈何夕只是所有參賽選手中年紀(jì)最小的廚子,并且是僅有的兩名女性之一。 那一次比賽,沈何夕準(zhǔn)備的菜是白湯十素,把十種新鮮的蔬菜和菌菇分別處理過之后用熬了三個(gè)小時(shí)的白湯調(diào)和在一起。 徐山博對(duì)這道菜的評(píng)價(jià)是:“居然敢在徐家人面前玩湯,膽子不小。” 他一臉高深地說因?yàn)樗挠職馑宰屗ㄟ^,但是他自始至終都沒有嘗一口這道湯,沈何夕他們參加比賽要比拼的是廚藝又不是勇氣,這種看似褒獎(jiǎng)的語(yǔ)氣背后藏著的輕蔑的態(tài)度和絕對(duì)的高傲幾乎是激怒了在場(chǎng)所有的參賽選手。 那件事兒讓年輕氣盛好勝心強(qiáng)的沈何夕惦記了三年,即使她在那場(chǎng)比賽中最終斬獲了銀獎(jiǎng),她也一直把那碗被冷落的湯記在了心里,她想打敗他,讓他知道自己不止敢玩湯,還敢玩大的。白湯也好,清湯也罷,不過是湯而已,她當(dāng)然知道徐家湯方高明,想要戰(zhàn)勝這個(gè)在魯?shù)伛Y名的百年名家只能另辟蹊徑。 又過了幾年,沈何夕代表廚藝界的新秀——欣悅餐廳參加一場(chǎng)美食評(píng)比的比賽,對(duì)手就是剛剛加入了饕餮閣的徐山博,那時(shí)的徐山博背后的徐家大旗已經(jīng)有了日薄西山之感,他一心想讓徐家湯作為高大上的湯品被認(rèn)可卻收效甚微,與此同時(shí),幾家老羊湯的館子都走起了連鎖經(jīng)營(yíng)的路子搶占了北方大半的市場(chǎng),此消彼長(zhǎng)間,徐家的牌子已經(jīng)不是那么閃亮了。 那場(chǎng)比賽是沈何夕真正的成名之戰(zhàn),享譽(yù)百年的徐家老湯被她的一碗“清泉石上流”擊敗。 有一些資深老饕嘆息,這是一場(chǎng)商業(yè)價(jià)值大于美味本質(zhì)的比賽,所以讓一個(gè)無名之輩戰(zhàn)勝了百年的傳承,但是他們也不得不承認(rèn),作為一道羊湯,徐家的把能做的已經(jīng)做到極致,那也不過是一碗羊湯而已。 沈何夕自己當(dāng)然明白,自己真正勝利的不是味道上勝過徐家湯多少,而是她游歷各地總結(jié)出的包裝和沈家人融于骨血的求思求變的精神讓她能不斷地觸類旁通,做出新的菜式和作品。 這一道“清泉石上流”用的是山珍海味調(diào)制出如水清湯,再在湯里加入先炮制入味再以刀工處理后看起來酷似鵝卵石形狀的海鮮,搭配竹林飄葉的盤子,正如詩(shī)中所云那般的“隨意春芳歇,王孫自可留”。 無論是味道還是造型都花盡了心思,相比較徐家的那碗老羊湯不僅創(chuàng)意夠新奇,味道上也醇和鮮美沒有缺陷。 徐山博成也羊湯敗也羊湯,他因?yàn)橐煌胙驕雒?,可是也因?yàn)槊麣馑灾荒芾в谘驕隽藙e的菜,那還是魯西徐家的傳人么? 就像當(dāng)時(shí)一家媒體報(bào)道的那樣:“一碗羊rou湯歸根結(jié)底還是更適合一個(gè)大海碗里配上幾個(gè)饃,真正的羊湯應(yīng)該鮮香飄于市井,而不是在這種對(duì)手明顯更適合高端市場(chǎng)的比賽上展現(xiàn)自己的劣勢(shì)。好幾年前就有人嘆息說徐家人的固步自封于羊又想把自己的湯放入高端市場(chǎng),卻沒想過二者不可兼得,這果然讓他們自己走下了神壇,在這樣的市場(chǎng)環(huán)境下,即使魯西的羊湯店里依舊客似云來,也再也擔(dān)不起他們?cè)?jīng)享譽(yù)的名頭了?!?/br> 那天,徐家的當(dāng)代掌門人徐山博把銀牌扔在地上之后是笑著離開會(huì)場(chǎng)的,他看了一眼沈何夕,還是說了一句:“在徐家人面前玩湯,你果然好大的膽子?!?/br> 戴著金牌的沈何夕笑了,笑得志得意滿,她知道自己從此可以放下曾經(jīng)的一段過往,往更高更好的位置繼續(xù)走上去。 過了幾天,沈何夕就聽說徐山博離開了饕餮閣,回到了魯西,從此拋卻了過眼繁華和執(zhí)著的追求,一心一意只想撐起徐家的牌子,直到沈何夕重生之前他再也沒有出來拋頭露面。 世事變遷,幾年后沈何夕和當(dāng)初自己一心支持的欣悅鬧翻,饕餮閣重金聘請(qǐng)她去當(dāng)了還珍館的掌勺大廚,她在那里看見了徐山博在走之前寫的一幅字:“百年事,百年休,一生事,半生休。” 現(xiàn)在明顯年輕了太多的徐山博站在她的面前說:“徐漢生是我祖父的大堂哥,我奉命來接他們父子回魯西?!?/br> 壯漢拎著徐寶樹有些不知所措,就算現(xiàn)在的徐寶樹看起來像是一坨垃圾,這個(gè)垃圾還是有人叫叔叔的,拎著別人家的叔叔,他還真有點(diǎn)不好意思。 在他身后,真正做主的女孩兒笑了一下:“你說他是你叔叔,有證據(jù)么?這年頭騙子多了,不缺上桿子給人當(dāng)侄子的?!?/br> 笑的跟狐貍一樣的長(zhǎng)臉徐山博愣了一下,他還真沒注意到這個(gè)女孩兒,還以為這個(gè)壯漢是和前幾天那些找他徐寶樹討債的人一樣,沒想到……好像還不像? 這省城里哪家能用得著這么漂亮的小姑娘來討債??? 這個(gè)小姑娘說證據(jù)?什么證據(jù)? 徐山博看看自己身后的三四個(gè)和他一起來的同輩人,他們都是一臉迷茫的表情。 沈何夕看見這幾個(gè)人的呆樣子差點(diǎn)笑出來:“你們說他……”女孩兒當(dāng)著他們的面踹了一腳徐寶樹,“是你們的叔叔,有證據(jù)么?你叫他叔叔他答應(yīng)么?” 徐寶樹當(dāng)然不敢答應(yīng),別說是他叔叔了,就算是他兒子在他面前叫他爹,這個(gè)女殺神一樣的女孩兒不說話他也不敢認(rèn)啊。 看見對(duì)方一腳踢得徐寶樹都不敢躲,徐山博如果還不明白這個(gè)女孩兒在找茬,他也不配被徐家人寄予厚望了。 “我是魯西徐家的徐山博?!?/br> “哦……魯西徐家,那是什么?那和這個(gè)羊湯店有關(guān)系么?” 在這個(gè)關(guān)頭魯西徐家來接人,沈何夕不得不多想一下。 他們是知道了徐家出事怕徐寶樹賣了方子,還是……來者不善? 如果是前者還好打發(fā),如果是后者……為了店為了人還是為了方子? 沈何夕想想現(xiàn)在還躺在床上的徐老頭,這是要雪上加霜啊,還是要趁夜扎刀?。?/br> 女孩兒的問題讓徐山博真的不知道該怎么回答。 當(dāng)年把大伯一脈趕出徐家是自己爺爺做的決定,要說里面沒有私心,這么多年過去了,連徐家族人都不信。 從某種程度上來說,徐博山的曾祖成為所謂“徐家正宗”的方式并不怎么光明正大,因?yàn)樵谒衔恢埃鞚h生父親的事情還沒有傳回徐家……很多事情時(shí)過境遷之后根本就說不清楚了。再退一步來說,給敵人做飯固然不對(duì),但是就像徐漢生說得那樣,面對(duì)那樣的情況,這些鄙薄他欺辱他的人就能保證自己能像沈大爺那樣慷慨舍身么? 懲罰的方式有那么多,當(dāng)時(shí)的徐家偏偏就選了最涼薄的一種,把一個(gè)已經(jīng)無父無母的族人逐出宗族,如果不是在那個(gè)特殊的時(shí)代那是無論如何也說不過去的。 作為如今魯西徐家的嫡系長(zhǎng)孫徐山博比別人知道的要更多一點(diǎn),已經(jīng)去了省城的徐漢生怎么會(huì)在灰色年代成為第一批被清算的對(duì)象,這里面也有徐家人的推手。這些事情是永遠(yuǎn)不能攤開在臺(tái)面之上的,所以面對(duì)這個(gè)知情的女孩兒,他的底氣就更弱了一些.。