第一刀，切而不斷，一片厚度適中的雞rou還連在那塊雞胸rou上。

    第二刀和第一刀的角度以及rou片的厚度完全一樣，只是被徹底切開了而已。

    兩刀片出了一片rou，雞胸rou展開，因為第一刀停住的位置恰到好處，二合一的整片rou的厚度是基本一樣的。

    這種切法叫蝴蝶刀，因為這樣處理過的rou類展開之后就像是蝴蝶的翅膀。

    在華夏的料理中，譬如水煮魚片、水煮rou片、斑魚火鍋等等需要rou類片大而薄的菜色也會用這樣的手法。

    切完了一片rou，沈何夕放下刀又退了回去，大廚站在料理臺前看了一眼，一臉無奈地說：“我不可能比cici小姐切的更好了，一會兒麻煩攝影師把鏡頭都集中在cici小姐切的這塊rou做成的雞rou卷上?！?/br>
    臺上臺下都被這位廚師幽默的話語逗笑了，除了臉色依然很僵硬的那位穿著低胸短裙的東方美女和暗暗心急的艾德蒙。

    如果這個新來的不能想辦法制造一點話題，那該怎么在補鏡頭的時候增加她的存在感削弱cici的呢？

    “奶油雞rou卷，我們當然要用奶油，把西芹、胡蘿卜、青蒜切成細條，然后放在鍋里用奶油炒香……”

    臺上開始彌漫著澄清奶油被加熱之后的香甜氣味。

    等到蔬菜條都炒軟之后，把它們從鍋里倒出來，碼放在一片焯過水的菠菜葉子上卷起來。

    用片好的雞胸rou包裹住菠菜卷，再用牙簽固定住rou卷。

    先煎后烤，煎的時候先從rou卷用牙簽固定的部位開始防止這里在翻動rou卷的時候散開。

    從烤箱里拿出的兩個雞rou卷散發(fā)著雞rou烤熟后的香氣混著奶油的特殊香味，廚師把雞rou卷切成厚片。

    橫向切開的雞rou卷完美地闡釋了“換個角度看世界”的道理，原本是各種各樣的小細條碼放在里面，現(xiàn)在橫著切開就看見雞rou外面金黃，內部軟嫩，綠色的西芹和青蒜，紅色的胡蘿卜、顏色濃綠的菠菜層次分明交相輝映。

    再澆上一點覆盆子醬或者一些人喜歡的藍莓醬，這個雞rou卷就做好了。

    菜很簡單，但是臺上的情況很復雜。

    在大廚剛剛裝好盤子之后甚至還沒有開口說話，那位東方美女突然搶上去一步把一塊雞rou卷放在了自己嘴里。

    “味道……還不錯……”她咀嚼了兩口，匆匆咽下，“但是為什么不放點胡椒呢？黑胡椒？或者鵝肝醬也可以，味道會更加豐滿?！?/br>
    美女笑的滿臉自信，就是這么簡單的工作就可以功成名就，她完全可以做的比那個叫cici的更好。

    在臺下的艾德蒙有些懵了。

    他對沈何夕說的是給她找來了一個助手，雖然所有人都明白這個人是來分攤舞臺上大家的注意力。

    但是沒有人知道其實這個人是他兩周之前就物色好的，在他的私心里他必須提前做好準備如果蘇仟真的和他解約他也可以找人替代cici。

    況且這個女孩兒的實力也不差，味覺敏銳，形象美艷，更重要的是她有更強烈的企圖心。

    當時的艾德蒙真心是這么想的。

    有企圖心的人才更好把控，面對無欲無求的沈何夕，習慣做利益交換和利益綁架的艾德蒙真的有些無所適從了。

    但是他和沈何夕說的是找一個助手不是一個搗亂的！而且……他實在沒想到這個女人居然這么蠢，第一次上臺就跳出來挑釁！

    cici會分分鐘把你踹下臺的你知道么？

    說好的先獲取cici的信任呢？

    說好的激起cici的競爭意識呢？

    你的腦子呢？

    臺上的廚師用看傻子一樣的眼光看向這個跳出來的女人。

    “你們節(jié)目讓我來做菜不是告訴我我的配料有多么的不好?！彼行┥鷼?，“如果你們認為你們可以對我的食譜指手畫腳你們就想錯了！”

    東方美女有些莫名其妙地看著這個廚師，往常這個節(jié)目的點評不都是這個樣子么？臺上犀利狠毒博人眼球，在臺下再交流得溫和友善一些，那個華夏人不就是這么干的么？

    當然不是，沈何夕從來只是品嘗出食材的種種搭配，從來沒有在這個上面說過一個不字，廚師的好壞她評定的標準只是對方的態(tài)度和cao作失誤和誤區(qū)，只要味道好吃，就不是要對別人辛苦研究出來的配方發(fā)表自己的看法。

    比如這個用來做開胃菜的雞rou卷，味道清淡開胃才是重點，胡椒粉個咩啊。

    廚師瞪著這個完全沒領會規(guī)則一頭霧水的女人，這個女人怒目瞪著沈何夕。

    一直好像是局外人的沈何夕拿起一邊的叉子插起一塊雞rou卷，咬了一口。

    “雞rou的火候恰到好處，保留了豐富的汁水同時味道也很透徹，奶油的味道很香，醬汁的味道很特別。”

    大廚聽見她的點評，立刻開心了起來：“是的，這個覆盆子醬是我特指的，當然，觀眾用超市里買的覆盆子醬也可以，自己做的也可以，但是一定沒有我的這種特別的味道。”

    “特制的高湯、檸檬草、帶有酸味更豐富的特殊調料……是……酒醋？”穿著銀灰色制服的女孩兒沉吟了一下，還是給出了自己的答案。

    大廚瞪大雙眼看著沈何夕，他過了兩秒驚訝地說：“天哪，您真的有著高超的天賦和廣博的見識，我確實是在覆盆子醬里加了酒醋，非常非常少的一點?！?/br>
    剛剛那位要求加胡椒粉的畫風清奇的美人被他們倆有志一同的遺忘了。

    最終，這位大廚依然沒有獲得合格，因為他在交談中自己突然發(fā)現(xiàn)自己的雞rou卷還有可以改進的地方。

    “下次！下次我用別的菜來贏取你的合格。”

    臺上的節(jié)目結束，臺下的部分，這位廚師向沈何夕發(fā)出了邀請。

    “我們下個星期在克萊德的莊園里聚會，cici小姐，你也一起參加吧，要知道現(xiàn)在想要和你交流一些廚房里的小故事只能通過這個該死的節(jié)目，真是太讓人不愉快了?！?/br>
    這個節(jié)目里該死的是誰？

    站在導演席的艾德蒙臉色發(fā)黑地看著那個找自己哭訴的“底牌”美人。