沈抱石一腳踩在門(mén)檻上，從老人的手里搶過(guò)小膩歪，轉(zhuǎn)身就走了回去。

    “大朝！關(guān)門(mén)！”

    沈何朝又慢慢地把門(mén)關(guān)上了。

    在門(mén)最后的那一剎那他看見(jiàn)門(mén)外的一臉嚴(yán)肅的老人踮起腳尖往院子里看。

    那一瞬間沈何朝的心有點(diǎn)軟了，原來(lái)他看爺爺?shù)臉幼佑悬c(diǎn)像是我看我meimei。

    大年初二的清晨，這個(gè)院子里空空落落的，像是院內(nèi)院外兩個(gè)老人的心情。

    ＊＊＊＊＊＊＊＊＊

    沈何夕并不知道自己的一封信給自家老爺子弄去了一個(gè)多大的麻煩，此時(shí)的她也面對(duì)著一個(gè)問(wèn)題。

    因?yàn)樯弦黄诠?jié)目里她給了那位婦人一個(gè)“合格”，這一期在新的廚師做菜開(kāi)始之前，她要接受那位婦人提出的一個(gè)“要求”。

    在拍攝之前艾德蒙一臉無(wú)奈地對(duì)她說(shuō)：“如果不是你的標(biāo)準(zhǔn)這么高到現(xiàn)在為止只有一個(gè)人合格，我們也不會(huì)把第一個(gè)合格看得這么重要啊?！?/br>
    沈何夕對(duì)這個(gè)家伙的唯一回答是在他的哀嚎聲里打了電話(huà)給蘇仟，惡人自有惡人磨。

    站在臺(tái)上的女人依然穿著粉色的圍裙，她笑得有點(diǎn)靦腆。

    “我只想問(wèn)一個(gè)問(wèn)題?！?/br>
    面對(duì)著黑發(fā)的女孩兒，她小心翼翼地說(shuō)：“cici小姐，你給最?lèi)?ài)的人做的飯，最?lèi)?ài)做的是什么？”

    沈何夕靜立了一會(huì)兒，低聲回答：“沒(méi)有?！?/br>
    “cici小姐，您是還沒(méi)有愛(ài)人么？我的意思也包括家人，那些人里面你最?lèi)?ài)的人?！?/br>
    “我明白你的意思?！鄙蚝蜗μ鹧劭粗骸拔覐膩?lái)沒(méi)給我最?lèi)?ài)的人做過(guò)飯?！?/br>
    “一次也沒(méi)有?！彼a(bǔ)充道。

    看著沈何夕緊繃的表情，女人意識(shí)到自己似乎問(wèn)了一個(gè)不應(yīng)該問(wèn)的問(wèn)題，她有點(diǎn)緊張地揪了一下圍裙。

    沈何夕微微笑了，她說(shuō)：“我給我的家人做過(guò)很多菜，我有三個(gè)弟弟和meimei，他們愛(ài)吃牛rou、蝦和甜點(diǎn)?！?/br>
    婦人退場(chǎng)，燈光變暗，沈何夕在摸黑站到了自己該站的位置上。

    在黑暗中，她輕輕拭去了自己眼角的濕潤(rùn)。

    我最?lèi)?ài)的人是我的哥哥，他從來(lái)沒(méi)吃過(guò)我做的東西。

    酸澀的感覺(jué)流淌在心底，沈何夕有點(diǎn)想回家了。

    今天來(lái)參加節(jié)目的廚師做的是焗烤牛排，整塊的牛的背部里脊rou用廚房專(zhuān)用的繩子捆綁定型，然后在上面涂抹由黑胡椒、鹽、芥末粉和面粉調(diào)制而成的面糊。

    牛rou放進(jìn)煎鍋里用黃油煎五分鐘，表面變色之后切成塊的土豆、胡蘿卜、西芹、洋蔥一起放進(jìn)烤箱。

    廚師的cao作非常的熟練和專(zhuān)業(yè)，在等待烤rou的時(shí)間里他還給一會(huì)兒裝rou的盤(pán)子做了裝飾。

    打開(kāi)烤箱，在烤盤(pán)里倒入香氣四溢的紅酒。

    高溫炙烤、調(diào)低溫度、最后包裹著錫紙適度冷卻一下，一片片火候恰好的牛rou被廚師用刀切了下來(lái)。

    rou的品質(zhì)極好，火候也掌握的很到位，牛rou中間還是粉嫩略帶血水的樣子。

    可是在銀色的刀光里，沈何夕似乎看見(jiàn)了另一雙手，略黑，略粗，大大的刀，細(xì)細(xì)密密地出整齊劃一的蘿卜絲。

    “抱歉，除了調(diào)料腌漬的時(shí)間不夠之外，您的刀工配不上您烤rou的水準(zhǔn)?！?/br>
    第46章 黃油玫瑰

    這位腐國(guó)土生土長(zhǎng)的廚師用明確的態(tài)度表示自己拒絕接受沈何夕這樣的評(píng)價(jià)。

    “cici小姐，我一直以為你是個(gè)嘩眾取寵的脫口秀主持人,聽(tīng)到你這樣不專(zhuān)業(yè)的評(píng)價(jià),我確定我是正確的?！彼恼Z(yǔ)氣里是真實(shí)存在的惡意。

    沈何夕覺(jué)得他就差在腦門(mén)上貼著幾個(gè)大字：“我是來(lái)找茬的”

    “確實(shí)很巧,廚師先生，您一上臺(tái)的時(shí)候我就覺(jué)得你是個(gè)目的不純的參加者，現(xiàn)在看來(lái)我也是正確的。”

    沈何夕注意到這位廚師一上來(lái)就把注意力放在做菜上，完全沒(méi)有介紹材料和烹飪步驟……如果只是這樣沈何夕還能說(shuō)對(duì)方是一個(gè)不善言辭專(zhuān)心做菜的廚子,這里的材料介紹可以補(bǔ)拍。但是在等待烤rou的時(shí)候,對(duì)方無(wú)意中看向自己的目光里那點(diǎn)“你快來(lái)找茬??！沒(méi)錯(cuò)誤可找你失望了吧”的挑釁……

    這就不太對(duì)了吧？

    上一期來(lái)了個(gè)技術(shù)不專(zhuān)業(yè)的家庭主婦，這一期又來(lái)了個(gè)明顯是找茬的，這在時(shí)光廚房的策劃團(tuán)隊(duì)里是不可能發(fā)生的“失誤”,只能說(shuō)明艾德蒙在篩選參加者的時(shí)候是故意想要給自己找麻煩呀。

    看了一眼主席臺(tái),女孩兒決定應(yīng)付完了這個(gè)砸場(chǎng)子的她就去砸艾德蒙的場(chǎng)子。

    “可愛(ài)的小姐,你雖然是個(gè)非常有魅力的主持人，也不能以踐踏廚師的人格與尊嚴(yán)作為樂(lè)趣，廚師的辛苦你是不會(huì)懂的，隨意地下這種不專(zhuān)業(yè)的結(jié)論只能讓我們這些專(zhuān)業(yè)廚師覺(jué)得可笑。?！闭也绲膹N師一派義正言辭，

    喲，踐踏廚師的人格與尊嚴(yán)，這個(gè)帽子扣的夠高啊，沈何夕估么著對(duì)方大概在用語(yǔ)言積累情緒，一會(huì)兒氣氛炒熱了再憤然離場(chǎng)，那他炒作的目的就達(dá)到了。

    女孩兒在眾目睽睽之下拎起了一把菜刀掂了掂重量。

    “當(dāng)然，我當(dāng)然明白自詡專(zhuān)業(yè)的人是多么的可笑。我敢說(shuō)你刀工不行當(dāng)然是有憑據(jù)的，畢竟具象的刀工不是抽象的態(tài)度，我們完全可以制訂標(biāo)準(zhǔn)讓更多的人評(píng)價(jià)。您說(shuō)是么？專(zhuān)業(yè)的廚師先生？”

    “標(biāo)準(zhǔn)？”帶著高高廚師帽的廚師笑了，“cici小姐，標(biāo)準(zhǔn)是什么？”

    沈何夕笑著拿起一塊黃油：“標(biāo)準(zhǔn)，就是我。”

    刀切黃油，被西方人用來(lái)形容毫不費(fèi)力的事情，一直放在保鮮柜里的黃油質(zhì)地柔軟，有一點(diǎn)滑膩吸手。

    但是如果要用它表現(xiàn)刀工，那就純屬的開(kāi)玩笑了，又軟又沾刀的東西，誰(shuí)會(huì)用它來(lái)自討苦吃？而且，黃油在三十幾度的情況下就會(huì)漸漸融化，也就是說(shuō)在人的手中它的形狀和形態(tài)都難以保持，造型難度遠(yuǎn)超華夏的豆腐。

    現(xiàn)在就有這么一個(gè)人，她拿著一塊黃油要告訴別人什么是“刀工的標(biāo)準(zhǔn)”。