‘金山城大酒店’是劉斌家新開的一家足有四百多平米的大飯店，因為之前這里就是飯店，再加上這里不是自己的房產(chǎn)，所以他接手過來后并沒有大肆裝修，只是簡單的收拾了一下就準(zhǔn)備在五一開業(yè)，正好張鵬結(jié)婚需要，他也就打算提前幾天開業(yè)。

    第二天，劉斌一家在‘金山城酒店’招待了張鵬一家和他未來丈人一家，將酒店里最大的那間包廂讓給張鵬，劉斌劉母和大丫一家則與‘劉記快餐’及‘金山城酒店’的所有員工在大廳里聚餐，算是劉家所有員工的第一次見面會。目前，‘劉記快餐’有五家分店，共二十八名員工，‘金山城酒店’有一名大堂經(jīng)理三名廚師兩名切墩兒兩名收銀員（服務(wù)員就是由‘劉記快餐’的服務(wù)員輪流兼任，兩邊的工作時間并不重合，正好可以岔開），總共三十六名員工，再加上劉斌和大丫等人一共四十多人，總共開了四桌才算是坐的開。

    幾十人坐在大廳里吃飯聊天，你一言我一語的很是熱鬧，并沒有因為劉斌劉母大丫這些老板在而又絲毫的緊張不適，氣氛很是融洽。

    劉斌抽空找了個機(jī)會拿了瓶茅臺進(jìn)到包廂，給張鵬的爸媽和未來岳父母敬了酒，給足張鵬的面子。

    當(dāng)晚，將張鵬未來岳父母和媳婦送走后，張鵬、張瑤和他們的父母留了下來和劉斌及幾位廚師商量了一下結(jié)婚那兩天具體要開多少桌和席面菜式，按照陽城這邊的習(xí)俗，結(jié)婚前一天就要將男方的親朋好友請來吃酒席，俗稱‘壓妖（yayao）’，只是席面的菜式、煙酒檔次較之結(jié)婚那天稍微差一些，桌數(shù)也少一些罷了。

    經(jīng)過反復(fù)協(xié)商后，張家最后決定了壓妖那天開十五桌，算上煙酒飲料四百一桌的，而結(jié)婚那天暫定二十桌，五百一桌的，別以為這些錢辦不到好席面，這些算的可都是沒賺錢的成本價，要是按照市場價算的話，都沒著少于七八的，各個都是拿得出手的硬菜。

    嗯，在2002年，一盤魚香rou絲十二元，水煮rou片也是十二元，蔥爆海參二十五元（現(xiàn)在還有很多小飯店里賣三四十一盤，嗯，想想那是什么海參吧，人工的？呵呵！），而且量大rou有多，實惠的很。

    晚上回到家里，劉斌先去洗了澡，等出來后，劉母皺著眉頭，有些為難的道，“小斌，你舅舅下午給我打電話來著?！?/br>
    劉斌見老媽說話吞吞吐吐的，只是在腦海中簡單的回憶了一下前世這個時間段姥姥家里發(fā)生的事情，他就大概猜到了舅舅給老媽打電話是什么事情了，但依舊裝著不知道，笑問道：“什么事兒啊？”

    劉母想了想道：“嗯，你大舅他想借點錢?！?/br>
    現(xiàn)在劉家雖然還是劉母說的算，但她有什么大事都會征詢一下劉斌的意見，這是從劉父去世后開始的，尤其是在這半年里就更是如此了。

    劉斌并沒有一口答應(yīng)下來，而是問道：“借多少？”

    他并不是不想借，而是想要在自己能承受的范圍內(nèi)多借一些，畢竟是實在親戚，之前又在自家困難的時候幫過自己家，而他記得上一世，大舅為了承包蝦池養(yǎng)蝦向他家借了一萬，可不幸的是那年蝦的產(chǎn)量很高，但蝦卻沒價，不但沒賺到什么錢，還倒欠兩三萬的餌料錢（養(yǎng)蝦是按照尾數(shù)喂食，有經(jīng)驗的養(yǎng)蝦人能通過每天喂食后剩下的飼料判斷出蝦的產(chǎn)量，而買飼料就分現(xiàn)款結(jié)算和賒賬兩種模式，飼料會有個中間價，你買的多，且是現(xiàn)款，那飼料價錢就會低幾個點，而要是賒賬就會在中間價錢上向上浮動百分之二十到三十，一般十五六畝的蝦池，三四個月需要喂掉十萬左右的飼料錢。）

    劉母道：“三萬?！?/br>
    “家里的錢還夠嗎？夠就借吧！”劉斌記不得那年大舅具體欠了多少錢，但肯定不止三萬，所以即便是自己借給他三萬，也根本不夠，依舊有欠餌料錢的可能，只是欠錢主體由賣餌料的轉(zhuǎn)變成他劉斌而已，他開始是想著入股幫著分擔(dān)一些風(fēng)險，但又怕大舅多心、起了有別的想法，因為前三五年承包池子養(yǎng)蝦的人都賺了大錢，發(fā)了大財?shù)?，搞的蝦池的承包費從每畝五百一年漲到每畝一千五一年了，而且還都得托關(guān)系找村官和小混混疏通關(guān)系才能承包的上（搞養(yǎng)殖，官面上的事情好辦，就是黑道上的事情不好解決，擺不平的話，即便你蝦池養(yǎng)的再好，最后收蝦的販子也不會買你的蝦），而你在這個時候提出入股請求，明擺著就是去占人家便宜的，劉斌不想讓兩家好好的親戚因為一些莫須有的原因生了間隙產(chǎn)生齷齪，所以也就斷了入股替大舅分擔(dān)風(fēng)險的想法。

    劉母點點頭道：“還有三萬多呢！”

    “就剩三萬多了？”劉斌皺了皺眉頭，沒想到錢這么的不禁花，年后剛從張瑤那里取來的十萬在上早點部每天都在賺錢，居然在連開四家早點部和一家飯店后，錢就所剩無幾了，想了想和老媽商量道，“媽，先借大舅兩萬，行不？”

    劉母以為劉斌不想借錢，于是皺起了眉頭，有些不高興的問道：“怎么了？”

    “媽，您誤會了，我可不是不借啊，”劉斌心中苦笑，解釋道，“張鵬五一結(jié)婚，我準(zhǔn)備隨兩千的分子，他辦酒席的錢得辦完酒席之后才能給，可咱們采買進(jìn)貨可不能賒賬啊，怎么地也得一萬多吧？還有就是工人是中旬開工資，這幾家店能在五月中旬賺出三萬來嗎？即便是能，咱們也得留點周轉(zhuǎn)不是？兩萬大舅怎么也能先支持一個月，等五月底，咱們錢稍微寬處一點兒就給他送過去，您覺得呢？”

    劉斌心中暗生警惕，沒想到自己最為擔(dān)心的事情這么快出現(xiàn)了不好的苗頭，之前之所以只給老媽兩成公司股份就是擔(dān)心將來公司做大之后，老媽娘家人會來指手畫腳，甚至起一些不好的心思，畢竟自己是她兒子，那邊又是她的爹娘兄弟姐妹，兩邊都是親人，要真到了水火不容的那一步，非要讓她選擇的話，自己可不敢保證母親會百分百站在自己這邊，所以，他只給了母親兩成股份，而且只是陽城餐飲業(yè)這邊的兩成股份。

    劉母聽了劉斌的解釋后，仔細(xì)思索了一下覺得很有道理，點點頭，道：“咱們家錢是緊了點，這樣，先送一萬過去，等張鵬搬完婚禮結(jié)了酒席錢，再送一萬過去，剩下那一萬等六月初在送過去，這樣不耽誤他的事，咱們手里周轉(zhuǎn)的錢也多一些?！?/br>
    劉斌很欣慰，知道老媽還是站在自己這邊，為自家想的多一些，但還故作為難的道：“這樣好嗎？大舅不會有其他想法吧？”

    “沒事！”劉母一擺手，一錘定音道，“就這樣定了，我去給他打電話?！?/br>
    劉斌微微一笑，見老母去打電話了，他就回來自己屋里，躺在床上開始思索起接下來的計劃，是該給姥姥家的親戚一些甜頭，給她們找點事情做，讓他們都忙起來了。

    開‘劉記煎餅’連鎖加盟店的事情是該提上日程了！

    在劉斌家的早點部開張不久，劉斌就跟劉母提過要開一家做煎餅果子的連鎖加盟店，劉母也熬制了許多種的醬料，并用多種粗雜糧做支出了不同口味口感煎餅，只是被種種事情給拖延了下來而已，現(xiàn)在想要啟動這個計劃并不難，只是缺少一些啟動資金，但很多事情可以現(xiàn)在就做起來，比如注冊商標(biāo)，比如在讓老媽將已經(jīng)放下多時的研制各種醬料的工作重新拾起來，比如請人去辦理一些手續(xù)等，這些很雜亂瑣碎，但卻是想要將公司做正規(guī)的必經(jīng)過程。

    他的目標(biāo)就是走自己的路，讓別人跟在他后面學(xué)著走路，做全行業(yè)的領(lǐng)頭羊。

    而至于現(xiàn)在還沒有出現(xiàn)的‘董記煎餅’，他也只能說聲‘呵呵’了，沒辦法，他要生存，而且要生存的很好，那么就勢必會影響一些人，擠占原來那個世界里應(yīng)該出現(xiàn)的企業(yè)的市場份額，這是必然的，改變不了的，他唯一能做的就是將這一市場做的更好更規(guī)范，讓這個行業(yè)能持續(xù)的生存下去。

    是的，就是生存下去！

    劉斌記得那一世出現(xiàn)了許許多多只為紅極一時的快餐巨頭，可是他們定位錯了，功利性，目的性實在是太強(qiáng)了，大多都是打著快速擴(kuò)張，占領(lǐng)市場，然后融資，再然后就是大撈一筆跑路的心思，根本就沒有想過好好經(jīng)營企業(yè)，培養(yǎng)培育市場。

    華夏的市場是個包容性極強(qiáng)的市場，這個市場里顧客并不要求你拿他當(dāng)上帝，只要你用平等的姿態(tài)去對待他，他就會回報你一個意想不到的大驚喜。

    而2002年以后的十年，是華夏的黃金十年，這十年，只要你肯干敢干，成功是個大概率事件。

    前提是不要做最冒尖的那個！

    第二天，也就是四月三十日，星期二，預(yù)備在五一開始營業(yè)的‘金山城大酒店’，在這一天提前試營業(yè)了。

    也就是在這一天，還坐在教室里很認(rèn)真聽講的劉斌迎來了一個事業(yè)的轉(zhuǎn)折點。