劉斌騎車趕到家具十八廠的廠外站了一會(huì)兒，想最后一次好好看一看這塊不久前還承載他希望起航的地方，無奈轉(zhuǎn)身狠心離開，不在留戀。

    晚飯前回到家里又變成無事人一般，臉上根本看不出一點(diǎn)兒白天遭受苦悶憋屈的神情來，依舊和大丫有說有笑，不時(shí)都弄一下小聰明，和抽空和劉母談了談關(guān)于年后成立公司，開分店招聘相關(guān)人員一系列的事情。

    晚上還到小區(qū)外的ic電話亭給王雅娜打了個(gè)電話，用很隱晦的語句問了問她現(xiàn)在想不想自己，下面還疼不疼，王雅娜礙于有父母在身邊也不方便說話，所以也很機(jī)智的用很是隱晦的幾乎只有兩人能動(dòng)的話語將問題一一作了回答，兩人一問一答的模樣像極了地下黨的特務(wù)在接頭對(duì)暗號(hào)。

    掛了電話，朝小區(qū)外的早點(diǎn)部走去，晚上八點(diǎn)多正是為第二天開門做生意準(zhǔn)備的時(shí)候，他到的時(shí)候，正好看到三人正在各自忙碌著，劉母在里屋和面，不僅要將炸油條需要的面和出來，還有烙死面餅和rou餅的面也要一并和出來，現(xiàn)在經(jīng)營的面食種類多了，所以要和的面也就多了起來，每天至少得和六十斤的面粉才夠用，大丫在一旁包餛飩，心靈手巧如她學(xué)什么都是一學(xué)就會(huì)，包起餛飩來也是一把好手，每分鐘都能包上三四十個(gè)餛飩，足以讓那些包了幾年十幾年的熟練工汗顏，小聰明也跑前跑后的忙活著，他一會(huì)兒跑去看看黃豆泡的怎么樣了，一會(huì)兒跑去給劉母加水，一會(huì)兒又跑到大丫那里問要不要幫忙。

    劉斌無事可做，就坐在一邊看著她們?nèi)嗣β抵?，心里格外的安寧?/br>
    “斌子，去屋后取了咸菜切了?！眲⒛笍睦镂萏匠鲱^來對(duì)悠閑坐著的劉斌喊道。

    劉斌答應(yīng)一聲，起身到屋后咸菜缸里取了兩個(gè)腌好的芥菜，去過菜板開始快速的切了起來，邊切邊和劉母閑聊起來，“媽，來年您可得抓緊著多招幾個(gè)人啊，可別不舍得那點(diǎn)工錢，先把人招起來再說，省的新店一開忙活不過來。”

    劉母和了半天的面也是累了，就停下手中的活計(jì)，邊坐到一邊休息邊和劉斌商量著：“斌子，你說一下子就開三個(gè)分店是不是多了點(diǎn)啊，你看就這一個(gè)門市，咱家一家四口上陣還有點(diǎn)忙活不過來呢！要是多開幾家還指不定忙成啥樣呢？”

    雖然辦公司開新店的事情兩人早就商量過，她也是同意了的，可她畢竟還只是個(gè)普通的農(nóng)村婦女，事到臨頭時(shí)難免還是有些擔(dān)憂，心不踏實(shí)。

    “媽，這些事您就聽我的，別擔(dān)心了，我?guī)讉€(gè)新店的地址都已經(jīng)看好了?！眲⒈笮π?，將切好的芥菜絲用刀一攏，和手拖著放進(jìn)一旁的塑料盆里，“有家店我看著地理位置和門面都不錯(cuò)，還交了定金，等哪天有空我?guī)痛笱疽黄鹑タ纯?。?/br>
    “你之前說要再開三家分店，我粗略算了一下，房租和添置的設(shè)備錢，沒有六七萬塊錢可下不來，就這還是沒算請(qǐng)人的花銷呢！”劉母看向劉斌，“再說最主要的就是你請(qǐng)的人能像咱這樣起早貪黑的cao持嗎？干這早點(diǎn)買賣掙的就是個(gè)辛苦錢?！?/br>
    “媽，這個(gè)問題我早就想過了，”劉斌知道老媽最擔(dān)心的不是投入多少錢，而是擔(dān)心店門開多了，自己人忙不過來，找外人來管理肯定不如自己家人上心，而早點(diǎn)掙的就是辛苦錢，不付出起早貪黑的苦就別想掙這份錢。

    兩個(gè)芥菜切好，放進(jìn)塑料盆中，將洗好的菜刀掛回原來的位置，擦凈了手，才慢條斯理的解釋起來，“還記得我之前跟您說的那個(gè)開連鎖加盟店的事情嗎？這個(gè)跟那個(gè)是有相同之處的。首先我不會(huì)一下子就開好多家分店，我會(huì)一家一家的開，這樣我們的資金缺口就不是很大了，完全可以用店面盈利來維持開店所需要的一切花銷，再有就是針對(duì)您說的這個(gè)雇人和自家人對(duì)店里經(jīng)營是否用心的情況，我也應(yīng)對(duì)之所，那就是品牌化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，嗯，通俗點(diǎn)說就是，像咱們現(xiàn)在做的這些活計(jì)，例如和面、包餛飩、絞rou餡等等這些工作找一部分人來做。而早點(diǎn)部的服務(wù)人員只負(fù)責(zé)再加工，將和好的面炸成油條、烙成各種餅，按顧客需要下混沌或是汆丸子?！?/br>
    劉斌想把早點(diǎn)這個(gè)行當(dāng)做大做強(qiáng)，不敢說和肯德基麥當(dāng)勞比，但與永和較一較勁還是完全可能想一想的。

    劉母仔細(xì)一琢磨就明白劉斌說的意思了，可轉(zhuǎn)瞬就想到另外一個(gè)問題，道：“那我們的成本豈不是更高了？原本只需要一個(gè)人干的活你給拆分成兩個(gè)或者三個(gè)人的活，難道你要將給一個(gè)人的錢分成兩份或是三份嗎？如果不分的話，那么的用工成本可能就要翻番兒了。”

    劉斌對(duì)此早有準(zhǔn)備，微笑看著劉母，解釋道：“媽，成本并不是這樣算的。嗯，咱們就打個(gè)比方吧，比如說讓李姨和王姨去新開的店做店長，你讓她們一年四季日日不落的每天晚上都到店里來和面、泡黃豆、絞rou餡，你給她們開多少工資？只比一般員工多個(gè)辛苦錢肯定不行，可要是給的太多，又和我們?cè)俟蛡€(gè)人做那些事情有什么區(qū)別呢？最重的一點(diǎn)兒就是她們把您現(xiàn)在的所有活計(jì)都做了，給她們開多少錢都不如自己開一家這樣的早點(diǎn)部掙的多，容易讓人產(chǎn)生其他心思。我們要是單獨(dú)將前期準(zhǔn)備和后期再加工分開就不會(huì)出現(xiàn)這種問題，而且當(dāng)我們的分店開到十家二十家的時(shí)候，隨著分店開的越多就越節(jié)省成本，還更容易把控品控?！?/br>
    “還開十家二十家分店呢？咱們陽城縣總共才多少人口哦，能養(yǎng)得起五家你所說的那樣的早點(diǎn)部就不錯(cuò)了?！眲⒛笓u頭苦笑，她知道自己兒子志向遠(yuǎn)大，可在志向遠(yuǎn)大也不能空口說白話，白日做夢(mèng)不是？

    “呵呵，我得媽?。√澞郧斑€是買煎餅果子的呢，您知道咱們縣城一共有多少像咱們家這樣的早點(diǎn)部嗎？”劉斌不等劉母回答就開始自問自答起來：“二十一家！那您知道總共有多少賣煎餅果子大餅雞蛋鐵板里脊的嗎？我沒有具體統(tǒng)計(jì)，但粗略算了一下，應(yīng)該不下一百個(gè)，就咱們小區(qū)門口那一片就有十一個(gè)，當(dāng)然，您現(xiàn)在不做了，就剩下十個(gè)了?！眲⒈罄岩巫幼絼⒛干磉?，“而像拉面板面刀削面羊雜面燴面等等，我還沒有算在其中，媽，你知道這代表著一個(gè)多么大的市場嗎？”

    劉母漠然的搖搖頭，她有些不會(huì)算了，她一直覺得自家早點(diǎn)部每天純賺個(gè)三五百塊錢就已經(jīng)很多了，可沒成想在整個(gè)陽城縣里像自家這樣的早點(diǎn)部居然有那么多。

    劉斌對(duì)老媽的表情很滿意，繼續(xù)說道：“陽城老百姓花在早點(diǎn)上的錢就得有五到六萬，而這還只是個(gè)保守?cái)?shù)字，所以以最快的速度吃下整個(gè)市場是我們目前需要做的?！?/br>
    劉母不敢置信的看著自己的兒子，第一次感覺到有點(diǎn)陌生，期期艾艾的道：“你真的打算開那么多家早點(diǎn)部？那樣做會(huì)不會(huì)斷了別人的財(cái)路？”

    “斷了別人的財(cái)路？”劉斌不置可否的笑了笑，“媽，當(dāng)咱們家靠你賣早點(diǎn)串羊rou串過活的時(shí)候，別人給過咱們財(cái)路嗎？當(dāng)您去面門擺攤賣早點(diǎn)被人排擠的無法立足的時(shí)候，別人有沒有想過那是在斷咱家的財(cái)路？沒有，統(tǒng)統(tǒng)沒有，那么我們又為什么不可以斷了別人的財(cái)路呢？再者說，我們開店也和斷人財(cái)路聯(lián)系不上??！”

    劉母被震驚到了，一時(shí)之間還沒有想通里面的關(guān)節(jié)，而只有劉斌這個(gè)過來人才知道一年以后，當(dāng)那場讓全世界都談之色變的疫情來臨時(shí)，那些臟亂差的早點(diǎn)部和路邊攤都被取締了，他現(xiàn)在做的只是將歷史的進(jìn)程稍微提前加快了一點(diǎn)兒而已。

    “阿姨，我覺得斌子哥的想法可行?！贝笱咀叩絼⒛干磉呑?，“咱家只是多開幾家分店而已，又不是欺行霸市的不讓他們與咱家競爭，各憑本事吃飯，他們要是干不下去可怨不得咱們?！?/br>
    劉斌笑著朝大丫笑笑，道：“是啊，我就是這個(gè)意思，咱們主打的就是干凈衛(wèi)生健康實(shí)惠的早點(diǎn)，不以降低價(jià)格惡意競爭擾亂市場，要是他們還做不下去的話，那就說明他們已經(jīng)不適合現(xiàn)在的環(huán)境，需要改變了?！?/br>
    劉母見連大丫都同意劉斌的想法，她也就不在反對(duì)了，嘆了口氣，道：“算了，既然你們倆都覺得行那就行吧，可這一開就是開三家分店，得需要好幾萬塊錢，這錢從哪來？”

    “媽，咱們可不是一下子就連著開三家早點(diǎn)部，而是一家接著一家的開，”劉斌笑了笑，“開一家早點(diǎn)部的成本是房租、添置的設(shè)備和桌椅板凳的花費(fèi)，房租我和房東已經(jīng)商量好了，一年一萬二，房租先交三個(gè)月的，押三個(gè)月的，等三個(gè)月后一次性-交足交剩下九個(gè)月的房租，以后房租一年一交，合同簽三年，這樣房租就是六千，添置的大件只有一臺(tái)冰箱和一臺(tái)烙餅鐺，五千足夠，”劉斌比劃了一下五根手指，“其余的桌椅板凳，碗筷，炸果子的油鍋等都是小錢，一兩千就夠了，開店前期成本不到兩萬，我算過了，等我們干到過年的時(shí)候，能剩下三萬左右，錢很富裕?！?/br>
    劉母仔細(xì)盤算了一下，道：“既然你看著行那就去做吧！”