“別說(shuō)話，不然我會(huì)忘掉的?！笨腿藢?duì)著徐有初的臉?lè)磸?fù)腦補(bǔ)剛才的笑顏，立志回去就剪個(gè)視頻賣安利。

    你們看這個(gè)小哥哥又蘇又撩會(huì)畫(huà)畫(huà)還自帶基友和貓！張嘴吃我安利！

    雖然要是讓徐有初自己來(lái)說(shuō)，他還是更希望客人能安利一下店里的貓咪們或者甜品咖啡，而不是把關(guān)注點(diǎn)集中在自己身上。

    比起“店長(zhǎng)長(zhǎng)得不錯(cuò)”的店，明顯還是“貓咪很可愛(ài)”或者“餐品很好吃”的店更能吸引人啊。

    徐有初嘆了口氣，數(shù)著新進(jìn)店的客人在本子上又添了一筆——他正在統(tǒng)計(jì)今天的客流量，準(zhǔn)備以此為依據(jù)來(lái)確定之后的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。

    這件事必須盡快落實(shí)下來(lái)，所有的待辦事項(xiàng)都是熊孩子，放著不管也不會(huì)自己完成，只會(huì)堆積如山讓他腦殼越來(lái)越痛。

    徐有初可以預(yù)見(jiàn)到節(jié)目播出后貓咖的知名度肯定會(huì)在短時(shí)間內(nèi)飛躍式提升，隨著相關(guān)話題的發(fā)酵未來(lái)一段時(shí)間的客流量會(huì)呈現(xiàn)爆炸式增長(zhǎng)，加上貓咖本來(lái)就容易一坐一兩個(gè)小時(shí)很難加快翻臺(tái)率的特性，不采取措施排隊(duì)肯定難以避免。

    之前就提到過(guò)排隊(duì)是一件對(duì)誰(shuí)來(lái)說(shuō)都不怎么愉快的事情，所以徐有初才會(huì)考慮在這段高峰期采取預(yù)約制來(lái)限制客流，以保證店內(nèi)慢節(jié)奏的舒適氛圍不會(huì)被影響到——人氣只是一時(shí)的空中樓閣，一旦店里的氛圍壞掉了，很快這家店也會(huì)像之前的無(wú)數(shù)網(wǎng)紅店一樣慘淡收?qǐng)觥?/br>
    但預(yù)約歸預(yù)約，具體要怎么cao作也是個(gè)問(wèn)題。是要電話預(yù)約還是開(kāi)網(wǎng)上渠道，是整體對(duì)外營(yíng)業(yè)全部關(guān)閉只接受預(yù)約客人還是開(kāi)放一部分預(yù)約其余照舊，包括預(yù)約制是暫時(shí)的實(shí)行還是將來(lái)會(huì)一直延續(xù)下去，全都是要徐有初仔細(xì)權(quán)衡再做決定的事情。

    的確，作為實(shí)際投資者的狻猊不在意店鋪是不是賠了的問(wèn)題，這個(gè)后進(jìn)生補(bǔ)習(xí)班里的毛絨絨們也無(wú)所謂客人多少，外來(lái)務(wù)工的貓咪更是有工作福利拿就行，貔貅給的那張銀行卡里的剩余資金也寬裕到足夠再開(kāi)家新店，但這并不代表徐有初能隨隨便便混混日子就過(guò)去了，交到手上的工作當(dāng)然得要全力以赴，不然別人不在意他自己都要生悶氣把自己氣炸掉。

    畢竟資深社畜又計(jì)劃控嘛，想咸魚(yú)都咸魚(yú)不了的。

    徐有初差不多統(tǒng)計(jì)了從節(jié)目播出后一周的客流量、大致的顧客構(gòu)成和客流增幅。最開(kāi)始的一兩天相對(duì)客流還比較和緩，雖然比平時(shí)還是多不少但基本在貓咖的承受范圍之內(nèi)，但是隨著話題度發(fā)酵營(yíng)銷號(hào)蹭熱度還掛著節(jié)目的余熱在熱搜尾巴上走了一遭，差不多從周四開(kāi)始每一天的客流量都要比前一天跨越一個(gè)級(jí)別，到了周末更是從弄堂口排到弄堂尾，一眼看過(guò)去都找不到隊(duì)伍盡頭，光是維持秩序就得兩個(gè)店員輪換著跑，哪怕說(shuō)了可能到關(guān)門(mén)時(shí)間也不一定能排到也有人愿意等。

    饒是徐有初對(duì)客流爆炸已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備和應(yīng)急備案，也被自己最后統(tǒng)計(jì)出來(lái)的數(shù)據(jù)嚇到。他本來(lái)覺(jué)得開(kāi)放部分電話預(yù)約就已經(jīng)足夠了，但按照現(xiàn)在的狀態(tài)恐怕也是杯水車薪。

    果然還是得要開(kāi)網(wǎng)上渠道調(diào)整經(jīng)營(yíng)模式，才能控制住越來(lái)越龐大的客流——貓咖的主要客戶群體之一就是課余時(shí)間充足的大學(xué)生，他們幾乎都是各種社交軟件的重度上癮者消息傳播的主力君，哪怕光是看到店門(mén)口的隊(duì)伍都足夠讓他們湊熱鬧摻和一下，導(dǎo)致工作日也得排隊(duì)排到兩小時(shí)以上。

    不過(guò)開(kāi)網(wǎng)上預(yù)約渠道意味著得要有專門(mén)技術(shù)方面的人負(fù)責(zé)相關(guān)界面的開(kāi)發(fā)運(yùn)維工作，這可不是店里抽個(gè)員工兼顧一下就能搞定的事情。所以徐有初從很早以前就開(kāi)始接觸相關(guān)領(lǐng)域的人脈以尋求合適的備用方案，在確定計(jì)劃后立刻通過(guò)游戲官方那邊的相先生聯(lián)絡(luò)到了一家靠譜的外包公司。

    相先生手里有不少這方面的人脈資源，畢竟妖聞志異整個(gè)游戲的監(jiān)控運(yùn)維宣傳營(yíng)銷，除了最具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的部分由游戲公司自己完成外，其實(shí)很大一部分相關(guān)項(xiàng)目都是拆分交給不同的外包公司來(lái)負(fù)責(zé)的。

    能夠經(jīng)手妖聞志異這樣游戲項(xiàng)目的外包公司在資質(zhì)背景上自然不會(huì)有任何問(wèn)題，再說(shuō)徐有初一間小貓咖設(shè)計(jì)個(gè)預(yù)約網(wǎng)頁(yè)日常運(yùn)維升級(jí)下也不是什么高難度項(xiàng)目，剛進(jìn)公司的新人都能做，所以雖然期限給得急了點(diǎn)少不得要加班趕趕工，徐有初也順利在店門(mén)口排隊(duì)排到變成老井坊一景前上線了貓咖的網(wǎng)絡(luò)預(yù)約系統(tǒng)。

    在此之前他已經(jīng)提前在官博公眾號(hào)，包括店門(mén)口的公告牌上都掛出了通知和致歉書(shū)，告知新老顧客貓咖經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)變和原因。

    ——貓咖本來(lái)就是希望更多人能夠享受到慢節(jié)奏的治愈時(shí)光的地方，一大早急急忙忙地跑來(lái)?yè)屛恢门抨?duì)等上好幾個(gè)小時(shí)就為了擼一把貓實(shí)在是不值得。所以為了提供更好的服務(wù)，讓客人享受到更好的環(huán)境，貓咖從下周起將全面停止對(duì)外開(kāi)放只接受預(yù)約，客人需提前在貓咖的官方預(yù)約渠道預(yù)約入場(chǎng)時(shí)間，預(yù)約成功后會(huì)自動(dòng)生成預(yù)約碼，到時(shí)掃碼進(jìn)店。

    誠(chéng)然加了一步預(yù)約會(huì)流失掉不少臨時(shí)起意的客人，也免不了有人評(píng)論幾句出名了就矜貴了之類不怎么好聽(tīng)的話，但真有心想要來(lái)的客人也不會(huì)為了個(gè)預(yù)約就不來(lái)，這樣確實(shí)達(dá)到了限制客流和避免門(mén)前大排長(zhǎng)龍吵吵鬧鬧難看場(chǎng)面的目的，讓貓咖重新恢復(fù)了原本安靜從容的慢節(jié)奏。

    而且愿意承擔(dān)提前預(yù)約這樣程度麻煩的客人，往往會(huì)比隨便來(lái)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)拔個(gè)草的客人更容易成為回頭客——預(yù)約就意味著要為此調(diào)整自己的行程，把造訪貓咖寫(xiě)進(jìn)自己的日程表里，當(dāng)這個(gè)動(dòng)作一再重復(fù)，無(wú)形中這家店其實(shí)已經(jīng)變成了日常生活的一部分，甚至于可能計(jì)劃未來(lái)一周一個(gè)月甚至一年的行程時(shí)，沒(méi)有貓咖都像是缺了點(diǎn)什么。