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兩人連連點頭,對即將開業(yè)的零食鋪充滿了期待。 她們?nèi)齻€人在一起,聊得十分起勁,不知不覺便到了下午。 唐阮阮道:“大嫂,阿遙,你們先坐坐,我去做些茶點來?!?/br> 說罷,她便轉(zhuǎn)身入了廚房。 前兩日做給明軒吃的餅干還剩一些,她輕輕摸了摸,還十分松脆。 唐阮阮見到廚房中,有剛剛送來的香芒,非常新鮮,散發(fā)著誘人的果香,她靈機一動,不如做一個香芒慕斯吧!正好大嫂和阿遙都沒有吃過! 于是,她便找了個盤子,將餅干放在其中,墊上了吸油紙,然后用搟面杖一點一點將餅干壓碎。 脆生生的餅干,在搟面杖的敲打之下,很快便不堪重負,變成了餅干渣,再滾兩圈,變成了沙狀。 由于沒有密封袋,她便只能小心翼翼地將餅干沙倒了出來,放入了大碗里面。 然后將加熱過的黃油,逐漸倒入了餅干沙中,餅干沙逐漸凝結(jié)到了一塊,她便急忙用勺子攪拌起來,直到所有的餅干沙都已經(jīng)變色了,才罷手。 接下來,她拿出圓柱形的蛋糕模具,在底部鋪了一層油紙,這油紙是順利脫模的關(guān)鍵。 然后,她將攪拌過的餅干沙倒入了蛋糕磨具中,她便用勺子將餅干沙細細地壓緊,壓了一次還不夠,她又繼續(xù)按壓了一遍。 就像一個小小的沙灘,經(jīng)過兩輪之后,被她按得非常平整。 然后她便將冰簍的小門打開,把餅干底放了進去。 她凈了凈手,又拿起一個香芒,這香芒黃澄澄的,硬中帶了一點綿軟,正是成熟的好時候。 唐阮阮拿起來聞了聞,香芒的清香令她不由自主地彎了彎唇。 她將幾個香芒洗了洗,然后便將香芒擺在了案板之上,用小刀輕輕地從中間剖開,鮮嫩多汁的香芒果rou,便呼之欲出了。 她將切開的香芒,橫豎劃了好幾道,整片香芒被劃成了小格子一般,她用小湯匙一挖,便將香芒果rou,剔了下來。 一顆顆飽滿的方塊果rou,掉到了大碗中,馬上就要被打成果泥。 她便拿出了之前做的簡易榨汁機來,將香芒壓成了果泥。 簡單過篩一遍之后,除去了果rou中的植物纖維,果泥便細膩了不少。 她將果泥和丁吉利片,一起放入奶鍋中加熱,知道丁吉利片逐漸融化,與果泥融為一體,她便將鍋端起,將果泥倒出來,放到一旁備用。 徒手做慕斯蛋糕,最麻煩的就是奶油打發(fā),她將奶油和糖放在一起,努力用手轉(zhuǎn)圈打發(fā),轉(zhuǎn)速要十分快,才可以媲美電動的打泡器。 她自己打得滿頭大汗,心道,到底是不如大嫂的臂力,還是得多多練習(xí)才行。 她又將香芒果泥與奶油混合到了一起,白乎乎的奶油,和明黃的果泥形成了鮮明的對比,她耐心地將兩者攪到了一起,沿著順時針一圈又一圈,然后就變成了一大碗淺黃色的奶糊。 奶糊被倒入餅干底之中,充滿了整個蛋糕磨具,看著十分豐潤,然后她便加了幾塊香芒果rou,間隔擺放到了奶糊里。 然后,便將這半成品,放入了冰簍里。 唐阮阮做得微微有些出汗了,此時,秦修遙走了進來,道:“嫂嫂,需要我?guī)兔???/br> 唐阮阮微微笑:“不必啦,這香芒慕斯要凍一會兒才好吃,別急哦!” 秦修遙點點頭,道:“不急不急!不過,這是什么?”她指了指冰簍子,有些疑惑。 唐阮阮道:“這是我為了做冰飲,特意讓人打造的。” 其實就是一個木簍,中間用隔板圍了個圈,然后放了許多冰塊,可以讓冰塊許久不化。 算是一個簡易的冰箱。 秦修遙面露好奇:“冰飲?” 唐阮阮點點頭,道:“不錯,夏日快要來了,有許多冰飲可以做呀!” 秦修遙想了想,道:“夏日里……除了綠豆湯、冰銀耳蓮子羹……其他的冰飲倒是沒怎么吃過。” 唐阮阮調(diào)皮一笑,道:“今年夏天,定讓你飽口福!”她細細數(shù)了起來:“你知道嗎,夏日最不能缺的,便是冰淇淋。它是用牛乳、水果、巧克力、堅果等一起制成的,吃起來冰涼舒爽,你一定會喜歡的?!?/br> 秦修遙喉間輕輕咽了咽,道:“嫂嫂說的冰淇淋,我從沒吃過……還有別的嗎?” 唐阮阮一邊擺弄手中的香芒果泥和丁吉利片,一邊道:“還有冰沙,就是將冰塊打成碎碎的細沙,在上面澆上果汁、牛乳、水果、蜂蜜等,像一座小小的冰山,一口下去便能沁人心脾,是解暑圣品?!?/br> “還有呢?還有呢?”秦修遙恨不得拿個小本本記下來,她生怕到時候錯過了哪樣吃食。 唐阮阮想了想,道:“還有凍檸水、棒棒冰、芋圓糖水……數(shù)不勝數(shù),屬于夏天的美食,真是太多了!” 秦修遙期待極了,道:“真想趕快過夏日??!” 此時,王云望也走了進來,道:“你們方才在說什么冰飲?” 秦修遙將剛剛的美食復(fù)述了一遍,又道:“說得我現(xiàn)在都想吃了!” 王云望微微一笑,道:“冰飲偶爾吃些無妨,不過姑娘家,還是少吃些寒涼的為好?!?/br> 她又對唐阮阮道:“尤其是阮阮,如今也成了親,若是身體太寒,是不易有孕的。”